本發(fā)明涉及一種散寒平喘飲料，更具體的說，是涉及一種散寒平喘飲料配方及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
。
背景技術(shù)：
：目前傳統(tǒng)的飲料，僅注重口感，營養(yǎng)價(jià)值低，不具有散寒、鎮(zhèn)咳、平喘防治支氣管哮喘、咳嗽、呼吸困難等功能，無法解除顧客的疾苦，而傳統(tǒng)的涼茶通過中藥熬制，藥味重口感差，無法長期保存。目前市場(chǎng)上尚未出現(xiàn)一種口感好，提高自身增加腸胃的蠕動(dòng)，治病同時(shí)增強(qiáng)人體免疫力的飲料。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品的不足，而提供一種鮮汁飲料來調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能的作用，該飲料具有易于人體吸收、藥用功能顯著、味道鮮美、口感良好、提高自身增加腸胃的蠕動(dòng)，治病同時(shí)增強(qiáng)人體免疫力等優(yōu)點(diǎn)的一種散寒平喘飲料。本發(fā)明的一種散寒平喘飲料，由以下重量份的原料制成：新鮮石斛10-20份、葡萄10-20份、制南星1-5份、桔梗5-15份、法半夏5-10份、川貝2-6份、細(xì)辛10-15份、杏仁10-15份、生甘草2-8份、五味子1-6份、生麻黃1-6份、白蘇子10-15份、生姜1-6份、蜂蜜、水適量；所述一種散寒平喘飲料的制備加工方法，包括以下步驟；A、將石斛鮮條放入清洗池內(nèi)，去除表面泥土污漬，篩選優(yōu)質(zhì)石斛鮮條，晾干備用；B、將清洗干凈的石斛鮮條放入微波加熱爐，保持溫度50-60℃，進(jìn)行加熱10分鐘，再取出放入旋轉(zhuǎn)離心榨汁機(jī)內(nèi)，進(jìn)行三次榨汁，第一次加入石斛鮮條重量0.1-0.5倍的酒精含量52-60℃的白酒，時(shí)間10-15min，榨汁機(jī)的轉(zhuǎn)速為20～30r/s；靜置10分鐘后，加入石斛鮮條重量2-3倍的蒸餾水，第二次榨汁機(jī)時(shí)間10-15min，榨汁機(jī)轉(zhuǎn)速為80～100r/s，靜置10min；后進(jìn)行第三次榨汁，加入石斛鮮條重量3-5倍的蒸餾水，時(shí)間20-30min，榨汁機(jī)轉(zhuǎn)速為100～150r/s，將石斛鮮條汁液與纖維過濾分離，使石斛鮮條的纖維分離率達(dá)95％以上，細(xì)胞破損率達(dá)80％以上，取得新鮮石斛汁和石斛鮮條纖維；再將新鮮葡萄放入50-60℃的溫水清洗干凈后，將葡萄肉、葡萄皮、葡萄籽分離待用；C、石斛鮮條汁液放入與葡萄肉放入高壓罐中，罐中保持壓力0.5MP，溫度保持100-150度，進(jìn)行熬煮10分鐘，得基體溶液I備用；D、將分離的石斛鮮條纖維和葡萄皮放入無光密封罐內(nèi)，在密封罐內(nèi)加入相當(dāng)于石斛鮮條纖維和葡萄皮總重量20-30%的蜂蜜及5-10倍重量的蒸餾水，攪拌打碎至100目，在30-35℃溫度下密封保存24h，滅菌，過濾，放入無光密封罐，得基體溶液備用；提取基體溶液后的葡萄皮和石斛鮮條纖維加入質(zhì)量體積比為0.5-0.7％的纖維素酶，加入1:10的質(zhì)量比的水，保持35℃，經(jīng)過24h酶解后可進(jìn)一步提取水溶性膳食纖維，將水溶性膳食纖維加入基體溶液得到基體溶液II；E、取制南星、桔梗、法半夏、川貝、細(xì)辛、杏仁、生甘草、五味子、生麻黃、白蘇子、生姜混合均勻加30-60℃溫