一種調(diào)控羊肉品質(zhì)的黃芪飼料添加劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種調(diào)控羊肉品質(zhì)的黃芪飼料添加劑，它的原料組成為黃芪40-60份，連翹20-30份，桑葉0-5份，陳皮0-4份，半胱胺鹽酸鹽0.05份，甜菜堿鹽酸鹽0.1份，酵母硒0.03份，維生素E0.02份，面粉0.8-39.8份；其中黃芪和連翹比例為2:1。本發(fā)明以中藥技術(shù)為手段，以黃芪、連翹、陳皮、桑葉等中草藥植物為主原料，并輔以其他生物活性成分按一定比例和工藝制成，不僅可促進(jìn)肉羊快速健康生長，且極大改善了羊肉的品質(zhì)和風(fēng)味。
【專利說明】一種調(diào)控羊肉品質(zhì)的黃芪飼料添加劑及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及畜牧飼料，具體地說就是一種能夠促進(jìn)羊生長，調(diào)控羊肉品質(zhì)和風(fēng)味 的飼料添加劑。

【背景技術(shù)】
[0002] 人類每天主要從肉及肉制品中獲取所需的蛋白質(zhì)、脂肪酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，如 今如何在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式下、更好的改善動物的胴體品質(zhì)和生產(chǎn)更安全、優(yōu)質(zhì)的肉產(chǎn)品，提 高全民健康水平和生活質(zhì)量，并且重視飼料對畜產(chǎn)品品質(zhì)和風(fēng)味的影響，是我們面臨的主 要課題之一。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種促進(jìn)羊生長，調(diào)控羊肉品質(zhì)的黃芪飼料添 加劑。
[0004] 為解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明一種調(diào)控羊肉品質(zhì)的黃芪飼料添加劑，它的原料組 成為黃芪40-60份，連翹20-30份，桑葉0-5份，陳皮0-4份，半胱胺鹽酸鹽0. 05份，甜菜堿 鹽酸鹽〇. 1份，酵母硒〇. 03份，維生素 E0. 02份，面粉0. 8-39. 8份；其中黃芪和連翹比例為 2:1。
[0005] 黃芪含有超過100多種化合物，包括黃酮、黃芪多糖（APS)、皂甙、氨基酸、葉酸及 硒、鋅、銅等多種微量元素。黃芪多糖（APS)-直被認(rèn)為是黃芪根莢膜的主要藥性物質(zhì)成分。 在減少氧化應(yīng)激、促進(jìn)代謝方面發(fā)揮著重要的藥理作用。
[0006] 連翹主要含連翹酚、連翹甙、木脂體及其苷類、五環(huán)三萜類、揮發(fā)油類等化合物。具 有抗菌消炎、清熱解毒之功效；且對多種革蘭氏陽性及陰性細(xì)菌均有抑制作用；也可用作 天然保鮮防腐劑。
[0007] 桑葉富含黃酮、生物堿、植物留醇、Y-氨基丁酸、多糖。具有抑菌、抗炎作用，對大 多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌以及部分酵母菌有良好的生長抑制作用；能促進(jìn)血液循環(huán)和脂 類代謝，清除自由基、提高免疫力。
[0008] 陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。果皮以陳者良，故名。含有 橙皮甙、揮發(fā)性油等，能夠健脾胃，促進(jìn)養(yǎng)分消化吸收，降低膽固醇，抑制葡萄球菌生長等作 用。
