沖辣菜揉制的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種沖辣菜揉制機(jī)，它的揉動(dòng)盤(pán)的下面固定有轉(zhuǎn)動(dòng)軸或者與轉(zhuǎn)動(dòng)軸連成一體，轉(zhuǎn)動(dòng)軸上套有滑動(dòng)襯套，揉動(dòng)支撐通過(guò)滑動(dòng)襯套固定和支撐轉(zhuǎn)動(dòng)軸，轉(zhuǎn)動(dòng)軸下部的花鍵齒與花鍵套連接，花鍵套與變速器的輸出軸連接，變速器的輸入軸與電動(dòng)機(jī)的軸直接或間接連接；所述的固定盤(pán)安裝在揉動(dòng)盤(pán)的上面與揉動(dòng)盤(pán)之間留有間隙，固定盤(pán)上的波浪式斜面齒與揉動(dòng)盤(pán)上的波浪式斜面齒相對(duì)安裝，固定盤(pán)的上面固定有料斗；所述的固定盤(pán)固定在儲(chǔ)料殼的上部，儲(chǔ)料殼的下部在揉動(dòng)盤(pán)的下面，儲(chǔ)料殼罩在固定盤(pán)和揉動(dòng)盤(pán)的外面，儲(chǔ)料殼的下面固定有下料口。采用了結(jié)構(gòu)緊湊而合理、便于制造和使用的沖辣菜揉制機(jī)后，制做沖辣菜的速度快，提高了生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本。
【專利說(shuō)明】沖辣菜揉制機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種用于工業(yè)化制做沖辣菜的沖辣菜揉制機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]沖辣菜的原料收獲時(shí)間只有10-15天，季節(jié)一過(guò)原料就變質(zhì)了，不能夠用于制做沖辣菜；再加上傳統(tǒng)的沖辣菜制做，都是采用手工制做，加工速度慢，制做成本高，不利于產(chǎn)業(yè)化。同時(shí)，傳統(tǒng)的工藝制做沖辣菜不經(jīng)過(guò)揉制，導(dǎo)致沖辣菜生硬而口感差。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是為了提供一種能夠工業(yè)化制做沖辣菜的其中一個(gè)工序的揉制沖辣菜的機(jī)器及其制造方法。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所述的沖辣菜揉制機(jī)主要包括固定盤(pán)、揉動(dòng)盤(pán)、料斗、儲(chǔ)料殼、下料口、揉動(dòng)支撐、滑動(dòng)襯套、擋片、卡簧、轉(zhuǎn)動(dòng)軸、花鍵套、變速器、電動(dòng)機(jī)；
所述的揉動(dòng)盤(pán)的下面固定有轉(zhuǎn)動(dòng)軸或者與轉(zhuǎn)動(dòng)軸連成一體，轉(zhuǎn)動(dòng)軸上套有滑動(dòng)襯套，揉動(dòng)支撐通過(guò)滑動(dòng)襯套固定和支撐轉(zhuǎn)動(dòng)軸，轉(zhuǎn)動(dòng)軸下部的花鍵齒與花鍵套連接，花鍵套與變速器的輸出軸連接，變速器的輸入軸與電動(dòng)機(jī)的軸直接或間接連接；所述的固定盤(pán)安裝在揉動(dòng)盤(pán)的上面與揉動(dòng)盤(pán)之間留有間隙，固定盤(pán)上的波浪式斜面齒與揉動(dòng)盤(pán)上的波浪式斜面齒相對(duì)安裝，固定盤(pán)的上面固定有料斗；所述的固定盤(pán)固定在儲(chǔ)料殼的上部，儲(chǔ)料殼的下部在揉動(dòng)盤(pán)的下面，儲(chǔ)料殼罩在固定盤(pán)和揉動(dòng)盤(pán)的外面，儲(chǔ)料殼的下面固定有下料口。
[0005]所述的揉動(dòng)支撐包括凸緣盤(pán)和導(dǎo)管兩部分，凸緣盤(pán)固定在導(dǎo)管上或者與襯套制造成為一個(gè)整體，凸緣盤(pán)上有螺栓孔，導(dǎo)管的上端有波浪狀突齒；凸緣盤(pán)上的螺栓孔通過(guò)螺栓固定揉動(dòng)支撐，導(dǎo)管的上端的波浪狀突齒用于與轉(zhuǎn)動(dòng)軸上的波浪狀突齒配合使轉(zhuǎn)動(dòng)軸在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)上下移動(dòng)；所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸在揉動(dòng)支撐內(nèi)能夠自由轉(zhuǎn)動(dòng)和上下滑動(dòng)；
