本發(fā)明屬于食品領域，具體涉及一種桂花醋及其制備方法。

背景技術：

桂花藥用廣泛，中醫(yī)認為，桂花性溫，味辛，無毒，入脾，肺經，有溫中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清腫散瘀之功效,適用于痰飲喘咳，腸風血痢、癥瘕，牙疼、口臭、筋骨麻木等病癥，桂枝能發(fā)汗解表，溫經通陽;桂枝治風濕疼痛;桂皮可溫中補陽，散寒止痛。桂花最引人注意的就是它的香氣了，不僅能夠給人們帶來愉快的心情，也是改善人們的精神狀況哦!

如何開發(fā)桂花的食用方法是有待解決的問題。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種桂花醋及其制備方法，簡單又好喝，具有健胃、化痰、生津、平肝的效果。

本發(fā)明的技術方案是提供一種桂花醋，是由以下重量份比的原料制成：新鮮桂花60-90份，桂圓肉20-30份，大棗5-10份，菊花5-10份，蘋果醋80--100份，紅糖30-60份。

一種桂花醋，是由以下重量份的原料制成：新鮮桂花75份，桂圓肉25份，大棗8份，菊花8份，蘋果醋90份，紅糖45份。

上述一種桂花醋的制備方法是包括以下步驟：

1將新鮮桂花洗凈，晾干水滴；

2找一個可以密封的罐子，先放入紅糖，倒入蘋果醋攪拌均勻，把新鮮桂花、桂圓肉、大棗、菊花放進罐子；

3蓋好密封蓋，密封24小時，包裝即可

所述步驟2要把紅糖和蘋果醋攪拌均勻程度。

本發(fā)明的有益效果是保留了桂花的香氣和紅糖蘋果醋融為一體，香氣濃郁，營養(yǎng)豐富，具有健胃、化痰、生津、平肝的效果。

具體實施方式

下面結合實施例對本發(fā)明做進一步詳細說明,但不是對本發(fā)明的限制。

實施例1 一種桂花醋，是由以下重量的原料制成：新鮮桂花90克，桂圓肉30克，大棗10克，菊花10克，蘋果醋100克，紅糖60克。

上述一種桂花醋的制備方法，是包括以下步驟：

1將新鮮桂花洗凈，晾干水滴。

2找一個可以密封的罐子，先放入紅糖，倒入蘋果醋攪拌均勻，把新鮮桂花、桂圓肉、大棗、菊花放進罐子。

3蓋好密封蓋，密封24小時，包裝即可。

所述步驟2要把紅糖和蘋果醋攪拌均勻程度。

實施例2

一種桂花醋，是由以下重量的原料制成新鮮桂花60克，桂圓肉20克，大棗5克，菊花5克，蘋果醋80克，紅糖30克。

制備方法同實施例1。