防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條。其特征在于：它包括以下制備步驟：步驟一：將烏梅、甘草、香櫞、槐米、小薊，按傳統(tǒng)中藥煎制成汁備用；步驟二：將葛根、山藥、桃仁選凈后打粉機(jī)打粉備用；步驟三：將蜂蜜、步驟一的中藥煎汁和步驟二的粉末混合攪拌成稀糊狀備用；步驟四：將步驟三的稀糊狀物質(zhì)與純凈水混合，攪拌成液體狀，一同加入面粉中，在和面機(jī)中，反復(fù)攪拌成面粉碎塊狀后，以常規(guī)方法進(jìn)入軋面機(jī)后，烘干，制作成干面條。該種面條口感好，既健康保健養(yǎng)生，又防治慢性肝功能損害及酒精肝的發(fā)生，起到護(hù)肝、保肝、柔肝的作用。
【專利說明】防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條，屬于保健食品【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]面條是一種古老的食物，藥食同膳起源于中國，有著源遠(yuǎn)流長的歷史。平常一日三餐飲食中，也有不少飲食在不知不覺中享受藥食同源。良藥不苦口，食之味美。既有營養(yǎng)作用，又有藥物作用，在藥膳中具有雙重性質(zhì)，是構(gòu)成藥膳的基礎(chǔ)。
[0003]藥膳“寓醫(yī)于食”，即將藥材作為食物，又將食物賦予藥用。既具有營養(yǎng)價(jià)值，又可增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)身健體，延年益壽。因此，藥膳面是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可使食用者得到美食享受。又在享受中，使其身體得到滋補(bǔ)，疾病得到防治。通過經(jīng)常食用藥食同膳的藥膳面來調(diào)配飲食，將起到藥物所不能達(dá)到的效果。許多食物既是食物也是藥物。食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。藥物雖然作用強(qiáng)，但一般不會經(jīng)常吃。食物雖然作用弱，但天天都離不了。我們的日常飲食，除供應(yīng)必需的營養(yǎng)物質(zhì)外，還會因食物的性能作用或多或少的對身體平衡和生理功能產(chǎn)生有利或不利的影響，日積月累，以量變到質(zhì)變，這種影響作用就變得非常明顯。從這個(gè)意義上講。它們并不亞于中藥的作用。因此正確合理的調(diào)配飲食，堅(jiān)持下去，會起到藥物所不能達(dá)到的效果。
[0004]藥膳是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，用藥材和食物相配合，采用傳統(tǒng)方式制作的。它取藥材之性，用食物之味，共同配合，相輔相成，能起到食借藥力，藥助食功的協(xié)同作用。收到藥材治療與食物營養(yǎng)的雙重功效。良藥不苦口，食之味美，觀之形美。效在飽腹之后，益在享樂之中！因此，深受人們的喜愛和信賴。
[0005]中醫(yī)對藥膳的應(yīng)用，是根據(jù)中醫(yī)的臟象學(xué)說，經(jīng)絡(luò)學(xué)說和不同人員的體質(zhì)，按治療作用可分保健強(qiáng)身，治療疾病，抗老益壽三大類。隨著健康意識的增強(qiáng)，利用藥膳養(yǎng)生也成為一種越來越普遍的風(fēng)尚。藥膳能夠發(fā)揮其應(yīng)有的作用。藥材的選購、保存及配伍應(yīng)用無疑在其中起著關(guān)鍵的作用。其中保健強(qiáng)身的藥膳，主要是供無病但體質(zhì)偏弱的人員食用。治療疾病的藥膳，主要是針對病人的具體情況，采用相應(yīng)的藥膳進(jìn)行治療，尤其對慢性病患者最為適宜。
[0006]通過講究飲食，使某些疾病得到醫(yī)治，而逐漸形成了藥膳食療學(xué)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的在于克服上述不足，提供一種防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條，該種面條口感好，既健康保健養(yǎng)生，又防治慢性肝功能損害及酒精肝的發(fā)生，起到護(hù)肝、保肝、柔肝的作用。
