一種維生素c方格星蟲酶解蛋白泡騰片的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開的是一種維生素C方格星蟲蛋白酶解蛋白泡騰片。由方格星蟲酶解蛋白粉、維生素C、糖粉、檸檬酸、安賽蜜、碳酸氫鈉、硬脂酸鎂及綠茶香精為原料制備。方格星蟲酶解蛋白粉主要成份是多肽類物質(zhì)及氨基酸，它與維生素C這兩種成份被人體吸收后能提高人體免疫力及抗病能力，兩者配伍后，維生素C 能活化方格星蟲酶解蛋白粉中脯氨酸羥化酶和賴氨酸羥化酶，促進(jìn)脯氨酸和賴氨酸向羥脯氨酸和羥賴氨酸的轉(zhuǎn)化，進(jìn)而促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收利用，提高生物利用度。本發(fā)明還具有以下特點(diǎn)：故崩解作用強(qiáng)大，可以使藥物迅速崩解成細(xì)小顆粒而迅速溶解。在人體內(nèi)吸收良好，尤其適用于兒童服用。藥液清涼可口，口感好，人們易于接受。
【專利說明】一種維生素C方格星蟲酶解蛋白泡騰片

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種維生素C方格星蟲酶解蛋白泡騰片，屬于食品制備【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002]方格星蟲{Sipunculus nudus)屬于星蟲動(dòng)物門，星蟲科,方格星蟲屬動(dòng)物,俗稱沙蟲。個(gè)體較大，肉嫩味美，是我國著名的海珍品之一，深受消費(fèi)者歡迎。方格星蟲含有豐富的營養(yǎng)成分。我國多種本草中記載了其食用和藥用價(jià)值，東南沿海民間稱其為“海洋冬蟲夏草”，將其作為一種高級(jí)補(bǔ)品。現(xiàn)代醫(yī)藥研究表明方格星蟲含有多種活性物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體多種功能，并含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等，具有顯著的提高免疫力、延緩衰老、抗氧化、抗疲勞、耐缺氧、耐高溫等功效，對心血管系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)作用。目前有關(guān)方格星蟲的成品制劑并不多見。
[0003]泡騰片是一種放入水中后能夠迅速產(chǎn)生氣泡(即泡騰)而使片劑迅速崩解的，供內(nèi)服或外用的固體制劑，其最大特點(diǎn)為崩解劑是以一種或數(shù)種有機(jī)酸(酸劑)和一種或數(shù)種遇酸可產(chǎn)生二氧化碳的無機(jī)鹽(堿劑)共同組成，遇水發(fā)生酸堿中和反應(yīng)放出二氧化碳使片劑崩解，使固體劑型迅速變?yōu)橐后w劑型，這樣的變化帶來的效果是:既具有固體制劑劑量準(zhǔn)確、質(zhì)量穩(wěn)定、生產(chǎn)自動(dòng)化程度高、成本低、易攜帶的特點(diǎn)。又具有液體制劑易于吞服、生物利用度高，對胃腸道刺激性小等特點(diǎn)。因此，尤其適用于兒童，兒童在身體發(fā)育時(shí)期，補(bǔ)充蛋白質(zhì)類、多肽類物質(zhì)是很有必要的，而方格星蟲的蛋白質(zhì)酶解成多肽后，制備成一種易于人體吸收的食品，能增強(qiáng)人體的免疫力，提高人體的抗病能力，但多肽類物質(zhì)進(jìn)入人體后存在著如何提高生物利用度的問題。因此，提高方格星蟲多肽在人體內(nèi)的生物利用度就是本發(fā)明要致力解決的問題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種維生素C方格星蟲酶解蛋白泡騰片，克服現(xiàn)有方格星蟲產(chǎn)品味道不好，吸收不好，生物利用度不高的不足。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取了下述具體技術(shù)措施，一種維生素C方格星蟲酶解蛋白泡騰片，主要由下述質(zhì)量百分比的原料制備:
