專利名稱：一種手抓餅生產(chǎn)線的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品加工裝置技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種手抓餅生產(chǎn)線。
背景技術(shù)：
手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺(tái)灣，04年由上海糧全其美食品有限公司從臺(tái)灣引進(jìn)大陸，更名為手抓餅。目前，手抓餅已經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)，其銷售量也越來越大。但是，由于缺少專業(yè)的手抓餅面皮生產(chǎn)的裝置，手抓餅面皮的供應(yīng)已經(jīng)跟不上市場(chǎng)的需求。因此，需要研發(fā)一條全自動(dòng)生產(chǎn)手抓餅的生產(chǎn)線，以提高生產(chǎn)效率，滿足市場(chǎng)需求。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明的目的在于設(shè)計(jì)提供一種手抓餅生產(chǎn)線的技術(shù)方案。所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于依次包括第一輸送機(jī)、第二斜坡輸送機(jī)、進(jìn)面機(jī)、面皮打薄機(jī)、面皮擴(kuò)張機(jī)、包餡機(jī)、切刀機(jī)、第二輸送機(jī)和第三輸送機(jī)，上述的各個(gè)裝置通過各自的輸送帶相連。所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的進(jìn)面機(jī)包括進(jìn)面機(jī)機(jī)架，所述的進(jìn)面機(jī)機(jī)架頂端固定設(shè)置進(jìn)面漏斗所述的進(jìn)面漏斗下方配合設(shè)置兩排進(jìn)面壓輥，所述的進(jìn)面壓輥下方配合設(shè)置刮刀裝置，所述的刮刀裝置下方配合設(shè)置進(jìn)面機(jī)輸送帶，所述的進(jìn)面機(jī)輸送帶下方配合設(shè)置進(jìn)面機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述的進(jìn)面機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)傳動(dòng)連接進(jìn)面壓輥。所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的面皮打薄機(jī)包括打薄機(jī)機(jī)架，所述的打薄機(jī)機(jī)架上部設(shè)置壓面上輥組和壓面下輥，所述的壓面上輥組與壓面下輥之間構(gòu)成壓面通道，所述的壓面下輥下方設(shè)置配合設(shè)置打薄機(jī)輸送帶，所述的打薄機(jī)機(jī)架下部設(shè)置打薄機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述的打薄機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)傳動(dòng)連接壓面上輥組與壓面下輥。所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的面皮擴(kuò)張機(jī)包括擴(kuò)張機(jī)機(jī)架，所述的擴(kuò)張機(jī)機(jī)架上固定設(shè)置成V形結(jié)構(gòu)的固定架，所述的固定架上設(shè)置擴(kuò)張機(jī)構(gòu)，所述的擴(kuò)張機(jī)構(gòu)包括上行擴(kuò)張輪組、繞設(shè)在上行擴(kuò)張輪組上的皮帶1、下排擴(kuò)張輪組和繞設(shè)在下排擴(kuò)張輪組上的皮帶II，所述的擴(kuò)張機(jī)構(gòu)兩端配合設(shè)置主動(dòng)輥和副輥，所述的主動(dòng)輥和副輥之間配合設(shè)置擴(kuò)張機(jī)輸送帶，上述的上行擴(kuò)張輪組、下排擴(kuò)張輪組和主動(dòng)輥由擴(kuò)張機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)。所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的包餡機(jī)包括包餡機(jī)機(jī)架，所述的包餡機(jī)機(jī)架上依次設(shè)置噴油裝置、撒餡裝置、分割裝置和卷皮裝置，上述的噴油裝置、撒餡裝置、分割裝置和卷皮裝置中貫穿設(shè)置包餡機(jī)輸送帶。所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的切刀機(jī)包括箱體，所述的箱體內(nèi)設(shè)置切刀機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述的切刀機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)上至少連接一個(gè)切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述的切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)傳動(dòng)連接切刀機(jī)構(gòu)中的六葉切刀，所述的切刀機(jī)構(gòu)上設(shè)有導(dǎo)面套，所述的切刀機(jī)構(gòu)下方設(shè)置切刀機(jī)輸送帶。
