專利名稱：一種以葛粉工業(yè)廢水為原料微波滅菌發(fā)酵制備乳酸的方法
一種以葛粉工業(yè)廢水為原料微波滅菌發(fā)酵制備乳酸的方法技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明公開(kāi)了一種以葛粉工業(yè)廢水為原料微波滅菌發(fā)酵制備乳酸的方法，屬于化學(xué)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
乳酸是一種天然存在的有機(jī)酸，為無(wú)色透明或淺黃色糖漿狀的粘性液，幾乎無(wú)臭或微帶有脂肪酸臭，味酸。乳酸可分為工業(yè)級(jí)、食品級(jí)和藥典級(jí)。乳酸的工業(yè)化生產(chǎn)主要有化學(xué)合成法、酶法和微生物發(fā)酵法，我國(guó)多采用發(fā)酵法為主。微生物發(fā)酵法生產(chǎn)乳酸，可通過(guò)菌種選育和培養(yǎng)條件的選擇而得到具有專一性的L-乳酸、D-乳酸或DL-乳酸。乳酸在食品行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、化妝品工業(yè)、生物降解材料、卷煙行業(yè)、紡織行業(yè)、涂料墨水工業(yè)、制革工業(yè)、微電子工業(yè)和農(nóng)業(yè)中都有廣泛應(yīng)用。
傳統(tǒng)乳酸發(fā)酵所用的主要原料是淀粉類，成本較高，而且大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)會(huì)消耗大量糧食，加劇糧食與飼料資源的緊張狀況。如果能采用價(jià)廉易得的來(lái)生產(chǎn)，不僅能大大拓展其生產(chǎn)原料的來(lái)源、降低原料成本，而且對(duì)解決糧食危機(jī)和減少環(huán)境污染有積極意義， 其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益十分明顯。發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種以葛粉工業(yè)廢水為原料微波滅菌發(fā)酵制備乳酸的方法，該方法以葛粉工業(yè)廢水為原料配制培養(yǎng)基；然后對(duì)培養(yǎng)基微波滅菌；再把干酪乳桿菌接入培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)即得到乳酸。本發(fā)明的方法制備成本低，滅菌時(shí)間短，能耗小，制備得到乳酸的產(chǎn)率高。
本發(fā)明采用的技術(shù)方案為(1)取葛藤，去藤留根；(2)對(duì)葛根去皮，磨碎，用水進(jìn)行蒸煮；(3)對(duì)蒸煮液進(jìn)行渣液分離，殘?jiān)サ簦?4)在含有葛粉的溶液中加入質(zhì)量6%-8%的糖水制成培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的pH值為 6. 5-7. 5 ；(5)將培養(yǎng)基置于微波設(shè)備中進(jìn)行微波滅菌，微波滅菌時(shí)間為4-8h,微波功率為 300-600w ；(6)將干酪乳桿菌屬接入滅菌后的培養(yǎng)基中培養(yǎng)6-8h，培養(yǎng)溫度為30-40°C，干酪乳桿菌屬的接種量為6% -12%，即得到乳酸。
所述的培養(yǎng)基中以質(zhì)量百分比計(jì)，含有牛肉膏0.2% -0.5%，蛋白胨1% -3%， NaCl20% -25%，瓊脂 1% -3%,CaCl2 O. 1% -O. 3%，甘油 1% -3%，酵母提取物 1% -3%, 飽和食鹽水65% -75%。
本發(fā)明的優(yōu)勢(shì)特 征在于本發(fā)明的方法制備成本低，滅菌時(shí)間短，能耗小，制備得到乳酸的產(chǎn)率高。具體實(shí)例
實(shí)例I取葛藤，去藤留根；對(duì)葛根去皮，磨碎，用水進(jìn)行蒸煮；對(duì)蒸煮液進(jìn)行渣液分離，殘?jiān)サ簦辉诤懈鸱鄣娜芤褐屑尤胭|(zhì)量6%的糖水制成培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的pH值為6. 5 ;培養(yǎng)基由牛肉膏0.2%，蛋白胨1%，NaCl 20%，瓊脂1%，CaCl2 O.1 %，甘油I %，酵母提取物I %， 飽和食鹽水65%制成；將培養(yǎng)基置于微波設(shè)備中進(jìn)行微波滅菌,微波滅菌時(shí)間為4h,微波功率為300w ;將干酪乳桿菌屬接入滅菌后的培養(yǎng)基中培養(yǎng)6h，培養(yǎng)溫度為30°C，干酪乳桿菌屬的接種量為6%，即得到乳酸。