方格星蟲酶解蛋白粉20-23%，維生素C 1-2%，糖粉8-12%，檸檬酸25_28%，安賽蜜1-1.5%，碳酸氫鈉30-35%，硬脂酸鎂1-1.2%，綠茶香精0.3-0.5% ；
本發(fā)明維生素C方格星蟲酶解蛋白泡騰片通過以下方法制備
(1)經(jīng)過冷凍干燥得到的方格星蟲酶解蛋白粉密封保存?zhèn)溆?；將稱取的維生素C粉碎過100目篩密封保存?zhèn)溆?；將檸檬酸和食用碳酸氫鈉，分別于105°C干燥2 h，粉碎過100目篩，密封保存?zhèn)溆?；糖粉粉碎過100目篩，密封保存?zhèn)溆茫话操惷酆途G茶香精，粉碎過100目篩；硬脂酸鎂粉碎過100目篩，置于干燥器中保存?zhèn)溆?；制備過程中控制環(huán)境溫度及濕度分別在25 0C >40%以下；
(2)將方格星蟲酶解蛋白粉，維生素C，糖粉及安賽蜜是分別平均分成兩份，分別與檸檬酸和食用碳酸氫鈉混合制備顆粒，制備顆粒時(shí)用95%乙醇，得到酸顆粒和堿顆粒，兩種顆粒于室溫條件下減壓干燥12 h，不能加熱，干燥結(jié)束后整粒；
(3)壓片前，將酸顆料和堿顆粒均勻混合后，加入硬脂酸鎂和綠茶香精混合均勻；
(4)將步驟(3)中充分混勻的顆粒壓片，得到維生素C方格星蟲酶解蛋白泡騰片，設(shè)定片重為I g。
[0006]上述制備方法中所用的方格星蟲酶解蛋白粉通過以下方法制備:
(1)將方格星蟲洗凈除去雜質(zhì)，加適量水打漿，加至5倍量水，加入活性是1000U/g的胃蛋白酶，按照酶與底物比為2%-8%，加入酶活為1000 U/g的胃蛋白酶，調(diào)整溫度至37°C，pH是3.0，邊攪拌邊酶解120 min ;再按照酶與底物比為3%_8%，加入活性是300 U/g的胰蛋白酶，調(diào)整溫度至55°C，pH是8.0，邊攪拌邊酶解60 min，100。。加熱10 min滅酶，4000轉(zhuǎn)/分離心15 min,取上清液；
(2)采用分子量為3000Da的超濾膜將酶解液過濾，收集超濾分子量小于3000 Da的部分，再采用分子量為150的納濾膜，進(jìn)行納濾處理脫鹽，納濾條件:分子量為150截留膜，進(jìn)膜壓力11 Bar，出膜壓力llBar，最后將蛋白酶解產(chǎn)物進(jìn)行冷凍干燥，冷凍干燥條件:真空度為 40。8，共熔點(diǎn)溫度-301:，-301:升至01:，0-10 min ;10—30 min，(TC升至 30°C ;30 —360 min,30°C ；360-480 min，3(TC升至 4(TC ;489—720 min,40°C ；720-840 min，4(TC 降至20°C ;最終得到方格星蟲酶解蛋白粉。
[0007]采取上述措施的本發(fā)明，主要以方格星蟲酶解蛋白粉和維生素C為原料，方格星蟲酶解蛋白粉主要成份是多肽類物質(zhì)及氨基酸，這兩種成份被人體吸收后能提高人體免疫力及抗病能力。方格星蟲酶解蛋白粉與維生素C配伍后，維生素C能活化方格星蟲酶解蛋白粉中脯氨酸羥化酶和賴氨酸羥化酶，促進(jìn)脯氨酸和賴氨酸向羥脯氨酸和羥賴氨酸的轉(zhuǎn)化，進(jìn)而促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收利用，提高生物利用度。本發(fā)明使用時(shí)將所得泡騰片2片投入150 mL溫開水中，其懸浮或落于瓶底，并立即放出大量氣泡，片劑隨之迅速溶解，在I min內(nèi)形成淡黃色透明溶液，且口感良好新奇。本發(fā)明還具有以下特點(diǎn):
(1)其生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯藏是固體形式，
