一種由紅茶、羅漢果、蟲草、靈芝、枸杞組成的復(fù)合保健茶的制作方法
【專利摘要】一種由紅茶、羅漢果、蟲草、靈芝、枸杞組成的復(fù)合保健茶。具體包括：該保健茶是由紅茶、羅漢果、蟲草、靈芝、枸杞組成，將上述原料分別粉碎后混合均勻，然后按量分裝起來得成品茶。本發(fā)明的組方中，羅漢果味甜，適口性好，紅茶泡制出來的茶是深色的、蟲草泡制出來的茶色是黃色的；所以本發(fā)明制備出來的茶飲料色、香、味俱全。而本發(fā)明在實施過程中不添加任何的甜味劑和化學(xué)防腐劑，組方中的五種原料組份功效相輔相成，所以制備出來的茶飲料能夠強(qiáng)身健體、提高免疫力、延緩衰老、養(yǎng)顏美容，是一種上等的保健養(yǎng)生茶。
【專利說明】一種由紅茶、羅漢果、蟲草、靈芝、枸杞組成的復(fù)合保健茶
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于ー種保健茶制品的制備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及到一種由紅茶、羅漢果、蟲草、靈芝、枸杞組成的復(fù)合保健茶。
【背景技術(shù)】
[0002]保健茶是以茶為主，配有適量中藥，既有茶味，又有輕微藥味，并有保健治療作用的飲料。
[0003]保健茶首先在西方流行。中國保健茶是以綠茶、紅茶或烏龍茶、花草茶為主要原料，配以確有療效的單味或復(fù)方中藥制成；也有用中藥煎汁噴在茶葉上干燥而成；或者藥液茶液濃縮干燥而成。外形顆粒狀，易于沸水速溶。中國保健茶與外國藥茶不同，后者是以草藥為原料，不含茶葉，只借用“茶”這個名稱。中國保健茶有降低血脂、膽固醇的功效，對肥胖病、糖尿病、高血壓、冠心病等患者，是ー種輔助的保健飲料，多用袋包裝，也有罐裝或盒裝。
[0004]保健茶的種類很多，傳統(tǒng)的分類方法將保健茶分為保健茶和藥露等；從有無茶葉來分，可分為有茶保健茶與無茶保健茶；從藥味組成的多少來分，可分為單味方與復(fù)方；從煎煮方法來分，可分為煎煮茶與沖泡茶；從服用方法來分，可分為飲用茶汁、以藥代茶或以茶汁送藥等；從保健茶的功效來分，可分為治病茶與補(bǔ)益茶，又可具體分為清熱茶、止咳茶、養(yǎng)血茶，或保健茶、減肥茶、養(yǎng)顏茶等。
[0005]傳統(tǒng)的保健茶療法主要有:①單味茶，即用一味茶或一味藥物經(jīng)沖泡或煎煮后飲用，如緑茶、紅茶、烏龍茶、獨參茶、枸杞茶等；②茶加藥，是既有茶又有藥物的保健茶，經(jīng)沖泡或煎煮后飲用，如目前中藥房有售的午時茶、金祈藤茶、神農(nóng)金康絞股藍(lán)茶、川芎茶調(diào)散等代茶，是指組成中沒有茶，僅有藥，將藥物煎煮或沖泡后代茶飲用。這種方法近年來用得較多，特別是ー些具有補(bǔ)益作用的藥物，常常采用這種以藥代茶的方法。
[0006]按現(xiàn)在的醫(yī)藥分類方法來分，保健茶的種類可以分為8種，分別是膏劑、丸剤、散齊U、湯劑、茶劑、酒劑、藥露、塊劑；具體介紹如下:
[0007](I)膏劑:將藥物加水或植物油煎熬，或用溶媒浸出有效成分并濃縮而成的劑型。根據(jù)炮制方法不同可分為煎膏、浸膏、流浸膏等，可供內(nèi)服與外用；內(nèi)服時用開水沖泡后即可服用，方便有效。
[0008](2)丸劑:將藥物粉碎成細(xì)末，以蜜、水或米糊、面糊、酒、醋、藥汁等作為賦型劑制成的圓形固體劑型。有蜜丸、水丸、糊丸等，可直接服用，但吸收緩慢。也可加水煎煮后服用。丸劑中有一種濃縮丸，是將方中某些藥物煎汁濃縮成膏，再與其他藥物細(xì)粉混合干燥、粉碎，以水或酒，或方中部分藥物煎出液制成丸剤。其特別是有效成分高，體積小，易于服用。
[0009](3)散劑:將藥物打碎或研成細(xì)末，混合后成干燥的粉末。散劑既可內(nèi)服，也可外用。內(nèi)服可用開水直接沖泡后服用，也可用酒、蜂蜜等調(diào)服，也可加水煎煮后取汁服用。
[0010](4)湯劑:將配置的藥物，加水、酒等浸透后，再煎煮一定時間，然后去掉藥渣取汁的劑型。湯劑是中藥傳統(tǒng)的煎煮方法，藥物經(jīng)煎煮后，有效成分容易釋出，也適合在家庭自己動手制作。
[0011](5)茶劑:由藥物粗粉與粘合劑混合的固體制劑。使用時置于有蓋的茶杯中，用沸開水沖泡后代茶飲用，故稱茶劑。茶劑中有一種袋泡茶，是將茶葉或藥物加工粉碎成粗末，或部分提取藥汁后與他藥混合，包裝在特制的濾紙袋中供沖泡飲用的劑型，簡便有效。
[0012](6)酒劑:以酒為溶媒，浸制藥物，或加溫同煎，然后去掉藥渣取液的ー種液體制齊U，即藥酒。可內(nèi)服與外用。內(nèi)服可直接飲用，也可加入其他藥中。
[0013](7)藥露:多用新鮮或含有揮發(fā)性成分的藥物，放在水中加熱蒸餾，所收集的蒸餾液即是藥露。氣味清淡，ロ感好，可作為飲料直接飲用，也可加入其他藥中。
[0014](8)塊劑:也稱錠劑、餅劑。是將藥物粉碎成細(xì)末，單獨或加適當(dāng)?shù)暮?、蜂蜜與賦型劑混合后制成不同形狀的ー種固體制劑?？蓛?nèi)服與外用；內(nèi)服時可研末調(diào)服，也可用開水沖泡后服用，也可加水煎煮后服用。
