減肥保健飲料的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于飲料加工【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種減肥保健飲料的制備方法。該方法包括下述的步驟：準(zhǔn)備原料：荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊；將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，加入純凈水，加溫，冷卻至常溫，過濾，得溶液A；在溶液A中加入木糖醇、冰糖，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝。長期飲用本發(fā)明的各種原料組合的配方所制備得到的飲料，能有效阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積，同時(shí)更多的分解體內(nèi)的脂肪，并且強(qiáng)勁排出體外，改善油膩飲食習(xí)慣，其具有較強(qiáng)的油脂排斥功效從而讓人對葷腥油膩的食物漸漸產(chǎn)生反感，具有優(yōu)秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用。
【專利說明】減肥保健飲料的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于飲料加工【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種減肥保健飲料的制備方法。
[0002]【背景技術(shù)】
隨著社會的進(jìn)步，人們生活水平的提高，肥胖成為人們身體健康的大敵。肥胖的根本原因是能量攝入超過能量消耗。熱量來源于攝入食物中的供能物質(zhì):蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，熱量消耗主要由三方面:基礎(chǔ)代謝，身體活動和食物熱效應(yīng)。減肥的中心在于使熱量達(dá)到負(fù)平衡即熱量攝入量小于熱量消耗量?；A(chǔ)代謝的高低主要與人體的營養(yǎng)狀況和飲食習(xí)慣有關(guān)，因此過午不食實(shí)質(zhì)上是一種非常有害的減肥方法。身體活動量與運(yùn)動量并非一個(gè)概念，科學(xué)研究表明，大強(qiáng)度運(yùn)動不利于減肥。食物熱效應(yīng)一般為2?3小時(shí)，這是很多曲線茶的減肥專家所說，少食多餐有益減肥的理論依據(jù)。
[0003]眾多種類的減肥藥品的從機(jī)理上，大體可分為以下四種類型:食欲抑制藥、增加能量消耗的藥物、抑制腸道消化吸收的藥物、阿卡波糖。所有減肥方法均是直接或間接圍繞熱量為中心，有效指標(biāo)為減少熱量，健康指標(biāo)為保護(hù)基礎(chǔ)代謝，持續(xù)指標(biāo)為食欲控制中的飽腹感和滿足感。要減少熱量的攝入量就要減少葷腥油膩的食物的攝入，因此需要能有效阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積，同時(shí)更多的分解體內(nèi)的脂肪，并且強(qiáng)勁排出體外，改善油膩飲食習(xí)慣，具有較強(qiáng)的油脂排斥功效從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產(chǎn)生反感，具有優(yōu)秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用的食品或者飲料。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了解決上述的技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種減肥保健飲料的制備方法。
[0005]一種保減肥健飲料的制備方法，該方法包括下述的步驟:
(1)準(zhǔn)備原料:荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊；所述的各原料的重量份數(shù)分別如下:
荷葉4-15牛蒡5-15
綠茶1-15山楂2-8
普洱茶2-6苦瓜干1-6
茯苓1-7澤瀉2-10
決明子2-8雪菊2-8;
(2)將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，加入300-500份純凈水，加溫至90-100°C，保持30-50分鐘，冷卻至常溫，采用200目濾布過濾，得溶液A ;
(3)在溶液A中加入木糖醇、冰糖，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝；
上述的木糖醇為1-5份,冰糖為10-20份。
[0006]優(yōu)選的，上述的各原料的重量份數(shù)分別如下:
荷葉5-12牛蒡6-12
綠茶3_10山植2_8 普洱茶2-6苦瓜干1-6
茯苓1-6澤瀉2-8
決明子2-8雪菊2-7
木糖醇2-4冰糖12-18。
[0007]更優(yōu)選的，上述的各原料的重量份數(shù)分別如下:
荷葉10牛蒡9
綠茶7山楂5
普洱茶4苦瓜干4
茯苓4澤瀉5
決明子6雪菊4
木糖醇3冰糖16。
[0008]上述的苦瓜干為曬干至水分含量小于2%的苦瓜干。
[0009]牛蒡?yàn)闀窀芍了趾啃∮?%的牛蒡根。
[0010]上述的步驟(2)中，將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，加入400份純凈水，加溫至100°C，保持40分鐘，冷卻至常溫，采用200目濾布過濾，得溶液A。
[0011]荷葉的荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪，并且強(qiáng)勁排出體外。荷葉堿能強(qiáng)悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。可以改善油膩飲食習(xí)慣，其具有較強(qiáng)的油脂排斥功效從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產(chǎn)生反感，具有優(yōu)秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用。