所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸的下部有花鍵齒，花鍵齒的上面有卡簧槽，卡簧槽的上面有擋片位，擋片位的上面是滑動(dòng)襯套位，滑動(dòng)襯套位的上面有波浪狀突齒；所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸上的波浪狀突齒靠近揉動(dòng)盤(pán)與揉動(dòng)支撐的上端部的波浪狀突齒配合，在轉(zhuǎn)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，揉動(dòng)支撐的上端部的波浪狀突齒頂動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸上的波浪狀突齒，而使轉(zhuǎn)動(dòng)軸及揉動(dòng)盤(pán)上下移動(dòng)；所述的滑動(dòng)襯套位用于安裝滑動(dòng)襯套，擋片位上的擋片限定滑動(dòng)襯套的上下移動(dòng)位置，卡簧槽上的卡簧固定并限制擋片移動(dòng)，花鍵齒與花鍵套配合能夠上下滑動(dòng)；
所述的揉動(dòng)盤(pán)是能夠轉(zhuǎn)動(dòng)的圓盤(pán)，圓盤(pán)的上端面的中間高于圓周部位，圓盤(pán)的上端面上有波浪式斜面齒，圓盤(pán)下端的中部有轉(zhuǎn)動(dòng)軸；
所述的固定盤(pán)的下端面有波浪式斜面齒，固定盤(pán)上有進(jìn)料口貫穿固定盤(pán)的上下端面，料斗的下端部的固定在進(jìn)料口的的上端部與進(jìn)料口相通；
所述的揉動(dòng)盤(pán)和固定盤(pán)上的斜面齒的齒槽中間淺、四周深便于揉動(dòng)盤(pán)在旋轉(zhuǎn)時(shí)，在離心力的作用下，把經(jīng)過(guò)揉動(dòng)后的沖辣菜原料從揉動(dòng)盤(pán)的中部引向揉動(dòng)盤(pán)的邊緣而進(jìn)入儲(chǔ)料殼內(nèi)； 所述的儲(chǔ)料殼是盛裝揉動(dòng)后的沖辣菜原料的殼體，讓揉動(dòng)后的沖辣菜原料集中于下料口處出來(lái)；
所述的料斗是漏斗式的盛裝容器，用于向進(jìn)料口輸入沖辣菜原料；
所述的變速器是減速、增力式的變速器。
[0006]揉制沖辣菜原料時(shí)，將切碎的沖辣菜原料裝入料斗內(nèi)，沖辣菜原料從進(jìn)料口進(jìn)入固定盤(pán)和揉動(dòng)盤(pán)之間的波浪式斜面齒內(nèi)，起動(dòng)電動(dòng)機(jī)，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)變速器運(yùn)轉(zhuǎn)，變速器帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸帶動(dòng)揉動(dòng)盤(pán)旋轉(zhuǎn)，揉動(dòng)盤(pán)旋轉(zhuǎn)時(shí)沖辣菜原料均勻分布在揉動(dòng)盤(pán)上；在轉(zhuǎn)動(dòng)軸旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸上的波浪狀突齒在揉動(dòng)支撐上端部的波浪狀突齒上滑動(dòng)，滑動(dòng)時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸上下移動(dòng)而帶動(dòng)揉動(dòng)盤(pán)上下移動(dòng)，揉動(dòng)盤(pán)上的斜面齒在揉動(dòng)盤(pán)上下移動(dòng)時(shí)與固定盤(pán)上的斜面齒配合而揉動(dòng)沖辣菜原料，并使沖辣菜原料在揉動(dòng)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)卷裹成顆粒狀或小卷狀；經(jīng)過(guò)揉制后的顆粒狀或小卷狀的沖辣菜原料在揉動(dòng)盤(pán)旋轉(zhuǎn)的離心力的作用下，從揉動(dòng)盤(pán)上的斜面槽的齒槽滑向揉動(dòng)盤(pán)的邊緣而進(jìn)入儲(chǔ)料殼中，再經(jīng)過(guò)儲(chǔ)料殼下部的下料口集中送出，經(jīng)過(guò)輸送帶而進(jìn)入下一個(gè)工序。
[0007]為了便于裝配和固定，所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸的波浪狀突齒處的直徑大于滑動(dòng)襯套位的直徑，滑動(dòng)襯套位的直徑大于擋片位的直徑。
