用黃秋葵和絞股藍(lán)制作防三高果醋飲料的方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及的是一種用黃秋葵和絞股藍(lán)制作防三高果醋飲料的方法，其特征是：選用黃秋葵提取液、絞股藍(lán)提取液、芹菜提取液與茶多糖、桑葚汁、沙棘汁進(jìn)行充分混合后備用，再取純凈水500kg置于夾層配料罐內(nèi)，對(duì)配料罐加熱40℃時(shí)，加入前述的混合液攪拌均勻；再取阿斯巴甜、乙基麥芽酚、清甜素、檸檬酸、蘋(píng)果醋、香精、護(hù)色素等，攪拌均勻，加溫殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝即得。
【專利說(shuō)明】用黃秋葵和絞股藍(lán)制作防三高果醋飲料的方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及的是一種用黃秋葵和絞股藍(lán)制作防三高果醋飲料的方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 三高人群越來(lái)越多，針對(duì)三高人群的保健品和藥品也層出不窮，然而適合三高人 群飲用的飲料，卻少至又少。常常聽(tīng)到三高人群的呼聲，能不能給我們研究一些日?？娠嬘?的降三高飲料，讓我們平時(shí)飲用，遠(yuǎn)離和減輕三高對(duì)我們的危害，不要讓我們總是吃藥。經(jīng) 過(guò)研究，結(jié)合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，我們篩選了可當(dāng)蔬菜食用的黃秋葵為主料，配以可以當(dāng)茶 飲的絞股藍(lán)等原料，就可研發(fā)成一種適合三高人群的，好喝的，有效防三高的飲料。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種用黃秋葵和絞股藍(lán)制作防三高果醋飲料的方法。
[0004] 本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：原料的制備和配比工藝：a、分別取黃秋葵、絞股藍(lán)、 芹菜三種原料，單味采用超臨界萃取工藝獲取提取液備用；b、選用黃秋葵提取液45-50%、 絞股藍(lán)提取液25-30%、芹菜提取液20-30%，進(jìn)行充分混合后備用；c、取茶多糖40%、桑葚汁 20%、沙棘汁40%，進(jìn)行充分混合后備用；d、取b步驟獲得的混合液60%，c步驟獲得的混合液 40%，充分混合后，備用；e、制作：1、取純凈水500kg置于夾層配料罐內(nèi)，通過(guò)鍋爐加溫，對(duì)配 料罐加熱40°C時(shí)，加入d步驟獲得的混合液50%，攪拌均勻；2.取阿斯巴甜0. 05kg，乙基麥 芽酚0. 05kg，清甜素0. 10kg，溶解混合均勻，加入罐中，再取檸檬酸100ml，蘋(píng)果醋380ml加 入配料罐中，攪拌均勻后，再次加溫至60°C時(shí)，加入香精50ml，護(hù)色素0. 095kg，攪拌均勻， 加溫至85°C，進(jìn)行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝即得。
[0005] 本發(fā)明的積極效果在于：黃秋葵：味淡，性寒，歸腎、膀胱經(jīng)。功效利咽，通淋，下 乳，調(diào)經(jīng)。主咽喉腫痛，小便淋澀，產(chǎn)后乳汁稀少，月經(jīng)不調(diào)。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具 有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類(lèi)最佳的保健蔬菜之 一。其含有鐵、鈣及糖類(lèi)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃 壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素 A，有益于視網(wǎng)膜健 康、維護(hù)視力。對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時(shí)秋葵嫩果中 含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消 化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性 器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，享有"植物偉哥"之美譽(yù)。另外 由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌作用。秋葵嫩莢含豐富的可溶 性膳食纖維和維生素 C，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩；膳食纖維還可 輕松帶走人體內(nèi)垃圾，是很棒的營(yíng)養(yǎng)減肥材料。秋葵嫩莢含豐富的植物黃酮，結(jié)合各營(yíng)養(yǎng)元 素能促進(jìn)人體全方位的自我調(diào)理，從而確保內(nèi)分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環(huán) 加快等功效。秋葵嫩莢富含維生素 A、胡蘿卜素，以及維生素 E等，尤其是維生素 A與胡蘿 卜素含量在目前發(fā)現(xiàn)的植物中位列第一。