自動(dòng)連續(xù)式胡椒投撒的制造方法
【專利摘要】自動(dòng)連續(xù)式胡椒投撒機(jī)，包括機(jī)架（1），還包括料斗（2）、表面有溝槽（3）的滾軸（4）、輸送網(wǎng)帶（5）、滾輪（6）、投撒電機(jī)（17）、輸送網(wǎng)帶電機(jī)（18），所述料斗（2）、滾軸（4）、滾輪（6）固定在機(jī)架（1）上，料斗（2）底部開口處與滾軸（4）相對(duì)，并與滾軸（4）有間隙，滾軸（4）由投撒電機(jī)驅(qū)動(dòng)，滾輪（6）套接在輸送網(wǎng)帶（5）上，由輸送網(wǎng)帶電機(jī)（18）驅(qū)動(dòng)滾輪（6）帶動(dòng)輸送網(wǎng)帶（5）運(yùn)轉(zhuǎn)，輸送網(wǎng)帶（5）與滾軸（4）底部有間距。本實(shí)用新型能夠工業(yè)化生產(chǎn)，勞動(dòng)強(qiáng)度低，工作時(shí)間短，生產(chǎn)效率高，經(jīng)濟(jì)效益明顯增加。
【專利說(shuō)明】自動(dòng)連續(xù)式胡椒投撒機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，具體涉及一種自動(dòng)連續(xù)式胡椒投撒機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]禽肉含有人體所需豐富營(yíng)養(yǎng)成份和微量元素，其具有高蛋白、低脂肪、肉質(zhì)鮮嫩等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者青睞。隨著國(guó)內(nèi)外對(duì)禽肉產(chǎn)品需求量不斷上升，市場(chǎng)容量較大，利潤(rùn)空間可觀。以國(guó)際貿(mào)易出口日本煙熏鴨胸肉定單為例，在其生產(chǎn)工藝流程中，根據(jù)國(guó)外客戶要求，需將胡椒勻撒在鴨胸肉表皮面上，以增加不同消費(fèi)者所需口感。目前，國(guó)內(nèi)一般常用傳統(tǒng)手工投撒操作方式加工，存在著如下缺陷:
[0003]1、員工勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作效率低；
[0004]2、員工憑眼觀投撒，易造成誤操作，使物料布撒不均，消耗量較大，生產(chǎn)成本增加，經(jīng)濟(jì)效益受損。
[0005]3、因胡椒辛辣味刺激性較大，員工手投時(shí)近距離接觸胡椒，對(duì)員工身心健康不利。
[0006]4、由于人工投撒，一直制約著產(chǎn)量，不能滿足工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)所需。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本實(shí)用新型目的在于克服上述不足，提供一種自動(dòng)連續(xù)式胡椒投撒機(jī)，以解決勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低、物耗量大、副品率高、生產(chǎn)成本增加、經(jīng)濟(jì)效益受損等技術(shù)問題。
[0008]本實(shí)用新型的目的是以下述方式實(shí)現(xiàn)的:
[0009]自動(dòng)連續(xù)式胡椒投撒機(jī)，包括機(jī)架，其特征在于:還包括料斗、表面有溝槽的滾軸、輸送網(wǎng)帶、滾輪、投撒電機(jī)、輸送網(wǎng)帶電機(jī)，所述料斗、滾軸、滾輪固定在機(jī)架上，料斗底部開口處與滾軸相對(duì)，并與滾軸有間隙，滾軸由投撒電機(jī)驅(qū)動(dòng)，滾輪套接在輸送網(wǎng)帶上，由輸送網(wǎng)帶電機(jī)驅(qū)動(dòng)滾輪帶動(dòng)輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)，輸送網(wǎng)帶與滾軸底部有間距。
[0010]所述料斗下端的機(jī)架上安裝光纖感應(yīng)自動(dòng)控制裝置，包括光纖感應(yīng)器、微動(dòng)控制繼電器、投撒電機(jī)調(diào)速控制器；所述光纖感應(yīng)器連接微動(dòng)控制繼電器，微動(dòng)控制繼電器連接投撒電機(jī)調(diào)速控制器，投撒電機(jī)調(diào)速控制器連接投撒電機(jī)。
[0011]所述輸送網(wǎng)帶一端安裝清掃滾刷，清掃滾刷和滾輪通過鏈輪和鏈條連成一體。
[0012]所述輸送網(wǎng)帶下方安裝收料盤。
