適合老人、兒童、產(chǎn)婦的藥食同膳面條的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種適合老人、兒童、產(chǎn)婦的藥食同膳面條。其特征在于：它包括以下制備步驟：步驟一：將烏梅、砂仁、山楂、馬齒莧、桔皮（青陳皮）、香櫞、火麻仁、生姜，以1:1等分洗凈，按常規(guī)中藥煎汁備用；步驟二：將葉類蔬菜打汁、胡蘿卜打汁、蜂蜜混合一起備用；步驟三：步驟一和步驟二制備的兩種材料以等質(zhì)量比混合一起成液體狀；步驟四：將步驟三液體狀物質(zhì)按以1:15配比加入純凈水，調(diào)成液體狀加入白面粉中，在和面機中，反復(fù)攪拌40—45分鐘成面粉碎塊狀后，以常規(guī)方法進入軋面機，再烘干，制作成干面條。該種面條口感好，既健康保健養(yǎng)生，又防治老人、兒童、產(chǎn)婦因消化功能差引發(fā)的各種疾病的發(fā)生。
【專利說明】適合老人、兒童、產(chǎn)婦的藥食同膳面條
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種適合老人、兒童、產(chǎn)婦的藥食同膳面條，屬于保健食品【技術(shù)領(lǐng)域】。【背景技術(shù)】
[0002]面條是一種古老的食物，藥食同膳起源于中國，有著源遠流長的歷史。平常一日三餐飲食中，也有不少飲食在不知不覺中享受藥食同源。良藥不苦口，食之味美。既有營養(yǎng)作用，又有藥物作用，在藥膳中具有雙重性質(zhì)，是構(gòu)成藥膳的基礎(chǔ)。
[0003]藥膳“寓醫(yī)于食”，即將藥材作為食物，又將食物賦予藥用。既具有營養(yǎng)價值，又可增強免疫力，強身健體，延年益壽。因此，藥膳面是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可使食用者得到美食享受。又在享受中，使其身體得到滋補，疾病得到防治。通過經(jīng)常食用藥食同膳的藥膳面來調(diào)配飲食，將起到藥物所不能達到的效果。許多食物既是食物也是藥物。食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。藥物雖然作用強，但一般不會經(jīng)常吃。食物雖然作用弱，但天天都離不了。我們的日常飲食，除供應(yīng)必需的營養(yǎng)物質(zhì)外，還會因食物的性能作用或多或少的對身體平衡和生理功能產(chǎn)生有利或不利的影響，日積月累，以量變到質(zhì)變，這種影響作用就變得非常明顯。從這個意義上講。它們并不亞于中藥的作用。因此正確合理的調(diào)配飲食，堅持下去，會起到藥物所不能達到的效果。
[0004]藥膳是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，用藥材和食物相配合，采用傳統(tǒng)方式制作的。它取藥材之性，用食物之味，共同配合，相輔相成，能起到食借藥力，藥助食功的協(xié)同作用。收到藥材治療與食物營養(yǎng)的雙重功效。良藥不苦口，食之味美，觀之形美。效在飽腹之后，益在享樂之中！因此，深受人們的喜愛和信賴。
[0005]中醫(yī)對藥膳的應(yīng)用，是根據(jù)中醫(yī)的臟象學(xué)說，經(jīng)絡(luò)學(xué)說和不同人員的體質(zhì)，按治療作用可分保健強身，治療疾病，抗老益壽三大類。隨著健康意識的增強，利用藥膳養(yǎng)生也成為一種越來越普遍的風(fēng)尚。藥膳能夠發(fā)揮其應(yīng)有的作用。藥材的選購、保存及配伍應(yīng)用無疑在其中起著關(guān)鍵的作用。其中保健強身的藥膳，主要是供無病但體質(zhì)偏弱的人員食用。治療疾病的藥膳，主要是針對病人的具體情況，采用相應(yīng)的藥膳進行治療，尤其對慢性病患者最為適宜。
