本發(fā)明涉及一種果蔬保鮮紙，屬于食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
為了適應(yīng)人們崇尚自然、健康的思想，開發(fā)應(yīng)用高效安全的食品保鮮劑已成為當(dāng)今世界食品保鮮劑重要的研究領(lǐng)域。據(jù)有關(guān)資料證實，在人們長期食用的食品中，天然保鮮劑成分的毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人工合成的保鮮劑。因此，從自然界尋求天然保鮮劑的研究已引起各國科學(xué)家的高度重視。各國開發(fā)的大量天然保鮮劑產(chǎn)品，受到人們的普遍歡迎。
現(xiàn)有的果蔬保鮮劑多為液體，直接噴灑于果蔬表面，會產(chǎn)生食用殘留。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種果蔬保鮮紙。
本發(fā)明的技術(shù)方案包括如下：
本發(fā)明果蔬保鮮紙由以下重量份的物質(zhì)組成：玉米蛋白5-15份、葡萄柚種子提取物0.5-5份、山梨醇1-5份、羧甲基纖維素鈉0.4-0.8份、海藻酸鈉0.2-0.4份、明膠0.1-0.2份、氯化鈣0.2-0.4份、活性炭0.3-1份。
本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明以玉米蛋白等為成膜劑，配以葡萄柚種子提取物等天然抑菌殺菌活性成分，安全、無毒、無污染，能夠有效殺死所包裝果蔬表面上的致病真菌和細(xì)菌；同時殺菌劑具有緩釋的特點，殺菌維持的時間較長；本發(fā)明把吸附劑和殺菌劑相結(jié)合使用，可以去除水果中產(chǎn)生的乙烯等物質(zhì)，具有更好的果蔬保鮮效果。
具體實施方式
以下結(jié)合技術(shù)方案詳細(xì)敘述本發(fā)明的具體實施方式。
實施例1
玉米蛋白15份、葡萄柚種子提取物5份、山梨醇5份、羧甲基纖維素鈉0.8份、海藻酸鈉0.4份、明膠0.2份、氯化鈣0.4份、活性炭1份。
實施例2
玉米蛋白5份、葡萄柚種子提取物0.5份、山梨醇1份、羧甲基纖維素鈉0.4份、海藻酸鈉0.2份、明膠0.1份、氯化鈣0.2份、活性炭0.3份。
實施例3
玉米蛋白10份、葡萄柚種子提取物3份、山梨醇3份、羧甲基纖維素鈉0.6份、海藻酸鈉0.3份、明膠0.2份、氯化鈣0.3份、活性炭0.7份。