[0013]還包括清洗水收集盤，清洗水收集盤固定在機(jī)架上，位于收料盤下方。
[0014]所述清洗水收集盤下部具有排水管。
[0015]所述輸送網(wǎng)帶上安裝有支撐板條。
[0016]所述機(jī)架底部安裝剎車式轉(zhuǎn)向輪和/或定向輪。
[0017]相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型能夠?qū)崿F(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，勞動(dòng)強(qiáng)度低，工作時(shí)間短，生產(chǎn)效率高，品質(zhì)好產(chǎn)量大，安全防護(hù)到位，物料消耗少，經(jīng)濟(jì)效益明顯增加。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0018]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]圖2是圖1的A-A向視圖。
[0020]圖3是圖1的俯視圖。
[0021]圖4是本實(shí)用新型的電控原理圖。
[0022]其中，I是機(jī)架；2是料斗，3是溝槽，4是滾軸，5是輸送網(wǎng)帶，6是滾輪，7是光纖感應(yīng)器，8是清掃滾刷，9是鏈輪，10是鏈條，11是收料盤，12是清洗水收集盤，13是排水管，14是支撐板條，15是剎車式轉(zhuǎn)向輪，16是定向輪，17是投撒電機(jī)，18是輸送網(wǎng)帶電機(jī)，19是手柄。

【具體實(shí)施方式】
[0023]如附圖1、附圖2所示，本實(shí)用新型自動(dòng)連續(xù)式胡椒投撒機(jī)，包括機(jī)架1，其特征在于:還包括料斗2、表面有溝槽3的滾軸4、輸送網(wǎng)帶5、滾輪6、投撒電機(jī)17、輸送網(wǎng)帶電機(jī)18，所述料斗2為“V”型漏斗，由螺栓固定在不銹鋼方管機(jī)架I上；表面有紋理溝槽3的橡膠滾軸4與軸承座配合裝配，由螺栓固定在不銹鋼方管機(jī)架I上，滾軸4可以轉(zhuǎn)動(dòng)，由投撒電機(jī)17驅(qū)動(dòng)；料斗2底部開口處與滾軸4相對(duì)，不銹鋼輸送網(wǎng)帶5水平安裝在滾軸4下方，并與滾軸4底部之間間隔一定距離，以便產(chǎn)品通過；優(yōu)選地，輸送網(wǎng)帶5有不銹鋼支撐板條14，并且具有耐摩擦橡膠保護(hù)層。8個(gè)滾輪6由輸送網(wǎng)帶電機(jī)18驅(qū)動(dòng)，將其套接在輸送網(wǎng)帶5兩端帶動(dòng)輸送網(wǎng)帶5運(yùn)轉(zhuǎn)。優(yōu)選地，滾輪6表面有溝槽，可以增大滾輪6與輸送網(wǎng)帶5之間的摩擦力。
[0024]使用時(shí)，開啟輸送網(wǎng)帶5電機(jī)，使?jié)L輪6轉(zhuǎn)動(dòng)，輸送網(wǎng)帶5向前運(yùn)動(dòng)，將鴨胸肉等食材放在輸送網(wǎng)帶5上。啟動(dòng)投撒電機(jī)17，橡膠滾軸4轉(zhuǎn)動(dòng)，胡椒從料斗2底部開口處自由下落至橡膠滾軸4上，隨表面的溝槽3紋理均勻投撒到輸送網(wǎng)帶5產(chǎn)品表面上。隨著輸送網(wǎng)帶5的運(yùn)動(dòng)，投撒胡椒后的產(chǎn)品進(jìn)入下一工序。
[0025]優(yōu)選地，投撒電機(jī)17為直流調(diào)速電機(jī)、輸送網(wǎng)帶電機(jī)18為變頻調(diào)速電機(jī)。
[0026]為控制胡椒投撒的厚薄程度，可以改變橡膠滾輪6轉(zhuǎn)速，控制投撒厚薄量。為此，將橡膠滾軸4與調(diào)速投撒電機(jī)17聯(lián)接，通過改變投撒電機(jī)17運(yùn)轉(zhuǎn)速度，改變橡膠滾軸4的運(yùn)行速度，從而實(shí)現(xiàn)胡椒投撒均布及厚薄可控。
[0027]為保證胡椒投撒的精準(zhǔn)性，在改變投撒電機(jī)17轉(zhuǎn)速的同時(shí)，又將輸送網(wǎng)帶電機(jī)18改變?yōu)樗俣瓤烧{(diào)控制運(yùn)行模式。通過在電器控制系統(tǒng)中加裝工業(yè)級(jí)V/F裝置，改變電機(jī)的工作頻率和電壓，實(shí)現(xiàn)無(wú)極調(diào)速，從而達(dá)到輸送網(wǎng)帶5速度可調(diào)控。在生產(chǎn)過程中，分別控制投撒電機(jī)17和輸送網(wǎng)帶電機(jī)18的速度，實(shí)現(xiàn)相對(duì)的“轉(zhuǎn)速差”，以達(dá)到投撒精準(zhǔn)調(diào)整。