[0015]目前，市場上流通的保健茶大多是富含茶葉營養(yǎng)成分、藥效成分，加以配佐原料特定成分相結(jié)合，又同現(xiàn)今國際上回歸大自然的思潮吻合，因而受到相當(dāng)人群的歡迎。保健茶的研制，隨著社會的發(fā)展，科技的進(jìn)步，不斷提高，各種保健茶如雨后春筍般涌現(xiàn)。縱觀目前保健茶制造，不少都停留在照搬古方，或以某一茶類為原料，簡單用藥拼成，缺乏科學(xué)實驗、檢測分析，致使保健茶的聲譽(yù)受到影響。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0016]本發(fā)明的目的就是提供全新的一種由紅茶、羅漢果、蟲草、靈芝、枸杞組成的復(fù)合保健茶。具體包括:該保健茶是由紅茶、羅漢果、蟲草、靈芝、枸杞組成，將上述原料分別粉碎后混合均勻，然后按量分裝起來得成品茶。本發(fā)明配方簡單，制備エ藝簡單，制備出來的茶飲料不但適ロ性好，而且組方中的五種原料組份功效相輔相成，所以制備出來的茶飲料能夠強(qiáng)身健體、提高免疫力、延緩衰老、養(yǎng)顏美容，是ー種上等的保健養(yǎng)生茶。
[0017]所述的紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列エ藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要エ藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有:祁紅、霍紅、滇紅、越紅、蘇紅、川紅、英紅等，尤以祁門紅茶最為著名紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。美國心臟學(xué)會曾經(jīng)得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低”的結(jié)論。中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。紅茶源自福建武夷山茶區(qū)，比緑茶多了發(fā)酵的程序，要經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等制作過程，屬于全發(fā)酵茶類。主產(chǎn)地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞。除了我國祁門紅茶，印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶、尼爾吉利茶、川紅工夫，臺灣南投縣魚池鄉(xiāng)的“臺茶18號”也是著名紅茶品項。成份功效紅茶在加工過程中因促氧化等的化學(xué)反應(yīng)，茶多酚減少9成以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素，黃酮類化合物等成分。單寧酸成份也降低，相對于綠茶來說，刺激性略減少，而紅茶湯多呈呈深紅色，苦澀味也明顯較少。紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。
[0018]所述的羅漢果的ー種名貴藥材，性涼味甘，功能清肺潤腸。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等癥；對于治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的療效。用羅漢果沖入開水浸泡，是ー種極好的清涼飲料，既可提神生律，又可預(yù)防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調(diào)，清香可ロ，羅漢果被人們譽(yù)為“神仙栗”。另外，羅漢果含ー種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宣吃糖者的理想替代飲料。
[0019]北蟲草，是ー種富含蟲草素、高蛋白、氨基酸的食用菌類，是上等的滋補(bǔ)佳品。目前人工栽培的北蟲草主要是有兩類:ー類是人工飼養(yǎng)用蟲蛹生菌而成，第二類是市場上最常見的，人工飼養(yǎng)用谷類、麥子發(fā)酵生菌而成。北冬蟲夏草草長5?8公分，金黃、桔黃色，與青海冬蟲夏草同屬于真菌門蟲草屬，有相似的藥用和滋補(bǔ)功效。國內(nèi)外對已經(jīng)成為誘發(fā)蟲草子實體的種類研究認(rèn)為，北蟲草食用和藥用價值可與傳統(tǒng)的冬蟲夏草媲美，人工培養(yǎng)的北蟲草蟲草素含量高于傳統(tǒng)冬蟲夏草幾十倍?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明，北冬蟲夏草含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，具有滋肺補(bǔ)腎、止血化痰、擴(kuò)張氣管、鎮(zhèn)靜、抗各類細(xì)菌、降血壓等功效。