一種紅薯山藥面的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種紅薯山藥面，其特征在于：其配方按重量份數(shù)計(jì)為：紅薯粉1-10份；山藥粉1-3份；葡萄糖酸亞鐵0.048-0.06份；胡蘿卜粉1-10份；普通面粉80-100份；葡萄糖酸鈣：0.3-0.5份；L-鹽酸賴氨酸0.1-0.2份。本發(fā)明的紅薯山藥面配方科學(xué)合理，營養(yǎng)豐富。
【專利說明】一種紅薯山藥面

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體來說涉及一種紅薯山藥面。

【背景技術(shù)】
[0002]面條是人們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ姷氖澄?，它食用方便，營養(yǎng)價(jià)值高，一直以來都深受人們青睞?，F(xiàn)有的面條，在煮制時(shí)，需要往水里加入食用油、味精、鹽，甚至蔬菜、肉等佐料，使其味道可口。由于佐料的添加量并不準(zhǔn)確，煮出的面條味道的好壞完全依靠操作者的經(jīng)驗(yàn)，而且煮制起來費(fèi)時(shí)費(fèi)力，滿足不了人們對(duì)方便快捷的需求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的問題是提供一種營養(yǎng)價(jià)值高、煮面時(shí)無需另加調(diào)味料、方便快捷、味美可口的紅薯山藥面。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種紅薯山藥面，其特征在于:其配方按重量份數(shù)計(jì)為:
[0005]紅薯粉1-10份
[0006]山藥粉1-3份
[0007]葡萄糖酸亞鐵0.048-0.06份
[0008]胡蘿卜粉1-10份
[0009]普通面粉80-100份
[0010]葡萄糖酸鈣:0.3-0.5份[0011 ] L-鹽酸賴氨酸0.1-0.2份
[0012]其制作方法是:將上述配方量的紅薯粉、山藥粉、葡萄糖酸亞鐵、胡蘿卜粉、葡萄糖酸鈣和L-鹽酸賴氨酸混合后，加入10-25份純凈水混合，再加入配方量的面粉均勻混合，再按常規(guī)方法制成紅薯山藥切面或掛面。
[0013]所述紅薯山藥面的配方按重量份數(shù)計(jì)為:
[0014]紅薯粉6份
[0015]山藥粉3份
[0016]葡萄糖酸亞鐵0.06份
[0017]胡蘿卜粉6份
[0018]普通面粉80份
[0019]葡萄糖酸鈣:0.3份
[0020]L-鹽酸賴氨酸0.15份
[0021]其制作方法是:將上述配方量的紅薯粉、山藥粉、葡萄糖酸亞鐵、胡蘿卜粉、葡萄糖酸鈣和L-鹽酸賴氨酸混合后，加入10-25份純凈水混合，再加入配方量的面粉均勻混合，再按常規(guī)方法制成紅薯山藥切面或掛面。
[0022]本發(fā)明所述的原料均可以從市場上購買得到。
[0023]本發(fā)明具有的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是:
[0024]本發(fā)明的紅薯山藥面配方科學(xué)合理，面條煮制起來非常方便快捷，本發(fā)明的掛面中各原料以較佳的配比達(dá)到了較佳的效果，紅薯和山藥的配合技能增加面條的香甜味感，同時(shí)具有要高的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能。

【具體實(shí)施方式】
[0025]以下通過具體例對(duì)本發(fā)明的紅薯山藥面進(jìn)一步說明。
[0026]實(shí)施例1
[0027]一種紅薯山藥面，其配方按重量份數(shù)計(jì)為:
[0028]紅薯粉6份
[0029]山藥粉3份
[0030]葡萄糖酸亞鐵0.06份
[0031]胡蘿卜粉6份
[0032]普通面粉80份
[0033]葡萄糖酸鈣:0.3份
[0034]L-鹽酸賴氨酸0.15份
[0035]其制作方法是:將上述配方量的紅薯粉、山藥粉、葡萄糖酸亞鐵、胡蘿卜粉、葡萄糖酸鈣和L-鹽酸賴氨酸混合后，加入15份純凈水混合，再加入配方量的面粉均勻混合，再按常規(guī)方法制成紅薯山藥切面或掛面。
[0036]實(shí)施例2
[0037]一種紅薯山藥面，其配方按重量份數(shù)計(jì)為:
[0038]紅薯粉10份
[0039]山藥粉3份
[0040]葡萄糖酸亞鐵0.05份
[0041]胡蘿卜粉4份
[0042]普通面粉80份
[0043]葡萄糖酸鈣:0.5份
[0044]L-鹽酸賴氨酸0.1份
[0045]其制作方法是:將上述配方量的紅薯粉、山藥粉、葡萄糖酸亞鐵、胡蘿卜粉、葡萄糖酸鈣和L-鹽酸賴氨酸混合后，加入15份純凈水混合，再加入配方量的面粉均勻混合，再按常規(guī)方法制成紅薯山藥切面或掛面。
[0046]實(shí)施例3
[0047]一種紅薯山藥面，其配方按重量份數(shù)計(jì)為:
[0048]紅薯粉4份
[0049]山藥粉2份
[0050]葡萄糖酸亞鐵0.05份
[0051]胡蘿卜粉10份
[0052]普通面粉95份
[0053]葡萄糖酸鈣:0.3份
[0054]L-鹽酸賴氨酸0.2份
[0055]其制作方法是:將上述配方量的紅薯粉、山藥粉、葡萄糖酸亞鐵、胡蘿卜粉、葡萄糖酸鈣和L-鹽酸賴氨酸混合后，加入25份純凈水混合，再加入配方量的面粉均勻混合，再按常規(guī)方法制成紅薯山藥切面或掛面。
[0056]以上對(duì)本發(fā)明的較佳實(shí)施例進(jìn)行了詳細(xì)說明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，不能被認(rèn)為用于限定本發(fā)明的實(shí)施范圍。凡依本發(fā)明申請(qǐng)范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本發(fā)明的專利涵蓋范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種紅薯山藥面，其特征在于:其配方按重量份數(shù)計(jì)為: 紅薯粉1-10份 山藥粉1-3份 葡萄糖酸亞鐵0.048-0.06份 胡蘿卜粉ι-?ο份 普通面粉80-100份 葡萄糖酸鈣:0.3-0.5份 L-鹽酸賴氨酸0.1-0.2份 其制作方法是:將上述配方量的紅薯粉、山藥粉、葡萄糖酸亞鐵、胡蘿卜粉、葡萄糖酸鈣和L-鹽酸賴氨酸混合后，加入10-25份純凈水混合，再加入配方量的面粉均勻混合，再按常規(guī)方法制成紅薯山藥切面或掛面。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅薯山藥面，其特征在于:所述紅薯山藥面的配方按重量份數(shù)計(jì)為: 紅薯粉6份 山藥粉3份 葡萄糖酸亞鐵0.06份 胡蘿卜粉6份 普通面粉80份 葡萄糖酸鈣:0.3份 L-鹽酸賴氨酸0.15份 其制作方法是:將上述配方量的紅薯粉、山藥粉、葡萄糖酸亞鐵、胡蘿卜粉、葡萄糖酸鈣和L-鹽酸賴氨酸混合后，加入10-25份純凈水混合，再加入配方量的面粉均勻混合，再按常規(guī)方法制成紅薯山藥切面或掛面。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104431767SQ201410654251
【公開日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2014年11月17日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月17日
【發(fā)明者】陳中紅 申請(qǐng)人:宜墾(天津)農(nóng)業(yè)制品有限公司