專利名稱：一種屠宰刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種豬屠宰設(shè)備，尤其是屠宰刀。
背景技術(shù)：
目前，公知的屠宰牲畜的道具為傳統(tǒng)的尖頭道具。它在屠宰牲畜提取血液是，血液都是從刀的血槽直接流到刀柄部分，然后再流到容器中，造成血液污染，不能食用和藥用，浪費(fèi)資源，而且，血液流到刀柄上時(shí)，刀柄不容易握住。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種屠宰刀。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下一種屠宰所用的刀，包括刀身、血槽和刀柄，所述血槽位于刀身，與刀背平行，其特征在于所述血槽靠近刀柄處設(shè)置一拐點(diǎn)，轉(zhuǎn)彎的終點(diǎn)為刀刃。本實(shí)用新型的屠宰刀，在使用時(shí)，在刀下方放置一容器，將刀插入牲畜心臟部位，血液通過血槽導(dǎo)向，流入下方容器，血液不需要流到刀柄部分，血液不會(huì)污染，刀柄也容易握住。

圖I為本實(shí)用新型提供的屠宰刀示意圖；圖中I、刀身 2、血槽 3、刀柄具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明如圖I所示，本實(shí)用新型的屠宰刀，包括刀身I、血槽2和刀柄3，所述血槽2位于刀身，與刀背平行，其特征在于所述血槽2靠近刀柄3處設(shè)置一拐點(diǎn)，轉(zhuǎn)彎的終點(diǎn)為刀刃。綜上所述，本實(shí)用新型的內(nèi)容并不局限在上述的實(shí)施例中，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以在本實(shí)用新型的技術(shù)指導(dǎo)思想之內(nèi)提出其他的實(shí)施例，但這種實(shí)施例都包括在本實(shí)用新型的范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種屠宰刀，包括刀身(1)、血槽(2)和刀柄(3)，所述血槽(2)位于刀身，與刀背平行，其特征在于所述血槽(2)靠近刀柄(3)處向刀刃方向彎折并延伸至刀刃。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種屠宰刀，包括包括刀身、血槽和刀柄，所述血槽位于刀身，與刀背平行，其特征在于所述血槽靠近刀柄處設(shè)置一拐點(diǎn)，轉(zhuǎn)彎的終點(diǎn)為刀刃。本實(shí)用新型的屠宰刀，采用血槽導(dǎo)向，使血液能不被污染，刀柄容易握住。
文檔編號(hào)A22B3/10GK202800008SQ201220374990

公開日2013年3月20日 申請(qǐng)日期2012年7月31日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月31日
發(fā)明者王祥 申請(qǐng)人:天津市經(jīng)武肉類食品有限公司