(2)其崩解劑由酸劑和堿劑構(gòu)成，故崩解作用強(qiáng)大，可以使藥物迅速崩解成細(xì)小顆粒而迅速溶解。
[0008](3)本發(fā)明在人體內(nèi)吸收良好，尤其適用于兒童服用。
[0009](4)藥液清涼可口，可以作為清涼飲料，口感好，人們易于接受。

【具體實(shí)施方式】
[0010]實(shí)施例1
(一)方格星蟲酶解蛋白粉制備:
(1)將1000克方格星蟲洗凈除去雜質(zhì)，加適量水打漿，再加水至5000克繼續(xù)打漿至均勻，再按照酶與底物比為2%，加入活性是1000 U/g的胃蛋白酶，調(diào)整溫度至37°C，pH是3.0，邊攪拌邊酶解120 min ;再按照酶與底物比為3%，再加入活性是300 U/g的胰蛋白酶，調(diào)整溫度至55°C，pH是8.0，邊攪拌邊酶解60 min，100°C加熱10 min滅酶，4000轉(zhuǎn)/分離心15 min,取上清液；
(2)采用分子量為3000Da的超濾膜將酶解液過濾，收集超濾分子量小于3000 Da的部分，再采用分子量為150的納濾膜，進(jìn)行納濾處理脫鹽，納濾條件:分子量為150截留膜，進(jìn)膜壓力11 Bar，出膜壓力llBar，最后將蛋白酶解產(chǎn)物進(jìn)行冷凍干燥，冷凍干燥條件:真空度為 40 pa，共熔點(diǎn)溫度一30°C，一30°C升至 0°C，0-10 min ;10—30 min，(TC升至 30°C ；30-360 min，30°C ;360—480 min，30°C升至 40°C ;489—720 min，40°C ;720—840 min,40°C降至20°C ;最終得到方格星蟲酶解蛋白粉23克；
(二)維生素C方格星蟲酶解蛋白泡騰片制備:
(I)經(jīng)過冷凍干燥得到的方格星蟲酶解蛋白粉密封保存?zhèn)溆?；將稱取的維生素C粉碎過100目篩密封保存?zhèn)溆?；將檸檬酸和食用碳酸氫鈉，分別于105°C干燥2 h，粉碎過100目篩，密封保存?zhèn)溆?；糖粉粉碎過100目篩，密封保存?zhèn)溆?；安賽蜜和綠茶香精，粉碎過100目篩；硬脂酸鎂粉碎過100目篩，置于干燥器中保存?zhèn)溆茫恢苽溥^程中控制環(huán)境溫度及濕度分別在25 0C >40%以下；
(2)取方格星蟲酶解蛋白粉20克，維生素CI克，糖粉8克，檸檬酸25克，安賽蜜I克，碳酸氫鈉30克，硬脂酸鎂I克，綠茶香精0.3克；
將方格星蟲酶解蛋白粉，維生素C，糖粉及安賽蜜是分別平均分成兩份，分別與檸檬酸和食用碳酸氫鈉混合制備顆粒，制備顆粒時(shí)用95%乙醇，得到酸顆粒和堿顆粒，兩種顆粒于室溫條件下減壓干燥12 h，不能加熱，干燥結(jié)束后整粒；
(3)壓片前，將酸顆料和堿顆粒均勻混合后，加入硬脂酸鎂和綠茶香精混合均勻；
(4)將步驟(3)中充分混勻的顆粒壓片，得到維生素C方格星蟲酶解蛋白泡騰片，設(shè)定片重為I g。
[0011]實(shí)施例2
(一)方格星蟲酶解蛋白粉制備:
(1)將1000克方格星蟲洗凈除去雜質(zhì)，加適量水打漿，再加水至5000克繼續(xù)打漿至均勻，再按照酶與底物比為3%，加入活性是1000 U/g的胃蛋白酶，調(diào)整溫度至37°C，pH是3.0，邊攪拌邊酶解120 min ;再按照酶與底物比為4%，再加入活性是300 U/g的胰蛋白酶，調(diào)整溫度至55°C，pH是8.0，邊攪拌邊酶解60 min，100°C加熱10 min滅酶，4000轉(zhuǎn)/分離心15 min,取上清液；
