一種針對(duì)女性的瑪咖花粉糖果片的配方及制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明目的在于提供一種針對(duì)女性的瑪咖花粉糖果片的配方及制備工藝，采用瑪咖的含量占糖果片重量的18%-42%，松花粉的含量占糖果片重量的8%-20%,微晶纖維素的含量占糖果片重量的22%-39%，木糖醇的含量占糖果片重量的18%-35%，檸檬酸的含量占糖果片重量的0.5%-4%，硬脂酸鎂的含量占糖果片重量的0.5%-3%，10%糊精漿的配方及將干燥，打粉→均勻混合，制作軟材→干燥，篩整?！鷫浩瞥涩斂Щǚ厶枪鷻z驗(yàn)、包裝→包裝入庫的流程。利用本發(fā)明制作的糖果片不但配方及工藝流程簡(jiǎn)單，而且口感良好、吸收快、攜帶、運(yùn)輸方便。
【專利說明】—種針對(duì)女性的瑪咖花粉糖果片的配方及制備工藝
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健功能糖果片的配方及其制備方法，特別涉及具有提升免疫力、抗疲勞功效的一種針對(duì)女性的瑪咖花粉糖果片的配方及制備工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著生活節(jié)奏的不斷加快，越來越多的現(xiàn)代人出現(xiàn)了易疲勞、精力不足等癥狀。慢性疲勞綜合征這類現(xiàn)代病在生活中也變得較常見。有關(guān)資料顯示，慢性疲勞綜合征的發(fā)病率在全世界范圍內(nèi)都呈逐年上升的趨勢(shì)。英國(guó)、美國(guó)分別有20%、14%的男性和25%、20%的女性總感到疲勞；在我國(guó)，40歲以上的白領(lǐng)階層中，身體超重者的慢性疲勞情況尤其突出。慢性疲勞綜合征多發(fā)生在社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位較高的年輕人群中，醫(yī)務(wù)人員特別是護(hù)士的發(fā)生率高于一般人群。
[0003]瑪咖為十字花科(Brassicaceae)獨(dú)行菜屬(Lepidium) —年生草本植物,原產(chǎn)于秘魯海拔3500m以上的安第斯山區(qū)，可在無肥料、缺氧、晝夜溫差大、長(zhǎng)期冰封的獨(dú)特環(huán)境下正常生長(zhǎng)?！癕aca”是植物L(fēng)epidium meyenii的英文俗稱，同時(shí)瑪咖在營(yíng)養(yǎng)成分和增強(qiáng)精力、耐力的功效方面可以與人參媲美，因此又常被稱為“Peruvian Ginseng (秘魯人參)”。瑪咖含有特殊的天然植物活性成分瑪咖烯、生物堿、芥子油苷、異硫氰酸酯、瑪咖酰胺、生物堿和留醇等，具有增強(qiáng)精力、提高生育力、促進(jìn)性欲、抗抑郁、抗貧血、適應(yīng)原性、促進(jìn)荷爾蒙代謝合成及其影響荷爾蒙平衡作用等的功效。因此，瑪咖的藥用保健價(jià)值得到國(guó)際醫(yī)藥公司和保健公司的廣泛關(guān)注。同時(shí)隨著人們健康保健意識(shí)的提高和對(duì)食品安全的關(guān)注，以瑪咖為主要原料生產(chǎn)出的各類保健品在歐美、日本等國(guó)市場(chǎng)上迅速推廣，已成為國(guó)際保健品市場(chǎng)中的一顆新星，得到越來越多消費(fèi)者的青睞。
[0004]花粉采用的是松花粉。松花粉是中國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫中的藥食兼用花粉品種，作為中國(guó)傳統(tǒng)藥材，其藥食兼用的歷史已逾數(shù)千年。松花粉含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶、核、黃酮類化合物及其它活性物質(zhì)。松花粉富含的蛋白質(zhì)多以游離氨基酸的形式存在，含量超過牛奶、雞蛋的5-7倍；維生素C的含量高于新鮮水果和蔬菜，被稱為天然維生素之王。服用松花粉，短期內(nèi)會(huì)減輕疲勞，增強(qiáng)體力；便秘消失，消化轉(zhuǎn)好；皮膚細(xì)膩，面色紅潤(rùn)；睡眠踏實(shí)，心情愉悅；精力充沛，記憶力提聞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明目的在于提供一種針對(duì)女性的瑪咖花粉糖果片的配方及制備工藝，不但便于生產(chǎn)，而且工藝簡(jiǎn)單。
