用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品，包括核桃、無花果干、葡萄干和圣女果干。該產(chǎn)品完全不同于現(xiàn)有的干果產(chǎn)品與其他產(chǎn)品形態(tài)的孕中期營(yíng)養(yǎng)配方產(chǎn)品，該產(chǎn)品首先根據(jù)《本草綱目》等文獻(xiàn)記載，選擇對(duì)于孕婦與胎兒發(fā)育具有保健功能且無負(fù)作用的干果類型，其次，依據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，對(duì)干果類型進(jìn)行選擇與搭配，避免不同類型干果組合發(fā)生毒負(fù)作用，確立產(chǎn)品的干果種類。其次按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，通過對(duì)所選擇干果營(yíng)養(yǎng)元素的構(gòu)成與含量的數(shù)據(jù)，依據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，制訂能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，能滿足孕中期對(duì)于特定營(yíng)養(yǎng)元素需要的不同干果的日食用量，形成安全、對(duì)孕婦與胎兒發(fā)育有保健價(jià)值，能夠滿足女性在孕中期內(nèi)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的需要的配方產(chǎn)品。
【專利說明】用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及女性孕期營(yíng)養(yǎng)【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品。
【背景技術(shù)】
[0002]1、從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度，孕婦在孕中期，胎兒在母體內(nèi)各器官組織迅速發(fā)育，骨骼生長(zhǎng)開始逐漸加快，通過胎盤需要攝入各種營(yíng)養(yǎng)成分，此時(shí)孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求量成倍增加，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)成分的種類需求也是多元化的，對(duì)于特定營(yíng)養(yǎng)成分的攝取量也存在科學(xué)的范圍。
[0003]在中國(guó)，幾乎所有的孕婦在懷孕期間均要購(gòu)買干果產(chǎn)品，如核桃，紅棗等，這是因?yàn)樵谥嗅t(yī)學(xué)理論中:紅棗、核桃等干果屬于藥方(引)藥材，
[0004]干果中蘊(yùn)含有維生素與各種礦物質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品，對(duì)孕產(chǎn)婦與胎兒發(fā)育具備特定的醫(yī)藥功能。
[0005]但是，不同的干果種類中蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)成分有所不同，從中醫(yī)學(xué)角度，部分干果屬于藥方(引)，各種不同的干果之間存在營(yíng)養(yǎng)相克的情形，同時(shí)食用多種干果應(yīng)考慮食物相克，才有助于孕婦與胎兒發(fā)育。
[0006]目前，我國(guó)孕婦購(gòu)買與食用干果產(chǎn)品缺乏安全性與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)性指導(dǎo)，在食用干果產(chǎn)品時(shí)容易導(dǎo)致食物相克，攝入營(yíng)養(yǎng)不均衡，甚至對(duì)胎兒造成不利影響。
[0007]有鑒于此，提供一種營(yíng)養(yǎng)豐富與均衡、種類搭配科學(xué)合理的干果產(chǎn)品，是本領(lǐng)域技術(shù)人員目前需要解決的技術(shù)問題。
[0008]2、目前，針對(duì)女性孕期的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品主要孕婦配方奶粉和多種維生素蔬菜配方營(yíng)養(yǎng)奶米粉。
[0009]其中，孕婦配方奶粉是低乳糖孕婦配方奶粉，富含葉酸、唾液酸SA、亞麻酸、亞油酸、鐵質(zhì)、鋅質(zhì)、鈣質(zhì)和維生素B12等營(yíng)養(yǎng)素，計(jì)劃懷孕和哺乳期婦女同樣實(shí)用。蘊(yùn)含的葉酸，可幫助胎兒健康發(fā)育，對(duì)紅血球的制造非常重要；亞麻酸、亞油酸在身體內(nèi)將轉(zhuǎn)化為DHA (二十二碳六烯酸)和AA (花生四烯酸)，是胎兒腦部和眼睛發(fā)育不可缺少的重要成長(zhǎng)要素；鈣，幫助孕婦和胎兒制造強(qiáng)健的骨骼；多種維生素和礦物質(zhì)，可以提供孕婦及胎兒所需的營(yíng)養(yǎng)素。
[0010]多種維生素蔬菜配方營(yíng)養(yǎng)奶米粉，其主要配料為大米、大豆蛋白、全脂奶粉、菠菜粉、胡蘿卜、維生素。多種蔬菜富含膳食纖維，有效促進(jìn)良好消化和排泄固體廢物；其中胡蘿
卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，幫助胎兒視力和免疫系統(tǒng)的發(fā)育，該配方強(qiáng)化鐵鋅鈣以及富含優(yōu)質(zhì)蛋白、DHA+AA、膽堿、?；撬?、益生元組合(F0S+G0S)、復(fù)合維生素等20+種營(yíng)養(yǎng)素，為胎兒提供全面營(yíng)養(yǎng)。
[0011]除了以上兩種類型的配方產(chǎn)品外，目前尚沒有針對(duì)女性孕期營(yíng)養(yǎng)的其他類型配方
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【發(fā)明內(nèi)容】
