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一種牛肉杏脯的制作方法

文檔序號:12022098閱讀:192來源:國知局

本發(fā)明涉及一種牛肉杏脯。



背景技術(shù):

目前,市面上常見的有牛肉干、牛肉松、杏干、杏脯等產(chǎn)品,它們分別用新鮮牛肉和杏子加工而成,其不足之處在于,口味比較單調(diào),不能使人們同時享受肉類的美味與水果的鮮味,也不能同時提供人體所需的蛋白質(zhì)及水果的營養(yǎng)成份。



技術(shù)實現(xiàn)要素:

本發(fā)明的目的在于提供一種兼有肉類的美味與水果的鮮味,又含有人體所需的蛋白質(zhì)及營養(yǎng)成份的牛肉杏脯。

本發(fā)明的牛肉杏脯包括牛肉松(或干)和杏脯,其特征在于牛肉松(或干)包于杏脯內(nèi)。

上述的牛肉杏脯,可以為各種形狀,如球狀、橢圓狀或?qū)訝睿疫€可以為多層,當(dāng)為多層時,還可以加入其他輔料。

本發(fā)明的牛肉杏脯,口感好、營養(yǎng)全、保存期長,提供了一條加工復(fù)合食品的新思路。

實施例:

取新鮮牛肉及新鮮杏子各1kg,采用傳統(tǒng)工藝加工成牛肉松(或牛肉干)和杏脯,采用專用設(shè)備將牛肉松(或牛肉干)包于杏脯內(nèi),然后消毒、包裝得成品。



技術(shù)特征:

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開一種牛肉杏脯,其特征在于牛肉松或牛肉干包于杏脯內(nèi)。本發(fā)明可根據(jù)需要制成不同成分及形狀的系列產(chǎn)品。該品兼有肉類的美味和水果的鮮味,又能提供人體所需的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分,具有口感好、營養(yǎng)全、保存期長的優(yōu)點,為加工復(fù)合食品提供了一條新思路。

技術(shù)研發(fā)人員:王立兵
受保護(hù)的技術(shù)使用者:王立兵
技術(shù)研發(fā)日:2016.03.30
技術(shù)公布日:2017.10.24
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