技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種采用低聚果糖和黑芝麻為原料的營養(yǎng)食品制備方法流程，所述的制備方法流程是：(1)以低聚果糖40?70重量份、蜂蜜0.5?1.5重量份、黑芝麻0.5?1.5重量份為原料；(2)在原料低聚果糖、蜂蜜中加入低聚果糖、蜂蜜總重量的1?5倍的水，加熱使之溶解，形成低聚果糖和蜂蜜的水溶液；(3)將磨碎的黑芝麻，用重量為黑芝麻重量的2?10倍的60℃?70℃的水進(jìn)行第一次浸泡，浸泡1.5?4.0小時，過濾，得浸黑芝麻濾液，向浸泡過的磨碎的黑芝麻中，加入重量黑芝麻重量的1.0?4.0倍的60℃?70℃的水進(jìn)行第二次浸泡，浸泡1.5?4.0小時，過濾、得浸黑芝麻濾液，合并二次的浸黑芝麻濾液與低聚果糖、蜂蜜的水溶液混合，得混合液；(4)向混合液中加入純凈水，所加純凈水的量為混合液體積的0.1?5.0倍，攪拌混合均勻，過濾而成。

技術(shù)研發(fā)人員：劉惠敏;其他發(fā)明人請求不公開姓名
受保護(hù)的技術(shù)使用者：哈爾濱鑫紅菊食品科技有限公司
文檔號碼：201510521702
技術(shù)研發(fā)日：2015.08.24
技術(shù)公布日：2017.03.08