專利名稱：利用電子束輻照處理魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物方法及裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種利用電子束輻照處理魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物方法及裝置，屬食品處理及環(huán)境保護(hù)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
有毒有害物質(zhì)，尤其持久性有機(jī)污染物(Persistent Organic Pollutants，簡(jiǎn)稱POPs)等，會(huì)通過食物鏈蓄積于魚類中，對(duì)人類安全造成威脅。魚肉中生物蓄積的半揮發(fā)性有機(jī)物，其主要特點(diǎn)是:
半揮發(fā)性有機(jī)污染物是指沸點(diǎn)在170 350°C、蒸汽壓在13.3 10_5Pa的有機(jī)物。魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物種類多，成分復(fù)雜。目前還未見魚肉中生物蓄積的半揮發(fā)性有機(jī)物的處理方法。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種利用電子束輻照處理魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物方法及裝置。電子束輻照技術(shù)可以使有機(jī)污染物快速分解，從而去除。本發(fā)明方法的原理是:本發(fā)明為利用電子束輻照處理含半揮發(fā)性有機(jī)物魚肉的方法，電子束是由電子加速器產(chǎn)生的高能電磁輻射，通過控制電子束的能量可使電子的穿透力達(dá)到使用要求。電離輻射使肉類中的水分解產(chǎn)生羥基自由基、氫自由基和水合電子，它們與魚肉中的半揮發(fā)性有機(jī)物發(fā)生氧化反應(yīng)而降解魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物。為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
一種利用電子束輻照處理魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物方法，具有以下的處理過程和步驟:
a.將魚肉置于傳送器(I)上，均速通過電子加速器輻照裝置(2);電子加速器輻照裝置
(2)參數(shù)設(shè)置為:加速電子的能量為0.7 0.9MeV,電子束流強(qiáng)度為9 11mA，處理時(shí)間為60 120秒；
b.將輻照處理后的魚肉加入無(wú)水硫酸鈉，進(jìn)行干燥和研磨；對(duì)研磨后的魚肉用快速萃取方法進(jìn)行半揮發(fā)性有機(jī)物的提??；
c.用凝膠凈化系統(tǒng)(GelPermeation Chromatography,簡(jiǎn)稱GPC)去除溶液中的脂肪，對(duì)溶液進(jìn)行濃縮和衍生化后，利用氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀(Gas chromatography-massspectrometry,簡(jiǎn)稱GC-MS)測(cè)量魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物的量?！N利用電子束輻照處理魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物的裝置，包括傳送器、電子加速器輻照裝置、輻照處理容器和回收裝置；所述傳送器與輻照處理容器和回收裝置通過傳送帶連接形成直行的傳送系統(tǒng)；所述電子加速器輻照裝置位于輻照處理容器的正上方，直接輻照電子束流能量，回收裝置設(shè)有樣品出口管，經(jīng)處理好的魚肉由該出口裝入鋁箔中塑封。本發(fā)明方法的優(yōu)點(diǎn)和效果是:工藝簡(jiǎn)單、操作方便，可處理含半揮發(fā)性有機(jī)物的魚肉。


圖1為本發(fā)明利用電子束輻照處理魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物的裝置示意圖。圖2為本發(fā)明利用電子束輻照處理魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物的方法流程圖。
具體實(shí)施例方式
現(xiàn)將本發(fā)明的實(shí)施例結(jié)合附圖具體敘述于后。實(shí)施例一:
