本發(fā)明涉及一種金針菇天然保鮮劑，屬于食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
為了適應(yīng)人們崇尚自然、健康的思想，開發(fā)應(yīng)用高效安全的食品保鮮劑已成為當(dāng)今世界食品保鮮劑重要的研究領(lǐng)域。據(jù)有關(guān)資料證實，在人們長期食用的食品中，天然保鮮劑成分的毒性遠遠低于人工合成的保鮮劑。因此，從自然界尋求天然保鮮劑的研究已引起各國科學(xué)家的高度重視。各國開發(fā)的大量天然保鮮劑產(chǎn)品，受到人們的普遍歡迎。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種金針菇天然保鮮劑。
本發(fā)明的技術(shù)方案包括如下：
本發(fā)明金針菇天然保鮮劑由以下重量份的物質(zhì)組成：谷維醇0.1-0.3份、抗壞血酸0.3-0.6份、維生素e0.2-0.5份、植酸0.05-0.1份、大蒜精油0.015-0.025份、水100-200份、l-半胱氨酸0.01-0.09份、乳酸鏈球菌素0.001-0.005份、氯化鈣0.01-0.13份、竹蓀提取物1-9份。
本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明成分為天然物質(zhì)，不存在毒副作用，可浸泡果蔬或直接噴灑到果蔬上，安全可靠，能有效抑制和殺死導(dǎo)致金針菇腐爛變質(zhì)優(yōu)勢微生物，降低蘑菇生產(chǎn)、儲運及商業(yè)流通中貯藏成本，延長金針菇貨架期。
具體實施方式
以下結(jié)合技術(shù)方案詳細敘述本發(fā)明的具體實施方式。
實施例1
谷維醇2份、抗壞血酸6份、維生素e5份、賴氨酸6份、植酸0.11份、大蒜精油0.025份、乙醇25份、水200份、l-半胱氨酸0.09份、乳酸鏈球菌素0.005份、氯化鈣0.13份、竹蓀提取物9份。
實施例2
谷維醇1份、抗壞血酸3份、維生素e2份、賴氨酸3份、植酸0.05份、大蒜精油0.015份、乙醇25份、水100份、l-半胱氨酸0.01份、乳酸鏈球菌素0.001份、氯化鈣0.01份、竹蓀提取物1份。
實施例3
谷維醇2份、抗壞血酸4份、維生素e3份、賴氨酸4份、植酸0.08份、大蒜精油0.022份、乙醇38份、水150份、l-半胱氨酸0.07份、乳酸鏈球菌素0.003份、氯化鈣0.08份、竹蓀提取物5份。