一種火焰花涼茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種火焰花涼茶及其制備方法。它是由火焰花、含笑花、甘草和冰糖組合制成，本發(fā)明的涼茶采用天然中草藥和花草組合制成，使該涼茶具有清熱解毒、降火涼血、消腫止痛、活血調(diào)筋、養(yǎng)膚養(yǎng)顏、安神減壓、纖身美體、保健強(qiáng)身和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能等功效，更具有口感清甜、花香濃郁、入口舒爽有回甘無藥味，且無需另外加糖和保健功效明確等特點(diǎn)，適合廣大家庭人士做為日常預(yù)防和保健涼茶來服用，以達(dá)到強(qiáng)身健體的功效。
【專利說明】一種火焰花涼茶

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種火焰花涼茶及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]涼茶是廣東、廣西地區(qū)的一種由中草藥熬制，具有清熱去濕等功效的“藥茶”。也叫青草茶或百草茶，是一種在中國大陸南方(廣東、廣西、福建等地)，甚至馬來西亞新加坡等亞熱帶地區(qū)，流行的一種飲料，取材自多種藥草組合而成的飲料。因?yàn)閺V東地處之嶺南，天氣炎熱，多雨地濕，自古多有瘴氣。因此民間流行以藥性寒涼，消暑解熱的中草藥，熬水來喝，稱為各式各樣的“涼茶”。有些帶有苦味的涼茶又稱苦茶。涼茶能流傳起來，是因?yàn)闆霾杈哂歇?dú)特的價(jià)值。涼茶除了有各種治病及保健的功效，還能清熱去濕，對(duì)中國大陸南方人很有幫助。涼茶除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結(jié)、消腫等，等，還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓，夏天完全可以當(dāng)清涼飲料飲用。
[0003]隨著現(xiàn)代工作、生活節(jié)奏的不斷加快，人們?cè)诰o張的工作、生活之余不得不經(jīng)常食用快餐或油炸燒烤類的食品，經(jīng)常食用此類食品會(huì)容易導(dǎo)致身體上火、便秘、長暗瘡、咽喉腫痛和多發(fā)無名腫毒等不良癥狀，對(duì)人體健康造成不良的影響。
[0004]目前市場上的涼茶產(chǎn)品往往具有制備過程復(fù)雜、入口藥味重，口感苦澀等特點(diǎn)，服用時(shí)需另配各種甜食來調(diào)試口感，服用不方便，不利于人們平時(shí)經(jīng)常服用。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為了彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明提供一種火焰花涼茶及其制備方法，具有制備簡單、口感清甜、無藥味和服用方便等特點(diǎn)。
[0006]本發(fā)明通過以下方法實(shí)現(xiàn)上述目的；
本發(fā)明的火焰花涼茶，由以下原料及重量份數(shù)組成:火焰花10-30份，含笑花5-10份，甘草8-20份，冰糖5-15份。
[0007]以上所述的火焰花,拉丁名:Saraca dives,屬火焰花屬，分布于越南北部以及中國大陸的云南、廣西、海南等地，為常綠喬木，具大型羽狀復(fù)葉，大型圓錐花序生枝頂，花橙色，莢果大型扁平下垂。此樹樹姿宏偉，葉大蔭濃，花盛如火，被稱為火焰花，適于作南方綠化樹種。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，其性味:苦，寒。歸經(jīng):心、肝二經(jīng)，具有清熱解毒，祛邪截瘧等功效，功能主治:咽喉腫痛，濕熱黃疸，癰疽瘡瘍、以及蛇蟲咬傷等癥狀。