所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的進(jìn)面壓輥上配合設(shè)置調(diào)節(jié)螺桿。所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的壓面上輥組包括由主軸連接的兩輪盤及設(shè)置在兩輪盤之間的一圈壓面小輥，所述的主軸上配合設(shè)置用于調(diào)整壓面上輥組與壓面下輥之間壓面通道高度的調(diào)節(jié)桿。所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的噴油裝置包括設(shè)置在包餡機(jī)機(jī)架上的儲(chǔ)油箱及設(shè)置在儲(chǔ)油箱上的噴頭，所述的分割裝置包括設(shè)置在包餡機(jī)機(jī)架上的分割刀，所述的卷皮裝置包括由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的卷皮輥。所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的撒餡裝置包括設(shè)置在包餡機(jī)機(jī)架上的撒餡盒，所述的撒餡盒下方配合設(shè)置撒餡輥，所述的撒餡輥與撒餡盒配合處設(shè)有前刮板和后刮板，所述的撒餡輥表面設(shè)有U形槽，所述的U形槽與前刮板、后刮板之間形成撒餡縫隙，所述的撒餡輥由撒餡驅(qū)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)。上述的一種手抓餅生產(chǎn)線，結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)計(jì)合理，將第一輸送機(jī)、第二斜坡輸送機(jī)、進(jìn)面機(jī)、面皮打薄機(jī)、面皮擴(kuò)張機(jī)、包餡機(jī)、切刀機(jī)、第二輸送機(jī)和第三輸送機(jī)組合在一起構(gòu)成手抓餅生產(chǎn)線，整個(gè)生產(chǎn)線完成面皮的輸送、面皮的揉捻、面皮的打薄、面皮的擴(kuò)張、面皮的包餡及面皮的分割，整個(gè)生產(chǎn)過程都是通過電機(jī)控制，自動(dòng)化程度高，安全可靠，提高了手抓餅的生產(chǎn)效率。


圖1為本發(fā)明中手抓餅生產(chǎn)線前半段的結(jié)構(gòu)示意 圖2為本發(fā)明中手抓餅生產(chǎn)線后半段的結(jié)構(gòu)示意 圖3為本發(fā)明中進(jìn)面機(jī)的結(jié)構(gòu)示意 圖4為本發(fā)明中面皮打薄機(jī)的結(jié)構(gòu)示意 圖5為本發(fā)明中面皮擴(kuò)張機(jī)的結(jié)構(gòu)示意 圖6為本發(fā)明中包餡機(jī)的撒餡裝置的結(jié)構(gòu)示意 圖7為本發(fā)明中切刀機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中1_第一輸送機(jī)；2_第二斜坡輸送機(jī)；3_進(jìn)面機(jī)；4_面皮打薄機(jī)；5_面皮擴(kuò)張機(jī)；6_包餡機(jī)；7_切刀機(jī)；8_第二輸送機(jī)；9_第二輸送機(jī)；301_調(diào)節(jié)螺桿；302_進(jìn)面漏斗；303_進(jìn)面壓輥；304_進(jìn)面機(jī)機(jī)架；305_刮刀裝置；306_進(jìn)面機(jī)輸送帶；307_進(jìn)面機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)；401-打薄機(jī)機(jī)架；402_進(jìn)面過渡輪；403_進(jìn)面架；404_輪盤；405_壓面上輥組；406-調(diào)節(jié)桿；407_主軸；408_壓面下輥；409_出面過渡輪；410_打薄機(jī)輸送帶；411_打薄機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)；412_壓面小輥；501_擴(kuò)張機(jī)機(jī)架；502_固定架；503_副輥；504_上行擴(kuò)張輪組；505_擴(kuò)張機(jī)構(gòu)；506_皮帶I ;507_下排擴(kuò)張輪組；508_皮帶II ；509~擴(kuò)張機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)；510_擴(kuò)張機(jī)輸送帶；511-主動(dòng)輥；601_包餡機(jī)機(jī)架；602_包餡機(jī)輸送帶；603_噴油裝置；604_撒餡裝置；605_分割裝置；606_卷皮裝置；6041_撒餡盒；6042_前刮板；6043_撒餡輥；6044_撒餡驅(qū)動(dòng)電機(jī)；6045_后刮板；701_底座；702_箱體；703_切刀機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)；704-切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)；705_導(dǎo)面套；706_切刀機(jī)構(gòu)；707_六葉切刀；708_切刀機(jī)輸送帶。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合說明書附圖來進(jìn)一步說明本發(fā)明。
