一種多元復(fù)合保健粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種多元復(fù)合保健粉，由下列重量份的原料制成：黃豆200-210、糙米50-60、白芝麻15-20、茱莉花2-3、芝麻梗1-2、蔥白1-2、萊菔子1-3、丁葵草2-3、青皮1-2、香菇4-5、竹筍3-4、蘆薈7-9、櫻桃8-10、甜菜12-14、營(yíng)養(yǎng)添加劑1-2、水適量。本發(fā)明的多元復(fù)合保健粉，不僅添加了多種對(duì)身體有益的粗糧，還添加了具有調(diào)理效果的中草藥，此外還添加了營(yíng)養(yǎng)豐富、口感俱佳的的果蔬，使其成為具有特定的功能特性和口味多樣化的保健粉。黃豆含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，提升免疫、補(bǔ)腦降壓，可降低血中膽固醇，還能促進(jìn)兒童神經(jīng)發(fā)育。丁葵草殺蟲，破積，降氣行滯，行水化濕等功效。甜菜具有易消化、提高食欲，還能緩解頭痛，甜菜還有預(yù)防感冒和貧血的作用。
【專利說明】 一種多元復(fù)合保健粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品及其工藝【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種多元復(fù)合保健粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人民生活水平的提高和由于不同人群的體質(zhì)差異，人們對(duì)糧食的需求逐漸趨向于功效性和針對(duì)性，對(duì)于口味的需求也日益多樣化。人們希望糧食不僅可以供給營(yíng)養(yǎng)，而且在對(duì)健康、口味等方面的要求也越來越多。因此，復(fù)合型保健粉的開發(fā)具有良好的發(fā)展趨勢(shì)，是解決現(xiàn)代快節(jié)奏生活中人們膳食營(yíng)養(yǎng)失衡的途徑之一。本發(fā)明的多元復(fù)合保健粉，不僅添加了黃豆、糙米、白芝麻等多種對(duì)身體有益的粗糧，還添加了具有調(diào)理效果的中草藥，此外還添加了蘆薈、櫻桃、甜菜等營(yíng)養(yǎng)豐富、口感俱佳的的果蔬，使其成為具有特定的功能特性和口味多樣化的保健粉。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明彌補(bǔ)了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種多元復(fù)合保健粉及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
保健粉由下列重量份的原料制成:黃豆200-210、糙米50-60、白芝麻15-20、茱莉花
2-3、芝麻梗1-2、蔥白1-2、萊菔子1-3、丁葵草2-3、青皮1_2、香菇4_5、竹筍3_4、蘆薈7-9、櫻桃8-10、甜菜12-14、營(yíng)養(yǎng)添加劑1-2、水適量；
所述食品添加劑由下列重量份的原料制成:大麥苗粉30-40、香菇凍干粉5-7、黑木耳凍干粉7-9、干玫瑰花10-20、蒲公英3-4、豐花草1-2、紅茶8_20、槐花5_6、桑葉3_4、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量。制備方法是將薏仁油放入鍋中燒熱，加入香菇凍干粉、黑木耳凍干粉小火翻炒至炒熟；將干玫瑰花、蒲公英、豐花草、紅茶、槐花、桑葉、蜜桶花加水煎煮1-2小時(shí)，過濾得到藥液；將所得藥液、炒熟粉末及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0005]保健粉的制備的具體步驟如下:
(1)將茱莉花、芝麻梗、蔥白、萊菔子、丁葵草、青皮加適量水浸泡2-3小時(shí)后再煎煮1-2小時(shí),濾去沉渣。得煎煮液；
(2)將黃豆、糙米加適量水，先浸泡4-6小時(shí)后，加熱煮至熟爛，搗成泥狀后，用上述煎煮液研磨成糊狀；
(3)將白芝麻炒至出香味，香菇、竹筍烘干，分別研磨成粉，混合均勻后，備用；
(4)將蘆薈、櫻桃、甜菜洗凈，炸成果蔬汁，與步驟2的糊、步驟3的粉混合，攪拌均勻后，加熱20-30分鐘，烘干，制成粉末；
(5)將步驟4的粉末與其他剩余成分混合均勻后，滅菌，即可。