[0008]一種沖辣菜揉制機(jī)的制造方法，其特征在于:
在制造時(shí)，所述的揉動(dòng)盤(pán)與轉(zhuǎn)動(dòng)軸制造成為一個(gè)整體，或者分開(kāi)制造后再組合固定在一起;
所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸的下部制造有花鍵齒，花鍵齒的上面制造有卡簧槽，卡簧槽的上面制造有擋片位，擋片位的上面制造有滑動(dòng)襯套位，滑動(dòng)襯套位的上面制造有波浪狀突齒；所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸的上部制造有波浪狀突齒，波浪狀突齒靠近揉動(dòng)盤(pán)，與揉動(dòng)支撐的上端部的波浪狀突齒配合；
所述的揉動(dòng)盤(pán)制造成為能夠轉(zhuǎn)動(dòng)的圓盤(pán)，圓盤(pán)的上端面的中間高于圓周部位，圓盤(pán)的上端面上制造有波浪式斜面齒，斜面齒的齒槽制造成為中間淺、四周深，圓盤(pán)下端的中部制造有轉(zhuǎn)動(dòng)軸；
所述的固定盤(pán)的下端面制造有波浪式斜面齒，斜面齒的齒槽制造成為中間淺、四周深，固定盤(pán)上制造有進(jìn)料口貫穿固定盤(pán)的上下端面；料斗的下端部的固定在進(jìn)料口的的上端部與進(jìn)料口相通；
所述的揉動(dòng)支撐制造成為凸緣盤(pán)和導(dǎo)管兩部分，凸緣盤(pán)固定在導(dǎo)管上或者與襯套制造成為一個(gè)整體，凸緣盤(pán)上制造有螺栓孔，導(dǎo)管的上端制造有波浪狀突齒；
所述的料斗制造成為漏斗式的盛裝容器，用于向進(jìn)料口輸入沖辣菜原料；
所述的變速器制造成為減速、增力式的變速器。
[0009]所述的凸緣盤(pán)上的螺栓孔通過(guò)螺栓固定揉動(dòng)支撐，導(dǎo)管的上端的波浪狀突齒用于與轉(zhuǎn)動(dòng)軸上的波浪狀突齒配合使轉(zhuǎn)動(dòng)軸在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)上下移動(dòng)；所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸在揉動(dòng)支撐內(nèi)能夠自由轉(zhuǎn)動(dòng)和上下滑動(dòng)；
所述的滑動(dòng)襯套安裝在滑動(dòng)襯套位上，擋片安裝在擋片位上限定滑動(dòng)襯套的上下移動(dòng)位置，卡簧安裝在卡簧槽上固定并限制擋片移動(dòng)，花鍵齒與花鍵套配合能夠上下滑動(dòng)；所述的揉動(dòng)盤(pán)和固定盤(pán)上制造的斜面齒的齒槽中間淺、四周深便于揉動(dòng)盤(pán)在旋轉(zhuǎn)時(shí)，在離心力的作用下，把經(jīng)過(guò)揉動(dòng)后的沖辣菜原料從揉動(dòng)盤(pán)的中部引向揉動(dòng)盤(pán)的邊緣而進(jìn)入儲(chǔ)料殼內(nèi)；
所述的儲(chǔ)料殼是盛裝揉動(dòng)后的沖辣菜原料的殼體，讓揉動(dòng)后的沖辣菜原料集中于下料口處出來(lái)。
[0010]所述的揉動(dòng)盤(pán)的下面固定有轉(zhuǎn)動(dòng)軸或者與轉(zhuǎn)動(dòng)軸連成一體，轉(zhuǎn)動(dòng)軸上套有滑動(dòng)襯套，揉動(dòng)支撐通過(guò)滑動(dòng)襯套固定和支撐轉(zhuǎn)動(dòng)軸，轉(zhuǎn)動(dòng)軸下部的花鍵齒與花鍵套連接，花鍵套與變速器的輸出軸連接，變速器的輸入軸與電動(dòng)機(jī)的軸直接或間接連接；所述的固定盤(pán)安裝在揉動(dòng)盤(pán)的上面與揉動(dòng)盤(pán)之間留有間隙，固定盤(pán)上的波浪式斜面齒與揉動(dòng)盤(pán)上的波浪式斜面齒相對(duì)安裝，固定盤(pán)的上面固定有料斗；所述的固定盤(pán)固定在儲(chǔ)料殼的上部，儲(chǔ)料殼的下部在揉動(dòng)盤(pán)的下面，儲(chǔ)料殼罩在固定盤(pán)和揉動(dòng)盤(pán)的外面，儲(chǔ)料殼的下面固定有下料口。
[0011]本發(fā)明沖辣菜揉制機(jī)的結(jié)構(gòu)緊湊而合理、便于制造和使用；采用沖辣菜揉制機(jī)后，制做沖辣菜的速度快，提高了生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1是本發(fā)明沖辣菜揉制機(jī)的主要結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是固定盤(pán)的仰視圖外觀意圖；