維生素 A能保護(hù)視網(wǎng)膜，確保良好的視力，預(yù)防白 內(nèi)障的產(chǎn)生。黃秋葵在日本被稱為"綠色人參"，抗疲勞作用與人參相當(dāng)。且有降血糖、降血 脂的功效，能有效降低血清膽固醇、預(yù)防心血管病。絞股藍(lán)：味甘，苦，性平，有清熱解毒，止 咳祛痰，抗癌，防老，降血脂的功能，含有80多中皂苷，包括人參皂苷Rg3,氨基酸，23種無(wú)機(jī) 元素，用于治療慢性支氣管炎、傳染性肝炎、腎盂炎、腸胃炎、高血脂和降血糖、抗疲勞、抗腫 瘤。80多種皂苷，均屬于達(dá)瑪脂醇類(lèi)結(jié)構(gòu)。其中6種絞股藍(lán)皂苷：Rbl、Rb2、Rd、Fl、Tn-l、 Tn-2與人參皂苷相同，11種相似，是人參含量的3倍。芹菜：是一種常見(jiàn)的蔬菜，其維生素 C 含量很高，有減肥作用和降血脂、降血壓作用。茶多糖：有很好的降血糖作用。桑葚：味甘、 酸、性寒，用于補(bǔ)鐵。鐵是人體內(nèi)最豐富的微量元素，主要以鐵蛋白存在于體內(nèi)。缺鐵后血 液蛋白減少，發(fā)生貧血、易疲勞、注意力不集中等癥狀。沙棘：活血化淤，消食，抗氧化，抗放 射功效，含有大量的VC，是補(bǔ)充天然VC的重要原料，VC也是大腦中的重要物質(zhì)之一，和鈣結(jié) 合能發(fā)揮出卓越健腦作用，并含大量黃酮類(lèi)、葉酸類(lèi)、葡萄糖、果糖等成份。

【具體實(shí)施方式】 [0006] 實(shí)施例一： 原料的制備和配比工藝：a、分別取黃秋葵、絞股藍(lán)、芹菜三種原料，單味采用超臨界萃 取工藝獲取提取液備用；b、選用黃秋葵提取液50%、絞股藍(lán)提取液30%、芹菜提取液20%，進(jìn) 行充分混合后備用；c、取茶多糖40%、桑葚汁20%、沙棘汁40%，進(jìn)行充分混合后備用；d、取b 步驟獲得的混合液60%，c步驟獲得的混合液40%，充分混合后，備用；e、制作：1、取純凈水 500kg置于夾層配料罐內(nèi)，通過(guò)鍋爐加溫，對(duì)配料罐加熱40°C時(shí)，加入d步驟獲得的混合液 50%，攪拌均勻；2.取阿斯巴甜0. 05kg，乙基麥芽酚0. 05kg，清甜素0. 10kg，溶解混合均勻， 加入罐中，再取檸檬酸l〇〇ml，蘋(píng)果醋380ml加入配料罐中，攪拌均勻后，再次加溫至60°C 時(shí)，加入香精50ml，護(hù)色素0. 095kg，攪拌均勻，加溫至85 °C，進(jìn)行殺菌，罐裝封口，冷卻，包 裝即得。
[0007] 實(shí)施例二：a、分別取黃秋葵、絞股藍(lán)、芹菜三種原料，單味采用超臨界萃取工藝獲 取提取液備用；b、選用黃秋葵提取液45%、絞股藍(lán)提取液25%、芹菜提取液30%，進(jìn)行充分混 合后備用；c、取茶多糖40%、桑葚汁20%、沙棘汁40%，進(jìn)行充分混合后備用；d、取b步驟獲得 的混合液60%，c步驟獲得的混合液40%，充分混合后，備用；e、制作：1、取純凈水500kg置于 夾層配料罐內(nèi)，通過(guò)鍋爐加溫,對(duì)配料罐加熱40°C時(shí)，加入d步驟獲得的混合液50%，攪拌均 勻；2.取阿斯巴甜0. 05kg，乙基麥芽酚0. 05kg，清甜素0. 10kg，溶解混合均勻，加入罐中， 再取檸檬酸l〇〇ml，蘋(píng)果醋380ml加入配料罐中，攪拌均勻后，再次加溫至60°C時(shí)，加入香精 50ml，護(hù)色素0. 095kg，攪拌均勻，加溫至85°C，進(jìn)行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝即得。
[0008] 通過(guò)實(shí)施例一或二所生產(chǎn)出的該果醋飲品，口感酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合三高人 群和需要保健的人飲用。
【權(quán)利要求】
1. 一種用黃秋葵和絞股藍(lán)制作防三高果醋飲料的方法，其特征是：由以下配比和方法 制備而成：a、分別取黃秋葵、絞股藍(lán)、芹菜三種原料，單味采用超臨界萃取工藝獲取提取液 備用；b、選用黃秋葵提取液45-50%、絞股藍(lán)提取液25-30%、芹菜提取液20-30%，進(jìn)行充分混 合后備用；c、取茶多糖40%、桑葚汁20%、沙棘汁40%，進(jìn)行充分混合后備用；d、取b步驟獲得 的混合液60%，c步驟獲得的混合液40%，充分混合后，備用；e、制作：1、取純凈水500kg置于 夾層配料罐內(nèi)，通過(guò)鍋爐加溫,對(duì)配料罐加熱40°C時(shí)，加入d步驟獲得的混合液50%，攪拌均 勻；2.取阿斯巴甜0. 05kg，乙基麥芽酚0. 05kg，清甜素0. 10kg，溶解混合均勻，加入罐中， 再取檸檬酸l〇〇ml，蘋(píng)果醋380ml加入配料罐中，攪拌均勻后，再次加溫至60°C時(shí)，加入香精 50ml，護(hù)色素0. 095kg，攪拌均勻，加溫至85°C，進(jìn)行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝即得。
【文檔編號(hào)】A23L2/02GK104187936SQ201410375407
【公開(kāi)日】2014年12月10日 申請(qǐng)日期:2014年8月1日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月1日
【發(fā)明者】王躍進(jìn) 申請(qǐng)人:王躍進(jìn)