[0006]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的多元復(fù)合保健粉，不僅添加了多種對(duì)身體有益的粗糧，還添加了具有調(diào)理效果的中草藥，此外還添加了營(yíng)養(yǎng)豐富、口感俱佳的的果蔬，使其成為具有特定的功能特性和口味多樣化的保健粉。黃豆含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，提升免疫、補(bǔ)腦降壓，可降低血中膽固醇，還能促進(jìn)兒童神經(jīng)發(fā)育。丁葵草殺蟲，破積，降氣行滯，行水化濕等功效。甜菜具有易消化、提高食欲，還能緩解頭痛，甜菜還有預(yù)防感冒和貧血的作用。
具體實(shí)施方案
[0007]下面結(jié)合以下【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:黃豆200、糙米55、白芝麻18、茱莉花2、芝麻梗1、蔥白1、萊菔子2、丁葵草3、青皮1、香菇5、竹筍3、蘆薈8、櫻桃9、甜菜13、營(yíng)養(yǎng)添加劑2、水適量;
所述食品添加劑由下列重量份(kg)的原料制成:大麥苗粉35、香菇凍干粉6、黑木耳凍干粉8、干玫瑰花15、蒲公英3、豐花草1、紅茶16、槐花5、桑葉3、蜜桶花6、薏仁油1、糙米湯
11、水適量。制備方法是將薏仁油放入鍋中燒熱，加入香菇凍干粉、黑木耳凍干粉小火翻炒至炒熟；將干玫瑰花、蒲公英、豐花草、紅茶、槐花、桑葉、蜜桶花加水煎煮1.5小時(shí)，過濾得到藥液；將所得藥液、炒熟粉末及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0008]保健粉的制備方法的具體步驟如下:
(O將茱莉花、芝麻梗、蔥白、萊菔子、丁葵草、青皮加適量水浸泡3小時(shí)后再煎煮I小時(shí),濾去沉渣。得煎煮液；
(2)將黃豆、糙米加適量水，先浸泡5小時(shí)后，加熱煮至熟爛，搗成泥狀后，用上述煎煮液研磨成糊狀；
(3)將白芝麻炒至出香味，香菇、竹筍烘干，分別研磨成粉，混合均勻后，備用；
(4)將蘆薈、櫻桃、甜菜洗凈，炸成果蔬汁，與步驟2的糊、步驟3的粉混合，攪拌均勻后，加熱25分鐘，烘干，制成粉末；
(5)將步驟4的粉末與其他剩余成分混合均勻后，滅菌，即可。
【權(quán)利要求】
1.一種多元復(fù)合保健粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成:黃豆200-210、糙米50-60、白芝麻15-20、茱莉花2-3、芝麻梗1_2、蔥白1_2、萊菔子1-3、丁葵草2_3、青皮1_2、香菇4-5、竹筍3-4、蘆薈7-9、櫻桃8-10、甜菜12-14、營(yíng)養(yǎng)添加劑1_2、水適量； 所述食品添加劑由下列重量份的原料制成:大麥苗粉30-40、香菇凍干粉5-7、黑木耳凍干粉7-9、干玫瑰花10-20、蒲公英3-4、豐花草1-2、紅茶8_20、槐花5_6、桑葉3_4、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將薏仁油放入鍋中燒熱，加入香菇凍干粉、黑木耳凍干粉小火翻炒至炒熟；將干玫瑰花、蒲公英、豐花草、紅茶、槐花、桑葉、蜜桶花加水煎煮1-2小時(shí)，過濾得到藥液；將所得藥液、炒熟粉末及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的多元復(fù)合保健粉，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將茱莉花、芝麻梗、蔥白、萊菔子、丁葵草、青皮加適量水浸泡2-3小時(shí)后再煎煮1-2小時(shí)，濾去沉渣； 得煎煮液； (2)將黃豆、糙米加適量水，先浸泡4-6小時(shí)后，加熱煮至熟爛，搗成泥狀后，用上述煎煮液研磨成糊狀； (3)將白芝麻炒至出香味，香菇、竹筍烘干，分別研磨成粉，混合均勻后，備用； (4)將蘆薈、櫻桃、甜菜洗凈，炸成果蔬汁，與步驟2的糊、步驟3的粉混合，攪拌均勻后，加熱20-30分鐘，烘干，制成粉末； (5)將步驟4的粉末與其他剩余成分混合均勻后，滅菌，即可。
【文檔編號(hào)】A23C11/10GK103734341SQ201310650326
【公開日】2014年4月23日 申請(qǐng)日期:2013年12月6日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月6日
【發(fā)明者】孫友亮 申請(qǐng)人:潁上縣天好食品有限公司