圖3是揉動(dòng)盤(pán)的仰視圖的外觀不意圖；
圖4是揉動(dòng)盤(pán)的俯視圖不意圖；
圖5是滑動(dòng)支撐的外觀示意圖；
圖中所示:揉動(dòng)盤(pán)1、固定盤(pán)2、斜面齒3、料斗4、儲(chǔ)料殼5、下料口 6、揉動(dòng)支撐7、轉(zhuǎn)動(dòng)軸8、滑動(dòng)襯套9、擋片10、卡簧11、花鍵齒12、凸緣盤(pán)13、導(dǎo)管14、波浪狀突齒15、進(jìn)料口 16、花鍵槽17、滑動(dòng)襯套位18、擋片位19。

【具體實(shí)施方式】
[0013]本發(fā)明沖辣菜揉制機(jī)主要包括固定盤(pán)2、揉動(dòng)盤(pán)1、料斗4、儲(chǔ)料殼5、下料口 6、揉動(dòng)支撐7、滑動(dòng)襯套9、擋片10、卡簧11、轉(zhuǎn)動(dòng)軸8、花鍵套、變速器、電動(dòng)機(jī)；
所述的揉動(dòng)盤(pán)I的下面固定有轉(zhuǎn)動(dòng)軸8或者與轉(zhuǎn)動(dòng)軸8連成一體,轉(zhuǎn)動(dòng)軸8上套有滑動(dòng)襯套9，揉動(dòng)支撐7通過(guò)滑動(dòng)襯套9固定和支撐轉(zhuǎn)動(dòng)軸8，轉(zhuǎn)動(dòng)軸8下部的花鍵齒12與花鍵套連接，花鍵套與變速器的輸出軸連接，變速器的輸入軸與電動(dòng)機(jī)的軸直接或間接連接；所述的固定盤(pán)2安裝在揉動(dòng)盤(pán)I的上面與揉動(dòng)盤(pán)I之間留有0.5cm至20cm的距離，固定盤(pán)2上的波浪式斜面齒3與揉動(dòng)盤(pán)I上的波浪式斜面齒3相對(duì)安裝，固定盤(pán)2的上面固定有料斗4 ;所述的固定盤(pán)2固定在儲(chǔ)料殼5的上部，儲(chǔ)料殼5的下部在揉動(dòng)盤(pán)I的下面，儲(chǔ)料殼5罩在固定盤(pán)2和揉動(dòng)盤(pán)I的外面，儲(chǔ)料殼5的下面固定有下料口 6。
[0014]所述的揉動(dòng)支撐7包括凸緣盤(pán)13和導(dǎo)管14兩部分，凸緣盤(pán)13固定在導(dǎo)管14上或者與襯套制造成為一個(gè)整體，凸緣盤(pán)13上有螺栓孔,導(dǎo)管14的上端有波浪狀突齒15 ;凸緣盤(pán)13上的螺栓孔通過(guò)螺栓固定揉動(dòng)支撐7，導(dǎo)管14的上端的波浪狀突齒15用于與轉(zhuǎn)動(dòng)軸8上的波浪狀突齒15配合使轉(zhuǎn)動(dòng)軸8在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)上下移動(dòng)；所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸8在揉動(dòng)支撐7內(nèi)能夠自由轉(zhuǎn)動(dòng)和上下滑動(dòng)；
所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸8的下部有花鍵齒12，花鍵齒12的上面有卡簧11槽，卡簧11槽的上面有擋片位19，擋片位19的上面是滑動(dòng)襯套位18，滑動(dòng)襯套位18的上面有波浪狀突齒15 ；所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸8上的波浪狀突齒15靠近揉動(dòng)盤(pán)I與揉動(dòng)支撐7的上端部的波浪狀突齒15配合，在轉(zhuǎn)動(dòng)軸8轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，揉動(dòng)支撐7的上端部的波浪狀突齒15頂動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸8上的波浪狀突齒15，而使轉(zhuǎn)動(dòng)軸8及揉動(dòng)盤(pán)I上下移動(dòng)；所述的滑動(dòng)襯套位18用于安裝滑動(dòng)襯套9，擋片位19上的擋片10限定滑動(dòng)襯套9的上下移動(dòng)位置，卡簧11槽上的卡簧11固定并限制擋片10移動(dòng)，花鍵齒12與花鍵套配合能夠上下滑動(dòng)；
