養(yǎng)顏美容的甜茶飲品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明的養(yǎng)顏美容的甜茶飲品，由下列重量份的物料制成：混合提取物：20～50，糊精：20～40，木糖醇：15～40；所述混合提取物為胡蘿卜、大蒜、萵筍、鮮大棗、黃瓜、山藥、干甜茶混在一起的熱水提取物。本發(fā)明中的各種物料通過不同的機制，互相配合，產(chǎn)生協(xié)同作用，綜合考慮了維生素A、B、C、E，血、氣、脾、胃、肝、腎、皮膚、體內(nèi)毒素等影響著容顏的各種因素，因而養(yǎng)顏美容效果好。本發(fā)明還提供所述的養(yǎng)顏美容的甜茶飲品的制備方法。
【專利說明】 養(yǎng)顏美容的甜茶飲品及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及養(yǎng)顏美容食品，具體是養(yǎng)顏美容的甜茶飲品及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]美容養(yǎng)顏(maintain beauty and keep young)是使人保持美麗青春的狀態(tài)。分為美容與養(yǎng)顏兩個階段。美容(Facialmake-up, artof):使容貌美麗的一門藝術(shù)。最早源于古希臘的“kosmetikos”，意為“裝飾”。即通過各種方式使人美麗，尤其表現(xiàn)在皮膚方面。養(yǎng)顏(beauty and face care):即保持美麗的意思,使之持續(xù)在一種狀態(tài),注重的是“養(yǎng)”。
[0003]美容與養(yǎng)顏是密不可分的。只有注重后天的保養(yǎng)才能擁有健康完美的肌膚。才能真正達到容光煥發(fā)。美容養(yǎng)顏最好的方法是在日常生活中注意飲食，生活規(guī)律，環(huán)境因素。
[0004]現(xiàn)代美學(xué)認為，如果只是將美容理解成“裝飾”，顯然是過于片面的不科學(xué)的。而養(yǎng)顏也不只是保持美麗，而應(yīng)該是由身體本身決定由內(nèi)而外產(chǎn)生美麗。所以最好的美容方法是通過自身的身體調(diào)節(jié)，并保持身體處于健康狀態(tài)，產(chǎn)生并保持美麗。這就是養(yǎng)顏美容。
[0005]隨著社會的發(fā)展和進步，以及人們對養(yǎng)顏美容的認識的加深，養(yǎng)顏美容的食品越來越受到歡迎，特別是綠色無毒無害的純天然的，就更加使人趨之若鶩。
[0006]然而養(yǎng)顏美容卻不是很簡單的事情。維生素A、B、C、E，血、氣、脾、胃、肝、腎、皮膚、體內(nèi)毒素等，都影響著容顏。能夠綜合考慮這么多諸多因素的養(yǎng)顏美容的食品還很少。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明從養(yǎng)顏美容的根本——身體的各種因素出發(fā)，為了滿足市場需求，考慮到綠色無毒無害純天然的安全和健康，提供一種養(yǎng)顏美容的甜茶飲品。
[0008]本發(fā)明的養(yǎng)顏美容的甜茶飲品，由下列重量份的物料制成:混合提取物:20?50，糊精:20?40，木糖醇:15?40 ;
[0009]所述混合提取物為胡蘿卜、大蒜、萵筍、鮮大棗、黃瓜、山藥、干甜茶混在一起的熱水提取物，其中各成分的重量份為:胡蘿卜5?15，大蒜5?15，萵筍10?30，鮮大棗10?30,黃瓜20?40,山藥5?15,干甜茶10?20。
[0010]進一步優(yōu)選，各物料的重量份為:混合提取物:30?40，糊精:25?35，木糖醇:25 ?30 ;
[0011]作為優(yōu)選，所述混合提取物中涉及的各成分的重量份為:胡蘿卜8?10，大蒜8?10，萵筍15?20，鮮大棗15?20，黃瓜25?30，山藥8?10，干甜茶15?20。
[0012]更進一步，所述大蒜先整個進行微波處理30?60秒。
[0013]本發(fā)明還提供所述的養(yǎng)顏美容的甜茶飲品的制備方法。
[0014]所述方法包含下述步驟:
[0015](I)將被提取物胡蘿卜、大蒜、萵筍、鮮大棗、黃瓜、山藥、干甜茶破碎后一起放入密閉提取罐中；
[0016](2)熱水提取；
[0017](3)提取液濃縮成浸膏；
[0018](4)將(3)所得與糊精、木糖醇混合、制粒；
