一種補(bǔ)腎強(qiáng)身雜糧營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種補(bǔ)腎強(qiáng)身雜糧營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法，是由高粱米、黑麥面粉、紫薯、蜂王漿、蘭香子、桑葚干、食用仙人掌、松蕈、亞麻籽粉、干貝、菠菜粉、榛子仁、鼠尾草、橘皮、糯稻根、薏苡仁等原料組成。本發(fā)明有益效果為：本發(fā)明的補(bǔ)腎強(qiáng)身雜糧營(yíng)養(yǎng)粉口感好，且營(yíng)養(yǎng)豐富，其中添加的黑麥粉富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，可提高機(jī)體免疫力，同時(shí)本發(fā)明還添加了多種中草藥成分，具有補(bǔ)腎強(qiáng)身的功效，是一種綠色健康的保健食品。
【專利說(shuō)明】一種補(bǔ)腎強(qiáng)身雜糧營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，更確切地說(shuō)是涉及一種雜糧粉及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了重大變化，精細(xì)主食及肉類顯著增多，雜糧谷物、蔬菜等相對(duì)減少。粗糧含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，其中某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、砸的含量要比細(xì)糧多一些。如豆類中富含優(yōu)質(zhì)蛋白；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；薯類含胡蘿卜素和維生素C。此外，粗糧還有減肥之功效，如玉米中含有大量的鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì)于減肥非常有利。雜糧中均含有較多的膳食纖維素，膳食纖維素經(jīng)過(guò)代謝的作用，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)排泄功能。最重要的是，常吃雜糧可以防治心腦血管疾病、高血糖、糖尿病等多種疾病，有利于人體健康。適量食用雜糧是保持健康的不二選擇，但因其口感較為粗糙，不易被人們廣泛接受，本發(fā)明將多種雜糧谷物、天然健康的有益食材及中草藥成分有機(jī)結(jié)合，制作出口感良好、營(yíng)養(yǎng)健康的食療保健產(chǎn)品，很好的解決了細(xì)糧營(yíng)養(yǎng)不均衡、雜糧口感粗糙等問(wèn)題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種補(bǔ)腎強(qiáng)身雜糧營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法，方便人們的生活。
[0004]為解決這一問(wèn)題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:補(bǔ)腎強(qiáng)身雜糧營(yíng)養(yǎng)粉由以下重量份的原料組成:高粱米400-410、黑麥面粉120-125、紫薯54-55、蜂王漿7_8、蘭香子13-14、桑葚干25-26、食用仙人掌30-31、松蕈13-14、亞麻籽粉20-21、干貝9_10、菠菜粉14-15、榛子仁22-23、鼠尾草3-4、橘皮4-5、糯稻根2_3、薏苡仁4_5、保健添加劑15-16、水適量。
[0005]其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:蘆薈粉45-47、榴蓮粉20-21、辣椒籽粉13-14、海藻粉25-26、菠菜粉22-23、魔芋精粉8_9、靈芝4_5、韭菜根2_3、陳皮11-12、茼麻子3-4、馬鞭草6-7、臘梅花4-5、水適量。
[0006]本發(fā)明的補(bǔ)腎強(qiáng)身雜糧營(yíng)養(yǎng)粉制備過(guò)程按以下步驟進(jìn)行:
(1)鼠尾草、橘皮、糯稻根、薏苡仁加入足量的水文火煎煮3-4小時(shí)，濾去殘?jiān)?，噴霧干燥后得中草藥保健粉；
(2)挑揀除去高粱米中的雜質(zhì)，淘洗干凈后加水浸泡10-12小時(shí)，撈出瀝干水分后拌入步驟(1)中的中草藥保健粉、黑麥面粉、菠菜粉、干貝、榛子仁，混合均勻后置于蒸汽鍋中蒸制2-3小時(shí)，冷涼后烘干磨粉，得混合雜糧粉；
(3)紫薯、食用仙人掌取果肉，松蕈洗凈泡發(fā)，蘭香子、桑葚干用清水洗凈，加適量水打磨成漿，用小火熬煮成細(xì)滑泥狀，得果蔬營(yíng)養(yǎng)糊；
(4)將上述步驟制得的混合雜糧粉、果蔬營(yíng)養(yǎng)糊及其他剩余原料倒入攪拌罐中，加適量水?dāng)嚢杈鶆颍訜岷蠛娓赡シ?，過(guò)70-80目篩，分裝即可。