所述的揉動(dòng)盤(pán)I是能夠轉(zhuǎn)動(dòng)的圓盤(pán)，圓盤(pán)的上端面的中間高于圓周部位，圓盤(pán)的上端面上有波浪式斜面齒3，斜面齒3的齒槽是中間淺、四周深，圓盤(pán)下端的中部有轉(zhuǎn)動(dòng)軸8 ;
所述的固定盤(pán)2的下端面有波浪式斜面齒3，固定盤(pán)2上有進(jìn)料口 16貫穿固定盤(pán)2的上下端面，料斗4的下端部的固定在進(jìn)料口 16的的上端部與進(jìn)料口 16相通；
所述的揉動(dòng)盤(pán)I和固定盤(pán)2上的斜面齒3的齒槽中間淺、四周深便于揉動(dòng)盤(pán)I在旋轉(zhuǎn)時(shí)，在離心力的作用下，把經(jīng)過(guò)揉動(dòng)后的沖辣菜原料從揉動(dòng)盤(pán)I的中部引向揉動(dòng)盤(pán)I的邊緣而進(jìn)入儲(chǔ)料殼5內(nèi)；
所述的儲(chǔ)料殼5是盛裝揉動(dòng)后的沖辣菜原料的殼體，讓揉動(dòng)后的沖辣菜原料集中于下料口 6處出來(lái)；
所述的料斗4是漏斗式的盛裝容器，用于向進(jìn)料口 16輸入沖辣菜原料；
所述的變速器是減速、增力式的變速器。
[0015]為了便于裝配和固定，所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸8的波浪狀突齒15處的直徑大于滑動(dòng)襯套位18的直徑，滑動(dòng)襯套位18的直徑大于擋片位19的直徑。
[0016]揉制沖辣菜原料時(shí)，將切碎的沖辣菜原料裝入料斗4內(nèi)，沖辣菜原料從進(jìn)料口 16進(jìn)入固定盤(pán)2和揉動(dòng)盤(pán)I之間的波浪式斜面齒3內(nèi)，起動(dòng)電動(dòng)機(jī)，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)變速器運(yùn)轉(zhuǎn)，變速器帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸8旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸8帶動(dòng)揉動(dòng)盤(pán)I旋轉(zhuǎn)，揉動(dòng)盤(pán)I旋轉(zhuǎn)時(shí)沖辣菜原料均勻分布在揉動(dòng)盤(pán)I上；在轉(zhuǎn)動(dòng)軸8旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸8上的波浪狀突齒15在揉動(dòng)支撐7上端部的波浪狀突齒15上滑動(dòng)，滑動(dòng)時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸8上下移動(dòng)而帶動(dòng)揉動(dòng)盤(pán)I上下移動(dòng)，揉動(dòng)盤(pán)I上的斜面齒3在揉動(dòng)盤(pán)I上下移動(dòng)時(shí)與固定盤(pán)2上的斜面齒3配合而揉動(dòng)沖辣菜原料，并使沖辣菜原料在揉動(dòng)盤(pán)I轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)卷裹成顆粒狀或小卷狀；經(jīng)過(guò)揉制后的顆粒狀或小卷狀的沖辣菜原料在揉動(dòng)盤(pán)I旋轉(zhuǎn)的離心力的作用下，從揉動(dòng)盤(pán)I上的斜面槽的齒槽滑向揉動(dòng)盤(pán)I的邊緣而進(jìn)入儲(chǔ)料殼5中，再經(jīng)過(guò)儲(chǔ)料殼5下部的下料口 6集中送出，經(jīng)過(guò)輸送帶而進(jìn)入下一個(gè)工序。
【權(quán)利要求】
1.一種沖辣菜揉制機(jī)，其特征在于:所述的沖辣菜揉制機(jī)主要包括固定盤(pán)(2)、揉動(dòng)盤(pán)(I)、料斗(4)、儲(chǔ)料殼(5)、下料口(6)、揉動(dòng)支撐(7)、滑動(dòng)襯套(9)、擋片(10)、卡簧(11)、轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)、花鍵套、變速器、電動(dòng)機(jī)； 所述的揉動(dòng)盤(pán)(I)的下面固定有轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)或者與轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)連成一體,轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)上套有滑動(dòng)襯套(9 )，揉動(dòng)支撐(7 )通過(guò)滑動(dòng)襯套(9 )固定和支撐轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8 )，轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8 )下部的花鍵齒(12)與花鍵套連接，花鍵套與變速器的輸出軸連接，變速器的輸入軸與電動(dòng)機(jī)的軸直接或間接連接；所述的固定盤(pán)(2)安裝在揉動(dòng)盤(pán)(I)的上面與揉動(dòng)盤(pán)(I)之間留有間隙，固定盤(pán)(2)上的波浪式斜面齒(3)與揉動(dòng)盤(pán)(I)上的波浪式斜面齒(3)相對(duì)安裝，固定盤(pán)(2)的上面固定有料斗(4);所述的固定盤(pán)(2)固定在儲(chǔ)料殼(5)的上部，儲(chǔ)料殼(5)的下部在揉動(dòng)盤(pán)(I)的下面，儲(chǔ)料殼(5)罩在固定盤(pán)(2)和揉動(dòng)盤(pán)(I)的外面，儲(chǔ)料殼(5)的下面固定有下料口(6)； 所述的揉動(dòng)支撐(7)包括凸緣盤(pán)(13)和導(dǎo)管(14)兩部分，凸緣盤(pán)(13)固定在導(dǎo)管(14)上或者與襯套制造成為一個(gè)整體，凸緣盤(pán)(13)上有螺栓孔,導(dǎo)管(14)的上端有波浪狀突齒(15);凸緣盤(pán)(13)上的螺栓孔通過(guò)螺栓固定揉動(dòng)支撐(7)，導(dǎo)管(14)的上端的波浪狀突齒(15)用于與轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)上的波浪狀突齒(15)配合使轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)上下移動(dòng)；所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)在揉動(dòng)支撐(7)內(nèi)能夠自由轉(zhuǎn)動(dòng)和上下滑動(dòng)； 所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)的下部有花鍵齒(12)，花鍵齒(12)的上面有卡簧槽，卡簧槽的上面有擋片位(19)，擋片位(19)的上面是滑動(dòng)襯套位(18)，滑動(dòng)襯套位(18)的上面有波浪狀突齒(15);所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)上的波浪狀突齒(15)在轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)上靠近揉動(dòng)盤(pán)(I)的一端，與揉動(dòng)支撐(7 )的上端部的波浪狀突齒(15 )配合；在轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8 )轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，揉動(dòng)支撐(7 )的上端部的波浪狀突齒(15)頂動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)上的波浪狀突齒(15)，而使轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)及揉動(dòng)盤(pán)(I)上下移動(dòng)； 所述的滑動(dòng)襯套位(18)上安裝有滑動(dòng)襯套(9)，擋片位(19)上有擋片(10)固定滑動(dòng)襯套(9)并限定滑動(dòng)襯套(9)的上下移動(dòng)位置，卡簧槽上的卡簧(11)固定擋片(10)并限制擋片(10 )移動(dòng)，花鍵齒(12)與花鍵套內(nèi)的花鍵槽配合能夠上下滑動(dòng)； 所述的揉動(dòng)盤(pán)(I)是能夠轉(zhuǎn)動(dòng)的圓盤(pán)，圓盤(pán)的上端面的中間高于圓周部位，圓盤(pán)的上端面上有波浪式斜面齒(3 )，圓盤(pán)下端的中部有轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8 ); 所述的固定盤(pán)(2)的下端面有波浪式斜面齒(3)，固定盤(pán)(2)上有進(jìn)料口(16)貫穿固定盤(pán)(2)的上下端面，料斗(4)的下端部的固定在進(jìn)料口(16)的的上端部與進(jìn)料口(16)相通； 