抗腫瘤藥食同膳藥膳面條的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種抗腫瘤藥食同膳藥膳面條。其特征在于：它是將山藥、茯苓、薏仁選凈后打粉機(jī)打粉備用；將山楂、昆布、桑葚、赤小豆按常規(guī)中藥煎制成汁備用；將生姜打汁、葉類蔬菜打汁、蘑菇打汁、蜂蜜混合一起備用；以上三種物質(zhì)以等分配比混合一起成稀糊狀后，加入純凈水，一同加入白面粉中，進(jìn)入和面機(jī)軋面機(jī)中軋制、烘干后制成干面條。本組處方有明顯補(bǔ)肝益腎、健脾、抗氧化作用，增強(qiáng)自身免疫力，通過調(diào)節(jié)機(jī)體自身免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，達(dá)到扶正祛邪，病愈預(yù)防目的。
【專利說明】抗腫瘤藥食同膳藥膳面條
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種抗腫瘤藥食同膳藥膳面條，屬于保健食品【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]面條是一種古老的食物，藥食同膳起源于中國，有著源遠(yuǎn)流長的歷史。平常一日三餐飲食中，也有不少飲食在不知不覺中享受藥食同源。良藥不苦口，食之味美。既有營養(yǎng)作用，又有藥物作用，在藥膳中具有雙重性質(zhì)，是構(gòu)成藥膳的基礎(chǔ)。
[0003]藥膳“寓醫(yī)于食”，即將藥材作為食物，又將食物賦予藥用。既具有營養(yǎng)價(jià)值，又可增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)身健體，延年益壽。因此，藥膳面是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可使食用者得到美食享受。又在享受中，使其身體得到滋補(bǔ)，疾病得到防治。通過經(jīng)常食用藥食同膳的藥膳面來調(diào)配飲食，將起到藥物所不能達(dá)到的效果。許多食物既是食物也是藥物。食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。藥物雖然作用強(qiáng)，但一般不會(huì)經(jīng)常吃。食物雖然作用弱，但天天都離不了。我們的日常飲食，除供應(yīng)必需的營養(yǎng)物質(zhì)外，還會(huì)因食物的性能作用或多或少的對身體平衡和生理功能產(chǎn)生有利或不利的影響，日積月累，以量變到質(zhì)變，這種影響作用就變得非常明顯。從這個(gè)意義上講。它們并不亞于中藥的作用。因此正確合理的調(diào)配飲食，堅(jiān)持下去，會(huì)起到藥物所不能達(dá)到的效果。
[0004]藥膳是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，用藥材和食物相配合，采用傳統(tǒng)方式制作的。它取藥材之性，用食物之味，共同配合，相輔相成，能起到食借藥力，藥助食功的協(xié)同作用。收到藥材治療與食物營養(yǎng)的雙重功效。良藥不苦口，食之味美，觀之形美。效在飽腹之后，益在享樂之中！因此，深受人們的喜愛和信賴。
[0005]中醫(yī)對藥膳的應(yīng)用，是根據(jù)中醫(yī)的臟象學(xué)說，經(jīng)絡(luò)學(xué)說和不同人員的體質(zhì)，按治療作用可分保健強(qiáng)身，治療疾病，抗老益壽三大類。隨著健康意識(shí)的增強(qiáng)，利用藥膳養(yǎng)生也成為一種越來越普遍的風(fēng)尚。藥膳能夠發(fā)揮其應(yīng)有的作用。藥材的選購、保存及配伍應(yīng)用無疑在其中起著關(guān)鍵的作用。其中保健強(qiáng)身的藥膳，主要是供無病但體質(zhì)偏弱的人員食用。治療疾病的藥膳，主要是針對病人的具體情況，采用相應(yīng)的藥膳進(jìn)行治療，尤其對慢性病患者最為適宜。
[0006]通過講究飲食，使某些疾病得到醫(yī)治，而逐漸形成了藥膳食療學(xué)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的在于克服上述不足，提供一種抗腫瘤藥食同膳藥膳面條，該種面條口感好，既健康保健養(yǎng)生，又防治腫瘤病的發(fā)生。
[0008]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:
一種抗腫瘤藥食同膳藥膳面條，它是將山藥、茯苓、薏仁選凈后打粉機(jī)打粉備用；將山楂、昆布、桑葚、赤小豆按常規(guī)中藥煎制成汁備用；將生姜打汁、葉類蔬菜打汁、蘑菇打汁、蜂蜜混合一起備用；以上三種物質(zhì)以等分配比混合一起成稀糊狀后，然后加入純凈水，一同加入白面粉中。進(jìn)入和面機(jī)軋面機(jī)中軋制、烘干后制成干面條。[0009]具體制作方法包括以下步驟:
步驟一:將山藥、茯苓、薏仁選凈后打粉機(jī)打成粉后，混合一起備用。
[0010]步驟二:將山楂、昆布、桑葚、赤小豆按傳統(tǒng)中藥煎制成汁備用。
[0011]步驟三:將生姜打汁、葉類蔬菜打汁、蘑菇打汁、蜂蜜混合一起備用。
[0012]步驟四:將步驟一至三制備的物質(zhì)按配比1:1質(zhì)量比調(diào)成稀糊狀備用。
[0013]步驟五:將步驟四的稀糊狀物質(zhì)與水按1:15質(zhì)量比配比加入純凈水，調(diào)成液體狀加入白面粉中，白面粉在和面機(jī)中，進(jìn)行反復(fù)攪拌40— 45分鐘后，成面粉碎塊狀后進(jìn)入軋面機(jī)，按常規(guī)方法制成保質(zhì)期一年的抗腫瘤藥食同膳藥膳面條。
[0014]所述步驟一中各成分按等質(zhì)量比混合。
[0015]所述步驟二中各成分按等質(zhì)量比混合。
[0016]所述步驟三中各成分可根據(jù)口味調(diào)節(jié)，優(yōu)選按等質(zhì)量比混合。
[0017]在制備面條的過程中，還加入適量食用鹽，可以使面條更勁道。
[0018]分析以上八種中藥的性能及功用介紹:
山藥:性甘平，歸脾、肺、腎經(jīng)。其功用:健脾補(bǔ)肺固腎益精，能治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻繁，帶下遺精等。山藥能補(bǔ)腎填精，精足則陰強(qiáng)，目明耳聰，治療糖尿病。
[0019]茯苓:性甘、淡、平，歸心、肺、脾、腎經(jīng)。其功用利水滲濕，健脾寧心。用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。
[0020]薏仁:性甘淡涼，入脾、肺、腎經(jīng)。功用:健脾補(bǔ)肺、清熱利濕，有治扁平疣，對癌細(xì)胞有抑制作用。有降糖作用。
[0021]把山藥、茯苓、薏仁選凈打粉機(jī)打成粉。三樣中藥入心、脾、肺、腎經(jīng)，可提高增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對癌細(xì)胞有抑制作用。
[0022]山楂:入脾、肺、肝經(jīng)，性味酸、甘微溫。其功用，消食積(肉積)、散瘀血、痰飲、腰痛氙氣、產(chǎn)后腹痛、惡露不盡、小兒乳積、治急性細(xì)菌性痢疾、降低膽固醇，其花葉有降低血壓、強(qiáng)心、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈作用。
[0023]昆布:性咸寒，對甲狀腺作用，有降壓作用，有平喘鎮(zhèn)咳作用，有清除血脂作用，有抗腫瘤作用，有治水腫、睪丸腫、軟堅(jiān)行水，治療瘰疬，噎嗝。
[0024]桑葚:入肝、腎經(jīng)，性甘寒，功用，補(bǔ)肝益腎，熄風(fēng)滋液，治肝、腎陰虧、消渴便秘、目暗耳鳴、瘰疬、關(guān)節(jié)不利、安胎作用、習(xí)慣性便秘。
[0025]赤小豆:性甘酸平，入心小腸經(jīng)，功用:利水除濕，和血排膿，消腫解毒，可治流行性腮腺炎，肝硬化腹水。
[0026]把山楂、昆布、桑葚、赤小豆按傳統(tǒng)中藥煎制成汁，有消食積，散瘀血、強(qiáng)心、清除血月旨，降壓，消水腫，軟堅(jiān)行水，補(bǔ)肝益腎，利水除濕，消腫解毒，習(xí)慣性便秘等有抗腫瘤作用。
[0027]生姜:性溫，入肺、胃、脾經(jīng)，用于中毒急救，解毒散寒，溫中止嘔，化痰止咳，用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。有抗菌及抗原蟲作用。對胃十二指腸有改善作用。治療瘧疾，治療急性菌痢，治療蛔蟲腸硬阻，治急性睪丸炎，對胃液胃酸有雙向作用。
[0028]生姜打汁，葉類蔬菜打汁，蘑菇打汁，加蜂蜜、抗氧化作用強(qiáng)，都有解毒作用。
[0029]本組處方有明顯補(bǔ)肝益腎、健脾、抗氧化作用，增強(qiáng)自身免疫力，通過調(diào)節(jié)機(jī)體自身免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，達(dá)到扶正祛邪，病愈預(yù)防目的。