[0007]另外，保健添加劑的制作方法為:將靈芝、韭菜根、陳皮、茼麻子、馬鞭草、臘梅花加適量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻靜置2-3小時(shí)后用烘干機(jī)烘干，研磨成細(xì)粉即可。
[0008]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明的補(bǔ)腎強(qiáng)身雜糧營(yíng)養(yǎng)粉口感好，且營(yíng)養(yǎng)豐富，其中添加的黑麥粉富含鈣、鐵、鋅、砸等多種微量元素，可提高機(jī)體免疫力，同時(shí)本發(fā)明還添加了多種中草藥成分，具有補(bǔ)腎強(qiáng)身的功效，是一種綠色健康的保健食品。

【具體實(shí)施方式】
[0009]補(bǔ)腎強(qiáng)身雜糧營(yíng)養(yǎng)粉，由以下重量份(千克)的原料組成:
高粱米400、黑麥面粉125、紫薯54、蜂王漿7、蘭香子13、桑葚干25、食用仙人掌30、松蕈14、亞麻籽粉20、干貝9、菠菜粉15、榛子仁22、鼠尾草3、橘皮5、糯稻根2、薏苡仁4、保健添加劑15、水適量。
[0010]其中保健添加劑由以下重量份(千克)的原料組成:蘆薈粉45、榴蓮粉20、辣椒籽粉14、海藻粉26、菠菜粉22、魔芋精粉8、靈芝5、韭菜根2、陳皮11、茼麻子3、馬鞭草7、臘梅花4、水適量。
[0011]制備方法，包括如下步驟:
(1)鼠尾草、橘皮、糯稻根、薏苡仁加入足量的水文火煎煮4小時(shí)，濾去殘?jiān)?，噴霧干燥后得中草藥保健粉；
(2)挑揀除去高粱米中的雜質(zhì)，淘洗干凈后加水浸泡12小時(shí)，撈出瀝干水分后拌入步驟(1)中的中草藥保健粉、黑麥面粉、菠菜粉、干貝、榛子仁，混合均勻后置于蒸汽鍋中蒸制3小時(shí)，冷涼后烘干磨粉，得混合雜糧粉；
(3)紫薯、食用仙人掌取果肉，松蕈洗凈泡發(fā)，蘭香子、桑葚干用清水洗凈，加適量水打磨成漿，用小火熬煮成細(xì)滑泥狀，得果蔬營(yíng)養(yǎng)糊；
(4)將上述步驟制得的混合雜糧粉、果蔬營(yíng)養(yǎng)糊及其他剩余原料倒入攪拌罐中，加適量水?dāng)嚢杈鶆?，加熱糊化后烘干磨粉，過(guò)80目篩，分裝即可。
[0012]另外，保健添加劑的制作方法為:將靈芝、韭菜根、陳皮、茼麻子、馬鞭草、臘梅花加適量水煎煮1小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻靜置3小時(shí)后用烘干機(jī)烘干，研磨成細(xì)粉即可。
【權(quán)利要求】
1.一種補(bǔ)腎強(qiáng)身雜糧營(yíng)養(yǎng)粉，其特征在于，由以下重量份的原料組成:高粱米400-410、黑麥面粉120-125、紫薯54-55、蜂王漿7-8、蘭香子13-14、桑葚干25-26、食用仙人掌30-31、松蕈13-14、亞麻籽粉20-21、干貝9-10、菠菜粉14-15、榛子仁22-23、鼠尾草3-4、橘皮4-5、糯稻根2-3、薏苡仁4-5、保健添加劑15-16、水適量；其中保健添加劑由下列重量份的原料組成:蘆薈粉45-47、榴蓮粉20-21、辣椒籽粉13-14、海藻粉25-26、菠菜粉22-23、魔芋精粉8-9、靈芝4-5、韭菜根2-3、陳皮11-12、茼麻子3_4、馬鞭草6_7、臘梅花4_5、水適量；制備方法為:將靈芝、韭菜根、陳皮、茼麻子、馬鞭草、臘梅花加適量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻靜置2-3小時(shí)后用烘干機(jī)烘干，研磨成細(xì)粉即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的補(bǔ)腎強(qiáng)身雜糧營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，其特征在于包括如下步驟: (1)鼠尾草、橘皮、糯稻根、薏苡仁加入足量的水文火煎煮3-4小時(shí)，濾去殘?jiān)瑖婌F干燥后得中草藥保健粉； (2)挑揀除去高粱米中的雜質(zhì)，淘洗干凈后加水浸泡10-12小時(shí)，撈出瀝干水分后拌入步驟(I)中的中草藥保健粉、黑麥面粉、菠菜粉、干貝、榛子仁，混合均勻后置于蒸汽鍋中蒸制2-3小時(shí)，冷涼后烘干磨粉，得混合雜糧粉； (3)紫薯、食用仙人掌取果肉，松蕈洗凈泡發(fā)，蘭香子、桑葚干用清水洗凈，加適量水打磨成漿，用小火熬煮成細(xì)滑泥狀，得果蔬營(yíng)養(yǎng)糊； (4)將上述步驟制得的混合雜糧粉、果蔬營(yíng)養(yǎng)糊及其他剩余原料倒入攪拌罐中，加適量水?dāng)嚢杈鶆?，加熱糊化后烘干磨粉，過(guò)70-80目篩，分裝即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK104489468SQ201410689105
【公開日】2015年4月8日 申請(qǐng)日期:2014年11月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月26日
【發(fā)明者】凌大栓 申請(qǐng)人:蚌埠市珠花蜂業(yè)有限責(zé)任公司