[0008]以上所述的含笑花，又名含笑美、含笑梅、山節(jié)子、白蘭花、唐黃心樹、香蕉花、香蕉灌木等,拉丁名:Michelia figo (Lour.) Spreng.,屬含笑屬，常綠灌木,高2-3米,樹皮灰褐色，分枝繁密；葉革質(zhì)，狹橢圓形或倒卵狀橢圓形，花期3-5月，果期7-8月。原產(chǎn)中國華南南部各省區(qū)，廣東鼎湖山有野生，生于陰坡雜木林中。芳香花木，苞潤如玉，香幽若蘭。據(jù)《本草綱目》等醫(yī)書記載和科學(xué)考證，天然的含笑花草不但以其艷色、美形于香味使人賞心悅目，而且含有豐富的營養(yǎng)成分、生物活性成分以及天然植物精華。根據(jù)含笑花草所含的不同營養(yǎng)成分和藥用功效，結(jié)合專家們多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將含笑花草調(diào)配成具有不同美容養(yǎng)顏和保健功效的花草茶系列。飲用含笑花草茶不僅可使人心情愉悅、振奮精神、還具有清熱解毒、活血調(diào)筋、養(yǎng)膚養(yǎng)顏、安神減壓、纖身美體、保健強(qiáng)身和祛病延年的神奇功效。經(jīng)常飲用還可使皮膚細(xì)嫩紅潤、光潔亮麗、富有光澤和彈性。
[0009]以上所述的甘草,別名:甜草根、紅甘草、粉甘草,拉丁名:Glycyrrhiza uralensisFisch0甘草喜陽光充沛，日照長氣溫低的干燥氣候。甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶，主要分布于新疆、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅；家種甘草主產(chǎn)在新疆、內(nèi)蒙古、甘肅的河西走廊，隴西的周邊，寧夏部分地區(qū)。為多年生草本植物藥材，是一種補(bǔ)益中草藥。藥用部位是根及根莖，根與根狀莖粗狀，藥材性狀根呈圓柱形，長25?100cm，直徑0.6?3.5cm。外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色，里面淡黃色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。甘草含有多種化學(xué)成分，主要成分有甘草酸、甘草甙等，目前為止從甘草中分離出的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、異甘草甙、新甘草甙、新異甘草甙、甘草素、異甘草素以及甘草西定、甘草醇、異甘草醇、7-甲基香豆精、傘形花內(nèi)酯等數(shù)十種化合物。西醫(yī)藥理發(fā)現(xiàn)，甘草劑有抗炎和抗變態(tài)反應(yīng)的功能，因此在西醫(yī)臨床上主要作為緩和劑。緩解咳嗽，祛痰，治療咽痛喉炎。甘草還廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)，精制糖果、蜜餞和口香糖，甘草浸膏及甘草甜素對(duì)某些藥物中毒、食物中毒、體內(nèi)代謝產(chǎn)物中毒都有一定的解毒能力。解毒作用的有效成份為甘草甜素，解毒機(jī)制為甘草甜素對(duì)毒物有吸附作用，甘草甜素水解產(chǎn)物葡萄糖醛酸能與毒物結(jié)合，以及甘草甜素有腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，增強(qiáng)肝臟的解毒能力，甘草次酸有明顯的中樞性鎮(zhèn)咳止咳平喘的作用，此外甘草甜素、甘草次酸鹽尚有抗炎癥及抗過敏、抗肝損傷、抗促癌、抗菌、抗艾滋病毒(甘草甜素)作用，甘草性味:甘、平、無毒、微涼，歸經(jīng):入脾、胃、肺經(jīng)，醫(yī)學(xué)驗(yàn)證具有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能和抗心律失常等功效，可用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性等癥狀。用法:內(nèi)服:煎湯。
[0010]以上所述的冰糖，別名:冰糧，是砂糖的結(jié)晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖。冰糖老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對(duì)緩解癥狀有一定的幫助。
[0011]本發(fā)明的火焰花涼茶，其具體制備方法如下:
1)將火焰花、含笑花和甘草用清水清洗干凈，備用；
2)將步驟I)所得的火焰花、含笑花和甘草混合均勻，加入其重量總和的5-15倍的水煎煮3-5次，每次50-180分鐘，過濾，合并濾液，備用；
3)將步驟2)所得的濾液靜置6-12小時(shí)，取上清液，加入冰糖，升溫至60-80°C，攪拌至冰糖溶解，保持3-5分鐘，得到料液，備用；