如圖1和2所不,一種手抓餅生產(chǎn)線包括第一輸送機(jī)1、第二斜坡輸送機(jī)2、進(jìn)面機(jī)
3、面皮打薄機(jī)4、面皮擴(kuò)張機(jī)5、包餡機(jī)6、切刀機(jī)7、第二輸送機(jī)8和第三輸送機(jī)9，上述的各個(gè)裝置通過各自的輸送帶相連。如圖3所示，進(jìn)面機(jī)3包括進(jìn)面機(jī)機(jī)架304、進(jìn)面漏斗302、進(jìn)面壓輥303、刮刀裝置305、進(jìn)面機(jī)輸送帶306和進(jìn)面機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)307。進(jìn)面漏斗302固定設(shè)置在進(jìn)面機(jī)機(jī)架304頂端，進(jìn)面漏斗302、進(jìn)面壓輥303、刮刀裝置305、進(jìn)面機(jī)輸送帶306和進(jìn)面機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)307設(shè)置在進(jìn)面機(jī)機(jī)架304內(nèi)。進(jìn)面漏斗302下方配合設(shè)置兩排進(jìn)面壓輥303。兩排進(jìn)面壓輥303之間的間隙為走面間隙，其可通過與進(jìn)面壓輥303連接的調(diào)節(jié)螺桿301連接。進(jìn)面壓輥303下方配合設(shè)置刮刀裝置305，刮刀裝置305由一組與進(jìn)面壓輥303配合的刮刀構(gòu)成，用于刮進(jìn)面壓輥303上殘留的面皮。刮刀裝置305下方配合設(shè)置進(jìn)面機(jī)輸送帶306，進(jìn)面機(jī)輸送帶306下方配合設(shè)置進(jìn)面機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)307，進(jìn)面機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)307傳動(dòng)連接進(jìn)面壓輥303。采用上述結(jié)構(gòu)后，進(jìn)面機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)307驅(qū)動(dòng)進(jìn)面壓輥303轉(zhuǎn)動(dòng)，面皮經(jīng)進(jìn)面壓輥303壓捻后落入進(jìn)面機(jī)輸送帶306，并由進(jìn)面機(jī)輸送帶306輸出。如圖4所示，面皮打薄機(jī)4包括打薄機(jī)機(jī)架401、壓面上輥組405、壓面下輥408、打薄機(jī)輸送帶410和打薄機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)411。打薄機(jī)機(jī)架401上部設(shè)置壓面上輥組405和壓面下輥408，壓面上輥組405與壓面下輥408之間構(gòu)成壓面通道。壓面下輥408下方設(shè)置配合設(shè)置打薄機(jī)輸送帶410，打薄機(jī)機(jī)架401下部設(shè)置打薄機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)411，打薄機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)411傳動(dòng)連接壓面上輥組405與壓面下輥408。壓面上輥組405包括由主軸407連接的兩輪盤404及設(shè)置在兩輪盤404之間的一圈壓面小輥412。主軸407傳動(dòng)連接打薄機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)411。為了能夠調(diào)節(jié)壓面通道的高度，在主軸407上配合設(shè)置用于調(diào)整壓面上輥組405與壓面下輥408之間壓面通道高度的調(diào)節(jié)桿406。為了使得進(jìn)入面皮打薄機(jī)4和輸出面皮打薄機(jī)4的面皮平滑過渡，在壓面上輥組405進(jìn)料端配合設(shè)置進(jìn)面架403，進(jìn)面架403上固定設(shè)置進(jìn)面過渡輪402，在壓面上輥組405出料端配合設(shè)置出面過渡輪409。采用上述結(jié)構(gòu)后，面皮從進(jìn)面架403進(jìn)入打薄機(jī)機(jī)架401中，經(jīng)壓面上輥組405與壓面下輥408的壓捻后，落入打薄機(jī)輸送帶410，并由打薄機(jī)輸送帶410輸出。