一種健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法，所述的健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉，按照重量份的原料包括：丹參漿40～70份、杏仁5～15份，陳皮5～15份、白術(shù)5～15份、向日葵子5～15份、人參5～15份、茯苓5～15份、黃芪5～15份、鹿茸5～15份、白砂糖10～15份。所述的健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，包括以下步驟：原料選擇、調(diào)配、滅酶、均質(zhì)、濃縮、噴霧干燥、粉碎、包裝。本發(fā)明制備的健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉，美味爽口，食用功效性高，無(wú)副作用，能有效健脾補(bǔ)氣抗癌。
【專利說(shuō)明】一種健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健食品的配方及制備方法，具體是一種健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]風(fēng)熱感冒是風(fēng)熱之邪犯表、肺氣失和所致。癥狀表現(xiàn)為發(fā)熱重、微惡風(fēng)、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰粘或黃、鼻塞黃涕、口渴喜飲、舌尖邊紅、苔薄白微黃。風(fēng)熱感冒多見(jiàn)于夏秋季，外感風(fēng)熱所致。中醫(yī)認(rèn)為，風(fēng)熱感冒是感受風(fēng)熱之邪所致的表證。
[0003]盛夏容易患風(fēng)熱感冒，預(yù)防是關(guān)鍵，簡(jiǎn)單介紹幾種生活中的小細(xì)節(jié)，有助于輕松預(yù)防。通:早晨起床后，及時(shí)打開(kāi)窗戶，呼吸室外新鮮空氣，同時(shí)保持室內(nèi)空氣流通。洗:早上用冷水洗臉，晚上用熱水泡腳，長(zhǎng)期堅(jiān)持可促進(jìn)血液循環(huán)提高身體抵抗力動(dòng):每天晨起后，適當(dāng)慢跑一刻鐘，做早操，增強(qiáng)體質(zhì)，增加機(jī)體免疫力。目前預(yù)防藥物副作用較多，不適合廣泛推廣。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法，該健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉食用功效性高，能夠調(diào)節(jié)身體，能有效健脾補(bǔ)氣抗癌。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉，按照重量份的原料包括:丹參漿40?70份、杏仁5?15份,陳皮5?15份、白術(shù)5?15份、向日葵子5?15份、人參5?15份、獲茶5?15份、黃苗5?15份、鹿鸞5?15份、白砂糖10?15份。
[0007]作為進(jìn)一步的方案:所述的健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉，按照重量份的原料包括:丹參漿50份、杏仁10份，陳皮10份、白術(shù)10份、向日葵子10份、人參10份、茯苓10份、黃芪10份、鹿茸10份、白砂糖12份。
[0008]所述的健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，包括以下步驟:
[0009]一、原料選擇:選擇新鮮丹參洗凈，除去外皮，切成小片，烘干；
[0010]二、制丹參漿:將丹參用I?3倍重量的15?25°C水，加入0.5%碳酸氫鈉浸泡6?12h，再清洗干凈，再加入丹參重3?5倍的水磨漿，用篩網(wǎng)細(xì)度為80?100目分離篩分離，最后把丹參渣與水按1:1的比例進(jìn)行二次磨漿后，制得丹參漿；
[0011]三、杏仁的制備:選擇新鮮杏仁洗凈，切成小片，烘干；
[0012]四、陳皮的制備:選擇新鮮陳皮洗凈，切成小片，烘干；
[0013]五、白術(shù)、白術(shù)、人參、向日葵子、黃芪、鹿茸的制備:選擇新鮮白術(shù)、白術(shù)、人參、向
日葵子、黃芪、鹿茸洗凈，切成小片，烘干；
[0014]六、調(diào)配:先將白砂糖與酶混合后，加入丹參漿中并混合均勻，再加入杏仁、陳皮、白術(shù)、白術(shù)、人參、向日葵子、黃芪、鹿茸；
[0015]七、滅酶、均質(zhì):將物料加熱到70?90°C，保持5?lOmin，再采用30?40MPa壓力進(jìn)行聞壓均質(zhì)；