[0019](5)干燥；
[0020](6)內(nèi)分裝和外包裝。
[0021]步驟(2)所述熱水溫度為50?90度；熱水包括加入的熱水或由冷水在提取罐加熱而得。
[0022]在步驟(2)，提取3?5次，每次用熱水量為被提取物重量的3?10倍L/kg，每次時間為I?3小時。
[0023]在步驟(3)，溫度不超過60度，真空濃縮。
[0024]在步驟⑷，制粒粒徑為0.1?2mm。
[0025]在步驟(5)，真空干燥至產(chǎn)品含水0.1?5%。
[0026]山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，含有能大量黏液蛋白，能增強黏膜與皮膚的潤滑度、多巴胺、皂甙，皂甙，有改善皮膚血液供應(yīng)、使皮膚柔嫩、補氣養(yǎng)血、護膚養(yǎng)顏、抗衰老的作用。
[0027]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)曾經(jīng)證明，胡蘿卜是有效的解毒食物，它不只含有豐厚的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內(nèi)的汞離子分離之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。胡蘿卜在本發(fā)明中的技術(shù)方案中，作為發(fā)揮排出體內(nèi)毒素作用的成分，達到養(yǎng)顏的目的。維生素A可以保持肌膚的光澤和彈性。使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A會使上皮細胞的功能減退，導(dǎo)致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。
[0028]大蒜富含維生素B。維生素B主要起到促進新陳代謝，滋潤皮膚和嘴唇的作用。使皮膚更加光滑細膩?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，以蒜氨酸為代表的大蒜含硫氨基酸具有獨特的藥理活性。長期服用在降血脂、提高身體免疫力、殺菌、抑菌、抗感冒、抗衰老、促進血液循環(huán)、防癌抗癌等方面功效顯著。研究顯示，用微波加熱大蒜30秒?60秒，蒜氨酸酶將被全部破壞，從而可以保護蒜氨酸不被分解。
[0029]萵筍是含維生素E比較多的蔬菜。VE可以促進微血管的循環(huán)，抗氧化效果強?？梢员苊怅柟庖鸬难趸瘋ζつw。具有祛斑，防皺，縮水等功效。從而延緩衰老。
[0030]大棗是一種常見的補品，在我國很多人都會選擇它來滋補，具有補血健脾的功能，現(xiàn)代多用于貧血、血小板減少、消化不良者，健康人常食能使膚色紅潤，體質(zhì)增強。
[0031]棗屬于鼠李科落葉果樹的成熟果實。其果肉肥厚，色美味鮮，含有豐富的維生素及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、維生素P的含量特別多，均居百果之冠。鮮棗含糖類達20 %?36%，干棗則達55%?80% ;每百克鮮棗中含維生素C達300?600毫克之多，因而有“活維生素丸”之稱。大棗味甘性溫，功能補脾和胃、養(yǎng)氣生津、解毒。
[0032]黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，堅持肌膚彈性，抑止黑色素的構(gòu)成。黃瓜還能抑止糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都十分有益。
[0033]膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏，膠原蛋白就不能正常合成。VC可以促進人體膠原蛋白的合成，且具有較強的還原性。能抑制黑色素的生成。同時，還可以還原黑色素，使其淡化。令肌膚白皙?？顾ダ闲Ч@著。和VE可以起到避免陽光中的活性氧對皮膚造成傷害，預(yù)防皺紋和黑斑的作用。
[0034]山藥是不可多得的養(yǎng)顏美容的滋補食品。中醫(yī)認為，山藥味甘性平，入脾、肺、腎經(jīng)，是藥療、食療的常用品。山藥能補脾養(yǎng)胃，補腎澀精，補肺生津。