所述的揉動(dòng)盤(pán)(I)和固定盤(pán)(2)上的斜面齒(3)的齒槽中間淺、四周深便于揉動(dòng)盤(pán)(I)在旋轉(zhuǎn)時(shí)，在離心力的作用下，把經(jīng)過(guò)揉動(dòng)后的沖辣菜原料從揉動(dòng)盤(pán)(I)的中部引向揉動(dòng)盤(pán)Cl)的邊緣而進(jìn)入儲(chǔ)料殼(5)內(nèi)； 所述的儲(chǔ)料殼(5)是盛裝揉動(dòng)后的沖辣菜原料的殼體，讓揉動(dòng)后的沖辣菜原料集中于下料口(6)處出來(lái)； 所述的料斗(4)是漏斗式的盛裝容器，用于向進(jìn)料口( 16)輸入沖辣菜原料； 所述的變速器是減速、增力式的變速器； 揉制沖辣菜原料時(shí)，將切碎的沖辣菜原料裝入料斗(4)內(nèi)，沖辣菜原料從進(jìn)料口(16)進(jìn)入固定盤(pán)(2 )和揉動(dòng)盤(pán)(I)之間的波浪式斜面齒(3 )內(nèi)，起動(dòng)電動(dòng)機(jī)，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)變速器運(yùn)轉(zhuǎn)，變速器帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)帶動(dòng)揉動(dòng)盤(pán)(I)旋轉(zhuǎn)，揉動(dòng)盤(pán)(I)旋轉(zhuǎn)時(shí)沖辣菜原料均勻分布在揉動(dòng)盤(pán)(I)上；在轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)上的波浪狀突齒(15)在揉動(dòng)支撐(7)上端部的波浪狀突齒(15)上滑動(dòng)，滑動(dòng)時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)上下移動(dòng)而帶動(dòng)揉動(dòng)盤(pán)(I)上下移動(dòng)，揉動(dòng)盤(pán)(I)上的斜面齒(3)在揉動(dòng)盤(pán)(I)上下移動(dòng)時(shí)與固定盤(pán)(2)上的斜面齒(3)配合而揉動(dòng)沖辣菜原料，并使沖辣菜原料在揉動(dòng)盤(pán)(I)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)卷裹成顆粒狀或小卷狀；經(jīng)過(guò)揉制后的顆粒狀或小卷狀的沖辣菜原料在揉動(dòng)盤(pán)(I)旋轉(zhuǎn)的離心力的作用下，從揉動(dòng)盤(pán)(I)上的斜面槽的齒槽滑向揉動(dòng)盤(pán)(I)的邊緣而進(jìn)入儲(chǔ)料殼(5)中，再經(jīng)過(guò)儲(chǔ)料殼(5)下部的下料口(6)集中送出，經(jīng)過(guò)輸送帶而進(jìn)入下一個(gè)工序。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的沖辣菜揉制機(jī)，其特征在于:為了便于裝配和固定，所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)的波浪狀突齒(15)處的直徑大于滑動(dòng)襯套位(18)的直徑，滑動(dòng)襯套位(18)的直徑大于擋片位(19)的直徑。
3.一種沖辣菜揉制機(jī)的制造方法，其特征在于:在制造時(shí)，揉動(dòng)盤(pán)(I)與轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)制造成為一個(gè)整體，或者分開(kāi)制造后再組合固定在一起； 所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)的下部制造有花鍵齒(12)，花鍵齒(12)的上面制造有卡簧槽，卡簧槽的上面制造有擋片位(19)，擋片位(19)的上面制造有滑動(dòng)襯套位(18)，滑動(dòng)襯套位(18)的上面制造有波浪狀突齒(15);所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)的上部制造有波浪狀突齒(15)，波浪狀突齒(15)靠近揉動(dòng)盤(pán)(1)，與揉動(dòng)支撐(7)的上端部的波浪狀突齒(15)配合； 