一種生津益血枸杞糯米粉及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種生津益血枸杞糯米粉及其制作方法，由下列重量份的原料制成：糯米300-400、黃粱米50-100、藕粉30-50、黑芝麻20-30、銀耳粉20-30、人參果50-100、枸杞子20-30、百合2-4、紅參1-2、生地黃1-2、豐花草1-2、當(dāng)歸2-3、地菍果2-3、補(bǔ)血草1-2、棒棒草1-2、胡枝子1-2、半截葉1-2。本發(fā)明配方增加果蔬成分，調(diào)節(jié)糯米磁性，改善口感；同時(shí)增加保健功能成分，其中地菍果有補(bǔ)腎養(yǎng)血得功效，補(bǔ)血草有溫中健脾、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、活血止血的功效，紅參能大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、益氣攝血，與有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃功能的糯米配伍制備的糯米粉，能清熱涼血，益氣攝血，生津益血，保持人體健康。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種生津益血枸杞糯米粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種生津益血枸杞糯米粉及其制備方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米粉是是以柔軟、韌滑、香糯而著稱(chēng)，它可以制作湯團(tuán)、元宵之類(lèi)食品和家庭小吃。隨著生活水平的提高，單一糯米得到的糯米粉，營(yíng)養(yǎng)成分單一，不滿(mǎn)足現(xiàn)代人對(duì)食品的要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種生津益血枸杞糯米粉及其制備方法。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
一種生津益血枸杞糯米粉，由下列重量份的原料制成:糯米300-400、黃粱米50-100、藕粉30-50、黑芝麻20-30、銀耳粉20-30、人參果50-100、枸杞子20-30、百合2_4、紅參1_2、生地黃1-2、豐花草1-2、當(dāng)歸2-3、地薟果2-3、補(bǔ)血草1_2、棒棒草1_2、胡枝子1_2、半截葉1-2。
[0005]所述的生津益血的糯米粉的制備方法，包括以下步驟:
(I)、將百合、紅參、生地黃、豐花草、當(dāng)歸、地薟果、補(bǔ)血草、棒棒草、胡枝子、半截葉粉碎過(guò)40-80目篩得中藥顆粒，在熱水中煎煮30-50分鐘，溫度控制在85-95 °C，過(guò)濾去渣，得煎煮液；
(2 )、將人參果清洗干凈取得果肉，送入果漿機(jī)打漿，得人參果漿；
(3)將黑芝麻文火炒香，研磨成得粉，與藕粉、銀耳粉混勻，得麻香粉；
(4)、將枸杞子、糯米、黃粱米分別沖洗干凈混勻，和煎煮液一起入鍋，再加入適量水煮制濃稠粥狀，倒入打漿機(jī)得米糊，與人參果漿、麻香粉攪拌均勻成糊，在75-90°C保溫10-20分鐘，冷卻后送入冷凍干燥機(jī)，冷凍干燥破碎過(guò)80-160目篩，即得生津益血枸杞糯米粉。
[0006]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明配方增加果蔬成分，調(diào)節(jié)糯米磁性，改善口感；同時(shí)增加保健功能成分，其中地薟果有補(bǔ)腎養(yǎng)血得功效，補(bǔ)血草有溫中健脾、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、活血止血的功效，紅參能大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、益氣攝血，與有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃功能的糯米配伍制備的糯米粉，能清熱涼血，益氣攝血，生津益血，保持人體健康。
【具體實(shí)施方式】
[0007]一種生津益血枸杞糯米粉，由下列重量份(克)的原料制成:糯米350、黃粱米100、藕粉50、黑芝麻30、銀耳粉20、人參果100、枸杞子30、百合3、紅參2、生地黃2、豐花草1、當(dāng)歸2、地薟果3、補(bǔ)血草1、棒棒草2、胡枝子2、半截葉I。
[0008]所述的生津益血的糯米粉的制備方法，包括以下步驟: (I)、將百合、紅參、生地黃、豐花草、當(dāng)歸、地薟果、補(bǔ)血草、棒棒草、胡枝子、半截葉粉碎過(guò)40目篩得中藥顆粒，在熱水中煎煮50分鐘，溫度控制在85 °C，過(guò)濾去渣，得煎煮液；
(2 )、將人參果清洗干凈取得果肉，送入果漿機(jī)打漿，得人參果漿；
(3)將黑芝麻文火炒香，研磨成得粉，與藕粉、銀耳粉混勻，得麻香粉；
(4)、將枸杞子、糯米、黃粱米分別沖洗干凈混勻，和煎煮液一起入鍋，再加入適量水煮制濃稠粥狀，倒入打漿機(jī)得米糊，與人參果漿、麻香粉攪拌均勻成糊，在90°C保溫15分鐘，冷卻后送入冷凍干燥機(jī)，冷凍干燥破碎過(guò)120目篩，即得生津益血枸杞糯米粉。
【權(quán)利要求】
1.一種生津益血枸杞糯米粉，特征在于，由下列重量份的原料制成:糯米300-400、黃粱米50-100、藕粉30-50、黑芝麻20-30、銀耳粉20-30、人參果50-100、枸杞子20-30、百合2-4、紅參1-2、生地黃1-2、豐花草1-2、當(dāng)歸2-3、地薟果2_3、補(bǔ)血草1_2、棒棒草1_2、胡枝子1-2、半截葉1-2。
2.一種如權(quán)利要求1所述的生津益血的糯米粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (I)、將百合、紅參、生地黃、豐花草、當(dāng)歸、地薟果、補(bǔ)血草、棒棒草、胡枝子、半截葉粉碎過(guò)40-80目篩得中藥顆粒，在熱水中煎煮30-50分鐘，溫度控制在85-95 °C，過(guò)濾去渣，得煎煮液； (2 )、將人參果清洗干凈取得果肉，送入果漿機(jī)打漿，得人參果漿； (3)、將黑芝麻文火炒香，研磨成得粉，與藕粉、銀耳粉混勻，得麻香粉； (4)、將枸杞子、糯米、黃粱米分別沖洗干凈混勻，和煎煮液一起入鍋，再加入適量水煮制濃稠粥狀，倒入打漿機(jī)得米糊，與人參果漿、麻香粉攪拌均勻成糊，在75-90°C保溫10-20分鐘，冷卻后送入冷凍干燥機(jī)，冷凍干燥破碎過(guò)80-160目篩，即得生津益血枸杞糯米粉。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK103461839SQ201310350825
【公開(kāi)日】2013年12月25日 申請(qǐng)日期:2013年8月13日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月13日
【發(fā)明者】吳祥忠 申請(qǐng)人:當(dāng)涂縣瑞龍果樹(shù)種植專(zhuān)業(yè)合作社