一種綠豆沙奶茶粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種綠豆沙奶茶粉，由以下重量份的原料制成：綠豆沙100-120、向日葵花盤3-4、爵床草1.5-2、干蔥頭0.7-1.2、秋海棠根1-1.2、東風草1-2、葉底紅0.8-1.5、糙米3-5、葫蘆巴5-7、粉絲3-5、白果6-8、苦瓜籽粉3-6、牛腱子肉3-4、白鳳菜5-7、棗泥5-6、玉米胚芽油適量、營養(yǎng)添加劑3-5；本發(fā)明以綠豆沙作為主料，具有清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕功效，其中添加的多種輔料含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)及膳食纖維等，可潤腸通便，加速致癌物的排出，預防腸癌，并添加了多種中草藥，經(jīng)常食用可達到清熱解毒、利尿消腫、涼血止血的功效。
【專利說明】一種綠豆沙奶茶粉及其制備方法

【技術領域】
[0001] 本發(fā)明主要涉及奶茶飲品領域，尤其涉及一種綠豆沙奶茶粉及其制備方法。

【背景技術】
[0002] 現(xiàn)在市面上奶茶口味多種多樣，營養(yǎng)美味，受到大多數(shù)消費者的喜歡，但是現(xiàn)有的 奶茶成分單一，單純的奶與茶的組合，已經(jīng)不能滿足人們對健康飲食的需求，為此本發(fā)明在 奶茶中添加多種營養(yǎng)原料，使其營養(yǎng)保健功效更佳。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種綠豆沙奶茶粉及其制備方 法。
[0004] 本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的： 一種綠豆沙奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成： 綠豆沙100-120、向日葵花盤3-4、爵床草1. 5-2、干蔥頭0. 7-1. 2、秋海棠根1-1. 2、東風 草1-2、葉底紅0. 8-1. 5、糙米3-5、葫蘆巴5-7、粉絲3-5、白果6-8、苦瓜籽粉3-6、牛腱子肉 3-4、白鳳菜5-7、棗泥5-6、玉米胚芽油適量、營養(yǎng)添加劑3-5 ; 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成： 蠶繭殼1-1. 2、菱角殼0. 7-1、玳玳花1-2、芒果核1. 5-2. 1、火麻仁3-5、百子菜5-8、玫 瑰茄6-10、葡萄8-11、蝦皮4-6 ; 制備方法為： (1) 將蠶繭殼、菱角殼、玳玳花、芒果核置于鍋中加6-8倍水中火煎煮30-40分鐘，過濾 除渣，得藥液； (2) 將百子菜、玫瑰茄、葡萄加藥液混合打漿，得漿液； (3) 將火麻仁、蝦皮送入鍋中，小火炒香后出鍋，加漿液研磨勻質(zhì)，小火熬膏，烘干后研 成粉末。
[0005] 所述的綠豆沙奶茶粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將向日葵花盤打碎與爵床草、干蔥頭、秋海棠根、東風草、葉底紅混合，水提2-3次， 過濾，合并濾液；將濾液置于鍋中，加入牛腱子肉，文火熬至水干； (2) 將粉絲剪成段、置于有適量玉米胚芽油的鍋內(nèi)，炸至膨化，出料，粉碎，與苦瓜籽粉 混合，得調(diào)味香料；將牛腱子肉切成粒，與調(diào)味香料混合入鍋，翻炒4-5分鐘，出料，烘干，得 香牛肉粒； (3) 將糙米、葫蘆巴在水中浸泡2-3小時，出料，與白鳳菜、白果混合打漿，將所得漿液 置于鍋中，加入棗泥，攪拌均勻，中火熬制成膏，烘干，研成粉； (4) 將步驟（2)、（3)處理后的各物料混合，加入剩余各原料，攪拌均勻，即得。
[0006] 本發(fā)明的優(yōu)點是： 本發(fā)明以綠豆沙作為主料，具有清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕功效，其中添加的多種
【權利要求】
1. 一種綠豆沙奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成： 綠豆沙100-120、向日葵花盤3-4、爵床草1. 5-2、干蔥頭0. 7-1. 2、秋海棠根1-1. 2、東風 草1-2、葉底紅0. 8-1. 5、糙米3-5、葫蘆巴5-7、粉絲3-5、白果6-8、苦瓜籽粉3-6、牛腱子肉 3-4、白鳳菜5-7、棗泥5-6、玉米胚芽油適量、營養(yǎng)添加劑3-5 ; 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成： 蠶繭殼1-1. 2、菱角殼0. 7-1、玳玳花1-2、芒果核1. 5-2. 1、火麻仁3-5、百子菜5-8、玫 瑰茄6-10、葡萄8-11、蝦皮4-6 ; 制備方法為： (1) 將蠶繭殼、菱角殼、玳玳花、芒果核置于鍋中加6-8倍水中火煎煮30-40分鐘，過濾 除渣，得藥液； (2) 將百子菜、玫瑰茄、葡萄加藥液混合打漿，得漿液； (3) 將火麻仁、蝦皮送入鍋中，小火炒香后出鍋，加漿液研磨勻質(zhì)，小火熬膏，烘干后研 成粉末。
2. 根據(jù)權利要求1所述的綠豆沙奶茶粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將向日葵花盤打碎與爵床草、干蔥頭、秋海棠根、東風草、葉底紅混合，水提2-3次， 過濾，合并濾液；將濾液置于鍋中，加入牛腱子肉，文火熬至水干； (2) 將粉絲剪成段、置于有適量玉米胚芽油的鍋內(nèi)，炸至膨化，出料，粉碎，與苦瓜籽粉 混合，得調(diào)味香料；將牛腱子肉切成粒，與調(diào)味香料混合入鍋，翻炒4-5分鐘，出料，烘干，得 香牛肉粒； (3) 將糙米、葫蘆巴在水中浸泡2-3小時，出料，與白鳳菜、白果混合打漿，將所得漿液 置于鍋中，加入棗泥，攪拌均勻，中火熬制成膏，烘干，研成粉； (4) 將步驟（2)、（3)處理后的各物料混合，加入剩余各原料，攪拌均勻，即得。
【文檔編號】A23F3/34GK104115929SQ201410291787
【公開日】2014年10月29日 申請日期:2014年6月26日 優(yōu)先權日:2014年6月26日
【發(fā)明者】馬雨婷 申請人:馬雨婷