[0006]所述的一種針對(duì)女性的瑪咖花粉糖果片其配方是:瑪咖的含量占糖果片重量的18%-42%，松花粉的含量占糖果片重量的8%-20%，微晶纖維素的含量占糖果片重量的22%-39%，木糖醇的含量占糖果片重量的18%-35%，檸檬酸的含量占糖果片重量的0.5%_4%，硬脂酸鎂的含量占糖果片重量的0.5%-3%，10%糊精漿；所有組成成份的百分比總和為100% ο
[0007]所述的一種針對(duì)女性的瑪咖花粉糖果片其制備工藝是:將瑪咖片置于50°C的烘箱中干燥，打粉，過100目篩備用一將松花粉整粒置于50°C的烘箱中干燥，打粉，過100目篩備用一將木糖醇、檸檬酸研磨，過100目篩備用一將瑪咖粉、松花粉、微晶纖維素、木糖醇和檸檬酸混合均勻，加入10%糊精漿攪拌，攪拌至握之成團(tuán)、按之即散的軟材，用16目篩制粒—置于50°C干燥箱中干燥，用20目篩整粒一干顆粒攪拌均勻加入硬脂酸鎂充分混勻，壓片制成瑪咖花粉糖果片，每片重量600mg,每lOmin檢查一次片重一檢驗(yàn)、包裝:檢驗(yàn)片劑成型性、崩解性等理化特性，檢驗(yàn)合格后包裝入庫。
[0008]本發(fā)明產(chǎn)品配方中選用具有提升免疫力、抗疲勞的新型食品瑪咖作為主要原料，加以松花粉更增加了提升免疫力、抗疲勞的功效。
[0009]本發(fā)明產(chǎn)品配方中添加了木糖醇、檸檬酸作為調(diào)味劑，有效調(diào)和了瑪咖原料中的辛辣味，使糖果片具有良好的口感。
[0010]本發(fā)明產(chǎn)品采用糖果片劑型，表明光滑，質(zhì)量穩(wěn)定，口感酸甜；咀嚼后，有效成分可快速釋放，利于消化和吸收，并且攜帶、運(yùn)輸方便。產(chǎn)品生產(chǎn)機(jī)械化程度高，產(chǎn)量大。富含生物堿和氨基酸，是理想的提升免疫力、抗疲勞的產(chǎn)品。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面通過實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說明，這些實(shí)施例僅用來說明本發(fā)明，并不限制本發(fā)明的范圍。
[0012]一種針對(duì)女性的瑪咖花粉糖果片其配方是:瑪咖的含量占糖果片重量的18%_42%，松花粉的含量占糖果片重量的8%_20%，微晶纖維素的含量占糖果片重量的22%-39%，木糖醇的含量占糖果片重量的18%-35%，檸檬酸的含量占糖果片重量的0.5%_4%，硬脂酸鎂的含量占糖果片重量的0.5%-3%，10%糊精漿，所有組成成份的百分比總和為100%。
[0013]一種針對(duì)女性的瑪咖花粉糖果片其制備工藝是:將瑪咖片置于50°C的烘箱中干燥，打粉，過100目篩備用一將松花粉整粒置于50°C的烘箱中干燥，打粉，過100目篩備用—將木糖醇、檸檬酸研磨，過100目篩備用一將瑪咖粉、松花粉、微晶纖維素、木糖醇和檸檬酸混合均勻，加入10%糊精漿攪拌，攪拌至握之成團(tuán)、按之即散的軟材，用16目篩制粒一置于50°C干燥箱中干燥，用20目篩整粒一干顆粒攪拌均勻加入硬脂酸鎂充分混勻，壓片制成瑪咖花粉糖果片，每片重量600±50mg,每lOmin檢查一次片重一檢驗(yàn)、包裝:檢驗(yàn)片劑成型性、崩解性等理化特性一檢驗(yàn)合格后包裝入庫。
[0014]本發(fā)明的有益效果是:利用本發(fā)明制作的糖果片不但配方及工藝流程簡(jiǎn)單，而且口感良好、吸收快、攜帶、運(yùn)輸方便。
[0015]實(shí)施例1:選用原料及其重量百分比:瑪咖25%，松花粉13%，微晶纖維素29%，木糖醇30%，檸檬酸2%，硬脂酸鎂1%，10%糊精漿，所有組成成份的百分比總和為100%。
[0016]制備工藝:1)將瑪咖置于50°C的烘箱中干燥，打粉，過100目篩備用。
[0017]2)將松花粉整粒置于50°C的烘箱中干燥，打粉，過100目篩備用。
[0018]3)將木糖醇、檸檬酸研磨，過100目篩備用。
[0019]4)將重量百分比為25%的瑪咖粉、13%的松花粉、29%的微晶纖維素、30%的木糖醇和2%的檸檬酸混合均勻，加入10%糊精漿攪拌，攪拌至握之成團(tuán)、按之即散的軟材，用16目篩制粒。
[0020]5)烘干、整理:逐漸升溫烘干，用20目篩整粒。
[0021]6)干顆粒攪拌均勻加入重量百分比為1%的硬脂酸鎂充分混勻，壓片制成瑪咖花粉糖果片，每片重量600±50mg,每lOmin檢查一次片重。
[0022]7)檢驗(yàn)、包裝:檢驗(yàn)片劑成型性、崩解性等理化特性，檢驗(yàn)合格后包裝入庫。
[0023]實(shí)施例2:選用原料及其重量百分比:瑪咖27%，松花粉11%，微晶纖維素25%，木糖醇31%，檸檬酸4%，硬脂酸鎂2%，10%糊精漿，所有組成成份的百分比總和為100%。
[0024]制備工藝:1)將瑪咖置于50°C的烘箱中干燥，打粉，過100目篩備用。