水浸泡10分鐘后，放入冷凍柜內(nèi)，在-10～-20℃冷凍10-20分鐘，形成冷凍藥塊，將冷凍藥塊加水煎煮提取3次，第一次加1-2倍量水，溫度保持100-120℃，進(jìn)行熬煮10-20分鐘；第二次加4-6倍量水，溫度保持80-100℃，進(jìn)行熬煮10分鐘；第三次加6-10倍量水，溫度保持120-150℃，進(jìn)行熬煮30分鐘，過濾，濃縮至原來體積的1/2，得基體溶液III備用；F、取基體溶液I經(jīng)過瞬間高溫110-130℃，1-2分鐘，放入配料罐內(nèi)；取基體溶液II經(jīng)目數(shù)為100目的精濾器濾后放入配料罐內(nèi)；再取基體溶液III經(jīng)目數(shù)為60目的精濾器濾后放入配料罐內(nèi)；G、將葡萄籽經(jīng)真空脫氣，然后采用CO2超臨界流體萃取，CO2超臨界流體萃取的條件為：萃取壓力45MPa，萃取溫度35-45℃，萃取時(shí)間30min，分離得到葡萄籽油；H、三種基體溶液在配料罐攪拌均勻后加入葡萄籽油，經(jīng)過封瓶機(jī)密封裝入玻璃瓶中，封裝好的玻璃瓶放入溫度100～120℃，1.5MP，15～21分鐘蒸汽爐內(nèi)消毒滅菌，包裝，裝箱。進(jìn)一步：步驟B)中，新鮮葡萄清洗干凈后，放入冷凍柜內(nèi)，在-10～-20℃冷凍5-10分鐘，使葡萄結(jié)冰，取出自然解凍后，再進(jìn)行葡萄肉和葡萄皮分離作業(yè)。進(jìn)一步：步驟H)中所述配料罐內(nèi)基體溶液I、基體溶液II、基體溶液III、葡萄籽油的重量配比是10：0.2～0.8:5～10:0.5。生甘草，和中緩急，潤肺，解毒，調(diào)和諸藥。五味子，養(yǎng)五臟，除熱，生陰中肌，主益氣，咳逆上氣，勞傷羸度，補(bǔ)不足。制南星，苦辛，性溫，人肺、肝、脾經(jīng)，功能燥濕化痰，祛風(fēng)定驚，消痞散結(jié)，消腫鎮(zhèn)痛。桔梗，宣肺，利咽，祛痰，排膿。用于咳嗽痰多，胸悶不暢，咽痛，音啞。生麻黃，能宣肺氣，開腠理，散風(fēng)寒，以發(fā)汗解表，對(duì)流感病毒有抑制作用。其甲醇提取物有抗炎作用。其煎劑有抗病原微生物作用。川貝，微寒而味甘苦,止咳化痰之效較強(qiáng),入心肺經(jīng),功能潤肺。細(xì)辛，祛風(fēng)散寒，通竅止痛，溫肺化飲的功效。杏仁，苦，微溫，止咳平喘，潤腸通便，歸肺經(jīng)，對(duì)于風(fēng)寒犯肺之咳喘證。蘇子，辛，溫。歸肺、大腸經(jīng)，降氣消痰，止咳平喘，潤腸通便。生姜，調(diào)味、溫中,還有著極好的殺菌、消炎、解暑、解毒效果。法半夏，消心腹胸膈，痰熱滿結(jié),咳嗽上氣,心下急痛堅(jiān)。將以上具有多重保健功效的天然傳統(tǒng)藥食兩用中藥合用，具有散寒、鎮(zhèn)咳、平喘之功效，具有治療支氣管哮喘、咳嗽、呼吸困難、食積不消、不思飲食之功。通過大量實(shí)驗(yàn)篩選各組分的配比，科學(xué)合理；并且整個(gè)制備工藝合理及藥物提取率效率高，能很好地保留原料中的有效成分，不帶入任何雜質(zhì)，且口感酸甜，無毒副作用。本發(fā)明的有益效果是：1、本發(fā)明的配方，有生津止渴，促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化，保健強(qiáng)身，具有舒緩神經(jīng)衰弱，減輕疲勞，含有多種微量元素如鈣、鐵、鋅、硒、鈉等，對(duì)提高人體免疫力、抗衰老、排毒養(yǎng)顏、滋養(yǎng)脾胃、降三高、防治糖尿病和防癌、抗癌等方面都有功效，調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能。