如圖1所示，一種利用電子束輻照處理魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物的裝置，包括傳送器1、電子加速器輻照裝置2、輻照處理容器3和回收裝置4 ;所述傳送器I與輻照處理容器3和回收裝置4通過傳送帶連接形成直行的傳送系統(tǒng)；所述電子加速器輻照裝置2位于輻照處理容器3的正上方，直接輻照電子束流能量，回收裝置4設(shè)有樣品出口管，經(jīng)處理好的魚肉由該出口裝入鋁箔中塑封。將魚肉置于傳送器I上，均速通過電子加速器輻照裝置2 ;電子加速器輻照裝置2加速電子的能量為0.SMeV,電子速流強(qiáng)度為10mA，處理時(shí)間為60秒；輻照處理后的魚肉經(jīng)過回收裝置后運(yùn)出。如圖2所示，該方法包括樣品制備、樣品輻照處理裝置、樣品測(cè)試前處理和GC-MS處理四個(gè)部分；利用輻照處理裝置對(duì)魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物進(jìn)行降解，通過干燥、輻照處理裝置、干燥、萃取、脫脂、濃縮和GC-MS測(cè)試這一系列過程對(duì)魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物進(jìn)行測(cè)試。本實(shí)施例中，針對(duì)含半揮發(fā)性有機(jī)物的魚肉，經(jīng)上述處理后，經(jīng)檢測(cè)，其中半揮發(fā)性有機(jī)物去除率可達(dá)到80%以上。實(shí)施例二:
本實(shí)施例與實(shí)施例一基本相同，不同之處在于，將魚肉置于傳送器I上，均速通過電子加速器輻照裝置2 ；電子加速器輻照裝置2加速電子的能量為0.7MeV,電子速流強(qiáng)度為7mA，處理時(shí)間為60秒；輻照處理后的魚肉經(jīng)過回收裝置后運(yùn)出。本實(shí)施例中，針對(duì)含半揮發(fā)性有機(jī)物的魚肉，經(jīng)上述處理后，經(jīng)檢測(cè)，其中半揮發(fā)性有機(jī)物去除率可達(dá)到60%。實(shí)施例三:
本實(shí)施例與實(shí)施例一基本相同，不同之處在于，將魚肉置于傳送器I上，均速通過電子加速器輻照裝置2 ；電子加速器輻照裝置2加速電子的能量為0.9MeV,電子速流強(qiáng)度為11mA，處理時(shí)間為120秒；輻照處理后的魚肉經(jīng)過回收裝置后運(yùn)出。本實(shí)施例中，針對(duì)含半揮發(fā)性有機(jī)物的魚肉，經(jīng)上述處理后，經(jīng)檢測(cè)，其中半揮發(fā)性有機(jī)物去除率可達(dá)到90%以上。
權(quán)利要求
1.一種利用電子束輻照處理魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物方法，其特征在于，具有以下的處理過程和步驟:a.將魚肉置于傳送器(I)上，均速通過電子加速器輻照裝置(2);電子加速器輻照裝置(2)參數(shù)設(shè)置為:加速電子的能量為0.7 0.9MeV,電子束流強(qiáng)度為9 11mA，處理時(shí)間為60 120秒； b.將輻照處理后的魚肉加入無(wú)水硫酸鈉，進(jìn)行干燥和研磨；對(duì)研磨后的魚肉用快速萃取方法進(jìn)行半揮發(fā)性有機(jī)物的提?。? c.用凝膠凈化系統(tǒng)，即GPC，去除溶液中的脂肪，對(duì)溶液進(jìn)行濃縮和衍生化后，利用氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀，即GC-MS，測(cè)量魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物的量。
2.一種利用電子束輻照處理魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物的裝置，其特征在于，包括傳送器(I)、電子加速器輻照裝置(2)、輻照處理容器(3)和回收裝置(4);所述傳送器(I)與輻照處理容器(3)和回收裝置(4)通過傳送帶連接形成直行的傳送系統(tǒng)；所述電子加速器輻照裝置(2)位于輻照處理容器(3)的正上方，直接輻照電子束流能量，回收裝置(4)設(shè)有樣品出口管，經(jīng)處理好的魚肉由該出口裝入鋁箔中塑封。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種利用電子束輻照處理魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物方法及裝置，該裝置包括傳送器、電子加速器輻照裝置、輻照處理容器和回收裝置；該方法包括樣品制備、樣品輻照處理裝置、樣品測(cè)試前處理和氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀測(cè)試四個(gè)部分；利用輻照處理裝置對(duì)魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物進(jìn)行降解，通過干燥、輻照處理裝置、干燥、萃取、脫脂、濃縮和氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀測(cè)試這一系列過程對(duì)魚肉中半揮發(fā)性有機(jī)物進(jìn)行測(cè)試。本方法工藝簡(jiǎn)單、操作方便，可處理含半揮發(fā)性有機(jī)物的魚肉。
文檔編號(hào)A23L1/015GK103202414SQ20131012765
公開日2013年7月17日 申請(qǐng)日期2013年4月12日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月12日
發(fā)明者施文彥, 吳明紅, 徐剛, 何翔欣, 郭瑞云, 劉寧, 楊明, 顧建忠, 唐量, 孫延楓 申請(qǐng)人:上海大學(xué)