[0025]2)將松花粉整粒置于50°C的烘箱中干燥，打粉，過100目篩備用。
[0026]3)將木糖醇、檸檬酸研磨，過100目篩備用。
[0027]4)將重量百分比為27%的瑪咖粉、11%的松花粉、25%的微晶纖維素、31%的木糖醇和4%的檸檬酸混合均勻，加入10%糊精漿攪拌，攪拌至握之成團(tuán)、按之即散的軟材，用16目篩制粒。
[0028]5)烘干、整理:逐漸升溫烘干，用20目篩整粒。
[0029]6)干顆粒攪拌均勻加入重量百分比為2%的硬脂酸鎂充分混勻，壓片制成瑪咖花粉糖果片，每片重量600±50mg,每lOmin檢查一次片重。
[0030]7)檢驗(yàn)、包裝:檢驗(yàn)片劑成型性、崩解性等理化特性，檢驗(yàn)合格后包裝入庫。
[0031]實(shí)施例3:選用原料及其重量百分比:瑪咖32%，松花粉17%，微晶纖維素28%，木糖醇18%，檸檬酸3%，硬脂酸鎂2%，10%糊精漿，所有組成成份的百分比總和為100%。
[0032]制備工藝:1)將瑪咖片置于50°C的烘箱中干燥，打粉，過100目篩備用。
[0033]2)將松花粉整粒置于50°C的烘箱中干燥，打粉，過100目篩備用。
[0034]3)將木糖醇、檸檬酸研磨，過100目篩備用。
[0035]4)將重量百分比為32%的瑪咖粉、17%的松花粉、28%的微晶纖維素、18%的木糖醇和3%的檸檬酸混合均勻，加入10%糊精漿攪拌，攪拌至握之成團(tuán)、按之即散的軟材，用16目篩制粒。
[0036]5)烘干、整理:逐漸升溫烘干，用20目篩整粒。
[0037]6)干顆粒攪拌均勻加入重量百分比為2%的硬脂酸鎂充分混勻，壓片制成瑪咖花粉糖果片，每片重量600±50mg,每lOmin檢查一次片重。
[0038]7)檢驗(yàn)、包裝:檢驗(yàn)片劑成型性、崩解性等理化特性，檢驗(yàn)合格后包裝入庫。
【權(quán)利要求】
1.一種針對(duì)女性的瑪咖花粉糖果片的配方及制備工藝，其特征是:采用的配方是:瑪咖的含量占糖果片重量的18%-42%，松花粉的含量占糖果片重量的8%-20%，微晶纖維素的含量占糖果片重量的22%-39%，木糖醇的含量占糖果片重量的18%-35%，檸檬酸的含量占糖果片重量的0.5%-4%，硬脂酸鎂的含量占糖果片重量的0.5%-3%，10%糊精漿；所有組成成份的百分比總和為100%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種針對(duì)女性的瑪咖花粉糖果片的配方及制備工藝，其特征是:采用的工藝流程為:將瑪咖片置于50°C的烘箱中干燥，打粉，過100目篩備用一將松花粉整粒置于50°C的烘箱中干燥，打粉，過100目篩備用一將木糖醇、檸檬酸研磨，過100目篩備用一將瑪咖粉、松花粉、微晶纖維素、木糖醇和檸檬酸混合均勻，加入10%糊精漿攪拌，攪拌至握之成團(tuán)、按之即散的軟材，用16目篩制粒一置于50°C干燥箱中干燥，用20目篩整粒一干顆粒攪拌均勻加入硬脂酸鎂充分混勻，壓片制成瑪咖花粉糖果片，每片重量600±50mg，每lOmin檢查一次片重一檢驗(yàn)、包裝:檢驗(yàn)片劑成型性、崩解性等理化特性一檢驗(yàn)合格后包裝入庫。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種針對(duì)女性的瑪咖花粉糖果片的配方及制備工藝，其特征是:選用原料及其重量百分比:瑪咖25%，松花粉13%，微晶纖維素29%，木糖醇30%，檸檬酸2%，硬脂酸鎂1%，10%糊精漿，所有組成成份的百分比總和為100%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種針對(duì)女性的瑪咖花粉糖果片的配方及制備工藝，其特征是:選用原料及其重量百分比:瑪咖27%，松花粉11%，微晶纖維素25%，木糖醇31%，檸檬酸4%，硬脂酸鎂2%，10%糊精漿，所有組成成份的百分比總和為100%。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種針對(duì)女性的瑪咖花粉糖果片的配方及制備工藝，其特征是:選用原料及其重量百分比:瑪咖32%，松花粉17%，微晶纖維素28%，木糖醇18%，檸檬酸3%，硬脂酸鎂2%，10%糊精漿，所有組成成份的百分比總和為100%。
【文檔編號(hào)】A23G3/26GK103689202SQ201410009482
【公開日】2014年4月2日 申請(qǐng)日期:2014年1月9日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月9日
【發(fā)明者】武小力 申請(qǐng)人:河南海絲克生物科技股份有限公司