一種適合女性的瑪咖抗疲勞糖果及其生產工藝的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及糖果領域，具體是一種適合女性的瑪咖抗疲勞糖果及其生產工藝。
【背景技術】
[0002]糖果是糖果糕點的一種，指以糖類為主要成份的一種小吃。在亞洲文化廣義上，巧克力及口香糖很多時亦會視為糖果的一種。糖果行業(yè)作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產業(yè)之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴張。近五年，我國糖果市場一直保持8%_12%的年增長率，2011年，我國的糖果產業(yè)規(guī)模已經(jīng)達到620億元。在國內糖果行業(yè)發(fā)展擴張之時，國際上保健型、低糖型、趣味型和生態(tài)型等各種類型的糖果有加快步伐集體進攻我國高端糖果市場之勢。與之相比，我國糖果市場的產品卻顯得很單一，在國外企業(yè)緊逼和國內企業(yè)激烈競爭的雙重壓力之下，我國糖果行業(yè)產品開發(fā)阻力重重。
[0003]隨著生活節(jié)奏的不斷加快，越來越多的現(xiàn)代人出現(xiàn)了易疲勞、精力不足等癥狀。慢性疲勞綜合征這類現(xiàn)代病在生活中也變得較常見，特別是對女性來說，疲勞造成易衰老、皮膚差等影響。制備抗疲勞的糖果可以促進糖果的行業(yè)發(fā)展。
[0004]明內容
[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種提升免疫力的適合女性的瑪咖抗疲勞糖果及其生產工藝，以解決上述【背景技術】中提出的問題。
[0006]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案:
[0007]—種適合女性的瑪咖抗疲勞糖果，由以下按照質量百分比份原料組成:瑪咖18%_42 %、松花粉8 %-20%,微晶纖維素22 %~39%,木糖醇18 %-35%,檸檬酸0.5 % -4 %、硬脂酸鎂0.5 % -3 %、糊精漿9 % -1 I %。
[0008]作為本發(fā)明進一步的方案:所述適合女性的瑪咖抗疲勞糖果，由以下按照質量百分比份原料組成:瑪咖25 % -35 %、松花粉10 %-15 %、微晶纖維素23 %-30 %、木糖醇20 % -25 %、檸檬酸I % -2 %、硬脂酸鎂I % -2 %、糊精漿1 %。
[0009]作為本發(fā)明進一步的方案:所述適合女性的瑪咖抗疲勞糖果，由以下按照質量百分比份原料組成:瑪咖25%、松花粉13%、微晶纖維素24%、木糖醇25%、檸檬酸2%、硬脂酸鎂I %、糊精漿10 %。
[0010]所述適合女性的瑪咖抗疲勞糖果的生產工藝，由以下步驟組成:
[0011](I)將瑪咖置于50°C的烘箱中干燥、打粉，過100目篩備用；
[0012](2)將松花粉整粒置于50°C的烘箱中干燥、打粉，過100目篩備用；
[0013](3)將木糖醇、檸檬酸研磨，過100目篩備用；
[0014](4)將瑪咖粉、松花粉、微晶纖維素、木糖醇和檸檬酸混合均勻，加入糊精漿攪拌，攪拌至握之成團，按之即散的軟材，用16目篩制粒；
[0015](5)烘干整理后，用20目篩制粒；
[0016](6)干顆粒攪拌均勻加入硬脂酸鎂，充分混勻，壓片制成糖果片，每片質量600土
5Omg，每1min檢查一次片重；
[0017](7)檢驗、包裝:檢驗片劑理化特性，檢驗合格后包裝入庫。
[0018]作為本發(fā)明進一步的方案:片劑的理化特性包括成型性、崩解性。
[0019]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的有益效果是:
[0020]本發(fā)明是針對女性的糖果，以瑪咖為主要成分，加以松花粉等組成，具有提升免疫力，抗疲勞的功效。