[0006]通過講究飲食，使某些疾病得到醫(yī)治，而逐漸形成了藥膳食療學(xué)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的在于克服上述不足，提供一種適合老人、兒童、產(chǎn)婦的藥食同膳面條，該種面條口感好，既健康保健養(yǎng)生，又防治老人、兒童、產(chǎn)婦等因消化功能差引發(fā)的各種疾病的發(fā)生。
[0008]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的:
一種適合老人、兒童、產(chǎn)婦的藥食同膳面條，具體制作方法包括以下步驟:
步驟一:將烏梅、砂仁、山楂、馬齒莧、桔皮(青陳皮)、香櫞、火麻仁、生姜，以1:1等質(zhì)量分洗凈，按常規(guī)中藥煎汁備用； 步驟二:將葉類蔬菜打汁、胡蘿卜打汁、蜂蜜混合一起備用；
步驟三:步驟一和步驟二制備的兩種材料以1:1等質(zhì)量比混合一起成液體狀；
步驟四:將步驟三液體狀物質(zhì)按以1:15配比加入純凈水，調(diào)成液體狀加入白面粉中，在和面機中，反復(fù)攪拌40— 45分鐘成面粉碎塊狀后，以常規(guī)方法進入軋面機，制作成保質(zhì)期一年的適合老人、兒童、產(chǎn)婦的藥食同膳面條。
[0009]分析以上八種中藥的性能及功用介紹:
烏梅:1、抗菌作用，2、抗真菌作用，3、抗過敏作用。收斂生津、治療久咳，虛熱煩渴，久痢久瀉，便血尿血，血崩，鉤蟲病，牛皮癬。
[0010]砂仁:行氣調(diào)中，和胃醒脾。和胃氣，消宿食；消食和中，止心腹痛；治痰氣膈脹；治氣虛中滿，痰飲結(jié)聚；治妊娠，胃虛氣逆，嘔吐不食；治冷滑下痢不禁，遍身腫滿，陰亦腫者；治小兒消泄，脫肛，牙齦腫痛。
[0011]山楂:入脾、肺、肝經(jīng)，性味酸、甘微溫。其功用，消食積(肉積)、散瘀血、痰飲、腰痛氙氣、產(chǎn)后腹痛、惡露不盡、小兒乳積、治急性細菌性痢疾、降低膽固醇，其花葉有降低血壓、強心、擴張冠狀動脈作用。
[0012]馬齒莧:清熱解毒，散血消腫，治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下丹毒腸炎。預(yù)防菌痢及腸炎，治療鉤蟲病，治療急性闌尾炎，淋巴結(jié)核潰爛，治療瘡癤及膿性患者，治療收縮子宮，治療小兒單純性腹瀉及百日咳。
[0013]桔皮(青陳皮):疏肝理氣，散結(jié)消痰，治胸脅脘腹疼痛，疝氣，食積，乳腫，乳核，久瘧?zhàn)鰤K。
[0014]生姜:對消化系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)作用，有抗菌抗原蟲病的作用，發(fā)表散寒，止嘔開痰，治風(fēng)寒感冒，痰飲咳喘，脹滿泄瀉，治風(fēng)濕病，腰腿痛，治胃十二指腸潰瘍，治急性菌痢，治急性睪丸炎，中毒急救，抗氧化作用，延緩衰老，解百藥毒。
[0015]香櫞:理氣舒肝郁，消痰利膈，治胃痛脹滿，痰飲咳嗽氣壅，嘔吐少食。
[0016]火麻仁:入脾、胃、大腸經(jīng)，潤燥滑腸，通淋活血，治大便不通，虛勞，下角虛熱，骨節(jié)煩痛，產(chǎn)后郁胃多汗，便秘。
[0017]將烏梅、砂仁、山楂、馬齒莧、桔皮(青陳皮)、香櫞、火麻仁、生姜，以1:1等分洗凈，按常規(guī)中藥煎汁備用。
