一種去除魚頭的魚前處理裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型提供一種去除魚頭的魚前處理裝置。該處理裝置包括機架，在機架上設有鏈式或所述帶式傳送裝置和切魚頭裝置，所述傳送裝置包括電機、多個傳動輪和傳送帶，其特征在于：在傳送帶上并排設有多個魚身固定裝置，所述切魚頭裝置由上、下旋轉切刀和魚頭擋塊組成，上旋轉切刀通過調節(jié)支架固定在傳送帶上方，上旋轉切刀通過調節(jié)螺栓固定在調節(jié)支架上，可以左右或上下進行調節(jié)，下旋轉切刀和魚頭擋塊設置在傳送帶外側的機架上，下旋轉切刀安裝在機架內部，且刀口露出機架平臺，魚頭擋塊安裝在機架平臺上。本實用新型結構簡單、操作方便，整個裝置實用性強，同步完成去頭、去尾加工，魚頭幾乎沒有魚肉，魚肉得率高，效果好，生產效率高。
【專利說明】一種去除魚頭的魚前處理裝置

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及魚加工設備，具體是一種去除魚頭的魚前處理裝置。

【背景技術】
[0002]我國是世界水產品產量、水產養(yǎng)殖和水產品貿易第一大國。目前，我國水產品產量約占世界總產量的38%，養(yǎng)殖水產品產量占世界養(yǎng)殖水產品總量的70%，水產品產量連續(xù)二十多年居世界第一位。2010年我國水產品總量5373萬噸，其中，海水產品2797.53萬噸，淡水產品產量2574.47萬噸。在海水產品中，魚類906.3萬噸，蝦蟹301.4萬噸，貝類1170.4萬噸，藻類156.5萬噸，其他142.2萬噸；在淡水產品中，魚類2225.6萬噸，蝦蟹248.1萬噸，貝類53.8萬噸，其他47.9萬噸。2010年全國淡水魚總產量2225.6萬噸，其中草魚422.2萬噸,鰱魚360.8萬噸,鳙魚255.1萬噸,鯉魚253.9萬噸,鯽魚221.6萬噸,鳊魚65.2萬噸。
[0003]由于我國的水產品豐富，同時，我國水產品加工業(yè)也隨之發(fā)展起來，隨著人們生活水平的提高，水產品需求量也隨之提高。2012全國規(guī)模以上的水產品企業(yè)已經達1936家，水產品加工行業(yè)資產合計2178.67億元；2013年我國水產品進出口總量812.9萬噸，水產品進出口額289億美元，其中出口量395.9萬噸，出口額202.6億美元，首次突破了 200億美元。雖然我國是一個水產品生產大國，水產品總量位居世界第一，但由于水產品加工技術的落后，水產品加工比例與經濟發(fā)達國家水產品加工比例相比有很大的差距。
[0004]在魚類的加工過程中，魚頭和魚尾的去除是魚前處理的關鍵步驟，由于目前魚前處理的機器比較少，所以大部分是采用手工操作，生產效率低，產品質量不穩(wěn)。也出現一些殺魚裝置，但是這些裝置的結構相對比較復雜、生產效率偏低、質量不穩(wěn)等問題。


【發(fā)明內容】

[0005]本實用新型根據現有技術的不足提供一種結構簡單、操作方便的去除魚頭的魚前處理裝置，該裝置可以有效提高水產品加工前處理的工作效益和產品質量。