[0021](I)瑪咖(Maca)為十字花科獨行萊屬一年生草本植物，原產于秘魯海拔3500m以上的安第斯山區(qū)，可在無肥料，缺氧，晝夜溫差大，長期冰封的獨特環(huán)境下正常生長?，斂г跔I養(yǎng)成分和增強精力，耐力的功效方面可以與人參媲美，因此又常被稱為“Peruvian Ginseng秘魯人參)”。
[0022]瑪咖含有特殊的天然植物活性成分瑪咖烯，生物堿，芥子油苷，異硫氰酸酯，瑪咖酰胺，生物和留醇等，具有增強精力，提高生育力，促進性欲，抗噴血，抗高原適應原性，促進激素代謝合成及其影響激素平衡作用等的功效。
[0023](2)松花粉是藥食兼用花粉品種，作為中國傳統(tǒng)藥材，其藥食兼用的歷史已逾數(shù)千年。松花粉含有多種營養(yǎng)物質，包括22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶，核黃酮類化合物及其他活性物質。松花粉富含的蛋白質多以游離氨基酸的形式存在，含量超過牛奶，雞蛋的5-7倍，維生素C的含量高于新鮮水果和蔬菜，被稱為天然維生素之王。服用松花粉，短期內會減輕疲勞，增強體力，便秘消失，消化轉好，皮膚細膩，面色紅潤，睡眠踏實，精力充沛，記憶力提高。
【具體實施方式】
[0024]下面將結合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0025]實施例1
[0026]本發(fā)明實施例中，一種適合女性的瑪咖抗疲勞糖果，由以下按照質量百分比份原料組成:瑪咖42%、松花粉8%、微晶纖維素22%、木糖醇18%、檸檬酸0.5%、硬脂酸鎂
0.5%、糊精漿9%。
[0027]所述適合女性的瑪咖抗疲勞糖果的生產工藝，由以下步驟組成:
[0028](I)將瑪咖置于50°C的烘箱中干燥，打粉，過100目篩備用。
[0029](2)將松花粉整粒置于50°C的烘箱中干燥，打粉，過100目篩備用。
[0030](3)將木糖醇、檸檬酸研磨，過100目篩備用。
[0031](4)將瑪咖粉、松花粉、微晶纖維素、木糖醇和檸檬酸混合均勻，加入糊精漿攪拌，攪拌至握之成團，按之即散的軟材，用16目篩制粒。
[0032 ] (5)烘干，整理。逐漸升溫烘干，用20目篩制粒。
[0033](6)干顆粒攪拌均勻加入硬脂酸鎂，充分混勻，壓片制成糖果片，每片質量(600±50 )mg，每1min檢查一次片重。
[0034](7)檢驗、包裝:檢驗片劑成型性、崩解性等理化特性、檢驗合格后包裝入庫。
[0035]實施例2
[0036]本發(fā)明實施例中，一種適合女性的瑪咖抗疲勞糖果，由以下按照質量百分比份原料組成:瑪咖18%、松花粉20%、微晶纖維素22%、木糖醇22%、檸檬酸4%、硬脂酸鎂3%、糊精漿11 %。
[0037]制備過程與實施例1相同。
[0038]實施例3
[0039]本發(fā)明實施例中，一種適合女性的瑪咖抗疲勞糖果，由以下按照質量百分比份原料組成:瑪咖25%、松花粉13%、微晶纖維素24%、木糖醇25%、檸檬酸2%、硬脂酸鎂I %、糊精漿10 %。
[0040]制備過程與實施例1相同。
[0041 ] 實施例4
[0042]本發(fā)明實施例中，一種適合女性的瑪咖抗疲勞糖果，由以下按照質量百分比份原料組成:瑪咖18%、松花粉12%、微晶纖維素39%、木糖醇18%、檸檬酸1%、硬脂酸鎂2%、糊精漿10 %。
[0043]制備過程與實施例1相同。
[0044]實施例5
[0045]本發(fā)明實施例中，一種適合女性的瑪咖抗疲勞糖果，由以下按照質量百分比份原料組成:瑪咖20%、松花粉10%、微晶纖維素22%、木糖醇35%、檸檬酸2%、硬脂酸鎂I %、糊精漿10 %。
[0046]制備過程與實施例1相同。
[0047]實施例6
[0048]本發(fā)明實施例中，一種適合女性的瑪咖抗疲勞糖果，由以下按照質量百分比份原料組成:瑪咖30%、松花粉15%、微晶纖維素24%、木糖醇20%、檸檬酸0.5%、硬脂酸鎂0.5%、糊精漿10%。
[0049]制備過程與實施例1相同。
[0050]實施例7
[0051]本發(fā)明實施例中，一種適合女性的瑪咖抗疲勞糖果，由以下按照質量百分比份原料組成:瑪咖25%、松花粉11 %、微晶纖維素30%、木糖醇20%、檸檬酸2%、硬脂酸鎂2%、糊精漿10 %。