[0035]甜茶(學(xué)名:Rubus Suatrssimus S.Lee,英文名Sweet tea)系薔薇科懸鉤子屬植物，又名甘葉懸鉤子，為多年生有刺灌木，廣西民間常作茶飲用，葉味甜，故名甜茶。主產(chǎn)于廣西桂林、柳州、梧州等地區(qū)，是廣西特有植物。甜茶性涼、味甘平，具有清熱、潤肺利咽、祛痰止咳等功效。甜茶素有降血壓、降血糖、促進新陳代謝、治療胃酸過多等作用。甜茶素還是一種高甜度低熱值的非糖甜味劑，甜度是蔗糖的300倍，熱值僅為蔗糖的1%，可作為糖精和蔗糖的替代品，用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)。心血管、肥胖、糖尿病等患者均可飲用。
[0036]甜茶具備普通綠茶的功效外同時還具有防治心血管疾病、預(yù)防中風、防癌作用、預(yù)防牙齒疾病等藥效，具有清熱解毒、防癌抗癌抗過敏、潤肺化痰止咳、減肥降脂降壓、降低血膽固醇、抑制和延緩血管硬化、防治冠心病和糖尿病等眾多的保健功能，能夠分解黑色素，抑制黑斑和黃褐斑的形成。
[0037]甜茶黃酮能強化微血管、抗氧化、降血壓，具有顯著的清除自由基能力，是養(yǎng)顏美容的佳品。
[0038]甜茶中富含18種氨基酸，每100克干品含氨基酸總量331.54毫克，特別是甜茶中富含人體必須的、人體不能生成，只能從食物中吸收的8種氨基酸。甜茶含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和人體所必需的微量元素，主要有鈣0.84 %、鋅105.5mg/kg、鍺5.5μ g/kg、硒17.94 μ g/kg，及鉀、鎂、磷、鐵、鈉、銅、鉻、鍶、鋰等多種元素，不含砷鋁等有毒物質(zhì)，除上述所含微量元素外，還富含維生素C、B1, B2, B3、超氧化物岐化酶，鮮甜茶中維生素C的含量高達115mg/100g。硒能消除對人體有害的自由基，改變致癌物質(zhì)的代謝方向，減少人體細胞和細胞膜成分的氧化損傷，提高機體抵抗能力，從而能夠延緩人的壽命。鍺能增強紅細胞的帶氧能力，從而保證機體的供氧量，有利于新陳代謝的進行。生物類黃酮能強化微血管、抗氧化、降血壓，是防治心腦血管疾病和防癌抗癌的佳品。
[0039]本發(fā)明中的各種物料通過不同的機制，互相配合，產(chǎn)生協(xié)同作用，綜合考慮了維生素A、B、C、E，血、氣、脾、胃、肝、腎、皮膚、體內(nèi)毒素等影響著容顏的各種因素，因而養(yǎng)顏美容效果好。
[0040]在生產(chǎn)方法上，因各種有效成分遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。而甜茶茶多酚有明顯抗氧化效果，是以將各種物料一起熱水提取，可以減少有效成分損失。
[0041]此外，胡蘿卜、黃瓜含有“維生素C分解酶”，會破壞維生素C。但維生素C分解酶不耐熱，500C時就能被破壞，故本發(fā)明熱水提取時的溫度為50?90度，即可以破壞維生素C分解酶。維生素C不耐熱而蒸發(fā)，但本身并沒被破壞，故本發(fā)明的工藝中，一方面采用密閉設(shè)備，使得隨熱蒸發(fā)的維生素C會隨水滴流回，另一方面盡量采用較低的溫度。
[0042]另外甜茶茶多酚也還對產(chǎn)品存儲發(fā)揮抗氧化變質(zhì)的作用。

【具體實施方式】
[0043]實施例1
[0044](I)將被提取物胡蘿卜、大蒜、萵筍、鮮大棗、黃瓜、山藥、干甜茶破碎后一起放入密閉提取te中；
[0045](2)熱水提取；熱水溫度為60度；提取3次，每次用熱水量為被提取物重量的10倍L/kg，每次時間為2小時。
[0046](3)提取液濃縮成浸膏；溫度60度，真空濃縮。
[0047](4)將(3)所得與糊精、木糖醇混合、制粒；制粒粒徑為1mm。
[0048](5)干燥；真空干燥至產(chǎn)品含水5%。
[0049](6)內(nèi)分裝和外包裝。
[0050]物料重量份配比為:混合提取物(以浸膏中的干重計):40，糊精:30，木糖醇:25。
[0051]混合提取物中涉及的各成分的重量份為:胡蘿卜10，大蒜8，萵筍15，鮮大棗20，黃瓜25,山藥10,干甜茶20。
[0052]實施例2
[0053](I)將被提取物胡蘿卜、大蒜、萵筍、鮮大棗、黃瓜、山藥、干甜茶破碎后一起放入密閉提取te中；
[0054](2)熱水提?。粺崴疁囟葹?0度；提取3次，每次用熱水量為被提取物重量的10倍L/kg，每次時間為I小時。
[0055](3)提取液濃縮成浸膏；溫度60度，真空濃縮。