2、本發(fā)明富含花青素，能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷，能夠增強(qiáng)血管彈性、松弛血管，增加全身血液循環(huán)，具有一定的降血壓功效；能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能；3、加入制南星、桔梗、法半夏、川貝、細(xì)辛、杏仁、生甘草、五味子、生麻黃、白蘇子、生姜等中草藥具有散寒、鎮(zhèn)咳、平喘等功能。4、本發(fā)明的生產(chǎn)工藝及制備方法得出的產(chǎn)品口感酸甜爽口，富含石斛多糖，具有很高的保健功能和藥用價(jià)值，長期飲用可以滋陰養(yǎng)顏、改變皮膚色澤、抗衰老、延年益壽，且攜帶飲用方便，提高自身增加腸胃的蠕動(dòng)，治病同時(shí)增強(qiáng)人體免疫力的飲料，保質(zhì)期長達(dá)1-2年。具體實(shí)施方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作更進(jìn)一步的說明，以便本領(lǐng)域的技術(shù)人員更了解本發(fā)明，但并不因此限制本發(fā)明。實(shí)施例1一種散寒平喘飲料，由以下重量份的原料制成：新鮮石斛10-20份、葡萄10-20份、制南星4份、桔梗6份、法半夏6份、川貝4份、細(xì)辛12份、杏仁12份、生甘草6份、五味子4份、生麻黃4份、白蘇子12份、生姜5份、蜂蜜、水適量；一種散寒平喘飲料的制備加工方法，所述制備方法包括以下步驟；A、將石斛鮮條放入清洗池內(nèi)，去除表面泥土污漬，篩選優(yōu)質(zhì)石斛鮮條，晾干備用；B將清洗干凈的石斛鮮條放入微波加熱爐，保持溫度50-60℃，進(jìn)行加熱10分鐘，再取出放入旋轉(zhuǎn)離心榨汁機(jī)內(nèi)，進(jìn)行三次榨汁，第一次加入石斛鮮條重量0.1-0.5倍的酒精含量52℃的白酒，時(shí)間15min，榨汁機(jī)的轉(zhuǎn)速為30r/s；靜置10分鐘后，加入石斛鮮條重量2.5倍的蒸餾水，第二次榨汁機(jī)時(shí)間15min，榨汁機(jī)轉(zhuǎn)速為80r/s，靜置10min；后進(jìn)行第三次榨汁，加入石斛鮮條重量3-5倍的蒸餾水，時(shí)間30min，榨汁機(jī)轉(zhuǎn)速為150r/s，將石斛鮮條汁液與纖維過濾分離，使石斛鮮條的纖維分離率達(dá)95％以上，細(xì)胞破損率達(dá)80％以上，取得新鮮石斛汁和石斛鮮條纖維；再將新鮮葡萄放入55℃的溫水清洗干凈后，將葡萄肉、葡萄皮、葡萄籽分離待用；新鮮葡萄清洗干凈后，放入冷凍柜內(nèi)，在-10~-20℃冷凍10分鐘，使葡萄結(jié)冰，取出自然解凍后，再進(jìn)行葡萄肉、葡萄皮、葡萄籽分離作業(yè)。C、石斛鮮條汁液放入與葡萄肉放入高壓罐中，罐中保持壓力0.5MP，溫度保持120度，進(jìn)行熬煮10分鐘，得基體溶液I備用；D、將分離的石斛鮮條纖維和葡萄皮放入無光密封罐內(nèi)，在密封罐內(nèi)加入相當(dāng)于石斛鮮條纖維和葡萄皮總重量20-30%的蜂蜜及6倍重量的蒸餾水，攪拌打碎至100目，在30-35℃溫度下密封保存24h，滅菌，過濾，放入無光密封罐，得基體溶液備用；提取基體溶液后的葡萄皮和石斛鮮條纖維加入質(zhì)量體積比為0.5-0.7％的纖維素酶，加入1:10的質(zhì)量比的水，保持35℃，經(jīng)過