[0016]八、濃縮:采用真空濃縮設(shè)備進(jìn)行濃縮，控制真空度在85?98KPa，溫度45?65°C，濃縮時(shí)開(kāi)啟蒸氣閥緩緩升溫，逐步提高真空度，開(kāi)始階段物料易冒泡溢出，要不斷開(kāi)啟真空閥，以消除物料泡沫，防止物料溢出；
[0017]九、噴霧干燥:濃縮至物料固形物到94?98%，進(jìn)行噴霧干燥，噴粉的料液溫度在45?50°C，料泵壓力控制在19?49KPa，排風(fēng)溫度為60?68°C，進(jìn)風(fēng)溫度為150?180°C ；
[0018]十、粉碎、冷卻:把烘干的固形物趁熱用粉碎機(jī)粉碎，過(guò)篩，成為均勻的粉狀，在50?60%相對(duì)濕度的環(huán)境下冷卻到室溫；
[0019]十一、包裝:用250g塑料膜壓袋包裝。
[0020]作為進(jìn)一步的方案:步驟二、中將丹參用2倍重量的20°C水，加入0.5%碳酸氫鈉浸泡9h，再清洗干凈，再加入丹參重4倍的水磨漿，用篩網(wǎng)細(xì)度為90目分離篩分離。
[0021]作為進(jìn)一步的方案:步驟七、中將物料加熱到80°C，保持7min，再采用35MPa壓力進(jìn)行聞壓均質(zhì)。
[0022]作為進(jìn)一步的方案:步驟八、中采用真空濃縮設(shè)備進(jìn)行濃縮，控制真空度在90KPa，溫度 55 °C。
[0023]作為進(jìn)一步的方案:步驟九、中濃縮至物料固形物到96%，進(jìn)行噴霧干燥，噴粉的料液溫度在47°C，料泵壓力控制在34KPa，排風(fēng)溫度為64°C，進(jìn)風(fēng)溫度為165°C。
[0024]作為進(jìn)一步的方案:步驟十、中在55%相對(duì)濕度的環(huán)境下冷卻到室溫。
[0025]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明制備的健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉，美味爽口，食用功效性高，無(wú)副作用，能有效健脾補(bǔ)氣抗癌。
【具體實(shí)施方式】
[0026]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0027]實(shí)施例1
[0028]一種健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉，按照重量份的原料包括:丹參漿40份、杏仁5份，陳皮5份、白術(shù)5份、向日葵子5份、人參5份、茯苓5份、黃芪5份、鹿茸5份、白砂糖10份。
[0029]所述的健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，包括以下步驟:
[0030]一、原料選擇:選擇新鮮丹參洗凈，除去外皮，切成小片，烘干；
[0031]二、制丹參漿:將丹參用I倍重量的15°C水，加入0.5%碳酸氫鈉浸泡6h，再清洗干凈，再加入丹參重3倍的水磨漿，用篩網(wǎng)細(xì)度為80目分離篩分離，最后把丹參渣與水按I: I的比例進(jìn)行二次磨漿后，制得丹參漿；
[0032]三、杏仁的制備:選擇新鮮杏仁洗凈，切成小片，烘干；
[0033]四、陳皮的制備:選擇新鮮陳皮洗凈，切成小片，烘干；
[0034]五、白術(shù)、白術(shù)、人參、向日葵子、黃芪、鹿茸的制備:選擇新鮮白術(shù)、白術(shù)、人參、向
日葵子、黃芪、鹿茸洗凈，切成小片，烘干；
[0035]六、調(diào)配:先將白砂糖與酶混合后，加入丹參漿中并混合均勻，再加入杏仁、陳皮、白術(shù)、白術(shù)、人參、向日葵子、黃芪、鹿茸；
[0036]七、滅酶、均質(zhì):將物料加熱到70°C，保持5min，再采用30MPa壓力進(jìn)行高壓均質(zhì)；
[0037]八、濃縮:采用真空濃縮設(shè)備進(jìn)行濃縮，控制真空度在85KPa，溫度45°C，濃縮時(shí)開(kāi)啟蒸氣閥緩緩升溫，逐步提高真空度，開(kāi)始階段物料易冒泡溢出，要不斷開(kāi)啟真空閥，以消除物料泡沫，防止物料溢出；
[0038]九、噴霧干燥:濃縮至物料固形物到94%，進(jìn)行噴霧干燥，噴粉的料液溫度在45°C，料泵壓力控制在19KPa，排風(fēng)溫度為60°C，進(jìn)風(fēng)溫度為150°C ；
[0039]十、粉碎、冷卻:把烘干的固形物趁熱用粉碎機(jī)粉碎，過(guò)篩，成為均勻的粉狀，在50%相對(duì)濕度的環(huán)境下冷卻到室溫；
[0040]十一、包裝:用250g塑料膜壓袋包裝。
[0041]實(shí)施例2
[0042]一種健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉，按照重量份的原料包括:丹參漿50份、杏仁10份，陳皮10份、白術(shù)10份、向日葵子10份、人參10份、茯苓10份、黃芪10份、鹿茸10份、白砂糖12份。