[0008]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:
一種防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條，具體制作方法包括以下步驟: 步驟一:將烏梅、甘草、香櫞、槐米、小薊，按傳統(tǒng)中藥煎制成汁備用，上述材料優(yōu)選等比配合；
步驟二:將葛根、山藥、桃仁選凈后打粉機(jī)打粉備用，上述材料優(yōu)選等比配合；
步驟三:將蜂蜜、步驟一的中藥煎汁和步驟二的粉末混合攪拌成稀糊狀備用，其中步驟一和二的物質(zhì)以1:1等分配比；
步驟四:將步驟三的稀糊狀物質(zhì)與純凈水按1:15配比混合，攪拌成液體狀，一同加入面粉中，在和面機(jī)中，反復(fù)攪拌40— 45分鐘成面粉碎塊狀后，以常規(guī)方法進(jìn)入軋面機(jī)，制作成保質(zhì)期一年的防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條。
[0009]在制備面條的過程中，還加入適量食用鹽，可以使面條更勁道。
[0010]分析以上九種中藥的性能及功用介紹:
烏梅:1、抗菌作用，2、抗真菌作用，3、抗過敏作用。收斂生津、治療久咳，虛熱煩渴，久痢久瀉，便血尿血，血崩，鉤蟲病，牛皮癬。
[0011]甘草:性甘、平，歸心、脾、肺、胃經(jīng)。功用:補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠無聊，心驚氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。
[0012]香櫞:理氣舒肝郁，消痰利膈，治胃痛脹滿，痰飲咳嗽氣壅，嘔吐少食。
[0013]槐米:性苦涼，功用清熱涼血止血，治腸風(fēng)便血，痔血，尿血，崩漏衂血，有保護(hù)毛細(xì)血管作用，有抗炎，解痙抗?jié)冏饔谩π难苡薪笛敖的懝檀甲饔?。有抗銀屑病，治頸淋巴結(jié)核及暑癤。
[0014]小薊:性甘、苦、涼。歸心、肝經(jīng)。主治:涼血止血,祛瘀消腫。用于衄血，吐血,尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒。
[0015]將烏梅、甘草、香櫞、槐米、小薊，按傳統(tǒng)中藥煎制成汁。五樣中藥能清熱,涼血止血，清血液，解毒，抗炎，對心血管有降血脂及降膽固醇的作用。有解酒功能，增強(qiáng)新陳代謝。
[0016]葛根:性味、甘辛平，其功用，升陽解肌，透疹止瀉，除煩止咳，其治療高血壓、頸項(xiàng)強(qiáng)痛，治冠心病，心絞痛，治療眼底病，早起突發(fā)性耳聾，有南方人參之美譽(yù)。對循環(huán)系統(tǒng)作用，有增強(qiáng)腦及冠狀動脈血流量，有解痙作用，有降血糖作用。
[0017]山藥:性甘平，歸脾、肺、腎經(jīng)。其功用:健脾補(bǔ)肺固腎益精，能治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻繁，帶下遺精等。山藥能補(bǔ)腎填精，精足則陰強(qiáng)，目明耳聰，治療糖尿病。
[0018]桃仁:性苦、甘、平。歸心、肝、大腸經(jīng)。功用:活血祛痰，潤腸通便，用于閉經(jīng)，痛經(jīng)，癥瘕痞塊，跌打損傷，腸燥便秘。
[0019]將葛根、山藥、桃仁選凈后打粉機(jī)打成粉。三樣中藥有活血祛痰，升陽除煩止咳，能疏通腦動脈、冠心病、心絞痛，健脾補(bǔ)肺，固腎益精。
[0020]蜂蜜:性甘、平，歸肺、脾、大腸經(jīng)。功用:補(bǔ)中、潤燥、止痛、解毒。用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘，外治瘡瘍不斂，水火燙傷。
[0021]本組處方有明顯清熱涼血、止血止咳，祛痰消腫，抗炎，清血液解酒解毒功效。能保護(hù)毛細(xì)血管，對心血管有降脂降膽固醇作用，活血潤腸通便，健脾補(bǔ)肺固腎，益精升陽，能疏通腦動脈，防老化，增強(qiáng)新陳代謝，有保肝，護(hù)肝，柔肝的作用。
[0022]將藥膳制成干面條，面條在烘干過程中，會使藥味揮發(fā)一部分，從而使得制得的面條口感更好。【具體實(shí)施方式】