(2)采用分子量為3000Da的超濾膜將酶解液過濾，收集超濾分子量小于3000 Da的部分，再采用分子量為150的納濾膜，進(jìn)行納濾處理脫鹽，納濾條件:分子量為150截留膜，進(jìn)膜壓力11 Bar，出膜壓力llBar，最后將蛋白酶解產(chǎn)物進(jìn)行冷凍干燥，冷凍干燥條件:真空度為 40 ?8，共熔點(diǎn)溫度一301:，一301:升至01:，0-10 min ;10—30 min，(TC升至 30°C;30-360 min，30°C ;360—480 min，30°C升至 40°C ;489—720 min，40°C ;720—840 min,40°C降至20°C ;最終得到方格星蟲酶解蛋白粉25克；
(二)維生素C方格星蟲酶解蛋白泡騰片制備:
(I)經(jīng)過冷凍干燥得到的方格星蟲酶解蛋白粉密封保存?zhèn)溆?；將稱取的維生素C粉碎過100目篩密封保存?zhèn)溆茫粚幟仕岷褪秤锰妓釟溻c，分別于105°C干燥2 h，粉碎過100目篩，密封保存?zhèn)溆茫惶欠鄯鬯檫^100目篩，密封保存?zhèn)溆?；安賽蜜和綠茶香精，粉碎過100目篩；硬脂酸鎂粉碎過100目篩，置于干燥器中保存?zhèn)溆?；制備過程中控制環(huán)境溫度及濕度分別在25 0C >40%以下；
(2)取方格星蟲酶解蛋白粉22克，維生素1.5克，糖粉10克，檸檬酸26克，安賽蜜1.3克，碳酸氫鈉33克，硬脂酸鎂1.1克，綠茶香精0.4 ；
將方格星蟲酶解蛋白粉，維生素C，糖粉及安賽蜜是分別平均分成兩份，分別與檸檬酸和食用碳酸氫鈉混合制備顆粒，制備顆粒時(shí)用95%乙醇，得到酸顆粒和堿顆粒，兩種顆粒于室溫條件下減壓干燥12 h，不能加熱，干燥結(jié)束后整粒。
[0012](3)壓片前，將酸顆料和堿顆粒均勻混合后，加入硬脂酸鎂和綠茶香精混合均勻；
(4)將步驟(3)中充分混勻的顆粒壓片，得到維生素C方格星蟲酶解蛋白泡騰片，設(shè)定片重為I g。
[0013]實(shí)施例3
(一)方格星蟲酶解蛋白粉制備:
(1)將1000克方格星蟲洗凈除去雜質(zhì)，加適量水打漿，再加水至5000克繼續(xù)打漿至均勻，再按照酶與底物比為4%，加入活性是1000 U/g的胃蛋白酶，調(diào)整溫度至37°C，pH是3.0，邊攪拌邊酶解120 min;再按照酶與底物比為5%，再加入活性是300 U/g的胰蛋白酶，調(diào)整溫度至55°C，pH是8.0，邊攪拌邊酶解60 min，100°C加熱10 min滅酶，4000轉(zhuǎn)/分離心15min,取上清液；
(2)采用分子量為3000Da的超濾膜將酶解液過濾，收集超濾分子量小于3000 Da的部分，再采用分子量為150的納濾膜，進(jìn)行納濾處理脫鹽，納濾條件:分子量為150截留膜，進(jìn)膜壓力11 Bar，出膜壓力llBar，最后將蛋白酶解產(chǎn)物進(jìn)行冷凍干燥，冷凍干燥條件:真空度為 40 pa，共熔點(diǎn)溫度一30°C，一30°C升至 0°C，0-10 min ;10—30 min，(TC升至 30°C ；30-360 min，30°C ;360—480 min，30°C升至 40°C ;489—720 min，40°C ;720—840 min,40°C降至20°C ;最終得到方格星蟲酶解蛋白粉30克；
(二)維生素C方格星蟲酶解蛋白泡騰片制備:
(1)經(jīng)過冷凍干燥得到的方格星蟲酶解蛋白粉密封保存?zhèn)溆?；將稱取的維生素C粉碎過100目篩密封保存?zhèn)溆?；將檸檬酸和食用碳酸氫鈉，分別于105°C干燥2 h，粉碎過100目篩，密封保存?zhèn)溆茫惶欠鄯鬯檫^100目篩，密封保存?zhèn)溆茫话操惷酆途G茶香精，粉碎過100目篩；硬脂酸鎂粉碎過100目篩，置于干燥器中保存?zhèn)溆茫恢苽溥^程中控制環(huán)境溫度及濕度分別在25 0C >40%以下；
(2)取方格星蟲酶解蛋白粉23克，維生素C2克，糖粉12克，檸檬酸28克，安賽蜜1.5克，碳酸氫鈉35克，硬脂酸鎂1.2克，綠茶香精0.5克；