[0018]以上八種中藥有明顯和胃、醒脾、消食作用，清熱解毒，疏肝理氣，散結(jié)消痰，骨節(jié)煩痛，產(chǎn)后郁胃虛熱多汗，產(chǎn)后腹痛，發(fā)表散寒，止嘔開痰，消食積(肉積)，小兒乳劑，散瘀血，降低膽固醇，降低血壓，有強心擴張冠狀動脈的作用。同時加入葉類蔬菜汁，胡蘿卜汁，蜂蜜后，進一步吸收多種維生素營養(yǎng)成分物質(zhì)，抗氧化。本組方考慮老人、產(chǎn)婦類有大便難，方中加入火麻仁以促使正常排便，考慮老人、兒童、產(chǎn)婦消化力差，加入砂仁、山楂、桔皮(青陳皮)，以醒脾消食，增強體質(zhì)，提升自身的免疫力。
[0019]將藥膳制成干面條，面條在烘干過程中，會使藥味揮發(fā)一部分，從而使得制得的面條口感更好。
【具體實施方式】
[0020]實施例1:適合老人、兒童、產(chǎn)婦的藥食同膳面條，其制備工藝如下:具體制作方法包括以下步驟: 步驟一:將烏梅、砂仁、山楂、馬齒莧、桔皮(青陳皮)、香櫞、火麻仁、生姜，以1:1等分洗凈，按常規(guī)中藥煎汁備用；
步驟二:將葉類蔬菜打汁、胡蘿卜打汁、蜂蜜混合一起備用；
步驟三:步驟一和步驟二制備的兩種材料以1:1等質(zhì)量比混合一起成液體狀；
步驟四:將步驟三液體狀物質(zhì)按以1:15配比加入純凈水，調(diào)成液體狀加入白面粉中，在和面機中，反復(fù)攪拌40— 45分鐘成面粉碎塊狀后，以常規(guī)方法進入軋面機，制作成保質(zhì)期一年的適合老人、兒童、產(chǎn)婦的藥食同膳面條。
[0021]上述制得到的干面條食用情況跟蹤:
黃XX，女，75歲，患者血壓、血脂偏高，心臟有早搏現(xiàn)象，腰腿酸痛、便秘、食欲差。經(jīng)食用6個月適合老人、兒童、產(chǎn)婦藥膳面后，增強提升自身免疫力，明顯改善了腰腿酸痛，降低了血壓、血脂，并能正常排便，食欲增加，達到了醒脾消食，有強心擴張冠狀動脈的作用。
[0022]周XX，男，8歲，小孩有明顯厭食，經(jīng)常感冒咳嗽，經(jīng)食用適合老人、兒童、產(chǎn)婦的藥膳面2個月后，小孩明顯食量增加，增強了免疫功能后，經(jīng)常感冒咳嗽現(xiàn)象消失了，有明顯和胃、醒脾、消食積的作用。
[0023]曹XX，女，26歲，患者產(chǎn)后腹痛，食欲差，便秘，虛熱多汗，經(jīng)食用適合老人、兒童、產(chǎn)婦的藥膳面半個月后，食欲明顯增加，腹痛、便秘、虛熱多汗現(xiàn)象全無，有明顯和胃、醒脾、消食、理氣、散瘀血作用。
【權(quán)利要求】
1.一種適合老人、兒童、產(chǎn)婦的藥食同膳面條，其特征在于，它包括以下制備步驟: 步驟一:將烏梅、砂仁、山楂、馬齒莧、桔皮或青陳皮、香櫞、火麻仁和生姜，以等質(zhì)量比混合，按常規(guī)中藥煎汁備用； 步驟二:將葉類蔬菜打汁、胡蘿卜打汁和蜂蜜混合一起備用； 步驟三:步驟一和步驟二制備的兩種材料以等質(zhì)量比混合一起成液體狀； 步驟四:將步驟三液體狀物質(zhì)按以1:15配比加入純凈水，調(diào)成液體狀加入白面粉中，在和面機中，反復(fù)攪拌40— 45分鐘成面粉碎塊狀后，以常規(guī)方法進入軋面機，再烘干，制作成干面條。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的適合老人、兒童、產(chǎn)婦的藥食同膳面條，其特征在于，在制備面條的過程中，還加入食用鹽。
【文檔編號】A23L1/16GK103431287SQ201310335011
【公開日】2013年12月11日 申請日期:2013年8月5日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月5日
【發(fā)明者】趙杏珍 申請人:趙杏珍