一種美容番木瓜豆?jié){及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種美容番木瓜豆?jié){及其制備方法，由下列重量比的組分組成：紅豆40-60、胡桃仁6-8、銀耳8-12、粟米10-13、黃豆80-100、脆骨6-8、番木瓜10-25、烏梅6-8、營養(yǎng)添加液8-15、瑪卡4-6、老山芹5-8、南瓜5-9、地黃葉2-3、三七花2-3、玉美人1-3、棒棒草1-2、熟地黃1-2、桃花1-2、黃精1-2、海參肽2-4、適量水。本發(fā)明豆?jié){口感酸甜潤口，配方含有多種果蔬成分，口感獨特，營養(yǎng)豐富，制備工藝簡單易行，添加多種中藥有益成分，增強機體抗氧化功能，同時還能補血和血、滋陰補腎、健胃消食、潤肺潤膚的功效，特別適合女性消費者，長期飲用，膚白紅潤，精神煥發(fā)，青春靚麗。
【專利說明】一種美容番木瓜豆?jié){及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種美容番木瓜豆?jié){及其制備方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]大豆含有豐富而全面的營養(yǎng)素，它集人體必需的高蛋白、必需氨基酸及多種微量元素為一體。大豆加工得到的豆?jié){是我國人們的傳統(tǒng)食品，隨著人們生活水平的提高，對豆?jié){制品的風味性、特色性、營養(yǎng)性提出新要求，但由單一大豆原料制備的豆?jié){，不滿足現(xiàn)在人群的要求。一種營養(yǎng)豐富均衡，口感獨特的豆?jié){，將是豆?jié){加工行業(yè)的追求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種美容番木瓜豆?jié){及其制備方法。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
一種美容番木瓜豆?jié){，由下述重量份的原料制成:
紅豆40-60、胡桃仁6-8、銀耳8-12、粟米10-13、黃豆80-100、脆骨6-8、番木瓜10-25、烏梅6-8、營養(yǎng)添加液8-15、瑪卡4-6、老山芹5-8、南瓜5_9、地黃葉2_3、三七花2_3、玉美人
1-3、棒棒草1-2、熟地黃1-2、桃花1-2、黃精1-2、海參肽2_4、適量水；
所述的營養(yǎng)添加液由下述重量份的原料制成:石榴酒8-10、刺玫果5-10、紅花2-4、五加皮3-5、葡萄籽4-6、馬黛茶5-8、適量水；
所述的營養(yǎng)添加液的的制備方法為:
(1)、將刺玫果、五加皮、葡萄籽除雜洗凈烘干，加入石榴酒攪拌均勻，浸泡1-3小時，撈出入鍋煸炒至干，破碎至50-80目，與紅花一起混合，加入8-10倍水，煎煮2-4小時，過濾去渣，得煎煮液；
(2)、將馬黛茶破碎至40-50目，加水浸提1-3次，每次加6-10倍水，溫度為85_94°C，合并浸提液，得馬黛茶液；
(3)、將煎煮液與馬黛茶液混合均勻，再濃縮至混合體積的30-40%，即得營養(yǎng)添加液。
[0005]所述的美容番木瓜豆?jié){的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將紅豆、胡桃仁、粟米、黃豆除雜沖洗浙干，在常溫下加水浸泡6-10小時，撈出入籠蒸制熟香，加3-5倍水研磨成漿，得混合漿；
(2)、將銀耳泡發(fā)，與瑪卡、老山芹、南瓜、番木瓜、烏梅合并加1-3倍水磨制成漿液，得果蔬漿，將脆骨洗凈，加入5-8倍水及營養(yǎng)添加液，熬煮2-3小時，研磨成漿得脆骨漿；
(3)、將地黃葉、三七花、玉美人、黃精等中藥原料混合，加8-12倍水煎煮，過濾去渣，得煎煮液；
(4)、將混合液、煎煮液、果蔬漿、脆骨漿及其他剩余原料混合，加4-8倍水煮制熟香，過濾去渣，即得。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明豆?jié){口感酸甜潤口，配方含有多種果蔬成分，口感獨特，營養(yǎng)豐富，制備工藝簡單易行，添加多種中藥有益成分，增強機體抗氧化功能，同時還能補血和血、滋陰補腎、健胃消食、潤肺潤膚的功效，特別適合女性消費者，長期飲用，膚白紅潤，精神煥發(fā)，青春靚麗。