[0028]優(yōu)選地，所述料斗2下端的機(jī)架I上安裝光纖感應(yīng)自動(dòng)控制裝置，包括光纖感應(yīng)器7、微動(dòng)控制繼電器、投撒電機(jī)調(diào)速控制器；其中，光纖傳感器7安裝在料斗2 “V”型漏斗正下方不銹鋼機(jī)架I的方管內(nèi)側(cè)。當(dāng)輸送網(wǎng)帶5把產(chǎn)品輸送到該感應(yīng)區(qū)時(shí)，由于被測(cè)量產(chǎn)品的物理量引起光纖測(cè)量臂的長(zhǎng)度、折射率、直徑的變化，從而使得光纖內(nèi)傳輸?shù)墓庠谡穹?、相位、頻率、偏振等方面發(fā)生變化。通過這些微弱的電量變化，光纖傳感器感知到有產(chǎn)品通過。隨即將該信號(hào)反饋至微動(dòng)控制繼電器；微動(dòng)控制繼電器把信號(hào)放大后，又把電信號(hào)傳送到投撒電機(jī)調(diào)速控制器，投撒電機(jī)調(diào)速控制器發(fā)出指令從而驅(qū)動(dòng)投撒電機(jī)17運(yùn)轉(zhuǎn)；當(dāng)產(chǎn)品離開感應(yīng)區(qū)后，光纖傳感器又反饋信號(hào)給微動(dòng)控制控制器，投撒電機(jī)17停運(yùn)。
[0029]如附圖4所示，安裝光纖傳感器7的電路工作原理如下:合閘空開斷路器Q1，按下啟動(dòng)按鈕SB1-2或SB2-2，接觸器線圈KM吸合，V/F變頻器得電。KMl觸點(diǎn)接通并保持，KM2觸點(diǎn)接通，同時(shí)觸發(fā)變頻器控制電路，輸送網(wǎng)帶電機(jī)18工作，調(diào)節(jié)電位器R、輸送網(wǎng)帶電機(jī)M 18進(jìn)行無(wú)極變速。當(dāng)光纖感應(yīng)器7感應(yīng)到產(chǎn)品時(shí)，KT動(dòng)作調(diào)速器US得電，投撒電機(jī)17動(dòng)作，胡椒投撒開始。無(wú)產(chǎn)品時(shí)，投撒電機(jī)17無(wú)動(dòng)作，可以節(jié)省胡椒投撒量。按下SBl-1或SB2-1停止按鈕，接觸器KM斷開，輸送網(wǎng)帶電機(jī)M 18停止工作。
[0030]優(yōu)選地，所述輸送網(wǎng)帶5后端安裝清掃滾刷8，清掃滾刷8和所述滾輪6通過鏈輪9和鏈條10連成一體。清掃滾刷8的驅(qū)動(dòng)力，是通過傳動(dòng)鏈條10與輸送網(wǎng)帶5鏈輪9組合連動(dòng)所產(chǎn)生的，由于兩鏈輪直徑不一，傳動(dòng)比不同，在鏈條10傳動(dòng)時(shí)，輸送網(wǎng)帶5與清掃滾刷8存在相對(duì)的“差速運(yùn)轉(zhuǎn)”，利于清掃輸送網(wǎng)帶5、橡膠滾輪6上所殘留胡椒。通過以上兩種方式收集的胡椒，經(jīng)過回收衛(wèi)生處理后，可再次投回到料斗2利用。
[0031]優(yōu)選地，在輸送網(wǎng)帶5的下面，設(shè)置兩個(gè)軸屜式收料盤11，收料盤11安裝手柄19。用來(lái)收集、周轉(zhuǎn)產(chǎn)品皮表面未粘附或漏撒落下胡椒。為了清掃粘附在輸送網(wǎng)帶5上的胡椒，在運(yùn)行輸送網(wǎng)帶5末端安裝有清掃滾刷8與輸送網(wǎng)帶5、橡膠滾輪6接觸旋轉(zhuǎn)清掃除去。落下的胡椒由手推容器車收集。
[0032]優(yōu)選地，還設(shè)置清洗水收集盤12，所述清洗水收集盤12固定在機(jī)架I上，位于所述收料盤11下部，清洗水收集盤12下部具有排水管13。生產(chǎn)完成后清洗自動(dòng)連續(xù)式胡椒投撒機(jī)的廢水，用清洗水收集盤12貯存經(jīng)排水管13流至車間內(nèi)下水道外排流向污水站，經(jīng)過生物處理達(dá)排后排放，灌溉農(nóng)田或回用于企業(yè)綠化、沖洗地面等具有環(huán)保效果，有效的保護(hù)了地下資源的開發(fā)與循環(huán)利用。
[0033]優(yōu)選地，所述機(jī)架I底部安裝剎車式轉(zhuǎn)向輪15和/或定向輪16。
[0034]優(yōu)選地，清掃滾刷8、橡膠滾輪6、鏈輪9、鏈條10都只有不銹鋼防護(hù)罩。