[0030]本發(fā)明提供的制備方法使藥食同膳中藥中的各種有效成分轉(zhuǎn)化為易被人體吸收、增強(qiáng)體質(zhì)、自身免疫力、強(qiáng)身健體、抗氧化作用強(qiáng)。制得的抗腫瘤藥膳面條筋道、口感上乘。加入葉類蔬菜汁、蘑菇汁、蜂蜜后，更加風(fēng)味好，既不影響口感，又能聞到一股淡淡的藥香味，能達(dá)到健康養(yǎng)生預(yù)防防治的目的。經(jīng)常食用，把健康帶回家，同時(shí)把保健養(yǎng)生藥膳面溶于日常飲食中，使身體得到滋補(bǔ)。取藥材之性，用食物之味，共同配合，相輔相成，能起到食借藥力，藥助食功的協(xié)同作用。收到藥材治療與食物營養(yǎng)的雙重功效。本組方有明顯補(bǔ)肝益腎，健脾抗氧化作用，增強(qiáng)自身免疫力，通過調(diào)節(jié)機(jī)體自身免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，達(dá)到扶正祛邪，病愈預(yù)防目的。
[0031]將藥膳制成干面條，面條在烘干過程中，會(huì)使藥味揮發(fā)一部分，從而使得制得的面條口感更好。
【具體實(shí)施方式】
[0032]實(shí)施例1:抗腫瘤藥食同膳藥膳面條，其制備工藝如下:
步驟一:將山藥、茯苓、薏仁選凈后打粉機(jī)打成粉后，混合一起備用。
[0033]步驟二:將山楂、昆布、桑葚、赤小豆按傳統(tǒng)中藥煎制成汁備用。
[0034]步驟三:將生姜打汁、葉類蔬菜打汁、蘑菇打汁、蜂蜜混合一起備用。
[0035]步驟四:將步驟一至三制備的物質(zhì)按配比1:1調(diào)成稀糊狀備用。
[0036]步驟五:將步驟四的稀糊狀物質(zhì)與水按1:15配比加入純凈水，調(diào)成液體狀加入白面粉中，白面粉在和面機(jī)中，進(jìn)行反復(fù)攪拌40— 45分鐘后，成面粉碎塊狀后進(jìn)入軋面機(jī)，按常規(guī)方法制成保質(zhì)期一年的抗腫瘤藥食同膳藥膳面條。
[0037]所述步驟一中各成分按等質(zhì)量比混合。
[0038]所述步驟二中各成分按等質(zhì)量比混合。
[0039]所述步驟三中各成分可根據(jù)口味調(diào)節(jié)，優(yōu)選按等質(zhì)量比混合。
[0040]上述抗腫瘤藥膳面食用情況:
俞XX，63歲，經(jīng)食用了三個(gè)月抗腫瘤藥膳面后，身體明顯感到有力，食量變大，以前經(jīng)?？人源惮F(xiàn)象，感冒也不見了。真正起到增強(qiáng)體質(zhì)，通過調(diào)節(jié)機(jī)體自身免疫力，防病治病之目的。
[0041]王XX，51歲，經(jīng)食用了五個(gè)月藥膳面后，原來的便秘變正常了，臉上變紅潤，斑點(diǎn)明顯退下去，腸胃消化功能變正常后，感到增強(qiáng)了體力，原來腰酸膝蓋疼現(xiàn)象不反復(fù)發(fā)了。
[0042]張XX，女，45歲，患者肺癌早期，身體一直感到乏力，食欲差，消瘦，感冒咳嗽常年纏身，便秘。經(jīng)食用抗腫瘤藥膳面6個(gè)多月后，腳里感到明顯有力，食量增加，感冒咳嗽在不知不覺中消失，排便正常了，臉色也紅潤了，增強(qiáng)了體質(zhì)，也增強(qiáng)了自身免疫力。
【權(quán)利要求】
1.一種抗腫瘤藥食同膳藥膳面條，其特征在于:它是將山藥、茯苓、薏仁選凈后打粉機(jī)打粉備用；將山楂、昆布、桑葚、赤小豆按常規(guī)中藥煎制成汁備用；將生姜打汁、葉類蔬菜打汁、蘑菇打汁、蜂蜜混合一起備用；以上三種物質(zhì)以等分配比混合一起成稀糊狀后，然后加入純凈水，一同加入白面粉中，進(jìn)入和面機(jī)軋面機(jī)中軋制、烘干后制成干面條。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抗腫瘤藥食同膳藥膳面條，其特征在于，它包括以下制備步驟: 步驟一:將山藥、茯苓、薏仁選凈后打粉機(jī)打成粉后，混合一起備用； 步驟二:將山楂、昆布、桑葚、赤小豆按傳統(tǒng)中藥煎制成汁備用； 步驟三:將生姜打汁、葉類蔬菜打汁、蘑菇打汁、蜂蜜混合一起備用； 步驟四:將步驟一至三制備的物質(zhì)按等比分調(diào)成稀糊狀備用； 步驟五:將步驟四的稀糊狀物質(zhì)與水按1:15配比加入純凈水，調(diào)成液體狀加入白面粉中，白面粉在和面機(jī)中，進(jìn)行反復(fù)攪拌40— 45分鐘后，成面粉碎塊狀后進(jìn)入軋面機(jī)，軋制、烘干制的成品； 所述步驟一中各成分按等質(zhì)量比混合； 所述步驟二中各成分按等質(zhì)量比混合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的抗腫瘤藥食同膳藥膳面條，其特征在于，在制備面條的過程中，還加入食用鹽。
【文檔編號(hào)】A23L1/28GK103461819SQ201310335009
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月5日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月5日
【發(fā)明者】趙杏珍 申請人:趙杏珍