經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。將北蟲草制備成茶飲料，具抗衰老、抗疲勞、抗癌、抗炎、抗菌、保心、保肝、潤肺、補(bǔ)腎壯陽、美顏烏發(fā)等多種醫(yī)療保健作用。亦不同于一般營養(yǎng)保健食品只對某一方面營養(yǎng)素的不足進(jìn)行補(bǔ)充和強(qiáng)化，而是在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡，調(diào)動機(jī)體內(nèi)部活力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝機(jī)能，提高自身免疫能力，促使全部的內(nèi)臟或器官機(jī)能正?；?。
[0020]所述的靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。靈芝作為擁有數(shù)千年藥用歷史的中國傳統(tǒng)珍貴藥材，具備很高的藥用價值，經(jīng)過科研機(jī)構(gòu)數(shù)十年的現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實，靈芝對于增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護(hù)肝，促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效。靈芝，是祖國中醫(yī)藥寶庫中的珍品，素有"仙草"之譽(yù)。古今藥理與臨床研究均證明，靈芝確有防病治病、延年益壽之功效。科學(xué)研究表明，靈芝的藥理成分非常豐富，其中有效成份可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質(zhì)、留類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機(jī)酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。靈芝對人體具有雙向調(diào)節(jié)作用，所治病種，涉及心腦血管、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌、呼吸、運動等各個系統(tǒng)，尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著。
[0021 ] 所述的枸杞富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，能補(bǔ)虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖(LBP)對骨髓造血功能和各項細(xì)胞免疫指標(biāo)有明顯的增強(qiáng)作用，能明顯提高機(jī)體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，從而有利于活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞；增加抗體形成細(xì)胞的數(shù)量，提高抗體效果。枸杞子味甘、性平，具有滋陰補(bǔ)血，益精明目等作用。中醫(yī)常用于治療因肝腎陰虛或精血不足而引起的頭昏、目眩腰膝酸軟、陽痿早泄、遺精、白帶過多及糖尿病等癥。
[0022]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的:
[0023]一種由紅茶、羅漢果、蟲草、靈芝、枸杞組成的復(fù)合保健茶，技術(shù)方案中在于由下列重量百分比的原料組成:紅茶36%、羅漢果20%、蟲草18%、靈芝16%、枸杞10%，將上述原料分別粉碎后混合均勻，然后按量分裝起來得成品茶。
[0024]具體包括如下步驟:
[0025]1、采取紅茶干品為原料，并將其粉碎至能過80?100目備用。
[0026]2、采取羅漢果干品為原料，并將其粉碎至能過100?120目備用。
[0027]3、采取蟲草干品為原料，并將其粉碎至能過100?120目備用。
[0028]4、采取靈芝干品為原料，并將其碎粉至能過100?120目備用。
[0029]5、采取枸杞干品為原料，并將其粉碎至能過100?120目備用。
[0030]6、將上述原料的按重量百分比組合起來并攪拌均勻而成為成品原料。
[0031]7、用過濾紙制成包裝袋，然后將成品原料按量分裝于包裝袋中，最后將包裝袋袋ロ封緊而得成品茶。
[0032]其中，所述的靈芝可以是赤芝、黑芝、紫芝、紅芝、青芝其中的ー種，也可以是幾種搭配混合在一起。