[0009] 半胱胺鹽酸鹽屬激素調(diào)控類促生長添加劑，白色結(jié)晶，呈堿性。通過消除生長抑素 (Somatostatin, SS)活性，間接提高動物體生長激素 （Growth Hormone, GH)水平，從而達(dá)到 促生長的效果；其次能降低動物體內(nèi)多巴胺的分解，促進(jìn)下丘腦合成與分泌GH。
[0010] 甜菜堿鹽酸鹽又稱鹽酸甜菜堿，可參與脂肪代謝，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成。在畜禽飼料中 添加可增加眼肌面積，減少背膘厚，提高瘦肉率和胴體品質(zhì)，降低料肉比；還具有誘食性，能 刺激動物的嗅覺和味覺，促進(jìn)動物攝食。
[0011] 酵母硒和維生素 E是人類和動物機(jī)體生長發(fā)育所必需的有機(jī)微量元素和維生素 之一，Se參與合成谷胱甘肽過氧化物酶，與E共同抗氧化、保護(hù)細(xì)胞膜完整性，增加機(jī)體免 疫球蛋白的含量，促進(jìn)生長和繁殖，增加瘦肉率。
[0012] 面粉（1)作為中草藥的載體和粘結(jié)劑，（2)作為酵母硒和維生素 E等原料的稀釋 劑。
[0013] 本發(fā)明添加劑在育肥羊精補(bǔ)料中飼喂的添加量為1 一2% (質(zhì)量分?jǐn)?shù))。
[0014] 本發(fā)明還提供一種制備上述添加劑的方法，包括步驟： (1)將干燥的黃芪先揉切成碎塊，連翹、桑葉、陳皮進(jìn)行粗粉，再分別進(jìn)行微粉碎，粉碎 粒度達(dá)50-60微米，成細(xì)粉狀；可把中草藥細(xì)胞壁打破，將分布于細(xì)胞內(nèi)與細(xì)胞間質(zhì)中活性 成分充分暴露出來，提高了活性的生物利用率，減少了使用劑量，節(jié)省原料，提高效率，降低 成本。
[0015] (2)包被：按重量比1 :2把面粉和乙基纖維素混合，然后用其對半胱胺鹽酸鹽、甜 菜堿鹽酸鹽分別進(jìn)行低溫霧狀噴涂處理，使兩者完全包被，提高過瘤胃性，達(dá)到緩釋和定位 釋放；對主原料半胱胺鹽酸鹽和甜菜堿鹽酸鹽分別進(jìn)行了包被處理，減少其在肉羊的瘤胃 內(nèi)發(fā)酵、降解，而直接進(jìn)入小腸后再被消化吸收，從而提高了營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。
[0016] (3)混合：將經(jīng)過處理的黃芪、連翹、桑葉、陳皮、半胱胺鹽酸鹽、甜菜堿鹽酸鹽，以 及酵母硒、維生素 E和剩余面粉混合均勻； (4)造粒干燥：將混合均勻的粉狀半成品，加工成直徑0. 1-0. 2_的均勻球形微丸顆粒 飼料。在配料混合后，進(jìn)行了微丸造粒，從而改善了飼料適口性，達(dá)到均衡營養(yǎng)。
[0017] 本發(fā)明是以依據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問?萎論》中"脾主身之肌肉"原理和現(xiàn)代生物分 子學(xué)理論，以中藥技術(shù)為手段，以黃芪、連翹、陳皮、桑葉等中草藥植物為主原料，并輔以其 他生物活性成分按一定比例和工藝制成，不僅可促進(jìn)肉羊快速健康生長，且極大改善了羊 肉的品質(zhì)和風(fēng)味。本發(fā)明的飼料添加劑產(chǎn)品組方飼喂肉羊，羊胴體品質(zhì)、肉風(fēng)味和品質(zhì)均顯 著改善。研究顯示：飼喂肉羊后，脂肪率和膘厚有顯著的降低；而且谷氨酸、肌苷酸，以及亞 油酸等不飽和脂肪酸含量有明顯提高。羊肉的嫩度、口感、香味、大理石紋及營養(yǎng)價值都有 顯著提高，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮香、無羊膻味的特點(diǎn)。