[0056](4)將(3)所得與糊精、木糖醇混合、制粒；制粒粒徑為1mm。
[0057](5)干燥；真空干燥至產(chǎn)品含水5%。
[0058](6)內(nèi)分裝和外包裝。
[0059]物料重量份配比為:混合提取物(以浸膏中的干重計):20，糊精:40，木糖醇:40。
[0060]混合提取物中涉及的各成分的重量份為:胡蘿卜5，大蒜10，萵筍20，鮮大棗30，黃瓜40，山藥10，干甜茶10。
[0061]實施例3
[0062](I)將被提取物胡蘿卜、大蒜、萵筍、鮮大棗、黃瓜、山藥、干甜茶破碎后一起放入密閉提取te中；
[0063](2)熱水提??；熱水溫度為80度；提取3次，每次用熱水量為被提取物重量的3倍L/kg，每次時間為3小時。
[0064](3)提取液濃縮成浸膏；溫度60度，真空濃縮。
[0065](4)將(3)所得與糊精、木糖醇混合、制粒；制粒粒徑為1mm。
[0066](5)干燥；真空干燥至產(chǎn)品含水5%。
[0067](6)內(nèi)分裝和外包裝。
[0068]物料重量份配比為:混合提取物(以浸膏中的干重計):50，糊精:20，木糖醇:15。
[0069]混合提取物中涉及的各成分的重量份為:胡蘿卜15，大蒜15，萵筍30，鮮大棗10，黃瓜20，山藥15，干甜茶20。
【權(quán)利要求】
1.養(yǎng)顏美容的甜茶飲品，由下列重量份的物料制成:混合提取物:20?50，糊精:20?40，木糖醇:15?40 ; 所述混合提取物為胡蘿卜、大蒜、萵筍、鮮大棗、黃瓜、山藥、干甜茶混在一起的熱水提取物，其中各成分的重量份為:胡蘿卜5?15，大蒜5?15，萵筍10?30，鮮大棗10?30，黃瓜20?40,山藥5?15,干甜茶10?20。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的養(yǎng)顏美容的甜茶飲品，其特征在于:各物料的重量份為:混合提取物:30?40，糊精:25?35，木糖醇:25?30。
3.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的養(yǎng)顏美容的甜茶飲品，其特征在于:所述混合提取物中涉及的各成分的重量份為:胡蘿卜8?10，大蒜8?10，萵筍15?20，鮮大棗15?20，黃瓜25?30，山藥8?10，干甜茶15?20。
4.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的養(yǎng)顏美容的甜茶飲品，其特征在于:所述大蒜先整個進行微波處理30?60秒。
5.權(quán)利要求1?4任一項所述的養(yǎng)顏美容的甜茶飲品的制備方法，包含下述步驟: (1)將被提取物胡蘿卜、大蒜、萵筍、鮮大棗、黃瓜、山藥、干甜茶破碎后一起放入密閉提取罐中； (2)熱水提取； (3)提取液濃縮成浸膏； (4)將(3)所得與糊精、木糖醇混合、制粒； (5)干燥； (6)內(nèi)分裝和外包裝。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于:步驟(2)所述熱水溫度為50?90度；熱水包括加入的熱水或由冷水在提取罐加熱而得。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于:在步驟(2)，提取3?5次，每次用熱水量為被提取物重量的3?10倍L/kg，每次時間為I?3小時。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于:在步驟(3)，溫度不超過60度，真空濃縮。
9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于:在步驟(4)，制粒粒徑為0.1?2mm。
10.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于:在步驟(5)，真空干燥至產(chǎn)品含水.0.1 ?5%。
【文檔編號】A23F3/34GK104351419SQ201410572766
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年10月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月24日
【發(fā)明者】蔡衛(wèi)東, 覃振華, 張玉紅 申請人:桂林豐潤萊生物科技有限公司