本發(fā)明技術(shù)背景：

當(dāng)今市場上銷售的甜粘青玉米品種雖多種多樣，一般都是用傳統(tǒng)的速凍保鮮方式而且?guī)е衩兹锇羯a(chǎn)和銷售。雖在一定程度上保證了甜粘青玉米的特性和滿足了人們在青玉米斷檔期間的食用需求，但也存在必須蒸煮后才能食用和食用時幾乎都是啃食和口味幾乎一樣的現(xiàn)狀。大家都知道玉米含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素、維生素。含有7種抗衰劑-鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。

烹調(diào)使玉米有了更具營養(yǎng)價值的抗氧化劑。玉米會釋放出更多的營養(yǎng)物質(zhì)。同時，熟化過玉米釋放的一種酚粉化合物賴氨酸，對癌癥等疾病具有一定療效。長期以來，人們渴望有一種不帶蕊棒、攜帶方便、色彩鮮艷、營養(yǎng)均衡、口感鮮美、食用前不用蒸煮、不用開水沖泡的甜粘青玉米方便休閑食品。

本發(fā)明的目的是提供由甜粘青玉米粒和以甜粘青玉米為主，以各種肉、蛋類、天然植物和一切與甜粘青玉米共同熟化組合后對健康有利的物質(zhì)為輔的甜粘青玉米方便休閑食品。這種甜粘青玉米方便休閑食品，不僅可以與天然植物等為伍，更可以為滿足不同消費(fèi)者的個性需求，生產(chǎn)消費(fèi)者喜食的甜、酸、咸、辣、酒等各種口味，并且可在常溫下隨身攜帶，產(chǎn)品體積可大可小，口感鮮美、營養(yǎng)均衡、食用前不用蒸煮或開水沖泡，開袋即食的甜粘青玉米方便休閑食品。

本發(fā)明是采用以下技術(shù)方案來實(shí)施的：

所述的甜粘青玉米方便休閑食品，包括純甜粘青玉米方便休閑食品、甜粘青玉米與杏仁、核桃仁等干果類；黃豆、黑豆等豆類；蘆薈肉植物類；牛肉、豬肉等肉類；鵪鶉蛋、雞蛋等蛋類和一切與玉米共同組合對健康有益的物質(zhì)而生產(chǎn)加工的甜粘青玉米營養(yǎng)組合方便休閑食品，及與人參、枸杞、五味子、當(dāng)歸、川貝等藥食同源新資源和中藥組合的甜粘青玉米營養(yǎng)保健方便休閑食品、純甜粘青玉米方便休閑食品是由各品種、各顏色玉米組成，口感多樣。

是由中熟、晚熟、單穗、雙穗、三穗、金色、黃色、白色、乳白色、紅色、紫色、花粒、黑色極所有甜粘玉米品種，按所生產(chǎn)的方便食品需求的質(zhì)量和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的原料進(jìn)行科學(xué)組合而成。有液體包裝，也可有固體包裝，除罐頭以外的各種各樣都可以。

首先，將達(dá)到青食標(biāo)準(zhǔn)的甜粘青玉米采收，青食標(biāo)準(zhǔn)為漿氣十足，顆粒晶瑩，本身所應(yīng)俱備的各種營養(yǎng)充足馬上采收。采收后及時熟化，去蕊棒、剝粒、去雜質(zhì)、分等級后原料備用。然后按生產(chǎn)計劃：甜、酸、咸、辣、酒、醬、油等各種口味進(jìn)行原料生產(chǎn)和純甜粘青玉 米方便休閑食品與味料(或稱為輔料)的組份重量百分比為，玉米55-99.1％；味料0.1-45％。

玉米營養(yǎng)組合方便休閑食品，首先備足需用量的玉米原料；然后將配料杏仁、黃豆、蘆薈肉、肉、蛋、蘆筍等同樣洗凈、去雜質(zhì)、分等級、熟化備用。將味料按比例備好，甜味：食用糖；咸味：食用鹽；酒味：白酒、啤酒、葡萄酒；辣味：川椒、紅椒油；酸味：食醋；花椒、茴香等等。將玉米與杏仁、蓮子仁、核桃仁、桃仁、南瓜籽仁味料混合均勻，液體包裝的用現(xiàn)有袋酒和袋裝山野菜生產(chǎn)工藝方法生產(chǎn)袋裝方便休閑食品。固體的按現(xiàn)有生產(chǎn)真空包裝工藝方法生產(chǎn)方便食品。玉米營養(yǎng)保健方便休閑食品，首先備足需用量的玉米、人參、枸杞、五味子、當(dāng)歸、川貝，并將味料按比例備好。將玉米、人參、枸杞、味料(甜、酸、咸、酒、醬，還是五香、八珍等任選一種)配比均勻。符合設(shè)計技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)后，液體的按現(xiàn)用袋酒和袋裝山野菜現(xiàn)有工藝方法生產(chǎn)袋裝方便休閑食品，固體的按現(xiàn)有生產(chǎn)真空包裝工藝方法生產(chǎn)方便食品或其它方便食品生產(chǎn)工藝生產(chǎn)都可以。

本發(fā)明的有益效果是：選用適量的各品種各顏色甜粘青玉米粒為原料，按生產(chǎn)計劃生產(chǎn)加工純玉米粒方便休閑食品和玉米粒營養(yǎng)組合、玉米粒營養(yǎng)保健方便休閑食品，全部都很好地保留了玉米主料及各種輔料的顏色和甜、粘、嫩、香、糯的口感。其營養(yǎng)更均衡，口感更鮮美豐富，風(fēng)味各宜。適應(yīng)東西南北中各種消費(fèi)者的飲食習(xí)俗。攜帶和食用都方便，不用水泡、水煮，一年四季在任何場合都可以做到開袋即食。