[0023]實(shí)施例1:防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條，其制備工藝如下:具體制作方法包括以下步驟:
步驟一:將烏梅、甘草、香櫞、槐米、小薊，按傳統(tǒng)中藥煎制成汁備用，上述材料優(yōu)選等比配合；
步驟二:將葛根、山藥、桃仁選凈后打粉機(jī)打粉備用，上述材料優(yōu)選等比配合；
步驟三:將蜂蜜、步驟一的中藥煎汁和步驟二的粉末混合攪拌成稀糊狀備用，其中步驟一和二的物質(zhì)以1:1等分配比；
步驟四:將步驟三的稀糊狀物質(zhì)與純凈水按1:15配比混合，攪拌成液體狀，一同加入面粉中，在和面機(jī)中，反復(fù)攪拌40— 45分鐘成面粉碎塊狀后，以常規(guī)方法進(jìn)入軋面機(jī)，制作成保質(zhì)期一年的防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條。
[0024]上述制得到的干面條食用情況跟蹤:
黃XX，女，58歲，經(jīng)食用了 5個(gè)月的藥膳面后，身體明顯感到有力，食量變大，以前肝區(qū)有明顯的痛感，現(xiàn)已無癥狀，臉色從原來的灰暗開始變紅潤，體質(zhì)明顯變好，以前感冒，咳嗽一年到頭上身，現(xiàn)在也沒有便秘現(xiàn)象，增強(qiáng)了體質(zhì)。
[0025]吳XX，男，48歲，經(jīng)食用了 6個(gè)多月的藥膳面后，酒精肝指標(biāo)恢復(fù)正常，每天早上起來咳嗽現(xiàn)象已消除，原來的便秘現(xiàn)象也不存在了，血脂指標(biāo)，膽固醇指標(biāo)恢復(fù)正常。增強(qiáng)了免疫力和體質(zhì)，促進(jìn)了新陳代謝。
[0026]陸XX，男，68歲，經(jīng)食用了 7個(gè)月的藥膳面后，三高明顯降低指標(biāo)，酒精肝指標(biāo)恢復(fù)正常，小三陽指標(biāo)2只轉(zhuǎn)陰，原來經(jīng)常感冒、咳嗽癥狀已消失，明顯增強(qiáng)了體質(zhì)，起到了保肝、護(hù)肝、柔肝的作用。
【權(quán)利要求】
1.一種防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條，其特征在于，它包括以下制備步驟: 步驟一:將烏梅、甘草、香櫞、槐米、小薊，按傳統(tǒng)中藥煎制成汁備用； 步驟二:將葛根、山藥、桃仁選凈后打粉機(jī)打粉備用； 步驟三:將蜂蜜、步驟一的中藥煎汁和步驟二的粉末混合攪拌成稀糊狀備用； 步驟四:將步驟三的稀糊狀物質(zhì)與純凈水混合，攪拌成液體狀，一同加入面粉中，在和面機(jī)中，反復(fù)攪拌成面粉碎塊狀后，以常規(guī)方法進(jìn)入軋面機(jī)后，烘干，制作成干面條。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條，其特征在于，步驟四中稀糊狀物質(zhì)與純凈水的質(zhì)量配比為1:15。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條，其特征在于，所述步驟一中各種材料以等質(zhì)量比配合。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條，其特征在于，所述步驟二中各種材料以等質(zhì)量比配合。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條，其特征在于，步驟三中，步驟一和步驟二的物質(zhì)以等質(zhì)量比配合。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-5之一所述的防治慢性肝功能損害及酒精肝的藥食同膳面條，其特征在于，在制備面條的過程中，還加入食用鹽。
【文檔編號】A23L1/36GK103461820SQ201310335010
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月5日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月5日
【發(fā)明者】趙杏珍 申請人:趙杏珍