[0052]制備過程與實施例1相同。
[0053]實施例8
[0054]本發(fā)明實施例中，一種適合女性的瑪咖抗疲勞糖果，由以下按照質量百分比份原料組成:瑪咖25%、松花粉15%、微晶纖維素23%、木糖醇25%、檸檬酸I %、硬脂酸鎂I %、糊精漿10 %。
[0055]制備過程與實施例1相同。
[0056]實施例9
[0057]本發(fā)明實施例中，一種適合女性的瑪咖抗疲勞糖果，由以下按照質量百分比份原料組成:瑪咖35%、松花粉10%、微晶纖維素23%、木糖醇20%、檸檬酸I %、硬脂酸鎂I %、糊精漿10 %。
[0058]制備過程與實施例1相同。
[0059]對于本領域技術人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實施例的細節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本發(fā)明內。
[0060]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種適合女性的瑪咖抗疲勞糖果，其特征在于，由以下按照質量百分比份原料組成:瑪咖18%-42%、松花粉8%-20%,微晶纖維素22%~39% ,木糖醇18%-35%、檸檬酸0.5%-4%、硬脂酸鎂0糊精漿9 % -1 I %。2.根據(jù)權利要求1所述的適合女性的瑪咖抗疲勞糖果，其特征在于，由以下按照質量百分比份原料組成:瑪咖25 % -35 %、松花粉10 %-15 %、微晶纖維素23 %-30 %、木糖醇20 % -25 %、檸檬酸I % -2 %、硬脂酸鎂I % -2 %、糊精漿1 %。3.根據(jù)權利要求1所述的適合女性的瑪咖抗疲勞糖果，其特征在于，由以下按照質量百分比份原料組成:瑪咖25%、松花粉13%、微晶纖維素24%、木糖醇25%、檸檬酸2%、硬脂酸鎂I %、糊精漿10 %。4.一種如權利要求1-3任一所述的適合女性的瑪咖抗疲勞糖果的生產工藝，其特征在于，由以下步驟組成: (1)將瑪咖置于50°C的烘箱中干燥、打粉，過100目篩備用； (2)將松花粉整粒置于50°C的烘箱中干燥、打粉，過100目篩備用； (3)將木糖醇、檸檬酸研磨，過100目篩備用； (4)將瑪咖粉、松花粉、微晶纖維素、木糖醇和檸檬酸混合均勻，加入糊精漿攪拌，攪拌至握之成團，按之即散的軟材，用16目篩制粒； (5)烘干整理后，用20目篩制粒； (6)干顆粒攪拌均勻加入硬脂酸鎂，充分混勻，壓片制成糖果片，每片質量600±50mg，每1min檢查一次片重； (7)檢驗、包裝:檢驗片劑理化特性，檢驗合格后包裝入庫。5.根據(jù)權利要求4所述的適合女性的瑪咖抗疲勞糖果的生產工藝，其特征在于，片劑的理化特性包括成型性、崩解性。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種適合女性的瑪咖抗疲勞糖果及其生產工藝，該適合女性的瑪咖抗疲勞糖果由以下按照質量百分比份原料組成：瑪咖18％-42％、松花粉8％-20％、微晶纖維素22％-39％、木糖醇18％-35％、檸檬酸0.5％-4％、硬脂酸鎂0.5％-3％、糊精漿9％-11％。生產時，將瑪咖置于50℃干燥、打粉、過篩備用；將松花粉整粒置于50℃干燥、打粉、過目篩備用；將木糖醇、檸檬酸研磨、過篩備用；將瑪咖粉、松花粉、微晶纖維素、木糖醇和檸檬酸混合均勻，加入糊精漿攪拌，攪拌至軟材，用16目篩制粒、烘干整理制粒，加入硬脂酸鎂，壓片制成糖果片，檢查片重、檢驗、包裝即得。本發(fā)明是針對女性的糖果，具有提升免疫力，抗疲勞的功效。
【IPC分類】A23G3/42, A23G3/48, A23G3/36
【公開號】CN105494851
【申請?zhí)枴緾N201510875843
【發(fā)明人】阿衣吐拉·阿不力米提
【申請人】阿衣吐拉·阿不力米提
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2015年12月2日