本發(fā)明屬于飲食領(lǐng)域，主要涉及一種用薏米制作銀耳羹的方法。

背景技術(shù)：

在銀耳羹制作工藝的基礎(chǔ)上，我店精心研制出了一種色澤光亮、味道獨(dú)特、美容極好的綠色健康食品。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

薏米具有容易消化吸收的特點(diǎn)，是常用的中藥，又是普遍常吃的食物。無(wú)論是用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。薏米性味甘淡，微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。同時(shí)，薏米又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，起到消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑的功效，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等也有良好的療效。銀耳性平，味甘、淡、無(wú)毒。具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。

本發(fā)明涉及薏米銀耳柳牙羹的制作方法，選料考究、配料齊全、湯清味美、營(yíng)養(yǎng)豐富。成品外觀鮮亮、咸淡適中，含有豐富的人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分。

本發(fā)明主要由下列配比的材料制成：

銀耳、薏米、柳樹(shù)芽(春天采摘好焯好放進(jìn)冰柜冷凍的)、冰糖、蓮子、百合、枸杞。

薏米銀耳柳牙羹制作方法是：

1、先將薏米及蓮子提前泡2小時(shí)，將薏米蓮子洗凈放入鍋中加水煮40分鐘；

2、將銀耳放入再煮半小時(shí)；

3、將百合、冰糖、柳樹(shù)芽煲10分鐘。

本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、 外觀鮮亮、營(yíng)養(yǎng)豐富；

2、配方合理、制作容易、易于推廣；

3、色澤鮮艷，味微甜；

4、具有美容、養(yǎng)身滋補(bǔ)之功效。