[0006]本實用新型提供的技術方案:所述一種去除魚頭的魚前處理裝置包括機架，在機架上設有鏈式或帶式傳送裝置和切魚頭裝置，所述傳送裝置包括電機、多個傳動輪和傳送帶，其特征在于:在傳送帶上并排設有多個魚身固定裝置，所述切魚頭裝置由上、下旋轉切刀和魚頭擋塊組成，上、下旋轉切刀和魚頭擋塊沿著傳送帶傳送的方向依次排列，其中魚頭擋塊排列在上、下旋轉切刀后，魚先經過上、下旋轉切刀切割后再傳送到魚頭擋塊的位置；所述上旋轉切刀通過調節(jié)支架固定在傳送帶上方，上旋轉切刀通過調節(jié)螺栓固定在調節(jié)支架上，可以左右或上下進行調節(jié)，下旋轉切刀和魚頭擋塊設置在傳送帶外側的機架上，下旋轉切刀也通過調節(jié)螺栓安裝在機架內部，可以對其角度和高度進行微調，下旋轉切刀的刀口露出機架平臺，魚頭擋塊安裝在機架平臺上；在固定有魚的魚身固定裝置傳送到上旋轉切刀的位置處時，上旋轉切刀的刀口正對魚頭上部頭骨與脊骨的連接處；在固定有魚的魚身固定裝置傳送到下旋轉切刀的位置處時，下旋轉切刀的刀口正對魚頭下顎部位的下脣與胸部的連接處；在固定有魚的魚身固定裝置傳送到魚頭擋塊的位置處時，魚頭擋塊正對魚頭。
[0007]本實用新型進一步的技術方案:所述魚前處理裝置還包括魚尾旋轉切刀，所述魚尾旋轉切刀設置在傳送帶的另一側邊外側的機架上，與魚頭切割裝置不設置在同一側，并通過可拆卸式的魚尾切刀安裝調節(jié)架安裝在機架平臺上，魚尾切刀安裝調節(jié)架可以通過螺栓或其它方式安裝或拆卸，能夠在不使用時方便取下，魚尾旋轉切刀通過調節(jié)螺栓固定在魚尾切刀安裝調節(jié)架上，可以左右或上下調節(jié)，還可以對其偏轉角度進行微調。
[0008]本實用新型進一步的技術方案:所述傳送裝置還包括魚頭傳送帶或魚尾傳送帶或同時包括魚頭傳送帶和魚尾傳送帶，且魚頭傳送帶和魚尾傳送帶與傳送帶同步運動，均與傳送帶在同一平面上，由主動輪、從動輪和多個輔助輪同時帶動；所述傳送裝置包括魚頭傳送帶時，魚頭擋塊和下旋轉切刀均安裝在傳送帶和魚頭傳送帶之間；所述傳送裝置同時包括魚尾傳送帶和魚尾旋轉切刀時，魚尾旋轉切刀安裝在魚尾傳送帶與傳送帶之間。
[0009]本實用新型較優(yōu)的技術方案:在傳送帶上方設有內側安裝有有彈性的不銹鋼條或帶的壓緊蓋，壓緊蓋可以設置成兩個，在對應魚尾旋轉切刀的位置設置一個，可以用于將魚固定方便切割魚尾，在對應切魚頭裝置的部位設置一個，用于壓緊魚，方便切割魚頭；兩個壓緊蓋之間還設有供一個工作人員操作的空間，或機械手操作的空間，以便調節(jié)魚尾分切的合適位置或長度。
[0010]本實用新型較優(yōu)的技術方案:所述上旋轉切刀、下旋轉切刀、魚頭擋塊和魚尾旋轉切刀沿著傳送帶的傳送方向依次排列，且上旋轉切刀和下旋轉切刀的刀盤均與機架平臺呈45-90°夾角，魚尾旋轉切刀的刀盤與機架平臺垂直。
[0011]本實用新型較優(yōu)的技術方案:所述傳送帶與地面基本平行或傾斜成0-45°。
[0012]本實用新型較優(yōu)的技術方案:所述魚固定裝置為U形或V形凹槽狀，且多個魚固定裝置等距分布在傳送帶上。
[0013]本實用新型較優(yōu)的技術方案:所述上、下旋轉切刀、和魚尾旋轉切刀為圓形或多邊形，且上、下旋轉切刀和魚尾旋轉切刀的盤面與水平面之間的夾角能在45-90°之間調節(jié)，具體調節(jié)可通過調節(jié)螺栓來進行微調。
