本發(fā)明涉及一種食品，尤其涉及一種花生芝麻豬肉餡包谷粑。

背景技術(shù)：

花生芝麻香甜可口，營養(yǎng)豐富，是各種餡餅的主要材料，是植物性食物，豬肉是大家常吃的動物性食物，這樣葷素搭配不僅營養(yǎng)全面，而且味道鮮美，是老少皆宜的美味食品。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的問題是在于提供一種花生芝麻豬肉餡包谷粑，

其包含豐富全面的營養(yǎng)，葷素搭配，符合營養(yǎng)學(xué)要求。

為了解決以上問題，本發(fā)明的成分及制作方法如下：

一種花生芝麻豬肉餡包谷粑，其成分和比例為：花生15克、芝麻5克、豬肉30克、鹽3克、包谷漿150克，淀粉20克，料酒10克、姜蓉3克，鹽5克，

制作方法：花生芝麻用粉碎機粉碎，豬肉選用肥瘦兼有的豬肉，用絞肉機絞成肉餡，用料酒姜鹽腌制15分鐘，把花生芝麻肉餡按以上比例攪拌在一起做成餡，包谷漿和淀粉按以上比例均勻混合在一起壓成圓餅，把花生芝麻豬肉餡放入包谷餅中，然后用包谷餅把花生芝麻豬肉餡包裹起來，形狀可以根據(jù)自己的喜好確定。這樣一個完整的包谷耙就做成了，然后把包谷耙放入蒸鍋中蒸熟即可食用。

本發(fā)明的有益效果是：本食物營養(yǎng)豐富全面，搭配粗糧更營養(yǎng)。