24h酶解后可進(jìn)一步提取水溶性膳食纖維，將水溶性膳食纖維加入基體溶液得到基體溶液II；；葡萄皮中富含花青素，能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷，能夠增強(qiáng)血管彈性、松弛血管，增加全身血液循環(huán)，具有一定的降血壓功效；能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能，葡萄皮和石斛鮮條纖維一起攪拌打碎經(jīng)蜂蜜水提起花青素，可最大程度的提取出花青素的同時(shí)可保護(hù)花青素的品質(zhì)。將水溶性膳食纖維加入基體溶液得到基體溶液II，可增加腸胃的蠕動(dòng)的功效，保證代謝廢物正常排出體外；吸附各種代謝廢物，使之正常排出體外，提高石斛的綜合利用價(jià)值。E、取制南星、桔梗、法半夏、川貝、細(xì)辛、杏仁、生甘草、五味子、生麻黃、白蘇子、生姜混合均勻加30-60℃溫水浸泡10分鐘后，放入冷凍柜內(nèi)，在-10～-20℃冷凍20分鐘，形成冷凍藥塊，將冷凍藥塊加水煎煮提取3次，第一次加1-2倍量水，溫度保持100-120℃，進(jìn)行熬煮10-20分鐘；第二次加6倍量水，溫度保持80-100℃，進(jìn)行熬煮10分鐘；第三次加6-10倍量水，溫度保持120-150℃，進(jìn)行熬煮30分鐘，過濾，濃縮至原來體積的1/2，得基體溶液III備用；中藥經(jīng)發(fā)泡好后經(jīng)過冷凍后，細(xì)胞壁結(jié)晶破裂，形成冷凍藥塊，再經(jīng)高溫熬煮使中藥的成分最大程度的提取。F、取基體溶液I經(jīng)過瞬間高溫120℃，1-2分鐘，放入配料罐內(nèi)；取基體溶液II經(jīng)目數(shù)為100目的精濾器濾后放入配料罐內(nèi)；再取基體溶液III經(jīng)目數(shù)為60目的精濾器濾后放入配料罐內(nèi)；G、將葡萄籽經(jīng)真空脫氣，然后采用CO2超臨界流體萃取，CO2超臨界流體萃取的條件為：萃取壓力45MPa，萃取溫度35-45℃，萃取時(shí)間30min，分離得到葡萄籽油；超臨界萃取可以在接近室溫37℃及CO2氣體籠罩下進(jìn)行提取，有效地防止了熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散。因此，在萃取物中保持著藥用植物的有效成分，而且能把高沸點(diǎn)、低揮發(fā)性、易熱解的物質(zhì)在遠(yuǎn)低于其沸點(diǎn)溫度下萃取出來；H、三種基體溶液在配料罐攪拌均勻后加入葡萄籽油，所述配料罐內(nèi)基體溶液I、基體溶液II、基體溶液III、葡萄籽油的重量配比是10：0.5:6:0.5。，經(jīng)過封瓶機(jī)密封裝入玻璃瓶中，封裝好的玻璃瓶放入溫度100～120℃，1.5MP，15～21分鐘蒸汽爐內(nèi)消毒滅菌，包裝，裝箱，攜帶飲用方便，保質(zhì)期長達(dá)1-2年。實(shí)施例2一種散寒平喘飲料，由以下重量份的原料制成：由以下重量份的原料制成：由以下重量份的原料制成：新鮮石斛10份、葡萄10份、制南星1份、桔梗5份、法半夏5份、川貝2份、細(xì)辛10份、杏仁10份、生甘草2份、五味子1份、生麻黃1份、白蘇子10份、生姜1份、蜂蜜、水適量；加工方法同實(shí)施例1。實(shí)施例3一種散寒平喘飲料，由以下重量份的原料制成：由以下重量份的原料制成：新鮮石斛20份、葡萄20份、制南星5份、桔梗15份、法半夏10份、川貝6份、細(xì)辛15份、杏仁15份、生甘草8份、五味子6份、生麻黃6份、白蘇子15份、生姜6份、蜂蜜、水適量；加工方法同實(shí)施例1。