[0014]本實用新型較優(yōu)的技術方案:在傳送帶上方設有內側安裝彈性不銹鋼條或帶的壓緊保護蓋，壓緊保護蓋可以設置為一個，也可以設置為兩個，其最好的方案是設置兩個，一個設置在對應魚尾旋轉切刀的位置，可以用于將魚固定方便切割魚尾，另一個設置在對應切魚頭裝置的位置，即上、下旋轉切刀和魚頭擋塊的部位，用于壓緊魚，方便切割魚頭；兩個壓緊保護蓋之間還設有供一個工作人員操作的空間，或機械手操作的空間，以便調節(jié)魚尾分切的合適位置或長度。
[0015]本實用新型的有益效果:
[0016](I)本實用新型的切頭裝置和切尾裝置均定位設置，將魚通過固定裝置固定在運輸帶上，通過運輸帶將魚運到切頭裝置和切尾裝置的位置，分別切掉頭部和尾部，整個操作過程簡單方便，而且只需要調準切頭刀片和切尾刀片的位置，便可準確的將魚的頭部和尾部切掉；
[0017](2)本實用新型的切頭裝置包括上、下旋轉切刀，上旋轉切刀對應設置在魚頭骨與脊骨的連接處的位置，下旋轉切刀對應設置在魚頭下顎魚脣與胸骨的連接處，上、下旋轉切刀分別將魚頭骨與脊骨以及魚頭下顎魚脣與胸骨連接出切斷，這兩個連接處是魚頭與魚身主要連接部位，其連接強度比較大，但連接面小，只用將這兩個連接處切斷，魚頭就只有魚鰓將魚頭與魚體連接，魚頭在擋塊的作用下，可以輕松的脫離魚體，即使個別魚頭沒有完全切斷魚頭上下魚骨的連接處，通過擋塊對魚頭施加一定的向下或向后的折斷力，也可比較輕松的使魚頭分離，且魚頭幾乎沒有帶肉，降低了魚肉的損耗，提高了魚產品的出品率，而且魚頭上下切割點通過調整切口的位置，可以使魚鰓保留在魚頭上，而不會帶在魚體上，這樣可以減少魚體后續(xù)的清洗整理的工作量；
[0018](3)本實用新型的魚尾切刀安裝在傳送帶后側，在魚頭切除完成后，繼續(xù)前進便可將魚尾切斷，整個過程一體化完成，操作簡單方便。
[0019](4)運輸帶設置有多個魚固定裝置，每個魚固定裝置為U形或V形，剛好可以將魚身卡在固定裝置內，可以很好的固定住魚，且能保證將魚頭和魚尾很好的切割下來。
[0020](5)所述魚頭上下旋轉切刀和魚尾旋轉切刀分別通過調節(jié)螺栓固定，可以對刀體進行一定調節(jié)，調整使刀的盤面與水平面成一定的角度90-45度，起到更好的切割效果。
[0021](6)根據魚的品種和大小的區(qū)別，可以更換魚固定裝置，調節(jié)魚頭上、下切刀的位置和角度，實現不同品種和大小魚頭和魚尾的切割。
[0022]本實用新型結構簡單、操作方便，整個裝置實用性強，同步完成去頭、去尾加工，魚頭幾乎沒有魚肉，魚肉得率高，效果好，生產效率高。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0023]圖1是本實用新型的豎向剖面圖，
[0024]圖2是本實用新型的俯視圖。
[0025]圖中:I—傳送帶，2—魚頭傳送帶，3—魚尾傳送帶，4一魚身固定裝置，5—主動輪，
6—從動輪，7—上旋轉切刀，8—下旋轉切刀，9一魚頭擋塊，10—魚尾旋轉切刀，11一彈性不銹鋼條或帶，12—壓緊保護蓋，13一機架，14一調節(jié)支架，15一活動調節(jié)支架，16一輔助輪，17一傳送電機。

【具體實施方式】