本發(fā)明中可以根據(jù)需要，設(shè)置I臺(tái)以上面皮打薄機(jī)4，并且每臺(tái)面皮打薄機(jī)4中壓面通道逐漸降低，以此得到更為薄的面皮。如圖5所述，面皮擴(kuò)張機(jī)5包括擴(kuò)張機(jī)機(jī)架501，擴(kuò)張機(jī)機(jī)架501上固定設(shè)置兩個(gè)固定架502，兩個(gè)固定架502成V形結(jié)構(gòu)，并且每個(gè)固定架502中均設(shè)置一擴(kuò)張機(jī)構(gòu)505。擴(kuò)張機(jī)構(gòu)505包括上行擴(kuò)張輪組504、繞設(shè)在上行擴(kuò)張輪組504上的皮帶I 506、下排擴(kuò)張輪組507和繞設(shè)在下排擴(kuò)張輪組507上的皮帶II 508，皮帶I 506和皮帶II 508之間的間隙形成走面間隙。擴(kuò)張機(jī)構(gòu)505兩端配合設(shè)置主動(dòng)輥511和副輥503，主動(dòng)輥511和副輥503之間配合設(shè)置擴(kuò)張機(jī)輸送帶510，上述的上行擴(kuò)張輪組504、下排擴(kuò)張輪組507和主動(dòng)輥511由擴(kuò)張機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)509驅(qū)動(dòng)。采用上述結(jié)構(gòu)后，面皮從副輥503進(jìn)入，面皮兩邊進(jìn)入皮帶I 506和皮帶II 508之間的間隙形成走面間隙，擴(kuò)張機(jī)輸送帶510的帶動(dòng)下，慢慢擴(kuò)大。如圖2和6所示，包餡機(jī)6包括包餡機(jī)機(jī)架601、包餡機(jī)輸送帶602、噴油裝置603、撒餡裝置604、分割裝置605和卷皮裝置606。包餡機(jī)輸送帶602、噴油裝置603、撒餡裝置604、分割裝置605和卷皮裝置606均設(shè)置在包餡機(jī)機(jī)架601上，并且包餡機(jī)輸送帶602貫穿噴油裝置603、撒餡裝置604、分割裝置605和卷皮裝置606。噴油裝置603包括設(shè)置在包餡機(jī)機(jī)架601上的儲(chǔ)油箱及設(shè)置在儲(chǔ)油箱上的噴頭；分割裝置605包括設(shè)置在包餡機(jī)機(jī)架601上的分割刀；卷皮裝置606包括由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的卷皮輥；撒餡裝置604包括設(shè)置在包餡機(jī)機(jī)架601上的撒餡盒6041，撒餡盒6041下方配合設(shè)置撒餡輥6043，撒餡輥6043與撒餡盒6041配合處設(shè)有前刮板6042和后刮板6045，撒餡輥6043表面設(shè)有U形槽，U形槽與前刮板6042、后刮板6045之間形成撒餡縫隙，撒餡輥6043由撒餡驅(qū)動(dòng)電機(jī)6044驅(qū)動(dòng)。采用上述結(jié)構(gòu)后，面皮通過包餡機(jī)輸送帶602輸送依次進(jìn)過噴油裝置603的噴油處理、撒餡裝置604的撒陷處理、分割裝置605的分隔處理和卷皮裝置606的卷皮處理。如圖7所示，切刀機(jī)7包括箱體702及底座701，箱體702內(nèi)設(shè)置切刀機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)703,切刀機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)703上至少連接一個(gè)切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)704，優(yōu)選是切刀機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)703上傳動(dòng)連接兩個(gè)切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)704。切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)704由連接桿等一般傳動(dòng)件組成，其主要是在切刀機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)703的傳動(dòng)下完成切刀機(jī)構(gòu)706中的六葉切刀707的旋轉(zhuǎn)動(dòng)作，切刀機(jī)構(gòu)706上設(shè)有導(dǎo)面套705，切刀機(jī)構(gòu)706下方設(shè)置切刀機(jī)輸送帶708。采用上述結(jié)構(gòu)后，面皮條從導(dǎo)面套705落入切刀機(jī)構(gòu)706中，在六葉切刀707的作用下，切成所需長(zhǎng)度，然后由切刀機(jī)輸送帶708輸出。