一種輔助降血糖小麥糊及制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種輔助降血糖小麥糊，由以下重量份的原料制成：小麥面粉180-200、玉米芽粉15-20、黑芝麻8-10、豬蹄肉6-7、紫菜5-8、秈米7-8、葛粉4-7、菠菜5-9、葫蘆茶4-7、食鹽0.5-1、紫薯6-9、苦瓜葉3-4、葡萄葉2-3、知母1-2、冬葵根1-2、櫻桃核2-3、川芎1-3、水紅花子2-4、薄荷3-5、營養(yǎng)添加粉9-11；本發(fā)明取材方便，制作簡單，經(jīng)常食用按本發(fā)明制作的輔助降血糖小麥糊，能祛邪毒，解困乏，使人口氣香潔，還可治痰多及各種傷風，降血糖，降膽固醇，預防心血管疾病，防治糖尿病，提高機體防御能力，調(diào)節(jié)生理節(jié)律，且價格低廉。
【專利說明】 一種輔助降血糖小麥糊及制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及即食食品領(lǐng)域，尤其涉及一種輔助降血糖小麥糊及制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏加快，很多人養(yǎng)成了不吃早餐的習慣，對身體健康帶來了壞處。需要一些速食食品，而現(xiàn)在的速食食品均不具備保健功能。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種輔助降血糖小麥糊及制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種輔助降血糖小麥糊，其特征在于由以下重量份的原料制成:
小麥面粉180-200、玉米芽粉15-20、黑芝麻8-10、豬蹄肉6-7、紫菜5-8、秈米7-8、葛粉4-7、菠菜5-9、葫蘆茶4-7、食鹽0.5-1、紫薯6_9、苦瓜葉3_4、葡萄葉2_3、知母1_2、冬葵根1-2、櫻桃核2-3、川芎1-3、水紅花子2-4、薄荷3_5、營養(yǎng)添加粉9_11 ；
所述的營養(yǎng)添加粉由以下重量份的原料制成:
蟹黃20-30、西瓜皮7-9、鹿肉15-20、橡籽仁6_8、煉乳8_9、干核桃花5_7、當歸葉1_2、柿葉2-3、大頭花1-2、榴蓮殼2-3、蜜桶花1-2、黑血藤1_2、獼猴桃葉1_2、亞麻籽油適量；制備方法為:(I)將當歸葉、柿葉、大頭花、榴蓮殼、蜜桶花、黑血藤、獼猴桃葉混合，置入烤箱中烘干，出料，破碎后置入有適量亞麻籽油的鍋中，小火炒制7-8分鐘，加7-8倍水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮30-40分鐘，過濾使渣液分離，得濾液和藥渣；
(2)將藥渣鋪在蒸籠中，將西瓜皮切成薄片鋪在藥渣上，將鹿肉切條并鋪在西瓜皮上，中火蒸煮40-50分鐘，出料，烘干，粉碎，得藥香鹿肉粉；
(3)將干核桃花、橡籽仁入鍋小火炒香后，出料粉碎，將煉乳加熱融化后與干核桃花粉、橡籽仁粉、蟹黃混合入鍋，加入步驟(I)所得濾液，小火熬煮至水干，烘干，粉碎，得粉末，所得粉末與步驟(2)處理后的物料以及剩余各原料混合，攪拌均勻，即得。
[0005]所述的輔助降血糖小麥糊的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將苦瓜葉、葡萄葉、知母、冬葵根、櫻桃核、川芎、水紅花子、薄荷混合，水提2-3次，過濾，合并濾液；
(2)將葫蘆茶加適量開水沖泡，茶水中加入食鹽，得茶鹽水；將豬蹄肉切成條，置于茶鹽水中浸泡30-40分鐘，出料，將豬蹄肉置入高壓鍋中，加入4-6倍水，再加入黑芝麻、秈米，加熱至水干，出料，烘干粉碎，得豬蹄肉粉；
(3)將菠菜、紫薯、紫菜混合，加入步驟(I)所得濾液混合打漿，將小麥面粉、玉米芽粉、葛粉與上述漿液混合，再加1-2倍水，混合均勻，入鍋，小火煮至水干，烘干，研碎，得熟粉末；
(4)將步驟(2)、(3)處理后的物料與剩余各原料混合均勻，將混合物料倒入調(diào)濕器，調(diào)節(jié)水分含量為10%-20%，將調(diào)濕后的混合物料送入膨化機中膨化處理，膨化溫度為130°C _150°C，再將膨化后的混合物料進行超微粉碎，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明取材方便，制作簡單，經(jīng)常食用按本發(fā)明制作的輔助降血糖小麥糊，能祛邪毒，解困乏，使人口氣香潔，還可治痰多及各種傷風，降血脂，降膽固醇，本發(fā)明知母、葛粉具有降血糖作用，食用本發(fā)明能預防心血管疾病，防治糖尿病，提高機體防御能力，調(diào)節(jié)生理節(jié)律，且價格低廉。

【具體實施方式】
[0007]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述:
實施例:
一種輔助降血糖小麥糊，由以下重量份的原料制成:
小麥面粉200、玉米芽粉20、黑芝麻10、豬蹄肉7、紫菜8、秈米8、葛粉7、菠菜9、葫蘆茶
7、食鹽1、紫薯9、苦瓜葉4、葡萄葉3、知母2、冬葵根2、櫻桃核3、川芎3、水紅花子4、薄荷
5、營養(yǎng)添加粉11 ；