[0026]下面結合附圖對本實用新型進一步說明。如圖1、2所示，所述一種去除魚頭和魚尾的魚前處理裝置包括機架13，在機架上設有鏈式或帶式傳送裝置和切魚頭裝置，所述傳送裝置包括電機、多個傳動輪和傳送帶，帶式傳送裝置的傳送帶為帶狀，鏈式傳送裝置的傳送帶為鏈狀，其特征在于:在傳送帶I上并排設有多個魚身固定裝置4，在傳送帶I靠近放置魚頭的一側并排設有魚頭傳送帶2，或在靠近放置魚尾的一側并排設有魚尾傳送帶3，或在傳送帶I的兩側分別設有魚頭傳送帶2和魚尾傳送帶3，且魚頭傳送帶2和魚尾傳送帶3與傳送帶I同步運動，均與傳送帶I在同一平面上，由傳送電機17控制,并由主動輪5、從動輪6和多個輔助輪16同時帶動所有的傳送帶同步運動，主動輪5是與傳送電機17連接，起到主要動力傳送作用，輔助輪16起到輔助傳送，輔助輪16主要是起到張緊傳送帶和讓傳送帶下方有一定的空間，方便傳送。所述傳送帶1、魚頭傳送帶2和魚尾傳送帶3均為環(huán)形傳送帶，通過主動輪5、從動輪6和多個輔助輪16將其撐開，且置于機架平臺的部分與地面基本平行或傾斜成一定的角度。
[0027]如圖1、圖2所示，所述切魚頭裝置由上、下旋轉切刀7、8和魚頭擋塊9組成，所述上旋轉切刀通過調節(jié)支架14固定在傳送帶上方，上旋轉切刀通過調節(jié)螺栓固定在調節(jié)支架14上，可以左右或上下進行調節(jié)，下旋轉切刀8和魚頭擋塊9設置在傳送帶I靠近放置魚頭的一側外側的機架上，所述傳送裝置包括魚頭傳送帶2時，所述魚頭擋塊9和下旋轉切刀8均安裝在傳送帶I和魚頭傳送帶2之間,下旋轉切刀8安裝在機架I內部,通過調節(jié)螺栓固定，便可對下旋轉切刀8的高度和方向進行微調，使其能夠對準所要切割的部位，在安裝好下旋轉切刀8之后，其刀口露出機架平臺，能夠將傳送到此部位的魚頭進行切割，魚頭擋塊9安裝在機架平臺上，其高度高于下旋轉切刀8的高度，能夠確保魚頭撞擊到魚頭擋塊9上；所述魚前處理裝置還包括魚尾旋轉切刀10，所述魚尾旋轉切刀10設置在傳送帶I的另一側，所述傳送裝置同時包括魚尾傳送帶3和魚尾旋轉切刀10時，魚尾旋轉切刀10安裝在魚尾傳送帶3與傳送帶I之間，并通過活動調節(jié)支架14安裝在機架平臺上，活動調節(jié)支架為可拆卸式的調節(jié)支架，魚尾旋轉切刀10通過調節(jié)螺栓固定在調節(jié)支架14上，可以左右或上下調節(jié)。在同時設有傳送帶1、魚頭傳送帶2和魚尾傳送帶3時，中間的傳送帶I的寬度最好與魚身寬度要適合魚的頭部和尾部切割，能確保可以通過調節(jié)魚的固定位置，使魚頭處于魚頭傳送帶2上，也可以通過調節(jié)魚的位置使魚尾置于魚尾傳送帶3上。所述上、下旋轉切刀7、8和魚尾旋轉切刀10為圓形或多邊形，分別由旋轉電機控制其旋轉切割，且上、下旋轉切刀7、8和魚尾旋轉切刀10的盤面與水平面之間的夾角能在45-90°之間調節(jié)，根據不同種類的魚進行調節(jié)，使其起到更好的切割效果。