[0043]所述的健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，包括以下步驟:
[0044]—、原料選擇:選擇新鮮丹參洗凈，除去外皮，切成小片，烘干；
[0045]二、制丹參漿:將丹參用2倍重量的20°C水，加入0.5%碳酸氫鈉浸泡9h，再清洗干凈，再加入丹參重4倍的水磨漿，用篩網(wǎng)細(xì)度為90目分離篩分離，最后把丹參渣與水按I: I的比例進(jìn)行二次磨漿后，制得丹參漿；
[0046]三、杏仁的制備:選擇新鮮杏仁洗凈，切成小片，烘干；
[0047]四、陳皮的制備:選擇新鮮陳皮洗凈，切成小片，烘干；
[0048]五、白術(shù)、白術(shù)、人參、向日葵子、黃芪、鹿茸的制備:選擇新鮮白術(shù)、白術(shù)、人參、向
日葵子、黃芪、鹿茸洗凈，切成小片，烘干；
[0049]六、調(diào)配:先將白砂糖與酶混合后，加入丹參漿中并混合均勻，再加入杏仁、陳皮、白術(shù)、白術(shù)、人參、向日葵子、黃芪、鹿茸；
[0050]七、滅酶、均質(zhì):將物料加熱到80°C，保持7min，再采用35MPa壓力進(jìn)行高壓均質(zhì)；
[0051]八、濃縮:采用真空濃縮設(shè)備進(jìn)行濃縮，控制真空度在90KPa，溫度55°C，濃縮時(shí)開(kāi)啟蒸氣閥緩緩升溫，逐步提高真空度，開(kāi)始階段物料易冒泡溢出，要不斷開(kāi)啟真空閥，以消除物料泡沫，防止物料溢出；
[0052]九、噴霧干燥:濃縮至物料固形物到96%，進(jìn)行噴霧干燥，噴粉的料液溫度在47°C，料泵壓力控制在34KPa，排風(fēng)溫度為64°C，進(jìn)風(fēng)溫度為165°C ；
[0053]十、粉碎、冷卻:把烘干的固形物趁熱用粉碎機(jī)粉碎，過(guò)篩，成為均勻的粉狀，在55%相對(duì)濕度的環(huán)境下冷卻到室溫；
[0054]十一、包裝:用250g塑料膜壓袋包裝。
[0055]實(shí)施例3
[0056]一種健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉，按照重量份的原料包括:丹參漿70份、杏仁15份，陳皮15份、白術(shù)15份、向日葵子15份、人參15份、茯苓15份、黃芪15份、鹿茸15份、白砂糖15份。
[0057]所述的健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，包括以下步驟:[0058]一、原料選擇:選擇新鮮丹參洗凈，除去外皮，切成小片，烘干；
[0059]二、制丹參漿:將丹參用3倍重量的25°C水，加入0.5%碳酸氫鈉浸泡12h，再清洗干凈，再加入丹參重5倍的水磨漿，用篩網(wǎng)細(xì)度為100目分離篩分離，最后把丹參渣與水按I: I的比例進(jìn)行二次磨漿后，制得丹參漿；
[0060]三、杏仁的制備:選擇新鮮杏仁洗凈，切成小片，烘干；
[0061]四、陳皮的制備:選擇新鮮陳皮洗凈，切成小片，烘干；
[0062]五、白術(shù)、白術(shù)、人參、向日葵子、黃芪、鹿茸的制備:選擇新鮮白術(shù)、白術(shù)、人參、向
日葵子、黃芪、鹿茸洗凈，切成小片，烘干；
[0063]六、調(diào)配:先將白砂糖與酶混合后，加入丹參漿中并混合均勻，再加入杏仁、陳皮、白術(shù)、白術(shù)、人參、向日葵子、黃芪、鹿茸；
[0064]七、滅酶、均質(zhì):將物料加熱到90°C，保持lOmin，再采用40MPa壓力進(jìn)行高壓均質(zhì)；
[0065]八、濃縮:采用真空濃縮設(shè)備進(jìn)行濃縮，控制真空度在98KPa，溫度65°C，濃縮時(shí)開(kāi)啟蒸氣閥緩緩升溫，逐步提高真空度，開(kāi)始階段物料易冒泡溢出，要不斷開(kāi)啟真空閥，以消除物料泡沫，防止物料溢出；
[0066]九、噴霧干燥:濃縮至物料固形物到98%，進(jìn)行噴霧干燥，噴粉的料液溫度在50°C，料泵壓力控制在49KPa，排風(fēng)溫度為68°C，進(jìn)風(fēng)溫度為180°C ；
[0067]十、粉碎、冷卻:把烘干的固形物趁熱用粉碎機(jī)粉碎，過(guò)篩，成為均勻的粉狀，在60%相對(duì)濕度的環(huán)境下冷卻到室溫；
[0068]十一、包裝:用250g塑料膜壓袋包裝。
[0069]對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無(wú)論從哪一點(diǎn)來(lái)看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說(shuō)明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。