甜粘青玉米自身含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素、維生素。含有7種抗衰劑-鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。熟化使玉米有了更具營養(yǎng)價值的抗氧化劑，玉米會釋放出更多的營養(yǎng)物質(zhì)并釋放一種酚粉化合物賴氨酸，對癌癥等疾病具有一定食療作用。

綜上所述，純甜粘青玉米粒方便休閑食品不僅方便，而且已具有多重營養(yǎng)，當(dāng)與杏仁、蘆薈、黃豆、肉類、蛋類等與它組合有利健康的甜粘青玉米營養(yǎng)組合方便休閑食品和與人參、枸杞等組成玉米營養(yǎng)保健方便休閑食品時，因主料營養(yǎng)全面、輔料各特性突出，就在玉米營養(yǎng)全面的前提下，與蘆薈組合后的清除體內(nèi)垃圾；與杏仁等組合的，可防止細(xì)胞老化、潤肺理氣；與豆類組合的可消腫下氣，長筋骨；與肉蛋組合的不僅增進(jìn)健康，使肉蛋類玉米方便休閑食品更好吃的抗餓；與人參、枸杞、五味子、當(dāng)歸、川貝組合的可提高人體免疫力，增強(qiáng)睡眠質(zhì)量、補(bǔ)氣、補(bǔ)血、定咳喘、防衰老等，具有即好吃又滋補(bǔ)，有的在長期食用甜粘青玉米方便食休閑品后，還能解決一部分身體問題。甜粘青玉米的純玉米營養(yǎng)方便休閑食品、玉米營養(yǎng)組合方便休閑食品、玉米營養(yǎng)保健食品，在給人們的生活帶來美味、方便的同時，有望甜粘青玉米一年二季種植栽培增產(chǎn)增收的保障并拉動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化玉米產(chǎn)業(yè)的突飛猛進(jìn)。

實(shí)施例一：

本發(fā)明的“純玉米方便休閑食品”是由甜粘青玉米各品種金色、黃色、白色、乳白色、紅色、紫色、花粒、黑色玉米粒、食糖水組成。

其所述的組份重量百分比為：各色玉米隨意搭配為55-99.9％，食糖水0.1-45％(也可以玉米為0.1-99.9％或其它為0.1-99.9％)。首先備足需用量的玉米粒、食糖水。將玉米粒、食糖水配比均勻后，按現(xiàn)有生產(chǎn)牛奶、酒或山野菜袋裝生產(chǎn)工藝生產(chǎn)純玉米方便休閑食品。(實(shí)施例所述的食糖，可以是白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖，其它口味的純玉米方便休閑食品，咸、酸、辣、酒、麻辣、酸甜、蜂蜜味等，其組份重量百分比相同或接近，例如玉米61-99.9％，白酒等酒類0.1-49％等，其生產(chǎn)均按現(xiàn)有生產(chǎn)液體袋裝生產(chǎn)工藝方法生產(chǎn)，不再一一舉例。玉米品種可幾種配合或一種單一生產(chǎn)。顏色可全用，也可只用幾種或只用一種不再舉例。)

實(shí)施例二：

本發(fā)明涉及的“玉米營養(yǎng)組合方便休閑食品”是由甜粘青玉米各品種金色、黃色、白色、乳白色、紅色、紫色、花粒、黑色玉米粒、牛肉、食鹽、茴香、花椒組成。其所述的組份重量百分比為：玉米粒61-99.9％，牛肉、食鹽、茴香、花椒0.1-39％。首先備足需用量的玉米粒與牛肉塊，將玉米粒與牛肉、食鹽、茴香、花椒配比均勻后，按現(xiàn)有生產(chǎn)真空袋裝食品生產(chǎn)工藝方法生產(chǎn)。

本實(shí)施例未列舉的豬肉、羊肉、驢肉、雞肉、兔肉、鹿肉及蛋類、天然植物類及與玉米組合對健康有益的所有物質(zhì)，包括純玉米方便休閑食品的固體方便食品，無論是甜、酸、咸、辣、酒、甜酸、麻辣等幾十種口味，只要是固體的玉米方便休閑食品，均可按此種生產(chǎn)工藝方法生產(chǎn)加工。其配料可多種多樣，其配料根據(jù)市場需求可多可少(甚至可玉米為0.1-99.9％，牛肉等配料為0.1-99.9％)，口感可大不相同，但生產(chǎn)工藝方法都可以用。不再一一舉例。

實(shí)施例三：

本發(fā)明涉及的“玉米營養(yǎng)保健方便休閑食品”是由金色、紫色玉米粒、人參、枸杞、食糖組成。其所述的組份重量百分比為：其中玉米粒61-99.8％，人參0.1-18％，枸杞0.1-21％，食糖適量(食糖需化后用)。首先備足需用量的玉米粒、人參、枸杞、食糖并配比均勻。然后按現(xiàn)有生產(chǎn)真空袋裝食品生產(chǎn)工藝方法生產(chǎn)(其玉米也可為0.1-99.9％或人參等為0.1-99.9％)。本實(shí)施例未列舉的藥食同源新資源及各種與玉米組合對健康有益的中草藥固體產(chǎn)品都可以按實(shí)施例三中的生產(chǎn)方法生產(chǎn)。其中玉米與各種輔料的重量百分比玉米可在0.1-99.9％，其它人參等也可在0.1-99.9％，其口味同樣可按消費(fèi)者對象的生活習(xí)俗，甜、酸、咸、辣、酒等幾十種口味調(diào)配，配料可多種多樣，口感可大不相同。液體的可按實(shí)施例一的方法生產(chǎn)，不再一一舉例。