[0035]使用本實(shí)用新型后，投撒胡椒實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，勞動(dòng)強(qiáng)度低，工作時(shí)間短，生產(chǎn)效率高，品質(zhì)好產(chǎn)量大，安全防護(hù)到位，物料消耗少，經(jīng)濟(jì)效益明顯增加。通過實(shí)驗(yàn)，按照目前黑胡椒市場(chǎng)價(jià)格80元/公斤，每班生產(chǎn)鴨胸肉3噸計(jì)算，每月僅黑胡椒單項(xiàng)可節(jié)約4.16萬(wàn)元；減少人工I人，每月可節(jié)約2千元，兩項(xiàng)相加每月可節(jié)省生產(chǎn)成本4.36萬(wàn)元，年可節(jié)省生產(chǎn)成本52.32萬(wàn)元。在實(shí)際生產(chǎn)中不僅安全可靠、節(jié)能環(huán)保、實(shí)用方便；還可減少物料浪費(fèi)。該設(shè)備自動(dòng)化程度較高，適合工業(yè)化大規(guī)生產(chǎn)。
[0036]以上所述的僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型整體構(gòu)思前提下，還可以作出若干改變和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.自動(dòng)連續(xù)式胡椒投撒機(jī)，包括機(jī)架(1)，其特征在于:還包括料斗(2)、表面有溝槽(3)的滾軸(4)、輸送網(wǎng)帶(5)、滾輪(6)、投撒電機(jī)(17)、輸送網(wǎng)帶電機(jī)(18)，所述料斗(2)、滾軸(4 )、滾輪(6 )固定在機(jī)架(I)上，料斗(2 )底部開口處與滾軸(4 )相對(duì)，并與滾軸(4 )有間隙，滾軸(4)由投撒電機(jī)驅(qū)動(dòng)，滾輪(6)套接在輸送網(wǎng)帶(5)上，由輸送網(wǎng)帶電機(jī)(18)驅(qū)動(dòng)滾輪(6)帶動(dòng)輸送網(wǎng)帶(5)運(yùn)轉(zhuǎn)，輸送網(wǎng)帶(5)與滾軸(4)底部有間距。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)連續(xù)式胡椒投撒機(jī)，其特征在于:所述料斗(2)下端的機(jī)架(I)上安裝光纖感應(yīng)自動(dòng)控制裝置，包括光纖感應(yīng)器(7)、微動(dòng)控制繼電器、投撒電機(jī)調(diào)速控制器；所述光纖感應(yīng)器(7)連接微動(dòng)控制繼電器，微動(dòng)控制繼電器連接投撒電機(jī)調(diào)速控制器，投撒電機(jī)調(diào)速控制器連接投撒電機(jī)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的自動(dòng)連續(xù)式胡椒投撒機(jī)，其特征在于:所述輸送網(wǎng)帶一端安裝清掃滾刷(8)，清掃滾刷(8)和滾輪(6)通過鏈輪(9)和鏈條(10)連成一體。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的自動(dòng)連續(xù)式胡椒投撒機(jī)，其特征在于:所述輸送網(wǎng)帶(5)下方安裝收料盤(11)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的自動(dòng)連續(xù)式胡椒投撒機(jī)，其特征在于:還包括清洗水收集盤(12)，清洗水收集盤(12)固定在機(jī)架(I)上，位于收料盤(11)下方。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的自動(dòng)連續(xù)式胡椒投撒機(jī)，其特征在于:所述清洗水收集盤(12)下部具有排水管(13)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的自動(dòng)連續(xù)式胡椒投撒機(jī)，其特征在于:所述輸送網(wǎng)帶(5)上安裝有支撐板條(14)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的自動(dòng)連續(xù)式胡椒投撒機(jī)，其特征在于:所述機(jī)架(I)底部安裝剎車式轉(zhuǎn)向輪(15)和/或定向輪(16)。
【文檔編號(hào)】A22C21/00GK204120093SQ201420572134
【公開日】2015年1月28日 申請(qǐng)日期:2014年9月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月30日
【發(fā)明者】胡奎, 秦勇, 姜磊, 李彬, 秦強(qiáng) 申請(qǐng)人:河南華英櫻桃谷食品有限公司