[0033]所述的蟲草可以是天然蟲草，也可以是由大米、小麥為培養(yǎng)基培育出來的蟲草花，亦可以是由蠶蛹為載體培育出來的蛹蟲草。
[0034]具體包括如下步驟:
[0035]1、采取含水量低于8%的北蟲草子實體為原料，并將其碎粉至能過80?100目備用。
[0036]2、采取含水量低于8%的甜茶為原料，并將其粉碎至能過100?120目備用。
[0037]3、將上述原料的按重量百分比組合起來并攪拌均勻而成為成品原料。
[0038]4、用過濾紙制成包裝袋，然后將成品原料按量分裝于包裝袋中，最后將包裝袋袋ロ封緊而得成品茶。
[0039]其中，所述所述的北蟲草子實體可以是由蠶蛹培養(yǎng)出來的蛹蟲草，也可以是由大米、小麥為培養(yǎng)基培養(yǎng)出來的蟲草花。
[0040]本發(fā)明既有如下優(yōu)點:
[0041]1、本發(fā)明所提出的復(fù)合保健茶配方簡單，加工エ藝簡單，容易實施。
[0042]2、通過實施本發(fā)明，最大限度地保留了蟲草、靈芝、枸杞對人體有益的多種生物活性成分；用開水沖泡即成ー種保健茶飲料，泡制出來的茶飲料飲用方便。
[0043]3、通過實施本發(fā)明，羅漢果味甜，適ロ性好，紅茶泡制出來的茶是深色的、蟲草泡制出來的茶色是黃色的；所以本發(fā)明制備出來的茶飲料色、香、味俱全。
[0044]4、通過實施本發(fā)明，不含甜味劑和化學(xué)防腐剤，而且組方中的五種原料組份功效相輔相成，所以制備出來的茶飲料能夠強(qiáng)身健體、提高免疫力、延緩衰老、養(yǎng)顏美容，是ー種上等的保健養(yǎng)生茶。
[0045]5、通過實施本發(fā)明，制備而成的靈芝保健茶成本低，保健效果好，適用人群極為廣泛，市場前景非常好?！揪唧w實施方式】
[0046]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明的方法進(jìn)ー步說明。
[0047]一種由紅茶、羅漢果、蟲草、靈芝、枸杞組成的復(fù)合保健茶，技術(shù)方案中在于由下列重量百分比的原料組成:紅茶36%、羅漢果20%、蟲草18%、靈芝16%、枸杞10%，將上述原料分別粉碎后混合均勻，然后按量分裝起來得成品茶。
[0048]具體包括如下步驟:
[0049]1、采取紅茶干品為原料，并將其粉碎至能過80?100目備用。
[0050]2、采取羅漢果干品為原料，并將其粉碎至能過100?120目備用。
[0051]3、采取蟲草干品為原料，并將其粉碎至能過100?120目備用。
[0052]4、采取靈芝干品為原料，并將其碎粉至能過100?120目備用。
[0053]5、采取枸杞干品為原料，并將其粉碎至能過100?120目備用。
[0054]6、將上述原料的按重量百分比組合起來并攪拌均勻而成為成品原料。
[0055]7、用過濾紙制成包裝袋，然后將成品原料按量分裝于包裝袋中，最后將包裝袋袋ロ封緊而得成品茶。
[0056]其中，所述的靈芝可以是赤芝、黑芝、紫芝、紅芝、青芝其中的ー種，也可以是幾種搭配混合在一起。
[0057]所述的蟲草可以是天然蟲草，也可以是由大米、小麥為培養(yǎng)基培育出來的蟲草花，亦可以是由蠶蛹為載體培育出來的蛹蟲草。
【權(quán)利要求】
1.一種由紅茶、羅漢果、蟲草、靈芝、枸杞組成的復(fù)合保健茶，其特征在于由下列重量百分比的原料組成:紅茶36%、羅漢果20%、蟲草18%、靈芝16%、枸杞10%，將上述原料分別粉碎后混合均勻，然后按量分裝起來得成品茶； 具體包括如下步驟: (1)采取紅茶干品為原料，并將其粉碎至能過80?100目備用； (2)采取羅漢果干品為原料，并將其粉碎至能過100?120目備用； (3)采取蟲草干品為原料，并將其粉碎至能過100?120目備用； (4)采取靈芝干品為原料，并將其碎粉至能過100?120目備用； (5)采取枸杞干品為原料，并將其粉碎至能過100?120目備用； (6)將上述原料的按重量百分比組合起來并攪拌均勻而成為成品原料； (7)用過濾紙制成包裝袋，然后將成品原料按量分裝于包裝袋中，最后將包裝袋袋ロ封緊而得成品茶。
2.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的ー種靈芝保健茶及其制備方法，其特征在于:所述的靈芝可以是赤芝、黑芝、紫芝、紅芝、青芝其中的ー種，也可以是幾種搭配混合在一起。
3.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的ー種靈芝保健茶及其制備方法，其特征在于:所述的蟲草可以是天然蟲草，也可以是由大米、小麥為培養(yǎng)基培育出來的蟲草花，亦可以是由蠶蛹為載體培育出來的蛹蟲草。
【文檔編號】A23F3/14GK103549058SQ201310512928
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年10月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月25日
【發(fā)明者】凌愛秋 申請人:凌愛秋