所述的揉動(dòng)盤(pán)(I)制造成為能夠轉(zhuǎn)動(dòng)的圓盤(pán)，圓盤(pán)的上端面的中間高于圓周部位，圓盤(pán)的上端面上制造有波浪式斜面齒(3)，斜面齒(3)的齒槽制造成為中間淺、四周深，圓盤(pán)下端的中部制造有轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)； 固定盤(pán)(2)的下端面制造有波浪式斜面齒(3)，斜面齒(3)的齒槽制造成為中間淺、四周深，固定盤(pán)(2)上制造有進(jìn)料口(16)貫穿固定盤(pán)(2)的上下端面；料斗(4)的下端部的固定在進(jìn)料口(16)的的上端部與進(jìn)料口(16)相通； 揉動(dòng)支撐(7)制造成為凸緣盤(pán)(13)和導(dǎo)管(14)兩部分，凸緣盤(pán)(13)固定在導(dǎo)管(14)上或者與襯套制造成為一個(gè)整體，凸緣盤(pán)(13)上制造有螺栓孔，導(dǎo)管(14)的上端制造有波浪狀突齒(15)； 料斗(4)制造成為漏斗式的盛裝容器，用于向進(jìn)料口(16)輸入沖辣菜原料； 變速器制造成為減速、增力式的變速器； 凸緣盤(pán)(13)上的螺栓孔通過(guò)螺栓固定揉動(dòng)支撐(7)，導(dǎo)管(14)的上端的波浪狀突齒(15)用于與轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)上的波浪狀突齒(15)配合使轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)上下移動(dòng)；所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)在揉動(dòng)支撐(7)內(nèi)能夠自由轉(zhuǎn)動(dòng)和上下滑動(dòng)； 滑動(dòng)襯套(9)安裝在滑動(dòng)襯套位(18)上，擋片(10)安裝在擋片位(19)上限定滑動(dòng)襯套(9)的上下移動(dòng)位置，卡簧(11)安裝在卡簧槽上固定并限制擋片(10)移動(dòng)，花鍵齒(12)與花鍵套配合能夠上下滑動(dòng)；所述的揉動(dòng)盤(pán)(I)和固定盤(pán)(2)上制造的斜面齒(3)的齒槽中間淺、四周深便于揉動(dòng)盤(pán)(I)在旋轉(zhuǎn)時(shí)，在離心力的作用下，把經(jīng)過(guò)揉動(dòng)后的沖辣菜原料從揉動(dòng)盤(pán)(I)的中部引向揉動(dòng)盤(pán)(I)的邊緣而進(jìn)入儲(chǔ)料殼(5)內(nèi)； 所述的儲(chǔ)料殼(5)是盛裝揉動(dòng)后的沖辣菜原料的殼體，讓揉動(dòng)后的沖辣菜原料集中于下料口(6)處出來(lái)； 所述的揉動(dòng)盤(pán)(I)的下面固定有轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)或者與轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)連成一體,轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8)上套有滑動(dòng)襯套(9 )，揉動(dòng)支撐(7 )通過(guò)滑動(dòng)襯套(9 )固定和支撐轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8 )，轉(zhuǎn)動(dòng)軸(8 )下部的花鍵齒(12)與花鍵套連接，花鍵套與變速器的輸出軸連接，變速器的輸入軸與電動(dòng)機(jī)的軸直接或間接連接；所述的固定盤(pán)(2)安裝在揉動(dòng)盤(pán)(I)的上面與揉動(dòng)盤(pán)(I)之間留有間隙，固定盤(pán)(2)上的波浪式斜面齒(3)與揉動(dòng)盤(pán)(I)上的波浪式斜面齒(3)相對(duì)安裝，固定盤(pán)(2)的上面固定有料斗(4);所述的固定盤(pán)(2)固定在儲(chǔ)料殼(5)的上部，儲(chǔ)料殼(5)的下部在揉動(dòng)盤(pán)(I)的下面，儲(chǔ)料殼(5)罩在固定盤(pán)(2)和揉動(dòng)盤(pán)(I)的外面，儲(chǔ)料殼(5)的下面固定有下料口(6)。
【文檔編號(hào)】A23L1/212GK104305021SQ201410477505
【公開(kāi)日】2015年1月28日 申請(qǐng)日期:2014年9月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月19日
【發(fā)明者】余虹儀 申請(qǐng)人:重慶市喜植機(jī)械設(shè)備有限公司