4)將步驟3)所得料液過濾，加水定容，灌裝容器，進(jìn)行輻照殺菌，既得產(chǎn)品。
[0012]本發(fā)明突出的實(shí)質(zhì)性特點(diǎn)和顯著的進(jìn)步是:
1.口感好、服用簡單方便。本發(fā)明添加了含笑花、甘草和冰糖，使該涼茶具有入口清甜和花香濃郁等特點(diǎn)，很好的調(diào)和了涼茶本身具有的中藥味和苦澀的口感，使得人們?cè)诜脮r(shí)口感舒爽有回甘，無需另外加糖來調(diào)適口感，可隨時(shí)隨地服用，簡單方便。
[0013]2.天然安全。本發(fā)明采用天然中草藥制備而成，不含防腐劑和西藥成分，為原生態(tài)純天然植物組方，其中有藥食同源植物，配伍簡單，原材料易得，效果明確，對(duì)人體有益。
[0014]3.保健效果好。本發(fā)明采用天然植物成分組合制成，本品中的天然原料通過工藝處理得到了提取物，提取物中的有效成分容易被人體吸收，無毒副作用，適合各類人群日常預(yù)防保健食用，有良好的預(yù)防和保健效果，并且具有清熱解毒、消腫止痛、清咽潤肺、止咳化痰、清腸通便等功效。

【具體實(shí)施方式】
[0015]實(shí)施例1:
本發(fā)明的火焰花涼茶，由以下原料及重量份數(shù)組成:火焰花10份，含笑花7份，甘草8份，冰糖7份。其具體制備方法如下:
1)將火焰花、含笑花和甘草用清水清洗干凈，備用；
2)將步驟I)所得的火焰花、含笑花和甘草混合均勻，加入其重量總和的5倍的水煎煮3次，每次60分鐘，過濾，合并濾液，備用；
3)將步驟2)所得的濾液靜置6小時(shí)，取上清液，加入冰糖，升溫至60°C，攪拌至冰糖溶解，保持3分鐘，得到料液，備用；
4)將步驟3)所得料液過濾，加水定容，灌裝容器，進(jìn)行輻照殺菌，既得產(chǎn)品。
[0016]實(shí)施例2:
本發(fā)明的火焰花涼茶，由以下原料及重量份數(shù)組成:火焰花20份，含笑花8份，甘草12份，冰糖10份。其具體制備方法如下:
1)將火焰花、含笑花和甘草用清水清洗干凈，備用；
2)將步驟I)所得的火焰花、含笑花和甘草混合均勻，加入其重量總和的7倍的水煎煮4次，每次90分鐘，過濾，合并濾液，備用；
3)將步驟2)所得的濾液靜置8小時(shí)，取上清液，加入冰糖，升溫至70°C，攪拌至冰糖溶解，保持4分鐘，得到料液，備用；
4)將步驟3)所得料液過濾，加水定容，灌裝容器，進(jìn)行輻照殺菌，既得產(chǎn)品。
[0017]實(shí)施例3:
本發(fā)明的火焰花涼茶，由以下原料及重量份數(shù)組成:火焰花30份，含笑花10份，甘草15份，冰糖13份。其具體制備方法如下:
1)將火焰花、含笑花和甘草用清水清洗干凈，備用；
2)將步驟I)所得的火焰花、含笑花和甘草混合均勻，加入其重量總和的8倍的水煎煮5次，每次120分鐘，過濾，合并濾液，備用；
3)將步驟2)所得的濾液靜置10小時(shí)，取上清液，加入冰糖，升溫至80°C，攪拌至冰糖溶解，保持5分鐘，得到料液，備用；
4)將步驟3)所得料液過濾，加水定容，灌裝容器，進(jìn)行輻照殺菌，既得產(chǎn)品。
【權(quán)利要求】
1.一種火焰花涼茶，其特征在于，包括以下原料及重量份數(shù):火焰花10-30份，含笑花5-10份，甘草8-20份，冰糖5-15份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的火焰花涼茶，其特征在于，其具體制備方法如下: 1)將火焰花、含笑花和甘草用清水清洗干凈，備用； 2)將步驟I)所得的火焰花、含笑花和甘草混合均勻，加入其重量總和的5-15倍的水煎煮3-5次，每次50-180分鐘，過濾，合并濾液，備用； 3)將步驟2)所得的濾液靜置6-12小時(shí)，取上清液，加入冰糖，升溫至60-80°C，攪拌至冰糖溶解，保持3-5分鐘，得到料液，備用； 4)將步驟3)所得料液過濾，加水定容，灌裝容器，進(jìn)行輻照殺菌，既得產(chǎn)品。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK104247816SQ201410496621
【公開日】2014年12月31日 申請(qǐng)日期:2014年9月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月25日
【發(fā)明者】陳國勇, 李永鋒, 陶玲云, 傅汝毅 申請(qǐng)人:陳國勇