專利名稱：上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備，特別是上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置。
背景技術(shù)：
在方便面生產(chǎn)加工過程中，面餅冷卻不均勻是一個難題，傳統(tǒng)的冷卻裝置因風(fēng)機安裝在傳送帶的上面，一般只能冷卻上表面，而且都只是憑經(jīng)驗來控制冷卻時間，但受外部環(huán)境的影響，冷卻程度不一樣，不能達到冷卻的最佳效果，導(dǎo)致在切刀切片過程中粘刀，力口工質(zhì)量和效率下降，不利于方便面的生產(chǎn)加工；另外，將面餅從傳送帶輸送到面盒里時，傳送帶不能同時并排傳送足夠多的面餅，因此限制了面盒所盛裝的面餅的數(shù)量，降低工作效率。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點，提供一種冷卻效果好、不易粘刀、工作效率高和結(jié)構(gòu)簡單的上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置。本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，它包括傳送帶、立板、切刀、切刀防護板、風(fēng)機支架和風(fēng)機，傳送帶貫穿于風(fēng)機支架和立板，傳送帶的一側(cè)設(shè)置有多個托輪，多個托輪活動安裝于托輪支架上；兩塊立板之間設(shè)置有切刀傳動機構(gòu)，切刀安裝在切刀傳動機構(gòu)上，切刀傳動機構(gòu)與減速機用皮帶相連，減速機與電機用皮帶相連；風(fēng)機支架上安裝有若干臺風(fēng)機，若干臺風(fēng)機對稱均勻分布于傳送帶上下兩側(cè)，每臺風(fēng)機的尾部安裝有風(fēng)機電機，每臺風(fēng)機電機與外部綜合控制柜相連，傳送帶的落料端連接有多個一級導(dǎo)流槽，一級導(dǎo)流槽鉸接于支架上，與之對應(yīng)的二級短導(dǎo)流槽和二級長導(dǎo)流槽并排固定在支架上，二級短導(dǎo)流槽和二級長導(dǎo)流槽的入料端位于一級導(dǎo)流槽的出料端下部，二級短導(dǎo)流槽和二級長導(dǎo)流槽的出料端下部設(shè)置有兩組鏈條，兩組鏈條之間設(shè)置有面盒，面盒與鏈條通過圓柱銷活動相連。所述的多個托輪處于同一水平線上。所述的兩塊立板之間還設(shè)置有切刀防護板，切刀位于切刀防護板所圍成的內(nèi)部空間里。所述的若干臺風(fēng)機的尾部還設(shè)置有風(fēng)機網(wǎng)罩。所述的減速機安裝在立板上。所述的傳送帶上還設(shè)置有溫度傳感器和濕度傳感器，溫度傳感器和濕度傳感器分別與綜合控制柜相連。本發(fā)明具有以下優(yōu)點本發(fā)明采用兩組風(fēng)機面對面吹風(fēng)，設(shè)置于傳送帶附近的溫度傳感器和濕度傳感器向綜合控制柜傳送信號，在綜合控制柜的顯示屏上讀出溫度和濕度的示數(shù)，根據(jù)示數(shù)來調(diào)節(jié)風(fēng)機的轉(zhuǎn)速，使得面餅兩面冷卻均勻，效果好，使得在切刀切片過程中不易粘刀，而且結(jié)構(gòu)非常簡單。


圖I為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖 圖2為圖I的A-A剖視圖
圖3為圖I的B-B剖視圖 圖4為圖I的C向視圖的放大圖
圖中I -傳送帶，2 -托輪，3 -托輪支架，4 -切刀防護板，5 -切刀傳動機構(gòu)，6 -切刀，7-電機，8_風(fēng)機支架，9_風(fēng)機，10-風(fēng)機電機，11-風(fēng)機網(wǎng)罩，12-減速機，13-皮帶，14-立板，15- —級導(dǎo)流槽，16- 二級短導(dǎo)流槽，17- 二級長導(dǎo)流槽，18-面盒，19-圓柱銷，20-鏈條。
具體實施例方式下面結(jié)合附圖對本發(fā)明做進一步的描述，但本發(fā)明的保護范圍不局限于以下所 述。如圖I所示，上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，它包括傳送帶I、立板14、切刀6、切刀防護板4、風(fēng)機支架8和風(fēng)機9，傳送帶I貫穿于風(fēng)機支架8和立板14，傳送帶I的一側(cè)設(shè)置有多個托輪2，多個托輪2活動安裝于托輪支架3上；兩塊立板14之間設(shè)置有切刀傳動機構(gòu)5，切刀6安裝在切刀傳動機構(gòu)5上，切刀傳動機構(gòu)5與減速機12用皮帶13相連，減速機12與電機7用皮帶13相連；風(fēng)機支架8上安裝有若干臺風(fēng)機9，若干臺風(fēng)機9對稱均勻分布于傳送帶I上下兩側(cè)，每臺風(fēng)機9的尾部安裝有風(fēng)機電機10，每臺風(fēng)機電機10與外部綜合控制柜21相連，傳送帶I的落料端連接有多個一級導(dǎo)流槽15，一級導(dǎo)流槽15鉸接于支架上，與之對應(yīng)的二級短導(dǎo)流槽16和二級長導(dǎo)流槽17并排固定在支架上，二級短導(dǎo)流槽16和二級長導(dǎo)流槽17的入料端位于一級導(dǎo)流槽15的出料端下部，二級短導(dǎo)流槽16和二級長導(dǎo)流槽17的出料端下部設(shè)置有兩組鏈條20，兩組鏈條20之間設(shè)置有面盒6，面盒18與鏈條20通過圓柱銷19活動相連；多個托輪2處于同一水平線上；兩塊立板14之間還設(shè)置有切刀防護板4，切刀6位于切刀防護板4所圍成的內(nèi)部空間里；若干臺風(fēng)機9的尾部還設(shè)置有風(fēng)機網(wǎng)罩11 ;減速機12安裝在立板14上；傳送帶I上還設(shè)置有溫度傳感器22和濕度傳感器23，溫度傳感器22和濕度傳感器23分別與綜合控制柜21相連。