臨床實(shí)驗(yàn)分三部分：（一）動(dòng)物急慢性毒性實(shí)驗(yàn)：1、動(dòng)物急性毒性試驗(yàn)藥物：本發(fā)明實(shí)施例1、實(shí)施例2及實(shí)施例3藥茶加入米粉制成的藥茶粉糊。試驗(yàn)動(dòng)物：普通級(jí)NIH小鼠，體重18g±2g，雌雄各半。方法與結(jié)果：將三種藥茶各50g，加入米粉。將實(shí)驗(yàn)小鼠隨機(jī)分成三組雌雄各半，分別喂食三種藥茶粉糊，容積1ml/10g體重，密切觀察8小時(shí)并作記錄，繼續(xù)觀察7天；7天中，小鼠無死亡，行為活潑，攝食量如常，毛色光亮無疏松污，無驚厥嗜唾，眼、口、鼻、耳及肛周無異常分泌物，無斷尾爛趾。分別從三組中選擇5只處死，肉眼所見：心、肝、肺、胃內(nèi)及胸腺等重要臟器，未見異常改變，表明兩種該營養(yǎng)粉均無急性毒性。2、動(dòng)物長期毒性試驗(yàn)藥物：本發(fā)明實(shí)施例1、實(shí)施例2及實(shí)施例3所得藥茶加入米粉制成的藥茶粉糊。動(dòng)物：普通級(jí)SD大鼠，體重200g±10g，雌雄各半。方法與結(jié)果：三種藥茶粉糊的配置：均分為高、中、低三個(gè)劑量組，分別為患者食用量的200、100、50g；將實(shí)驗(yàn)鼠隨機(jī)分成三組，分別連續(xù)喂食調(diào)制好的藥茶粉糊，連續(xù)喂食40天，觀察動(dòng)物全身毒性反應(yīng)和嚴(yán)重程度，處死后按操作規(guī)程檢查各部位，并進(jìn)行血液學(xué)、ALT、BUN及心、肝、脾、肺、腎、胃等主要臟器的病理學(xué)檢查；經(jīng)過長期喂食，兩組大鼠均未出現(xiàn)毒性反應(yīng)。生長發(fā)育良好。肉眼外觀及主要臟器未見異常。外周血象及血清ALT、BUN與對(duì)照組比較無病理性改變。病理報(bào)告心、肝、脾、肺、腎、胃等均未有意義的改變，因此可以認(rèn)為，經(jīng)病理證實(shí)，三種藥茶粉糊對(duì)動(dòng)物無慢性毒性表現(xiàn)。通過以上兩個(gè)毒性實(shí)驗(yàn)，證明本發(fā)明按實(shí)施例1、實(shí)施例2及實(shí)施例3制作的藥茶是安全的，無毒副作用的，可以用來對(duì)臨床患者進(jìn)行臨床試驗(yàn)。3、本發(fā)明實(shí)施例飲用效果調(diào)查:(1)調(diào)查方式:①飲用人群：普通人群②飲用時(shí)間：10天③飲用人數(shù)：50人④飲用方法：每人每天3次，每次300mL⑤指標(biāo)：飲用后明顯感覺容易疲勞、支氣管哮喘、咳嗽、呼吸困難、食積不消、不思飲食、中氣不省等癥狀消失，且口感清酸甜為顯效；飲用后感覺容易疲勞、支氣管哮喘、咳嗽、呼吸困難；食積不消、不思飲食、中氣不省癥狀緩解，且口感清酸甜則記為有效。飲用后無明顯舒適感則記為無效。（2）調(diào)查結(jié)果調(diào)查結(jié)果見表1。由表1實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，實(shí)施例1、2、3有98%的受調(diào)查者感覺本發(fā)明所提供的飲料口感清酸甜，且上述臨床癥狀消失或得到緩解，只有2%的受調(diào)查者飲用后無明顯增加舒適感。