[0012]本發(fā)明的目的旨在提供一種用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品，該產(chǎn)品圍繞孕婦在孕中期對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的需要，通過中醫(yī)學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論為指導(dǎo)依據(jù)，該產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富與均衡、種類搭配科學(xué)合理，能夠滿足女性在孕中期內(nèi)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的需要。
[0013]為解決這一技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品，包括核桃、無花果干、葡萄干和圣女果干。
[0014]優(yōu)選地，所述用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品的每日攝取量為100克。
[0015]優(yōu)選地，所述核桃:所述無花果干:所述葡萄干:所述圣女果干的質(zhì)量比為1:1:1:1。
[0016]優(yōu)選地，所述核桃的每日攝取量為25克。
[0017]優(yōu)選地,所述無花果干的每日攝取量為25克。
[0018]優(yōu)選地，所述葡萄干的每日攝取量為25克。
[0019]優(yōu)選地，所述圣女果干的每日攝取量為25克。
[0020]優(yōu)選地，所述用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品為顆粒狀或粉末狀。
[0021]本發(fā)明提供的用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品，完全不同于現(xiàn)有的干果產(chǎn)品與其他產(chǎn)品形態(tài)的孕中期的營(yíng)養(yǎng)配方產(chǎn)品，該產(chǎn)品首先根據(jù)《本草綱目》等文獻(xiàn)記載，選擇對(duì)于孕婦與胎兒發(fā)育具有保健功能且無負(fù)作用的干果類型，其次，依據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，對(duì)干果類型進(jìn)行選擇與搭配，避免不同類型干果組合發(fā)生毒負(fù)作用，確立產(chǎn)品的干果種類，形成安全，對(duì)孕婦與胎兒發(fā)育有保健價(jià)值，能夠滿足女性在孕中期內(nèi)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的需要的配方
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[0022]優(yōu)選地，本發(fā)明提供的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，通過對(duì)所選擇干果營(yíng)養(yǎng)元素的構(gòu)成與含量的數(shù)據(jù)，依據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2010年發(fā)布的《對(duì)于懷孕期女性參考營(yíng)養(yǎng)攝入量》的標(biāo)準(zhǔn)，從而制訂能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，能滿足孕中期對(duì)于特定營(yíng)養(yǎng)元素需要的不同干果的日食用量，進(jìn)一步優(yōu)化對(duì)孕婦與胎兒發(fā)育的保健價(jià)值，滿足女性在孕中期內(nèi)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的需要。
【具體實(shí)施方式】
[0023]本發(fā)明的核心為提供了一種用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品，該產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富與均衡、種類搭配科學(xué)合理，能夠滿足女性在孕中期內(nèi)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的需要。
[0024]為了使本領(lǐng)域的技術(shù)人員更好地理解本發(fā)明的技術(shù)方案，下面結(jié)合圖表和具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
[0025]本發(fā)明所稱孕中期指的是孕12周開始到孕28周，即懷孕4-6月時(shí)，在此期間胎兒生長(zhǎng)速度變快，腦發(fā)育處于高峰期，骨骼也在不斷鈣化。平均每日增重10克左右，各器官系統(tǒng)也正處于分化奠定階段,對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量增大。
[0026]在一種【具體實(shí)施方式】中，本發(fā)明提供的用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品選擇核桃、無花果干、葡萄干和圣女果干四種原料。
[0027]該產(chǎn)品完全不同于現(xiàn)有的干果產(chǎn)品與其他產(chǎn)品形態(tài)的孕中期的營(yíng)養(yǎng)配方產(chǎn)品，該產(chǎn)品首先根據(jù)《本草綱目》等文獻(xiàn)記載，選擇對(duì)于孕婦與胎兒發(fā)育具有保健功能且無負(fù)作用的干果類型，其次，依據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，對(duì)干果類型進(jìn)行選擇與搭配，避免不同類型干果組合發(fā)生毒負(fù)作用，確立產(chǎn)品的干果種類，形成安全，對(duì)孕婦與胎兒發(fā)育有保健價(jià)值，能夠滿足女性在孕中期內(nèi)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的需要的配方產(chǎn)品。
