本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種芪藥蒸羊肉及其制備方法。
背景技術(shù)：
羊肉：有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時(shí)稱(chēng)羊肉為羖肉、羝肉、羯肉，它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱(chēng)為冬令補(bǔ)品。
如何開(kāi)發(fā)羊肉的食用和制備方法是有待解決的問(wèn)題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種芪藥蒸羊肉及其制備方法，即保留了中藥的成分，又有羊肉的營(yíng)養(yǎng)，有腰酸腿疼的功效。
本發(fā)明的技術(shù)方式是提供一種芪藥蒸羊肉，是由以下重量份比的原料制成：黃芪20-40份，山藥20-40份，羊肉100-200份，枸杞子10-20份，杜仲10-20份，生姜1-3份，醬油1-3份，紅酒2-4份，精鹽1-3份。
一種芪藥蒸羊肉，是由以下優(yōu)選重量份比的原料制成：黃芪30份，山藥30份，羊肉150份，枸杞子15份，杜仲15份，生姜2份，醬油2份，紅酒3份，精鹽2份。
上述一種芪藥蒸羊肉的制備方法包括以下步驟：
1）把羊肉洗凈，切成片。
2）將黃芪、山藥、枸杞子、杜仲分別去雜洗凈，一起放入布袋內(nèi)，扎口備用。
3）將羊肉片、藥袋、生姜片一起放入蒸缽內(nèi)，加入適量清水。
4）放調(diào)料，上籠屜旺火燒開(kāi)，文火蒸至羊肉熟透入味即可。
以上原料在中藥大詞典中都有記載，以下是對(duì)上述原料的具體說(shuō)明。
羊肉：有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時(shí)稱(chēng)羊肉為羖肉、羝肉、羯肉，它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱(chēng)為冬令補(bǔ)品。
黃芪：又名綿芪，多年生草本，高50-100厘米，主根肥厚，木質(zhì)，常分枝，灰白色，莖直立，上部多分枝，有細(xì)棱，被白色柔毛，多年生草本，高50-100厘米，其有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。
山藥：又稱(chēng)薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來(lái)源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮及須根，用硫黃熏后干燥，也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無(wú)干心，悶透，用硫黃熏后，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，稱(chēng)“光山藥”，有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
枸杞子：為茄科植物枸杞的成熟果實(shí)，夏、秋果實(shí)成熟時(shí)采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘干，具有多種保健功效，是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物，適量食用有益健康，
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱(chēng)“明眼子”，歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。
杜仲：藥用杜仲，即為杜仲科植物杜仲的干燥樹(shù)皮，是中國(guó)名貴滋補(bǔ)藥材，其味甘，性溫，有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效， 可治療腎陽(yáng)虛引起的腰腿痛或酸軟無(wú)力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品，現(xiàn)代研究杜仲具有清除體內(nèi)垃圾，加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內(nèi)膽固醇，降低體內(nèi)脂肪，恢復(fù)血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經(jīng)，提高白血球藥理作用。
本發(fā)明的有益效果是即保留了中藥的成分，又有羊肉的營(yíng)養(yǎng)，有腰酸腿疼的功效。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，但不是對(duì)本發(fā)明的限制。
實(shí)施例1一種芪藥蒸羊肉，是由以下重量的原料制成：黃芪40克，山藥40克，羊肉200克，枸杞子20克，杜仲20克，生姜3克，醬油3克，紅酒4克，精鹽3克。
上述一種芪藥蒸羊肉的制備方法包括以下步驟：
1）把羊肉洗凈，切成片。
2）將黃芪、山藥、枸杞子、杜仲分別去雜洗凈，一起放入布袋內(nèi)，扎口備用。
3）將羊肉片、藥袋、生姜片一起放入蒸缽內(nèi)，加入適量清水。
4）放調(diào)料，上籠屜旺火燒開(kāi)，文火蒸至羊肉熟透入味即可。
實(shí)施例2 一種芪藥蒸羊肉，是由以下重量的原料制成：黃芪20克，山藥20克，羊肉100克，枸杞子10克，杜仲10克，生姜1克，醬油1克，紅酒2克，精鹽1克。
一種芪藥蒸羊肉的制備方法同實(shí)施例1。