所述的營養(yǎng)添加粉由以下重量份的原料制成:
蟹黃30、西瓜皮9、鹿肉20、橡籽仁8、煉乳9、干核桃花7、當歸葉2、柿葉3、大頭花2、榴蓮殼3、蜜桶花2、黑血藤2、獼猴桃葉2、亞麻籽油適量；
制備方法為:(I)將當歸葉、柿葉、大頭花、榴蓮殼、蜜桶花、黑血藤、獼猴桃葉混合，置入烤箱中烘干，出料，破碎后置入有適量亞麻籽油的鍋中，小火炒制8分鐘，加8倍水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘，過濾使渣液分離，得濾液和藥渣；
(2)將藥渣鋪在蒸籠中，將西瓜皮切成薄片鋪在藥渣上，將鹿肉切條并鋪在西瓜皮上，中火蒸煮50分鐘，出料，烘干，粉碎，得藥香鹿肉粉；
(3)將干核桃花、橡籽仁入鍋小火炒香后，出料粉碎，將煉乳加熱融化后與干核桃花粉、橡籽仁粉、蟹黃混合入鍋，加入步驟(I)所得濾液，小火熬煮至水干，烘干，粉碎，得粉末，所得粉末與步驟(2)處理后的物料以及剩余各原料混合，攪拌均勻，即得。
[0008]所述的輔助降血糖小麥糊的制備方法，包括以下步驟:
(1)將苦瓜葉、葡萄葉、知母、冬葵根、櫻桃核、川芎、水紅花子、薄荷混合，水提3次，過濾，合并濾液；
(2)將葫蘆茶加適量開水沖泡，茶水中加入食鹽，得茶鹽水；將豬蹄肉切成條，置于茶鹽水中浸泡40分鐘，出料，將豬蹄肉置入高壓鍋中，加入6倍水，再加入黑芝麻、秈米，加熱至水干，出料，烘干粉碎，得豬蹄肉粉；
(3)將菠菜、紫薯、紫菜混合，加入步驟(I)所得濾液混合打漿，將小麥面粉、玉米芽粉、葛粉與上述漿液混合，再加2倍水，混合均勻，入鍋，小火煮至水干，烘干，研碎，得熟粉末；
(4)將步驟(2)、(3)處理后的物料與剩余各原料混合均勻，將混合物料倒入調(diào)濕器，調(diào)節(jié)水分含量為20%，將調(diào)濕后的混合物料送入膨化機中膨化處理，膨化溫度為150°C，再將膨化后的混合物料進行超微粉碎，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種輔助降血糖小麥糊，其特征在于由以下重量份的原料制成: 小麥面粉180-200、玉米芽粉15-20、黑芝麻8-10、豬蹄肉6-7、紫菜5-8、秈米7-8、葛粉4-7、菠菜5-9、葫蘆茶4-7、食鹽0.5-1、紫薯6_9、苦瓜葉3_4、葡萄葉2_3、知母1_2、冬葵根1-2、櫻桃核2-3、川芎1-3、水紅花子2-4、薄荷3_5、營養(yǎng)添加粉9_11 ； 所述的營養(yǎng)添加粉由以下重量份的原料制成: 蟹黃20-30、西瓜皮7-9、鹿肉15-20、橡籽仁6_8、煉乳8_9、干核桃花5_7、當歸葉1_2、柿葉2-3、大頭花1-2、榴蓮殼2-3、蜜桶花1-2、黑血藤1_2、獼猴桃葉1_2、亞麻籽油適量； 制備方法為:(I)將當歸葉、柿葉、大頭花、榴蓮殼、蜜桶花、黑血藤、獼猴桃葉混合，置入烤箱中烘干，出料，破碎后置入有適量亞麻籽油的鍋中，小火炒制7-8分鐘，加7-8倍水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮30-40分鐘，過濾使渣液分離，得濾液和藥渣； (2)將藥渣鋪在蒸籠中，將西瓜皮切成薄片鋪在藥渣上，將鹿肉切條并鋪在西瓜皮上，中火蒸煮40-50分鐘，出料，烘干，粉碎，得藥香鹿肉粉； (3)將干核桃花、橡籽仁入鍋小火炒香后，出料粉碎，將煉乳加熱融化后與干核桃花粉、橡籽仁粉、蟹黃混合入鍋，加入步驟(I)所得濾液，小火熬煮至水干，烘干，粉碎，得粉末，所得粉末與步驟(2)處理后的物料以及剩余各原料混合，攪拌均勻，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的輔助降血糖小麥糊的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將苦瓜葉、葡萄葉、知母、冬葵根、櫻桃核、川芎、水紅花子、薄荷混合，水提2-3次，過濾，合并濾液； (2)將葫蘆茶加適量開水沖泡，茶水中加入食鹽，得茶鹽水；將豬蹄肉切成條，置于茶鹽水中浸泡30-40分鐘，出料，將豬蹄肉置入高壓鍋中，加入4-6倍水，再加入黑芝麻、秈米，加熱至水干，出料，烘干粉碎，得豬蹄肉粉； (3)將菠菜、紫薯、紫菜混合，加入步驟(I)所得濾液混合打漿，將小麥面粉、玉米芽粉、葛粉與上述漿液混合，再加1-2倍水，混合均勻，入鍋，小火煮至水干，烘干，研碎，得熟粉末； (4)將步驟(2)、(3)處理后的物料與剩余各原料混合均勻，將混合物料倒入調(diào)濕器，調(diào)節(jié)水分含量為10%-20%，將調(diào)濕后的混合物料送入膨化機中膨化處理，膨化溫度為130°C _150°C，再將膨化后的混合物料進行超微粉碎，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK104171847SQ201410339592
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年7月17日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月17日
【發(fā)明者】張久兵 申請人:張久兵