將方格星蟲酶解蛋白粉，維生素C，糖粉及安賽蜜是分別平均分成兩份，分別與檸檬酸和食用碳酸氫鈉混合制備顆粒，制備顆粒時(shí)用95%乙醇，得到酸顆粒和堿顆粒，兩種顆粒于室溫條件下減壓干燥12 h，不能加熱，干燥結(jié)束后整粒。
[0014](3)壓片前，將酸顆料和堿顆粒均勻混合后，加入硬脂酸鎂和綠茶香精混合均勻；
(4)將步驟(3)中充分混勻的顆粒壓片，得到維生素C方格星蟲酶解蛋白泡騰片，設(shè)定片重為I g。
【權(quán)利要求】
1.一種維生素C方格星蟲酶解蛋白泡騰片，其特征在于所述泡騰片主要由下述質(zhì)量百分比的原料制備: 方格星蟲酶解蛋白粉20-23%，維生素C 1-2%，糖粉8-12%，檸檬酸25_28%，安賽蜜1-1.5%，碳酸氫鈉30-35%，硬脂酸鎂1-1.2%，綠茶香精0.3-0.5% ； 所述維生素C方格星蟲酶解蛋白泡騰片通過以下方法制備: (1)經(jīng)過冷凍干燥得到的方格星蟲蛋白酶解物密封保存?zhèn)溆?；將稱取的維生素C粉碎過100目篩密封保存?zhèn)溆?；將檸檬酸和食用碳酸氫鈉，分別于105°C干燥2 h，粉碎過100目篩，密封保存?zhèn)溆?；糖粉粉碎過100目篩，密封保存?zhèn)溆?；安賽蜜和綠茶香精，粉碎過100目篩；硬脂酸鎂粉碎過100目篩，置于干燥器中保存?zhèn)溆?；制備過程中控制環(huán)境溫度及濕度分別在25 0C >40%以下； (2)將方格星蟲蛋白酶解產(chǎn)物，維生素C，糖粉及安賽蜜是分別平均分成兩份，分別與檸檬酸和食用碳酸氫鈉混合制備顆粒，制備顆粒時(shí)用95%乙醇，得到酸顆粒和堿顆粒，兩種顆粒于室溫條件下減壓干燥12 h，不能加熱，干燥結(jié)束后整粒； (3)壓片前，將酸顆料和堿顆粒均勻混合后，加入硬脂酸鎂和綠茶香精混合均勻； (4)將步驟(3)中充分混勻的顆粒壓片，得到維生素C方格星蟲酶解蛋白泡騰片，設(shè)定片重為I g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的維生素C方格星蟲酶解蛋白泡騰片，其特征在于 方格星蟲酶解蛋白粉通過以下方法制備: (1)將方格星蟲洗凈除去雜質(zhì)，加適量水打漿，加至5倍量水，加入活性是1000U/g的胃蛋白酶，按照酶與底物比為2%-8%，加入酶活為1000 U/g的胃蛋白酶，調(diào)整溫度至37°C，pH是3.0，邊攪拌邊酶解120 min ;再按照酶與底物比為3%_8%，加入活性是300 U/g的胰蛋白酶，調(diào)整溫度至55°C，pH是8.0，邊攪拌邊酶解60 min，100。。加熱10 min滅酶，4000轉(zhuǎn)/分離心15 min,取上清液； (2)采用分子量為3000Da的超濾膜將酶解液過濾，收集超濾分子量小于3000 Da的部分，再采用分子量為150的納濾膜，進(jìn)行納濾處理脫鹽，納濾條件:分子量為150截留膜，進(jìn)膜壓力11 Bar，出膜壓力llBar，最后將蛋白酶解產(chǎn)物進(jìn)行冷凍干燥，冷凍干燥條件:真空度為 40 pa，共熔點(diǎn)溫度-30°C，-30°C升至 0°C，0-10 min ;10—30 min，(TC升至 30°C ;30-360 min，30°C ;360—480 min，30°C升至 40°C ;489—720 min，40°C ;720—840 min,40°C降至20°C ;最終得到方格星蟲酶解蛋白粉。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104473185SQ201410825122
【公開日】2015年4月1日 申請日期:2014年12月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月27日
【發(fā)明者】孫雪萍, 楊家林, 張琴, 黃國強(qiáng), 徐艷, 劉海娟 申請人:廣西壯族自治區(qū)海洋研究所