一種人參香菇酸奶的制作方法
【專利摘要】一種人參香菇酸奶，由以下重量份原料組成：酸奶390-400、香菇20-25、熟薏仁粉10-15、枇杷葉汁20-30、梨子汁160-180、黃瓜汁50-60、紅棗5-7、人參5-7、蕎麥殼4-5、山藥5-6、桔梗5-7、玉竹3-4、茯苓3-4、牛蒡3-4、紅藍花2-3、食品添加劑6-8、蜂蜜60-80、水適量；本發(fā)明的一種人參香菇酸奶，制備工藝簡單環(huán)保，口味清新，添加梨子汁、黃瓜汁，具有降火美容的功效，以及紅棗、人參、蕎麥殼、山藥、桔梗等中藥材的提取物的添加，賦予了本發(fā)明酸奶的養(yǎng)生保健、明目的功效，適合大多數(shù)人食用。
【專利說明】一種人參香菇酸奶
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及奶制品及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種人參香菇酸奶。
【背景技術(shù)】
[0002]食品、飲料是人們消耗最快的消費品，食品、飲料關(guān)系到人們的身體健康，現(xiàn)在市場上的副食品越來越多，但是大多數(shù)的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對副食品的營養(yǎng)要求也越來越高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種人參香菇酸奶的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種人參香菇酸奶，由以下重量份原料組成:酸奶390-400、香菇20-25、熟薏仁粉10-15、枇杷葉汁20-30、梨子汁160-180、黃瓜汁50-60、紅率5-7、人參5-7、養(yǎng)麥殼4-5、山藥5-6、桔梗5-7、玉竹3-4、獲茶3-4、牛蒡3-4、紅藍花2-3、食品添加劑6-8、蜂蜜60-80、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料組成:魚骨粉10-12、富硒米粉10-12、薏仁油4_5、桑葚酒8-10、紫花地丁粉1-2、油菜汁30-40 ；
食品添加劑的制備方法如下:將魚骨粉、富硒米粉、薏仁油、桑葚酒、紫花地丁、油菜汁合并，充分攪拌，混勻即可。
[0005]一種人參香菇酸奶的制備方法，包括以下步驟:
(O將香菇洗凈，放入鍋中，加入食品添加劑、枇杷葉汁，加熱燜煮20-30分鐘，將所有物料打成漿汁備用；
(2)將紅棗、人參、蕎麥殼、山藥、桔梗、玉竹、茯苓、牛蒡、紅藍花用5-9倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；
(3)將酸奶、熟薏仁粉、梨子汁、黃瓜汁、漿汁、中藥濃縮液、蜂蜜合并，充分攪拌，混勻后，灌裝即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明的一種人參香菇酸奶，制備工藝簡單環(huán)保，口味清新，添加梨子汁、黃瓜汁，具有降火美容的功效，以及紅棗、人參、蕎麥殼、山藥、桔梗等中藥材的提取物的添加，賦予了本發(fā)明酸奶的養(yǎng)生保健、明目的功效，適合大多數(shù)人食用。
【具體實施方式】
[0007]一種人參香菇酸奶，由以下重量份(Kg)原料組成:酸奶390、香菇20、熟薏仁粉10、枇杷葉汁20、梨子汁160、黃瓜汁50、紅棗5、人參5、蕎麥殼4、山藥5_6、桔梗5、玉竹3、茯苓
3、牛蒡3、紅藍花2、食品添加劑6、蜂蜜60、水適量:
食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:魚骨粉10、富硒米粉10、薏仁油4、桑葚酒
8、紫花地丁粉1、油菜汁30 ；
食品添加劑的制備方法如下:將魚骨粉、富硒米粉、薏仁油、桑葚酒、紫花地丁、油菜汁合并，充分攪拌，混勻即可。
[0008]一種人參香菇酸奶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將香菇洗凈，放入鍋中，加入食品添加劑、枇杷葉汁，加熱燜煮20分鐘，將所有物料打成漿汁備用；
(2)將紅棗、人參、蕎麥殼、山藥、桔梗、玉竹、茯苓、牛蒡、紅藍花用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；
(3)將酸奶、熟薏仁粉、梨子汁、黃瓜汁、漿汁、中藥濃縮液、蜂蜜合并，充分攪拌，混勻后，灌裝即可。
【權(quán)利要求】
1.一種人參香菇酸奶，其特征在于，由以下重量份原料組成:酸奶390-400、香菇20-25、熟薏仁粉10-15、枇杷葉汁20-30、梨子汁160-180、黃瓜汁50-60、紅棗5-7、人參5-7、蕎麥殼4-5、山藥5-6、桔梗5-7、玉竹3_4、茯苓3_4、牛蒡3_4、紅藍花2_3、食品添加劑6-8、蜂蜜60-80、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料組成:魚骨粉10-12、富硒米粉10-12、薏仁油4-5、桑葚酒8_10、紫花地丁粉1-2、油菜汁30-40 ； 所述食品添加劑的制備方法如下:將魚骨粉、富硒米粉、薏仁油、桑葚酒、紫花地丁、油菜汁合并，充分攪拌，混勻即可。
2.如權(quán)利要求1所述的一種人參香菇酸奶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (O將香菇洗凈，放入鍋中，加入食品添加劑、枇杷葉汁，加熱燜煮20-30分鐘，將所有物料打成漿汁備用； (2)將紅棗、人參、蕎麥殼、山藥、桔梗、玉竹、茯苓、牛蒡、紅藍花用5-9倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用； (3)將酸奶、熟薏仁粉、梨子汁、黃瓜汁、漿汁、中藥濃縮液、蜂蜜合并，充分攪拌，混勻后，灌裝即可。
【文檔編號】A23C9/133GK103719272SQ201310709581
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2013年12月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月21日
【發(fā)明者】吳賢春 申請人:蕪湖萬潤機械有限責任公司