表1各實(shí)施例飲用效果調(diào)查表組別/效果顯效率（人數(shù)）有效率（人數(shù)）無效率（人數(shù)）實(shí)施例144%（22）54%（27）2%（1）實(shí)施例242%（21）56%（28）2%（1）實(shí)施例342%（21）56%（28）2%（1）實(shí)施例對(duì)比組A對(duì)比實(shí)施例4、5、6不加入新鮮石斛、葡萄、蜂蜜、水溶性膳食纖維及葡萄籽油等營養(yǎng)成分，按照前文實(shí)施例1、2、3的中藥部分原來的重量份原料，加工制備方法為傳統(tǒng)的熬制方法；使用方法和使用效果的調(diào)查方法同上文。表2實(shí)施例對(duì)比組A飲用效果調(diào)查組別/效果顯效率（人數(shù)）有效率（人數(shù)）無效率（人數(shù)）對(duì)比實(shí)施例436%（18）40%（20）24%（12）對(duì)比實(shí)施例540%（20）40%（20）20%（10）對(duì)比實(shí)施例646%（23）34%（17）20%（10）實(shí)施例對(duì)比組B對(duì)比實(shí)施例7、8、9不加入新鮮石斛、葡萄、蜂蜜、水溶性膳食纖維及葡萄籽油等營養(yǎng)成分，按照前文實(shí)施例1、2、3的中藥部分原來的重量份原料，加工制備方法采用實(shí)施例1中的步驟E的制備加工方法；使用方法和使用效果的調(diào)查方法同上文。表3實(shí)施例對(duì)比組B飲用效果調(diào)查組別/效果顯效率（人數(shù)）有效率（人數(shù)）無效率（人數(shù)）對(duì)比實(shí)施例732%（16）56%（28）12%（6）對(duì)比實(shí)施例828%（14）52%（31）10%（5）對(duì)比實(shí)施例936%（18）52%（26）12%（6）結(jié)論：由表2和表1對(duì)比可看出:實(shí)施例對(duì)比組A的無效率的人數(shù)為實(shí)施例1、2、3的10倍左右；這表明本發(fā)明中藥材配方和水溶性膳食纖維及葡萄籽油等營養(yǎng)成分之間產(chǎn)生了相互協(xié)同的藥理作用，水溶性膳食纖維增加腸胃的蠕動(dòng)的功效促進(jìn)人體對(duì)藥物成分的吸收，保證代謝廢物正常排出體外，另外葡萄皮中含有的花青素、白藜蘆醇，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力；與中藥為伍提高吸收效果同時(shí)改善中藥的口感，經(jīng)過本發(fā)明的精心配置和最大程度藥物成分的提取，本發(fā)明中藥材配方和制備方法出現(xiàn)了出人意料的技術(shù)效果。表2和表3對(duì)比可看出:實(shí)施例對(duì)比組A的無效率的人數(shù)為實(shí)施例對(duì)比組B的2倍左右，實(shí)施例對(duì)比組B和傳統(tǒng)的熬制方法的實(shí)施例對(duì)比組A在治療效果相比有了顯著的提高，這表明本發(fā)明中藥材經(jīng)過步驟E的制備加工方法比傳統(tǒng)的熬制方法，藥效成分的提取程度有了巨大的提高。綜上所述，本發(fā)明提供的一種散寒平喘飲料具有酸甜的口感，同時(shí)又具有治療容易疲勞、支氣管哮喘、咳嗽、呼吸困難、食積不消、不思飲食、中氣不省之功。且所有原料均來自藥食兩用天然植物，無毒副作用。以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本
技術(shù)領(lǐng)域：
的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。當(dāng)前第1頁1 2 3