一種野生葛根粉米線屬于米線的一種制作工藝領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經(jīng)。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。
葛根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有發(fā)表解肌，升陽(yáng)透疹，解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發(fā)熱，麻疹透發(fā)不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病癥。常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
然而市場(chǎng)上目前米線主要還是以大米粉為原料，而本發(fā)明就在此基礎(chǔ)上采用葛根粉和大米粉為原料，制作米線，具有獨(dú)特的口感及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
一種野生葛根粉米線屬于米線的一種制作工藝領(lǐng)域，主要以大米粉、葛根粉為原料，將大米粉及葛根粉進(jìn)行均勻混合，采用米線常規(guī)的制作方法制作而成的一種葛根米線，其原料比例可根據(jù)市場(chǎng)定位及個(gè)人喜好靈活搭配，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力的功效，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。
具體實(shí)施方式
一種野生葛根粉米線，將大米粉及葛根粉按1：1混合或根據(jù)個(gè)人喜好按一定比例混合，再通過米線的常規(guī)制作方法精制而成．其具有營(yíng)養(yǎng)豐富、能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力的功效。