本發(fā)明的具體工作過程如下當(dāng)傳送帶I輸送面餅的同時，由傳送帶I上下兩側(cè)的風(fēng)機9同時向面餅表面吹風(fēng)，溫度傳感器22和濕度傳感器23向綜合控制柜21傳送信號，在綜合控制柜21的顯示屏上讀出溫度和濕度的示數(shù)，根據(jù)示數(shù)來調(diào)節(jié)風(fēng)機9的轉(zhuǎn)速，從而使面餅迅速冷卻，經(jīng)過一段能讓面餅完全冷卻的距離后，由電機7經(jīng)過一系列傳動機構(gòu)帶動切刀6，上下往復(fù)運動，進行切割面餅的動作，面餅從傳送帶I到面盒18之間設(shè)置有兩級導(dǎo)流槽，面餅先滑入一級導(dǎo)流槽15，然后滑入二級短導(dǎo)流槽16，最后進入面盒18，接下來，一級導(dǎo)流槽15擺動至二級長導(dǎo)流槽17的上部，面餅從一級導(dǎo)流槽15滑入二級長導(dǎo)流槽17，最后進入二級短導(dǎo)流槽16所滑入的同一面盒18里，實現(xiàn)面盒18盛裝的面餅數(shù)量增倍。
權(quán)利要求
1.上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，其特征在于它包括傳送帶(I)、立板(14)、切刀(6)、切刀防護板(4)、風(fēng)機支架(8)、風(fēng)機(9)、一級導(dǎo)流槽(15)、二級短導(dǎo)流槽(16)、二級長導(dǎo)流槽(17)、面盒(18)和鏈條(20)，傳送帶(I)貫穿于風(fēng)機支架(8)和立板(14)，傳送帶(I)的一側(cè)設(shè)置有多個托輪(2)，多個托輪(2)活動安裝于托輪支架(3)上；兩塊立板(14)之間設(shè)置有切刀傳動機構(gòu)(5)，切刀(6)安裝在切刀傳動機構(gòu)(5)上，切刀傳動機構(gòu)(5)與減速機(12)用皮帶(13)相連，減速機(12)與電機(7)用皮帶(13)相連；風(fēng)機支架(8)上安裝有若干臺風(fēng)機(9)，若干臺風(fēng)機(9)對稱均勻分布于傳送帶(I)上下兩側(cè)，每臺風(fēng)機(9)的尾部安裝有風(fēng)機電機(10)，每臺風(fēng)機電機(10)與外部綜合控制柜(21)相連，傳送帶(I)的落料端連接有多個一級導(dǎo)流槽(15), —級導(dǎo)流槽(15)鉸接于支架上,與之對應(yīng)的二級短導(dǎo)流槽(16)和二級長導(dǎo)流槽(17)并排固定在支架上，二級短導(dǎo)流槽(16)和二級長導(dǎo)流槽(17)的入料端位于一級導(dǎo)流槽(15)的出料端下部，二級短導(dǎo)流槽(16)和二級長導(dǎo)流槽(17)的出料端下部設(shè)置有兩組鏈條(20)，兩組鏈條(20)之間設(shè)置有面盒(6)，面盒(18 )與鏈條(20 )通過圓柱銷(19 )活動相連。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，其特征在于所述的多個托輪(2)處于同一水平線上。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，其特征在于所述的兩塊立板(14)之間還設(shè)置有切刀防護板(4)，切刀(6)位于切刀防護板(4)所圍成的內(nèi)部空間里。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，其特征在于所述的若干臺風(fēng)機(9)的尾部還設(shè)置有風(fēng)機網(wǎng)罩(11)。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，其特征在于所述的減速機(12)安裝在立板(14)上。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，其特征在于所述的傳送帶(I)上還設(shè)置有溫度傳感器(22 )和濕度傳感器(23 )，溫度傳感器(22 )和濕度傳感器(23 )分別與綜合控制柜(21)相連。
全文摘要
本發(fā)明涉及上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，它包括傳送帶(1)、立板(14)、切刀(6)、切刀防護板(4)、風(fēng)機支架(8)和風(fēng)機(9)，傳送帶(1)貫穿于風(fēng)機支架(8)和立板(14)，傳送帶(1)的一側(cè)設(shè)置有多個托輪(2)，多個托輪(2)活動安裝于托輪支架(3)上；兩塊立板(14)之間設(shè)置有切刀傳動機構(gòu)(5)，切刀(6)安裝在切刀傳動機構(gòu)(5)上；風(fēng)機支架(8)上安裝有若干臺風(fēng)機(9)，若干臺風(fēng)機(9)對稱均勻分布于傳送帶(1)上下兩側(cè)。通過綜合控制柜(21)的顯示屏讀出溫度和濕度的示數(shù)，再控制風(fēng)機(9)的轉(zhuǎn)速，冷卻效果好，有利于提高面餅的冷卻質(zhì)量，在切面餅時不易粘刀，工作效率高。
文檔編號A23L1/162GK102871052SQ20121033196
公開日2013年1月16日 申請日期2012年9月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月11日
發(fā)明者嚴(yán)俊波, 康建平, 林小川, 周澤林, 唐緒, 褚翠蓉, 李穎 申請人:四川玖玖愛食品有限公司