本發(fā)明涉及一種糕點食品，尤其是在面粉中加入純牛奶、雞蛋、榴蓮等原料進(jìn)行 烘培的一種糕點。

背景技術(shù)：

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們營養(yǎng)意識逐步提高，人們對食物的要求已經(jīng)從吃飽發(fā)展到 吃好。追求味道美、口感好、多元營養(yǎng)，成為糕點行業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)；經(jīng)過調(diào)查，目前市場上雖然有很多種面包類產(chǎn)品，但是同時具備造型新穎，口感香甜、細(xì)膩、松軟、奶味可口還富含天然水果營養(yǎng)的面包類產(chǎn)品還沒有；基于以上原因，研發(fā)制作在面粉中加入全脂奶粉、雞蛋、榴蓮等原料進(jìn)行烘焙的榴蓮面包具有明顯的新穎性，可以滿足市場的需求。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是，配方 ：酵母0.8 斤，碳酸氫銨 0.8 斤，食用鹽2斤，香精20克，色拉油0.6斤，奶油1斤，純牛奶15斤，煉乳3斤，榴蓮30斤，白砂糖50斤，糖漿12斤，棕櫚油50斤，雞蛋15斤，水15斤，面粉200斤；和面與烘烤按照一般面包制作方法即可。本發(fā)明的有益效果：提供了一種全新口味的面包食品。