[0012]牛蒡的主要功能是疏風(fēng)散熱、解毒消腫，用于風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風(fēng)火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風(fēng)毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。
[0013]綠茶確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。其具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
[0014]山楂含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等作用。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，山楂提取物對癌細(xì)胞體內(nèi)生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用。
[0015]普洱茶具有減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經(jīng)、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預(yù)防便秘、解酒等功效，部分功效是與中醫(yī)有關(guān)，如興奮中樞神經(jīng)與少睡有關(guān)、利尿與排毒有關(guān)等。還能能幫助消化，有效刺激人體新陳代謝加速分解小腹的贅肉。
[0016]苦瓜干具有清解暑熱，清肝明目，清熱解毒等功效。用于熱病煩渴引飲，中暑發(fā)熱，濕熱泄瀉、痢疾，肝熱目赤疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。
[0017]茯苓俗稱云苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉紅色。其原生物為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于馬尾松或赤松的根部。產(chǎn)于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人稱茯苓為“四時(shí)神藥”，因?yàn)樗πХ浅V泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨(dú)特功效。茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神，敗毒抗癌之功用。藥性平和，利濕而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮濕季節(jié)的調(diào)養(yǎng)佳品?？芍涡”悴焕⑺[脹滿、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等癥。所含茯苓酸具有增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤以及鎮(zhèn)靜、降血糖等的作用。可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝細(xì)胞壞死，抗菌等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究:茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
[0018]澤瀉長于利水滲濕，泄熱，用于小便不利，水腫脹滿，淋濁澀痛，遺精，腳膝痿軟；炒澤瀉，偏于和脾滲濕，用于痰飲，瀉痢，頭目眩暈。澤瀉、茯苓、豬苓；三者均能滲水利濕而利尿消腫，常三者同用；然澤瀉性寒，能泄熱，清相火；茯苓則能益心脾，安心神；而豬苓，只能滲濕利尿。
[0019]決明子具有清熱明目，潤腸通便的功效。用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結(jié)。歸肝、腎、大腸經(jīng)。有減肥之功效。治風(fēng)熱赤眼，青盲，雀目，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習(xí)慣性便秘。
[0020]雪菊常飲，有神奇的降三高作用，且具有很好的清肝明目、益肝補(bǔ)陰、美容養(yǎng)顏、潤腸通便之特性，對用眼過度造成的視覺疲勞與飲酒造成的肝臟傷害等癥狀，有一定的緩解作用，并且睡前飲此茶不會失眠，反而具有安神之功效。
[0021]本發(fā)明的有益效果在于，長期飲用本發(fā)明的各種原料組合的配方所制備得到的飲料，能有效阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積，同時(shí)更多的分解體內(nèi)的脂肪，并且強(qiáng)勁排出體外，改善油膩飲食習(xí)慣，其具有較強(qiáng)的油脂排斥功效從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產(chǎn)生反感，具有優(yōu)秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用。
【具體實(shí)施方式】
[0022]下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作更進(jìn)一步的說明，以便本領(lǐng)域的技術(shù)人員更了解本發(fā)明，但并不因此限制本發(fā)明。
[0023]實(shí)施例1
(I)準(zhǔn)備原料:荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊；所述的各原料的重量份數(shù)分別如下:
荷葉10牛蒡9
綠茶7山楂5
普洱茶4苦瓜干4
茯苓4澤瀉5
決明子6雪菊4
上述的苦瓜干為曬干至水分含量小于2%的苦瓜干。
[0024]牛蒡?yàn)闀窀芍了趾啃∮?%的牛蒡根。
[0025](2)將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，加入400份純凈水，加溫至95°C，保持40分鐘，冷卻至常溫，采用200目濾布過濾，得溶液A ；
(3)在溶液A中加入木糖醇、冰糖，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝；
所述的木糖醇為3份，冰糖為16份。
[0026]本發(fā)明進(jìn)行了臨床實(shí)驗(yàn)，在服用本發(fā)明保健飲料30天的200名肥胖志愿者中，其中184名志愿者體重明顯下降，有效率為92% ；
實(shí)施例2
(1)準(zhǔn)備原料:荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊；所述的各原料的重量份數(shù)分別如下:
荷葉4牛蒡5
綠茶I山楂2
普洱茶2苦瓜干I
茯苓I澤瀉2
決明子2雪菊2 ；
(2)將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，加入300份純凈水，加溫至90°C，保持30分鐘，冷卻至常溫，采用200目濾布過濾，得溶液A ；
(3)在溶液A中加入木糖醇、冰糖，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝；
所述的木糖醇為I份，冰糖為10份。
[0027]實(shí)施例3
(1)準(zhǔn)備原料:荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊；所述的各原料的重量份數(shù)分別如下:
荷葉15牛蒡15
綠茶15山植8
普洱茶6苦瓜干6
茯苓7澤瀉10
決明子8雪菊8 ；
(2)將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，加入500份純凈水，加溫至100°C，保持50分鐘，冷卻至常溫，采用200目濾布過濾，得溶液A ；
(3)在溶液A中加入木糖醇、冰糖，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝；
所述的木糖醇為5份，冰糖為20份。
[0028]實(shí)施例4
(1)準(zhǔn)備原料:荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊；所述的各原料的重量份數(shù)分別如下:
荷葉9牛蒡8
綠茶12山楂5
普洱茶3苦瓜干3
茯苓4澤瀉7
決明子6雪菊5 ；
(2)將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，加入400份純凈水，加溫至950°C，保持45分鐘，冷卻至常溫，采用200目濾布過濾，得溶液A ；
(3)在溶液A中加入木糖醇、冰糖，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝；所述的木糖醇為3份，冰糖為15份。
【權(quán)利要求】
1.一種減肥保健飲料的制備方法，其特征在于，該方法包括下述的步驟: (1)準(zhǔn)備原料:荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊；所述的各原料的重量份數(shù)分別如下: 荷葉4-15牛蒡5-15 綠茶1-15山楂2-8 普洱茶2-6苦瓜干1-6 茯苓1-7澤瀉2-10 決明子2-8雪菊2-8; (2)將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，加入300-500份純凈水，加溫至90-100°C，保持30-50分鐘，冷卻至常溫，采用200目濾布過濾，得溶液A ; (3)在溶液A中加入木糖醇或冰糖中的至少一種，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝。
2.如權(quán)利要求1所述的一種減肥保健飲料的制備方法，其特征在于，所述的各原料的重量份數(shù)分別如下: 荷葉5-12牛蒡6-12 綠茶3_10山植2_7 普洱茶2-6苦瓜干1-6 茯苓1-6澤瀉2-8 決明子2-8雪菊2-7 木糖醇2-4冰糖12-18。
3.如權(quán)利要求1所述的一種減肥保健飲料的制備方法，其特征在于，所述的各原料的重量份數(shù)分別如下: 荷葉10牛蒡9 綠茶7山楂5 普洱茶4苦瓜干4 茯苓4澤瀉5 決明子6雪菊4 木糖醇3冰糖16。
4.如權(quán)利要求1所述的一種減肥保健飲料的制備方法，其特征在于，所述的步驟(2)中，將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，力口入400份純凈水，加溫至100°C，保持40分鐘，冷卻至常溫，采用200目濾布過濾，得溶液A。
5.如權(quán)利要求1所述的一種減肥保健飲料的制備方法，其特征在于，步驟(4)中同時(shí)加入木糖醇和冰糖，所述的木糖醇為1-5份，冰糖為10-20份。
6.如權(quán)利要求5所述的一種減肥保健飲料的制備方法，其特征在于，步驟(4)中同時(shí)加入木糖醇和冰糖，所述的木糖醇為3份，冰糖為15份。
7.如權(quán)利要求1所述的一種減肥保健飲料的制備方法，其特征在于，所述的苦瓜干為曬干至水分含量小于2%的苦瓜干。
8.如權(quán)利要求1所述的一種減肥保健飲料的制備方法，其特征在于，所述的牛蒡?yàn)闀窀芍了趾啃∮?%的牛蒡根。
【文檔編號】A23L2/02GK103610172SQ201310587620
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年11月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月21日
【發(fā)明者】遲宗磊, 藏偉功 申請人:濟(jì)南凱因生物科技有限公司