[0070]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書(shū)按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書(shū)的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書(shū)作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉，其特征在于，按照重量份的原料包括:丹參衆(zhòng)40~70份、杏仁5~15份,陳皮5~15份、白術(shù)5~15份、向日葵子5~15份、人參5~15份、茯苓5~15份、黃芪5~15份、鹿茸5~15份、白砂糖10~15份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉，其特征在于，按照重量份的原料包括:丹參漿50份、杏仁10份，陳皮10份、白術(shù)10份、向日葵子10份、人參10份、茯苓10份、黃芪10份、鹿茸10份、白砂糖12份。
3.—種如權(quán)利要求1~2任一所述的健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 一、原料選擇:選擇新鮮丹參洗凈，除去外皮，切成小片，烘干； 二、制丹參漿:將丹參用I~3倍重量的15~25°C水，加入0.5%碳酸氫鈉浸泡6~12h，再清洗干凈，再加入丹參重3~5倍的水磨漿，用篩網(wǎng)細(xì)度為80~100目分離篩分離，最后把丹參渣與水按1:1的比例進(jìn)行二次磨漿后，制得丹參漿； 三、杏仁的制備:選擇新鮮杏仁洗凈，切成小片，烘干； 四、陳皮的制備:選擇新鮮陳皮洗凈，切成小片，烘干； 五、白術(shù)、白術(shù)、人參、向日葵子、黃芪、鹿茸的制備:選擇新鮮白術(shù)、白術(shù)、人參、向日葵子、黃苗、鹿鸞洗凈，切成小片，烘干； 六、調(diào)配:先將白砂糖與酶混合后，加入丹參漿中并混合均勻，再加入杏仁、陳皮、白術(shù)、白術(shù)、人參、向日葵子、黃芪、鹿茸； 七、滅酶、均質(zhì):將物料 加熱到70~90°C，保持5~lOmin，再采用30~40MPa壓力進(jìn)行高壓均質(zhì)； 八、濃縮:采用真空濃縮設(shè)備進(jìn)行濃縮，控制真空度在85~98KPa，溫度45~65°C，濃縮時(shí)開(kāi)啟蒸氣閥緩緩升溫，逐步提高真空度，開(kāi)始階段物料易冒泡溢出，要不斷開(kāi)啟真空閥，以消除物料泡沫，防止物料溢出； 九、噴霧干燥:濃縮至物料固形物到94~9 8 %，進(jìn)行噴霧干燥，噴粉的料液溫度在45~50°C，料泵壓力控制在19~49KPa，排風(fēng)溫度為60~68°C，進(jìn)風(fēng)溫度為150~180°C ； 十、粉碎、冷卻:把烘干的固形物趁熱用粉碎機(jī)粉碎，過(guò)篩，成為均勻的粉狀，在50~60%相對(duì)濕度的環(huán)境下冷卻到室溫； 十一、包裝:用250g塑料膜壓袋包裝。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，其特征在于，步驟二、中將丹參用2倍重量的20°C水，加入0.5%碳酸氫鈉浸泡9h，再清洗干凈，再加入丹參重4倍的水磨漿，用篩網(wǎng)細(xì)度為90目分離篩分離。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，其特征在于，步驟七、中將物料加熱到80°C，保持7min，再采用35MPa壓力進(jìn)行高壓均質(zhì)。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，其特征在于，步驟八、中采用真空濃縮設(shè)備進(jìn)行濃縮，控制真空度在90KPa，溫度55 °C。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，其特征在于，步驟九、中濃縮至物料固形物到96 %，進(jìn)行噴霧干燥，噴粉的料液溫度在47 V，料泵壓力控制在34KPa，排風(fēng)溫度為64°C，進(jìn)風(fēng)溫度為165°C。
8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的 健脾補(bǔ)氣抗癌的營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，其特征在于，步驟十、中在55%相對(duì)濕度的環(huán)境 下冷卻到室溫。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103876149SQ201410133130
【公開(kāi)日】2014年6月25日 申請(qǐng)日期:2014年4月2日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月2日
【發(fā)明者】陳迎霞 申請(qǐng)人:陳迎霞