實(shí)例2取葛藤，去藤留根；對(duì)葛根去皮，磨碎，用水進(jìn)行蒸煮；對(duì)蒸煮液進(jìn)行渣液分離，殘?jiān)サ?；在含有葛粉的溶液中加入質(zhì)量7%的糖水制成培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的pH值為7. O ;培養(yǎng)基由牛肉膏O. 3%，蛋白胨2%，NaCl 25%，瓊脂2%，CaCl2O. 2%，甘油2%，酵母提取物2%，飽和食鹽水70%制成；將培養(yǎng)基置于微波設(shè)備中進(jìn)行微波滅菌，微波滅菌時(shí)間為6h，微波功率為450w ;將干酪乳桿菌屬接入滅菌后的培養(yǎng)基中培養(yǎng)7h，培養(yǎng)溫度為35°C，干酪乳桿菌屬的接種量為9%，即得到乳酸。
實(shí)例3取葛藤，去藤留根；對(duì)葛根去皮，磨碎，用水進(jìn)行蒸煮；對(duì)蒸煮液進(jìn)行渣液分離，殘?jiān)サ?；在含有葛粉的溶液中加入質(zhì)量8%的糖水制成培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的pH值為7. 5 ;培養(yǎng)基由牛肉膏0.5%，蛋白胨3%，NaCl 25%，瓊脂3%，CaCl2 O. 3%，甘油3%，酵母提取物3%， 飽和食鹽水75%制成；將培養(yǎng)基置于微波設(shè)備中進(jìn)行微波滅菌，微波滅菌時(shí)間為8h，微波功率為600w ;將干酪乳桿菌屬接入滅 菌后的培養(yǎng)基中培養(yǎng)8h，培養(yǎng)溫度為40°C，干酪乳桿菌屬的接種量為12%，即得到乳酸。
權(quán)利要求
1.一種以葛藤為原料微波滅菌發(fā)酵制備乳酸的方法，其特征在于 (1)取葛藤，去藤留根； (2)對(duì)葛根去皮，磨碎，用水進(jìn)行蒸煮； (3)對(duì)蒸煮液進(jìn)行渣液分離，殘?jiān)サ簦? (4)在含有葛粉的溶液中加入質(zhì)量6%-8%的糖水制成培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的pH值為6. 5-7. 5 ； (5)將培養(yǎng)基置于微波設(shè)備中進(jìn)行微波滅菌，微波滅菌時(shí)間為4-8h,微波功率為300-600w ； (6)將干酪乳桿菌屬接入滅菌后的培養(yǎng)基中培養(yǎng)6-8h，培養(yǎng)溫度為30-40°C，干酪乳桿菌屬的接種量為6% -12%，即得到乳酸。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種以葛藤為原料微波滅菌發(fā)酵制備乳酸的方法，其特征在于所述的培養(yǎng)基中以質(zhì)量百分比計(jì)，含有牛肉膏0.2% -0.5%，蛋白胨1% -3%，NaCl20% -25%，瓊脂 1% -3%,CaCl2 0. 1% -0. 3%，甘油 1% -3%，酵母提取物 1% _3%，飽和食鹽水65% -75%。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種以葛粉工業(yè)廢水為原料微波滅菌發(fā)酵制備乳酸的方法。該方法以葛粉工業(yè)廢水為原料配制培養(yǎng)基；然后對(duì)培養(yǎng)基微波滅菌；再把干酪乳桿菌接入培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)即得到乳酸。本發(fā)明的方法制備成本低，滅菌時(shí)間短，能耗小，制備得到乳酸的產(chǎn)率高。
文檔編號(hào)C12R1/245GK103045660SQ20121059547
公開(kāi)日2013年4月17日 申請(qǐng)日期2012年12月7日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月7日
發(fā)明者黃勇 申請(qǐng)人:常州大學(xué)