[0028]本發(fā)明產(chǎn)品中核桃指的是去除外皮之后的核桃仁。在一種具體實(shí)施例中，本發(fā)明產(chǎn)品中核桃，含蛋白質(zhì)15.4%，含脂肪40%-63%，含碳水化合物10%，還含豐富的鈣，磷，鐵，鋅，胡蘿卜素，核黃素及維生素A，B，C，E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其平均含水率< 4%。
[0029]核桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物。核桃中含大量的維E、亞麻酸以及磷脂等。亞麻酸在人體內(nèi)可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富，其中的DHA被譽(yù)為“腦黃金”。核桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，通常每百克含蛋白質(zhì)15?20克，脂肪60?70克，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。據(jù)測(cè)定，500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或4750克牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。如果孕婦每天堅(jiān)持吃幾個(gè)核桃，對(duì)自己身體的保養(yǎng)和對(duì)胎兒的發(fā)育均有很大的好處。
[0030]本發(fā)明提供的用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品，包括無花果干。
[0031]無花果的果實(shí)中含有大量的果膠和維生素，果實(shí)吸水膨脹后，能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。所以食用無花果后，能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進(jìn)有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。無花果的應(yīng)用價(jià)值很高，尤其是孕婦適量吃是有好處的，因?yàn)闊o花果它不僅富含多種氨基酸、有機(jī)酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國(guó)醫(yī)學(xué)在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。懷孕的孕婦宜常吃適量的無花果，只要適量吃是不會(huì)出現(xiàn)不良作用的。
[0032]本發(fā)明提供的用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品，包括葡萄干。
[0033]葡萄干能夠提高身體代謝機(jī)能、能快速地消除疲勞；消除多余的脂肪、使血流暢通、偏高的血壓降低歸于正常、消除肥胖；使胃腸機(jī)能轉(zhuǎn)好、消除便秘。葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用。中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。
[0034]由于葡萄干內(nèi)鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，并有多種維生素和氮基酸，是孕婦的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血、暖腎，對(duì)貧血、血小板減少有較好療效，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞有較秋梨可以清熱降壓。另外，葡萄干具有鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)心保肝、消炎鎮(zhèn)痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。孕婦常吃葡萄干，能增加口中津液，防止口干唇燥，不僅可保護(hù)嗓子，也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。因此，葡萄干不僅具有很好的滋補(bǔ)作用，還是孕婦婦女病的食療佳品。
[0035]本發(fā)明提供的用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品，包括圣女果干。
[0036]圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)?？纱龠M(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。對(duì)于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首，是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。
[0037]圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