[0028]如圖1所示,所述上旋轉切刀7、下旋轉切刀8、魚頭擋塊9和魚尾旋轉切刀10沿著傳送帶I的傳送方向依次排列，且上旋轉切刀7、下旋轉切刀8的刀盤均與與機架平臺呈45-90°夾角，其角度可以根據魚的種類和大小進行調節(jié)，在切割魚頭的時，確保能夠使上旋轉切刀7的刀口對準魚頭上部頭骨與脊骨的連接處，下旋轉切刀8的刀口對準魚頭下顎部位的下脣與胸部的連接處，魚尾旋轉切刀10的刀盤與機架平臺垂直，確保其刀口可以對準魚尾。將待處理的魚通過魚身固定裝置4固定好且傳送到上旋轉切刀7的位置處，其上旋轉切刀7的刀口正對魚頭上部頭骨與脊骨的連接處，可以將魚頭上部的魚頭骨與脊骨切斷；繼續(xù)傳送到下旋轉切刀8的位置處，下旋轉切刀8的刀口正對魚頭下顎部位的下脣與胸部的連接處，可以將魚頭下顎部位的下脣與胸部的連接骨切斷；繼續(xù)傳送到魚頭擋塊9的位置處，魚頭擋塊9正對魚頭，由于魚頭經過上、下旋轉切刀7、8切割后，只有魚鰓將魚頭與魚體連接，魚頭在擋塊9的作用下，可以輕松的脫離魚體，即使個別魚頭沒有完全切斷魚頭上下魚骨的連接處，通過擋塊對魚頭施加一定的向下或向后的折斷力，也可比較輕松的使魚頭分離，且魚頭幾乎沒有帶肉，降低了魚肉的損耗，提高了魚產品的出品率，魚頭上下切割點通過調整切口的位置，可以使魚鰓保留在魚頭上，而不會帶在魚體上，這樣可以減少魚體后續(xù)的清洗整理的工作量。
[0029]如圖1所示，在傳送帶I上方設有內側安裝有彈性不銹鋼條或帶11的壓緊保護蓋12，壓緊保護蓋12設置有兩個，分別設置在上、下旋轉切刀7、8和擋塊9上部以及魚尾旋轉切刀10上部，該壓緊蓋正對上旋轉切刀8的部位凸起，不會影響旋轉切刀8的安裝和正常使用，主要作用是在切割魚頭和魚尾的時候將魚壓緊，避免活魚亂動導致切割不準確；在兩個壓緊蓋12之間留出供一個工作人員操作的空間，或機械手操作的空間，以便調節(jié)魚尾分切的合適位置或長度。
[0030]如圖2所示，所述魚固定裝置4為U形或V形凹槽狀，且多個魚固定裝置4等距分布在傳送帶I上，U形或V形凹槽狀的寬度與魚身寬度差不多，剛好可以將魚卡住。
[0031]本發(fā)明工作時:在開機前，先調整好魚頭上、下旋轉切刀7、8的高度、位置、以及與傳送帶I平面的夾角，使魚頭上、下切刀實現準確切割。魚頭上、下旋轉切刀7、8的位置可以根據魚的種類和大小調整，包括與傳送帶I中心線的距離，與傳送帶I平面的垂直距離，以及與傳送帶I平面的夾角，魚頭上、下旋轉切刀7、8所切部位是魚頭上部的魚頭骨與脊骨的連接處，以及魚頭下顎魚脣與胸骨的連接處，并調整好魚頭擋塊的高度和位置，魚頭擋塊9位于魚頭上切刀7和魚頭下切刀8的后位。調整好之后，便將魚置于固定裝置4內，魚頭朝向魚頭傳送帶2和魚頭上、下旋轉切刀7、8 —側，且通過人員或機械手將其位置定位，啟動傳送裝置和魚頭上、下旋轉切刀7、8的電機，以及魚尾分切刀10的電機，魚體隨固定裝置運行至魚頭上、下切刀位置，先后被上、下旋轉切刀切斷頭部魚頭骨與脊骨的連接處，以及魚頭下顎魚脣與胸骨的連接處，繼續(xù)向前運行，魚頭受魚頭擋塊9的阻擋，魚頭與魚體分離，魚頭進入魚頭收集框中，魚體繼續(xù)前行，用人工或機械手將魚尾的位置調整到魚尾旋轉切刀10適合的分切位置，魚尾被旋轉分切刀切斷，魚尾收集到魚尾收集框中，魚體單獨收集。
【權利要求】
