專利名稱：酸奶發(fā)酵罐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種酸奶發(fā)酵罐。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中，在酸奶的發(fā)酵過程中，由于酸奶的濃度較高，在發(fā)酵過程中，酸奶易結(jié)塊，影響產(chǎn)品的質(zhì)量，這樣就需要在生產(chǎn)過程中進(jìn)行攪拌，但是過于頻繁的攪拌會(huì)影響發(fā)酵的效率，因此，在酸奶發(fā)酵過程中存在多種限制因素。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型提供一種不需要進(jìn)行機(jī)械攪拌裝置，保證發(fā)酵質(zhì)量的酸奶發(fā)酵罐。本實(shí)用新型解決技術(shù)問題提供如下方案一種酸奶發(fā)酵罐，包括罐體，其特征在于所述罐體的上端設(shè)有加料口，所述罐體的底部設(shè)有錐形底，所述罐體的內(nèi)壁上設(shè)有多個(gè)向下傾斜的擋板，所述罐體的底部設(shè)有放料管，所述罐體的側(cè)壁上連通有發(fā)酵液引入管道。所述罐體內(nèi)壁上固定安裝傾斜擋板下方的罐體側(cè)壁上設(shè)有與罐體內(nèi)壁連通的放氣管。本實(shí)用新型在發(fā)酵罐的內(nèi)壁上設(shè)有多個(gè)傾斜擋板，這樣在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體可以收集在傾斜擋板的下方，在逐漸收集的過程中，氣泡會(huì)逐漸增多，最后從擋板一側(cè)的開口向上噴走，同時(shí)也對(duì)發(fā)酵罐內(nèi)的物料起到了攪拌混合的作用，減少了機(jī)械攪拌所產(chǎn)生強(qiáng)烈影響，導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)的缺陷。

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
參見附圖，一種酸奶發(fā)酵罐，包括罐體I,所述罐體I的上端設(shè)有加料口 2，所述罐體I的底部設(shè)有錐形底3，所述罐體I的內(nèi)壁上設(shè)有多個(gè)向下傾斜的擋板4，所述罐體I的底部設(shè)有放料管5，所述罐體I的側(cè)壁上連通有發(fā)酵液引入管道6，所述罐體I內(nèi)壁上固定安裝傾斜擋板4下方的罐體側(cè)壁上設(shè)有與罐體I內(nèi)壁連通的放氣管7。
權(quán)利要求1.一種酸奶發(fā)酵罐，包括罐體，其特征在于所述罐體的上端設(shè)有加料口，所述罐體的底部設(shè)有錐形底，所述罐體的內(nèi)壁上設(shè)有多個(gè)向下傾斜的擋板，所述罐體的底部設(shè)有放料管，所述罐體的側(cè)壁上連通有發(fā)酵液引入管道。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述酸奶發(fā)酵罐，其特征在于所述罐體內(nèi)壁上固定安裝傾斜擋板下方的罐體側(cè)壁上設(shè)有與罐體內(nèi)壁連通的放氣管。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種酸奶發(fā)酵罐，包括罐體，所述罐體的上端設(shè)有加料口，所述罐體的底部設(shè)有錐形底，所述罐體的內(nèi)壁上設(shè)有多個(gè)向下傾斜的擋板，所述罐體的底部設(shè)有放料管，所述罐體的側(cè)壁上連通有發(fā)酵液引入管道，所述罐體內(nèi)壁上固定安裝傾斜擋板下方的罐體側(cè)壁上設(shè)有與罐體內(nèi)壁連通的放氣管。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)合理、發(fā)酵效果好，有效提高產(chǎn)品質(zhì)量。
文檔編號(hào)A23C9/123GK202819491SQ2012204609
公開日2013年3月27日 申請(qǐng)日期2012年9月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月11日
發(fā)明者王瑾, 孫鵬, 趙德英, 孟祥俊, 陳朝華, 趙杰, 徐立松, 陳繼明, 張懷陽 申請(qǐng)人:安徽曦強(qiáng)乳業(yè)集團(tuán)有限公司