[0038]女性在孕中期的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充原則為:1、補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)。2、補(bǔ)充豐富的維生素，同時(shí)注意鐵、鋅、鈣等元素的補(bǔ)充。3、妊娠中期孕婦對(duì)熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要應(yīng)有明顯增加，如每天需要增加200千卡(0.8兆焦耳)熱能、蛋白質(zhì)15克、鈣200毫克、鐵10毫克、維生素A200微克，維生素B1、B2各0.6毫克，每一種營(yíng)養(yǎng)素都有所增加。 [0039]本發(fā)明提供的產(chǎn)品選擇了核桃、無花果干、葡萄干和圣女果干四種原料。這是因?yàn)閺闹嗅t(yī)學(xué)的角度，很多其他品類的干果雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但對(duì)于孕婦的健康存在影響，并不安全，如杏仁容易造成滑胎、桂圓容易導(dǎo)致上火等，同時(shí)也從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度考慮，剔除了諸多營(yíng)養(yǎng)含量不高的干果產(chǎn)品，如花生等。
[0040]這四種干果組成的產(chǎn)品，根據(jù)孕婦在孕中期內(nèi)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求，通過對(duì)不同干果藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的分析，選擇適當(dāng)?shù)母晒奉?，合理搭配，適用女性孕中期食用，營(yíng)養(yǎng)豐富與均衡，能夠滿足女性在孕中期內(nèi)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的需要。
[0041]在另一種【具體實(shí)施方式】中，本發(fā)明提供的用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品除了包括核桃、無花果干、葡萄干和圣女果干四種成分以外，還可以包括非藥材(引)的其他成分，例如為增加口感而添加的輔料，在不產(chǎn)生食物相克的情形下，都是基于本發(fā)明構(gòu)思所作出的具體實(shí)施例，都處于本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
[0042]需要說明的是，本發(fā)明產(chǎn)品中的原料核桃、無花果干、葡萄干和圣女果干，通常都是按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)通用標(biāo)準(zhǔn)所要求的工藝條件獲得，通過一定的標(biāo)準(zhǔn)工藝本發(fā)明的產(chǎn)品能夠達(dá)到QS食品安全認(rèn)證，最大程度地保持原料中的營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞和食用的安全而不同與散裝無任何工藝的產(chǎn)品。
[0043]進(jìn)一步地，本發(fā)明通過對(duì)上述四種干果按照一定的比率搭配，能夠優(yōu)化孕婦對(duì)于各種營(yíng)養(yǎng)元素合理與均衡的攝取要求。
[0044]在一種具體實(shí)施例中，本發(fā)明中的核桃每100克的成分元素如下表一所示:
[0045]表一
[0046]
__核桃的成分元素(mo克)___
熱請(qǐng)__480 (千卡)__硫|隻素0?丨2(?克) 鐘54(毫克)
蛋IU質(zhì)__9.8(40__核黃素0.03(?^) 鎂36 (毫如
船肪2-1.6(么)煙酸5.8(:?立) 鐵 4.4(洛克)
_水化合輸 51.9(^)C0(?克)U 0.躺 fr纖維__6.2(&)__4.:31(-? fe)(),84(令克)
維t尜 A1()(微克)__IIIAIW'?:__0(-?克)W ().35(皂立)
胡羅卜尜1.2(微fe)__#__1.17設(shè)兌)磷13丨(令克)[0047]在一種【具體實(shí)施方式】中，本發(fā)明提供的用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品，核桃的每日攝取量為25克。參照上述表一中每100克核桃的成分元素，女性孕中期每日攝取25克核桃，能夠有效補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
[0048]在一種具體實(shí)施例中，本發(fā)明中的無花果干每100克的成分元素如下表二所示:
[0049]表二
【權(quán)利要求】
1.一種用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品，其特征在于，包括核桃、無花果干、葡萄干和圣女果干。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品，其特征在于，所述用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品的每日攝取量為100克。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品，其特征在于，所述核桃:所述無花果干:所述葡萄干:所述圣女果干的質(zhì)量比為1:1:1:1。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品，其特征在于，所述核桃的每日攝取量為25克。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品，其特征在于，所述無花果干的每日攝取量為25克。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品，其特征在于，所述葡萄干的每日攝取量為25克。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于女性孕中期的營(yíng)養(yǎng)干果配方產(chǎn)品，其特征在于，所述圣女果干的每日攝取量為25克。
【文檔編號(hào)】A23L1/212GK103622012SQ201310597415
【公開日】2014年3月12日 申請(qǐng)日期:2013年11月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月21日
【發(fā)明者】王大泉 申請(qǐng)人:王大泉