一種槐花蜜豆?jié){及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種槐花蜜豆?jié){及其制備方法，由下列重量比的組分組成：白黃豆200-300、鮮槐花20-30、鮮青椒15-20、鮮馬齒莧10-20、香椿葉8-12、芒果核粉3-5、厚樸花2-3、黑皮根1-2、蘋果葉1-2、葡萄籽3-5、荷蒂1-2、龍爪葉1-2、桂圓殼1-2、營養(yǎng)添加劑5-10、棗花蜜10-20。本發(fā)明槐花蜜豆?jié){，工藝簡單易操作，口感清香潤甜，營養(yǎng)豐富，易被人體消化吸收，有益人體健康；同時配方還中藥成分，增強保健功能，具有增強機體機能、理氣祛濕、舒經(jīng)活絡、強筋壯骨的作用，長期飲用，滋補身體，健康長壽。
【專利說明】 一種槐花蜜豆?jié){及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種槐花蜜豆?jié){及其制備方法，屬于食品加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]目前市場上的飲料種類繁多，如碳酸飲料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶、豆?jié){等，這些飲料因含有多種營養(yǎng)成份，具有不同的功能，而深受人們的喜愛。其中大豆加工得到的豆?jié){是我國人們的傳統(tǒng)食品，它集人體必需的高蛋白、必需氨基酸及多種微量元素為一體。隨著人們生活水平的提高，對豆?jié){制品的風味性、特色性、營養(yǎng)性提出新要求，本發(fā)明為了滿足新的要求，擴充豆?jié){品種的同時，更是豐富了其營養(yǎng)，強化了其保健功能作用，有益人體健康。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種槐花蜜豆?jié){及其制備方法。
[0004]本發(fā)明采用的技術方案如下:
一種槐花蜜豆?jié){，由下述重量份的原料制成:
黃豆200-300、鮮槐花20-30、鮮青椒15-20、鮮馬齒莧10-20、香椿葉8_12、芒果核粉
3-5、厚樸花2-3、黑皮根1-2、蘋果葉1-2、葡萄籽3_5、荷蒂1_2、龍爪葉1_2、桂圓殼1_2、營養(yǎng)添加劑5-10、棗花蜜10-20 ；
所述的營養(yǎng)添加劑由下述重量份的原料制成:余甘子8-10、黨參3-5、海馬4-7、瑪卡8-10、三七4-6、三花酒適量；
所述的營養(yǎng)添加劑的的制備方法為:將余甘子、黨參、瑪卡、三七破碎混合，加10-15倍水煎煮，過濾去渣，得煎煮液，將海馬除雜洗凈，與煎煮液研磨成漿，加入0.5-1.5倍三花酒，攪拌均勻，密封靜置20-30天，過濾去渣，即得營養(yǎng)添加劑。
[0005]所述的槐花蜜豆?jié){的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將鮮槐花、鮮青椒、鮮馬齒莧、香椿葉分別除雜洗凈，經(jīng)破碎后合并，加2-3倍水研磨成漿，加入營養(yǎng)添加劑攪勻，靜置1-2小時，文火熬煮1-1.5小時，液渣分離，得槐花營養(yǎng)液，濾渣烘干待用；
(2)、將厚樸花、黑皮根、蘋果葉、桂圓殼等中藥原料合并，加15-30倍水煎煮至沸，繼續(xù)熬制1-2小時，過濾去渣，得煎煮液，將黃豆除雜洗凈，加入煎煮液，攪拌翻煮至微干，撈出黃豆，破碎后加6-10倍水研磨成漿液，過濾去渣，得漿液；
(3)、將烘干濾渣與芒果殼粉混合，炒制熟香，加8-10倍水煮制2-3小時，過濾去渣，得濾液；
(4 )、將槐花營養(yǎng)液、漿液、濾液混合，加入棗花蜜攪拌均勻，即得。
[0006]本發(fā)明中龍爪葉為雙子葉植物藥五加科龍爪葉的葉、莖；厚樸花，為木蘭科植物厚樸或凹葉厚樸的花蕾。