【具體實施方式】
[0007]一種美容番木瓜豆?jié){，由下述重量(斤)的原料制成:
紅豆50、胡桃仁8、銀耳10、粟米13、黃豆100、脆骨7、番木瓜25、烏梅5、營養(yǎng)添加液
10、瑪卡4、老山芹5、南瓜5、地黃葉2、三七花3、玉美人2、棒棒草2、熟地黃1、桃花2、黃精
2、海參肽3、適量水；
所述的營養(yǎng)添加液由下述重量(斤)的原料制成:石榴酒8、刺玫果8、紅花4、五加皮5、葡萄籽6、馬黛茶8、適量水；
所述的營養(yǎng)添加液的的制備方法為:
(1)、將刺玫果、五加皮、葡萄籽除雜洗凈烘干，加入石榴酒攪拌均勻，浸泡3小時，撈出入鍋煸炒至干，破碎至60目，與紅花一起混合，加入10倍水，煎煮3小時，過濾去渣，得煎煮液；
(2)、將馬黛茶破碎至50目，加水浸提3次，每次加8倍水，溫度為90°C，合并浸提液，得馬黛茶液；
(3)、將煎煮液與馬黛茶液混合均勻，再濃縮至混合體積的34%，即得營養(yǎng)添加液。
[0008]所述的美容番木瓜豆?jié){的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將紅豆、胡桃仁、粟米、黃豆除雜沖洗浙干，在常溫下加水浸泡10小時，撈出入籠蒸制熟香，加5倍水研磨成漿，得混合漿；
(2)、將銀耳泡發(fā)，與瑪卡、老山芹、南瓜、番木瓜、烏梅合并加2倍水磨制成漿液，得果蔬漿，將脆骨洗凈，加入5倍水及營養(yǎng)添加液，熬煮2小時，研磨成漿得脆骨漿；
(3)、將地黃葉、三七花、玉美人、黃精等中藥原料混合，加8倍水煎煮，過濾去渣，得煎煮液；
(4)、將混合液、煎煮液、果蔬漿、脆骨漿及其他剩余原料混合，加6倍水煮制熟香，過濾去渣，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種美容番木瓜豆?jié){，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 紅豆40-60、胡桃仁6-8、銀耳8-12、粟米10-13、黃豆80-100、脆骨6-8、番木瓜10-25、烏梅6-8、營養(yǎng)添加液8-15、瑪卡4-6、老山芹5-8、南瓜5_9、地黃葉2_3、三七花2_3、玉美人1-3、棒棒草1-2、熟地黃1-2、桃花1-2、黃精1-2、海參肽2_4、適量水； 所述的營養(yǎng)添加液由下述重量份的原料制成:石榴酒8-10、刺玫果5-10、紅花2-4、五加皮3-5、葡萄籽4-6、馬黛茶5-8、適量水； 所述的營養(yǎng)添加液的的制備方法為: (1)、將刺玫果、五加皮、葡萄籽除雜洗凈烘干，加入石榴酒攪拌均勻，浸泡1-3小時，撈出入鍋煸炒至干，破碎至50-80目，與紅花一起混合，加入8-10倍水，煎煮2-4小時，過濾去渣，得煎煮液； (2)、將馬黛茶破碎至40-50目，加水浸提1-3次，每次加6-10倍水，溫度為85_94°C，合并浸提液，得馬黛茶液； (3)、將煎煮液與馬黛茶液混合均勻，再濃縮至混合體積的30-40%，即得營養(yǎng)添加液。
2.一種如權(quán)利要求1所述的美容番木瓜豆?jié){的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)、將紅豆、胡桃仁、粟米、黃豆除雜沖洗浙干，在常溫下加水浸泡6-10小時，撈出入籠蒸制熟香，加3-5倍水研磨成漿，得混合漿； (2)、將銀耳泡發(fā)，與瑪卡、老山芹、南瓜、番木瓜、烏梅合并加1-3倍水磨制成漿液，得果蔬漿，將脆骨洗凈，加入5-8倍水及營養(yǎng)添加液，熬煮2-3小時，研磨成漿得脆骨漿； (3)、將地黃葉、三七花、玉美人、黃精等中藥原料混合，加8-12倍水煎煮，過濾去渣，得煎煮液； (4 )、將混合液、煎煮液、果蔬漿、脆骨漿及其他剩余原料混合,加4-8倍水煮制熟香,過濾去渣，即得。
【文檔編號】A23C11/10GK103719287SQ201310702418
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2013年12月19日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月19日
【發(fā)明者】陳金蓮 申請人:蕪湖中路實業(yè)有限責任公司