整個(gè)生產(chǎn)線工作時(shí)，首先將面團(tuán)放入第一輸送機(jī)I，通過皮帶輸送至第一斜坡輸送機(jī)2，再通過皮帶傳送至進(jìn)面機(jī)3，在第一斜坡輸送機(jī)2上方設(shè)有光電感應(yīng)器，用于控制面團(tuán)進(jìn)入進(jìn)面機(jī)的量，當(dāng)光電感應(yīng)器接受到信號(hào)反饋給第一輸送機(jī)I和第一斜坡輸送機(jī)2，使第一輸送機(jī)I和第一斜坡輸送機(jī)2暫時(shí)停止工作；經(jīng)過進(jìn)面機(jī)3對(duì)面團(tuán)初步輥壓至較厚的面皮形狀，通過進(jìn)面機(jī)3上的進(jìn)面機(jī)輸送帶306輸送至面皮打薄機(jī)4，經(jīng)面皮打薄機(jī)4上的壓面上輥組405和壓面下輥408輥壓使較厚的面皮變薄一點(diǎn)再送至串聯(lián)的其它面皮打薄機(jī)，通過控制壓面通道的高度，使面皮每進(jìn)入一次面皮打薄機(jī)，面皮出來就更加薄，最后從面皮打薄機(jī)出來輸送至面皮擴(kuò)張機(jī)構(gòu)5，經(jīng)面皮擴(kuò)張機(jī)構(gòu)5的處理面皮能拉伸至手抓餅所需面皮的理想狀態(tài)；再通過面皮擴(kuò)張機(jī)構(gòu)5輸送至包餡機(jī)6，在包餡機(jī)6上經(jīng)過噴油、撒芝麻、分害I]、卷皮包餡后送至切刀機(jī)7，經(jīng)切刀機(jī)7成型后送至第二輸送機(jī)8，通過第二輸送機(jī)8送至第三輸送機(jī)9。整個(gè)生產(chǎn)過程只需二個(gè)人，一個(gè)人將面團(tuán)放在第一輸送機(jī)I上，另一個(gè)人將成品接收盤放在第三輸送機(jī)9末端，即可完成整個(gè)生產(chǎn)流程工藝。以上所述及圖中所示的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以作出若干變型和改進(jìn)，這些也應(yīng)視為屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種手抓餅生產(chǎn)線,其特征在于依次包括第一輸送機(jī)(I)、第二斜坡輸送機(jī)(2)、進(jìn)面機(jī)(3)、面皮打薄機(jī)(4)、面皮擴(kuò)張機(jī)(5)、包餡機(jī)(6)、切刀機(jī)(7)、第二輸送機(jī)(8)和第三輸送機(jī)(9)，上述的各個(gè)裝置通過各自的輸送帶相連。
2.如權(quán)利要求1所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的進(jìn)面機(jī)(3)包括進(jìn)面機(jī)機(jī)架(304 )，所述的進(jìn)面機(jī)機(jī)架(304 )頂端固定設(shè)置進(jìn)面漏斗(302 )所述的進(jìn)面漏斗(302 )下方配合設(shè)置兩排進(jìn)面壓輥(303)，所述的進(jìn)面壓輥(303)下方配合設(shè)置刮刀裝置(305)，所述的刮刀裝置(305 )下方配合設(shè)置進(jìn)面機(jī)輸送帶(306 )，所述的進(jìn)面機(jī)輸送帶(306 )下方配合設(shè)置進(jìn)面機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)(307 )，所述的進(jìn)面機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)(307 )傳動(dòng)連接進(jìn)面壓輥(303 )。
3.如權(quán)利要求1所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的面皮打薄機(jī)(4)包括打薄機(jī)機(jī)架(401)，所述的打薄機(jī)機(jī)架(401)上部設(shè)置壓面上輥組(405 )和壓面下輥(408 )，所述的壓面上輥組(405)與壓面下輥(408)之間構(gòu)成壓面通道，所述的壓面下輥(408)下方設(shè)置配合設(shè)置打薄機(jī)輸送帶(410)，所述的打薄機(jī)機(jī)架(401)下部設(shè)置打薄機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)(411)，所述的打薄機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)(411)傳動(dòng)連接壓面上輥組(405)與壓面下輥(408)。
4.如權(quán)利要求1所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的面皮擴(kuò)張機(jī)(5)包括擴(kuò)張機(jī)機(jī)架(501)，所述的擴(kuò)張機(jī)機(jī)架(501)上固定設(shè)置成V形結(jié)構(gòu)的固定架(502 )，所述的固定架(502 )上設(shè)置擴(kuò)張機(jī)構(gòu)(505 )，所述的擴(kuò)張機(jī)構(gòu)(505 )包括上行擴(kuò)張輪組(504 )、繞設(shè)在上行擴(kuò)張輪組(504)上的皮帶I (506)、下排擴(kuò)張輪組(507)和繞設(shè)在下排擴(kuò)張輪組(507)上的皮帶II (508),所述的擴(kuò)張機(jī)構(gòu)(505)兩端配合設(shè)置主動(dòng)輥(511)和副輥(503)，所述的主動(dòng)輥(511)和副輥(503 )之間配合設(shè)置擴(kuò)張機(jī)輸送帶(510)，上述的上行擴(kuò)張輪組(504)、下排擴(kuò)張輪組(507)和主動(dòng)輥(511)由擴(kuò)張機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)(509)驅(qū)動(dòng)。