[0007]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的優(yōu)點是: 本發(fā)明槐花蜜豆?jié){，工藝簡單易操作，口感清香潤甜，營養(yǎng)豐富，易被人體消化吸收，有益人體健康；同時配方還中藥成分，增強保健功能，具有增強機體機能、理氣祛濕、舒經(jīng)活絡、強筋壯骨的作用，長期飲用，滋補身體，健康長壽。
【具體實施方式】
[0008]一種槐花蜜豆?jié){，由下述重量(克)的原料制成:
黃豆300、鮮槐花30、鮮青椒10、鮮馬齒莧20、香椿葉12、芒果核粉5、厚樸花3、黑皮根
2、蘋果葉2、葡萄籽5、荷蒂2、龍爪葉2、桂圓殼2、營養(yǎng)添加劑10、棗花蜜20 ；
所述的營養(yǎng)添加劑由下述重量(克)的原料制成:余甘子10、黨參5、海馬5、瑪卡10、三七6、三花酒適量；
所述的營養(yǎng)添加劑的的制備方法為:將余甘子、黨參、瑪卡、三七破碎混合，加12倍水煎煮，過濾去渣,得煎煮液,將海馬除雜洗凈,與煎煮液研磨成漿,加入1.5倍三花酒，攪拌均勻，密封靜置30天，過濾去渣，即得營養(yǎng)添加劑。
[0009]所述的槐花蜜豆?jié){的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將鮮槐花、鮮青椒、鮮馬齒莧、香椿葉分別除雜洗凈，經(jīng)破碎后合并，加3倍水研磨成漿，加入營養(yǎng)添加劑攪勻，靜置2小時，文火熬煮1.5小時，液渣分離，得槐花營養(yǎng)液，濾渣烘干待用；
(2)、將厚樸花、黑皮根、蘋果葉、桂圓殼等中藥原料合并，加30倍水煎煮至沸，繼續(xù)熬制2小時，過濾去渣，得煎煮液，將黃豆除雜洗凈，加入煎煮液，攪拌翻煮至微干，撈出黃豆，破碎后加8倍水研磨成漿液，過濾去渣，得漿液；
(3)、將烘干濾渣與芒果殼粉混合，炒制熟香，加10倍水煮制3小時，過濾去渣，得濾
液；
(4 )、將槐花營養(yǎng)液、漿液、濾液混合，加入棗花蜜攪拌均勻，即得。
【權利要求】
1.一種槐花蜜豆?jié){，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 黃豆200-300、鮮槐花20-30、鮮青椒15-20、鮮馬齒莧10-20、香椿葉8_12、芒果核粉3-5、厚樸花2-3、黑皮根1-2、蘋果葉1-2、葡萄籽3_5、荷蒂1_2、龍爪葉1_2、桂圓殼1_2、營養(yǎng)添加劑5-10、棗花蜜10-20 ； 所述的營養(yǎng)添加劑由下述重量份的原料制成:余甘子8-10、黨參3-5、海馬4-7、瑪卡8-10、三七4-6、三花酒適量； 所述的營養(yǎng)添加劑的的制備方法為:將余甘子、黨參、瑪卡、三七破碎混合，加10-15倍水煎煮，過濾去渣，得煎煮液，將海馬除雜洗凈，與煎煮液研磨成漿，加入0.5-1.5倍三花酒，攪拌均勻，密封靜置20-30天，過濾去渣，即得營養(yǎng)添加劑。
2.一種如權利要求1所述的槐花蜜豆?jié){的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)、將鮮槐花、鮮青椒、鮮馬齒莧、香椿葉分別除雜洗凈，經(jīng)破碎后合并，加2-3倍水研磨成漿，加入營養(yǎng)添加劑攪勻，靜置1-2小時，文火熬煮1-1.5小時，液渣分離，得槐花營養(yǎng)液，濾渣烘干待用； (2)、將厚樸花、黑皮根、蘋果葉、桂圓殼等中藥原料合并，加15-30倍水煎煮至沸，繼續(xù)熬制1-2小時，過濾去渣，得煎煮液，將黃豆除雜洗凈，加入煎煮液，攪拌翻煮至微干，撈出黃豆，破碎后加6-10倍水研磨成漿液，過濾去渣，得漿液； (3)、將烘干濾渣與芒果殼粉混合，炒制熟香，加8-10倍水煮制2-3小時，過濾去渣，得濾液； (4 )、將槐花營養(yǎng)液、漿液、濾液混合，加入棗花蜜攪拌均勻，即得。
【文檔編號】A23C11/10GK103815037SQ201410048121
【公開日】2014年5月28日 申請日期:2014年2月12日 優(yōu)先權日:2014年2月12日
【發(fā)明者】陳杏愛 申請人:合肥康齡養(yǎng)生科技有限公司