本發(fā)明涉及飲食保健領域，一種糖醋排骨配料。

背景技術：

糖能益脾胃、養(yǎng)肌膚。酸者入肝膽，養(yǎng)筋益韌帶。糖有潤肺生津、滋陰、調(diào)味、除口臭、解鹽鹵毒、止咳、和中益肺、舒緩肝氣等功效。適當食用還有助于提高機體對鈣的吸收。所有糖醋料理皆具有養(yǎng)益肝、脾經(jīng)脈的效益。而豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)。排骨燉煮后，其可溶性的鈣、磷、鈉、鉀等，大部分溢入湯中。鈣、鎂在酸性條件下易被解析，遇醋酸后產(chǎn)生醋酸鈣，可以更好地被人體吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的營養(yǎng)吸收率，非常適合給老人孩子補鈣。適當食用還有助于提高機體對鈣 的吸收。糖醋排骨傳統(tǒng)的配料比較單一，味道偏淡，缺乏鮮味，營養(yǎng)不能充分，不能滿足現(xiàn)時人們的口味，尤其難以滿足喜歡糖醋排骨人群的需求。

技術實現(xiàn)要素：

針對現(xiàn)有配料方的不足，本發(fā)明要解決的問題是，提供一種糖醋排骨配料，能夠提高排骨的營養(yǎng)價值和美味，讓味道很好的深入肉質(zhì)內(nèi)，而且防止營養(yǎng)的流失。為解決現(xiàn)有配料方問題，本發(fā)明提供的技術方案是，一種糖醋排骨配料，其由以下原料制成 ：生面筋200克，水發(fā)木耳20克，。調(diào)料 香油200克，白湯40克，干淀粉110克，凈科筍180克，番茄醬20g，白糖80克，醋油80克，醋20克，姜末、蔥花、香菜末各5克；本發(fā)明的有益效果是 ：本發(fā)明的糖醋排骨配料，能夠提高排骨的鮮美，讓味道很好的深入肉質(zhì)內(nèi)，而且防止營養(yǎng)的流失，軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方。