[0018] 本發(fā)明主要原料原料為黃芪、連翹，是山西北部地區(qū)種植的道地藥材，種植量大； 桑葉和陳皮市場價格便宜，均容易獲得。且本發(fā)明產(chǎn)品生產(chǎn)操作簡單，易于飼喂和貯存。
[0019]

【具體實(shí)施方式】
[0020] 實(shí)施例1 黃苗600kg，連翅300kg，桑葉50kg，陳皮40kg，半胱胺鹽酸鹽0. 5kg，甜菜堿鹽酸鹽 I. Okg,酵母硒(硒含量 1000mg/kg) 0. 3kg，維生素 E0. 2kg，面粉 8kg。
[0021] 將干燥的黃芪先揉切成碎塊，連翹、桑葉、陳皮進(jìn)行粗粉，再分別進(jìn)行微粉碎，粉碎 粒度達(dá)50-60微米，成細(xì)粉狀； 把Ikg面粉和2kg乙基纖維素混合，然后用其對半胱胺鹽酸鹽、甜菜堿鹽酸鹽分別進(jìn)行 低溫霧狀噴涂處理，使兩者完全包被； 將經(jīng)過處理的黃芪、連翹、桑葉、陳皮、半胱胺鹽酸鹽、甜菜堿鹽酸鹽，以及酵母硒、維生 素 E以剩余面粉為載體用不銹鋼雙軸槳葉混合機(jī)充分混合均勻； 造粒干燥：將混合均勻的粉狀半成品，擠出-滾圓機(jī)生產(chǎn)加工成直徑0. 1-0. 2mm的均勻 球形微丸顆粒飼料。
[0022] 本實(shí)施例生產(chǎn)出的成品，經(jīng)檢測：水分7. 6%，多糖18. 06mg/g，皂苷10. 08mg/g，黃 酮 3.24mg/g，硒 0.321 mg/g，維生素 E 97.5 mg/g。
[0023] 實(shí)施例2 黃芪500kg，連翹250kg，桑葉25kg，陳皮20kg，半胱胺鹽酸鹽0. 5kg，甜菜堿鹽酸鹽 I. Okg,酵母硒(硒含量 1000mg/kg) 0. 3kg，維生素 E0. 2kg，面粉 203kg。
[0024] 制備方法與實(shí)施例1相同。
[0025] 本實(shí)施例生產(chǎn)出的成品，經(jīng)檢測：水分7. 82%，多糖16. 88mg/g，皂苷9. 21mg/g，黃 酮 2. 98mg/g，硒 0· 304 mg/g，維生素 E 98. 2mg/g。
[0026] 實(shí)施例3 黃芪400kg，連翹200kg，半胱胺鹽酸鹽0. 5kg，甜菜堿鹽酸鹽I. 0kg，酵母硒(硒含量 1000mg/kg) 0· 3kg，維生素 E0. 2kg，面粉 398kg。
[0027] 制備方法與實(shí)施例1相同。
[0028] 本實(shí)施例生產(chǎn)出的成品，經(jīng)檢測：水分8. 10%，多糖16. 14mg/g，皂苷8. 91mg/g，黃 酮 2. 53mg/g，硒 0· 292 mg/g，維生素 E 96. 7mg/g。
[0029] 本發(fā)明的產(chǎn)品及生產(chǎn)操作步驟是多位研究人員，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論，運(yùn)用生理 生化方法，經(jīng)過臨床試驗(yàn)反復(fù)驗(yàn)證配制而成。本發(fā)明產(chǎn)品中以黃芪、連翹為主的中草藥及其 它生物活性物質(zhì)對肉羊的生長發(fā)育、提高免疫力、改善肉品質(zhì)均有良好效果。