5.如權(quán)利要求1所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的包餡機(jī)(6)包括包餡機(jī)機(jī)架(601)，所述的包餡機(jī)機(jī)架(601)上依次設(shè)置噴油裝置(603)、撒餡裝置(604)、分割裝置(605)和卷皮裝置(606)，上述的噴油裝置(603)、撒餡裝置(604)、分割裝置(605)和卷皮裝置(606)中貫穿設(shè)置包餡機(jī)輸送帶(602)。
6.如權(quán)利要求1所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的切刀機(jī)(7)包括箱體(702),所述的箱體(702)內(nèi)設(shè)置切刀機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)(703)，所述的切刀機(jī)驅(qū)動(dòng)電機(jī)(703)上至少連接一個(gè)切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(704)，所述的切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(704)傳動(dòng)連接切刀機(jī)構(gòu)(706)中的六葉切刀(707)，所述的切刀機(jī)構(gòu)(706)上設(shè)有導(dǎo)面套(705)，所述的切刀機(jī)構(gòu)(706)下方設(shè)置切刀機(jī)輸送帶(708)。
7.如權(quán)利要求2所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的進(jìn)面壓輥(303)上配合設(shè)置調(diào)節(jié)螺桿(301)。
8.如權(quán)利要求3所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的壓面上輥組(405)包括由主軸(407 )連接的兩輪盤(404)及設(shè)置在兩輪盤(404)之間的一圈壓面小輥(412 )，所述的主軸(407)上配合設(shè)置用于調(diào)整壓面上輥組(405)與壓面下輥(408)之間壓面通道高度的調(diào)節(jié)桿(406)。
9.如權(quán)利要求5所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的噴油裝置(603)包括設(shè)置在包餡機(jī)機(jī)架(601)上的儲(chǔ)油箱及設(shè)置在儲(chǔ)油箱上的噴頭，所述的分割裝置(605)包括設(shè)置在包餡機(jī)機(jī)架(601)上的分割刀，所述的卷皮裝置(606)包括由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的卷皮輥。
10.如權(quán)利要求5所述的一種手抓餅生產(chǎn)線，其特征在于所述的撒餡裝置(604)包括設(shè)置在包餡機(jī)機(jī)架(601)上的撒餡盒(6041)，所述的撒餡盒(6041)下方配合設(shè)置撒餡輥(6043 )，所述的撒餡輥(6043 )與撒餡盒(6041)配合處設(shè)有前刮板(6042 )和后刮板(6045 )， 所述的撒餡輥(6043)表面設(shè)有U形槽，所述的U形槽與前刮板(6042)、后刮板(6045)之間形成撒餡縫隙，所述的撒餡輥(6043)由撒餡驅(qū)動(dòng)電機(jī)(6044)驅(qū)動(dòng)。
全文摘要
一種手抓餅生產(chǎn)線，屬于食品加工裝置技術(shù)領(lǐng)域。其依次包括第一輸送機(jī)、第二斜坡輸送機(jī)、進(jìn)面機(jī)、面皮打薄機(jī)、面皮擴(kuò)張機(jī)、包餡機(jī)、切刀機(jī)、第二輸送機(jī)和第三輸送機(jī)，上述的各個(gè)裝置通過各自的輸送帶相連。上述的一種手抓餅生產(chǎn)線，結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)計(jì)合理，將第一輸送機(jī)、第二斜坡輸送機(jī)、進(jìn)面機(jī)、面皮打薄機(jī)、面皮擴(kuò)張機(jī)、包餡機(jī)、切刀機(jī)、第二輸送機(jī)和第三輸送機(jī)組合在一起構(gòu)成手抓餅生產(chǎn)線，整個(gè)生產(chǎn)線完成面皮的輸送、面皮的揉捻、面皮的打薄、面皮的擴(kuò)張、面皮的包餡及面皮的分割，整個(gè)生產(chǎn)過程都是通過電機(jī)控制，自動(dòng)化程度高，安全可靠，提高了手抓餅的生產(chǎn)效率。
文檔編號(hào)A21D13/00GK103004916SQ20121057768
公開日2013年4月3日 申請(qǐng)日期2012年12月27日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月27日
發(fā)明者王躍勇 申請(qǐng)人:富陽市河山食品機(jī)械有限公司