1.一種去除魚頭的魚前處理裝置，包括機架(13)，在機架上設有鏈式或帶式傳送裝置和切魚頭裝置，所述傳送裝置包括電機、傳送帶和多個傳動輪，其特征在于:在傳送帶(I)上并排設有多個魚身固定裝置(4)，所述切魚頭裝置由上、下旋轉切刀(7、8)和魚頭擋塊(9)組成，上、下旋轉切刀(7、8)和魚頭擋塊(9)沿著傳送帶(I)傳送的方向依次排列，其中魚頭擋塊(9)排列在上、下旋轉切刀(7、8)后；所述上旋轉切刀通過調節(jié)支架(14)固定在傳送帶上方，下旋轉切刀(8)和魚頭擋塊(9)設置在傳送帶(I)其中一側邊外側的機架上，其中下旋轉切刀(8)安裝在機架(I)內部，且刀口露出機架平臺，魚頭擋塊(9)安裝在機架平臺上，在固定有魚的魚身固定裝置(4)傳送到上旋轉切刀(7)的位置處時，上旋轉切刀(7)的刀口正對魚頭上部頭骨與脊骨的連接處；在固定有魚的魚身固定裝置(4)傳送到下旋轉切刀(8)的位置處時，下旋轉切刀(8)的刀口正對魚頭下顎部位的下脣與胸部的連接處；在固定有魚的魚身固定裝置(4)傳送到魚頭擋塊(9)的位置處時，魚頭擋塊(9)正對魚頭。
2.根據權利要求1所述的一種去除魚頭的魚前處理裝置，其特征在于:所述魚前處理裝置還包括魚尾旋轉切刀(10)，所述魚尾旋轉切刀(10)設置在傳送帶(I)的另一側邊外側的機架上，并通過可拆卸式的魚尾切刀安裝調節(jié)架(15)安裝在機架平臺上。
3.根據權利要求1或2所述的一種去除魚頭的魚前處理裝置，其特征在于:所述傳送裝置還包括魚頭傳送帶(2)或魚尾傳送帶(3)或同時包括魚頭傳送帶(2)和魚尾傳送帶(3)，且魚頭傳送帶(2)和魚尾傳送帶(3)與傳送帶(I)同步運動，均與傳送帶I在同一平面上，由主動輪(5)、從動輪(6)和多個輔助輪(16)同時帶動；所述傳送裝置包括魚頭傳送帶(2)時，所述魚頭擋塊(9)和下旋轉切刀(8)均安裝在傳送帶(I)和魚頭傳送帶(2)之間；所述傳送裝置同時包括魚尾傳送帶(3)和魚尾旋轉切刀(10)時，魚尾旋轉切刀(10)安裝在魚尾傳送帶(3)與傳送帶(I)之間。
4.根據權利要求1或2所述的一種去除魚頭的魚前處理裝置，其特征在于:所述上旋轉切刀(7)、下旋轉切刀(8)、魚頭擋塊(9)和魚尾旋轉切刀(10)沿著傳送帶(I)的傳送方向依次排列，且上旋轉切刀(7)和下旋轉切刀(8)刀盤均與機架平臺呈45-90°夾角，魚尾旋轉切刀(10)的刀盤與機架平臺垂直。
5.根據權利要求1或2所述的去除魚頭的魚前處理裝置，其特征在于:所述傳送帶(I)與地面平行或呈0-45度傾斜狀。
6.根據權利要求1或2所述的一種去除魚頭的魚前處理裝置，其特征在于:所述魚身固定裝置(4)為U形或V形凹槽狀，且多個魚身固定裝置(4)等距分布在傳送帶(I)上。
7.根據權利要求1或2所述的一種去除魚頭的魚前處理裝置，其特征在于:所述上、下旋轉切刀(7、8)和魚尾旋轉切刀(10)為圓形或多邊形，分別有旋轉電機控制其旋轉。
8.根據權利要求1或2所述的一種去除魚頭的魚前處理裝置，其特征在于:在傳送帶(I)上方設有內側安裝彈性不銹鋼條或帶(11)的壓緊保護蓋(12)。
【文檔編號】A22C25/14GK203827973SQ201420248973
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2014年5月15日 優(yōu)先權日:2014年5月15日
【發(fā)明者】劉良忠, 劉侃, 劉波 申請人:劉良忠