[0030] 為驗(yàn)證本發(fā)明產(chǎn)品的飼養(yǎng)效果，選擇年齡、體重、品種盡可能相近的肉羊200頭， 隨機(jī)分成4組，每組50頭，并進(jìn)行個體編號，試驗(yàn)在舍飼條件下進(jìn)行。試驗(yàn)共分4個處理， 試驗(yàn)1組為對照組，飼喂不含調(diào)控羊肉品質(zhì)黃芪添加劑飼料的基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)2組飼喂添加 "實(shí)施例1"配方的飼料，試驗(yàn)3組飼喂添加"實(shí)施例2"配方的飼料，試驗(yàn)4組飼喂添加"實(shí) 施例3"配方的飼料。
[0031] 在補(bǔ)飼精料時，以每個處理為單位獨(dú)立進(jìn)行，參加試驗(yàn)的全部肉羊的粗飼料供給 和飲水等條件均一致，試驗(yàn)全期為60 d，分別于試驗(yàn)開始、第30天和試驗(yàn)結(jié)束時連續(xù)兩天 早飼前空腹稱重，同時記錄每個試驗(yàn)處理的飼料消耗。
[0032] 分別測定調(diào)控羊肉品質(zhì)黃芪飼料添加劑對各組肉羊日增重、采食量等生產(chǎn)性能的 影響，測定肉羊失水率、嫩度、PH值，及肉常規(guī)成分、脂肪酸的含量，以及肌苷酸等肉品質(zhì)指 標(biāo)。試驗(yàn)結(jié)果如下： (1)對肉羊生產(chǎn)性能的影響：從表1可以得出；添加本發(fā)明產(chǎn)品對肉羊的日增重有極 顯著（P〈0.01)影響，各試驗(yàn)組比對照組的日增重具有明顯的提高，分別提高了 14.76%、 25. 52%和5. 67%，其中實(shí)施例2組日增重效果最好；添加本發(fā)明產(chǎn)品對肉羊干物質(zhì)采食 量無顯著影響（P>〇. 05)，但各試驗(yàn)組采食量均低于對照組；本發(fā)明產(chǎn)品的添加可以降 低肉羊料重比，生產(chǎn)性能明顯提高，與對照組相比，實(shí)施例1組、2組、3組分別降低了 8. 43%(P<0. 05) ,21. 89% (P<0. 01) U5. 59% (P<0. 01) 〇
[0033] 表1 對肉羊日增重、采食量的影響

【權(quán)利要求】
1. 一種調(diào)控羊肉品質(zhì)的黃芪飼料添加劑，其特征在于：它的原料組成為黃芪40-60份， 連翹20-30份，桑葉0-5份，陳皮0-4份，半胱胺鹽酸鹽0. 05份，甜菜堿鹽酸鹽0. 1份，酵母 硒0. 03份，維生素 E0. 02份，面粉0. 8-39. 8份；其中黃芪和連翹比例為2:1。
2. 權(quán)利要求1所述的調(diào)控羊肉品質(zhì)的黃芪飼料添加劑的制備方法，其特征在于包括步 驟： (1) 將干燥的黃芪先揉切成碎塊，連翹、桑葉、陳皮進(jìn)行粗粉，再分別進(jìn)行微粉碎，粉碎 粒度達(dá)50-60微米，成細(xì)粉狀； (2) 包被：按重量比1 :2把面粉和乙基纖維素混合，然后用其對半胱胺鹽酸鹽、甜菜堿 鹽酸鹽分別進(jìn)行低溫霧狀噴涂處理，使兩者完全包被； (3) 混合：將經(jīng)過處理的黃芪、連翹、桑葉、陳皮、半胱胺鹽酸鹽、甜菜堿鹽酸鹽，以及酵 母硒、維生素 E和剩余面粉混合均勻； (4) 造粒干燥：將混合均勻的粉狀半成品，加工成直徑0. 1-0. 2_的均勻球形微丸顆粒 飼料。
【文檔編號】A23K1/18GK104273389SQ201410569875
【公開日】2015年1月14日 申請日期:2014年10月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月23日
【發(fā)明者】宋獻(xiàn)藝, 張玉換, 閆益波, 王福傳, 路佩瑤, 楊裕, 楊春雷, 關(guān)文超, 張伯池, 杜麗英, 張凱 申請人:山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料獸藥研究所