一種銀杏茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種銀杏茶的制作方法，其炒制的工藝流程為：采葉、清洗、切條、殺青、揉捻、炒干、再揉捻、再炒干、成品，本發(fā)明的一種銀杏茶制作方法，操作方便，簡單易懂，且在加工生產(chǎn)過程中不需添加任何其它化學藥劑，安全、環(huán)保、健康。
【專利說明】 一種銀杏茶的制作方法
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種茶葉的制作方法，具體涉及一種銀杏茶的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]銀杏樹又名白果樹，是我國的瑰寶，珍稀可貴，被譽為地球的“長壽樹”、“活化石”。銀杏葉中含有天然活性黃酮及苦內(nèi)酯等與人體健康有益的多種成份，具有溶解膽固醇，擴張血管的作用，對改善腦功能障礙、動脈硬化、高血壓、眩暈、耳鳴、頭痛、老年癡呆、記憶力減退等有明顯效果。其防病、治病、健身的價值在明代《本草綱目》中早有記載。經(jīng)國家衛(wèi)生部門檢測證明:飲用銀杏茶可明顯降低血清膽固醇、甘油三脂和低密度血脂蛋白，減少體內(nèi)貯存脂肪的作用。對于高血脂的調(diào)節(jié)、高血壓和冠心病等心腦血管系統(tǒng)疾病患者輔助性防治以及肥胖型人群的減肥等有良好的功效，是預防治療老年癡呆的理想飲品。是目前世界公認的治、防心腦血管疾病最理想的藥物成份。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的是提供一種針對銀杏葉進行加工制作的銀杏茶制作方法。
[0004]本發(fā)明的方案如下:A、采葉，選擇2?5年生幼樹的葉子為最佳。因為這樣的葉子藥用成分含量高，年中以6?7月份的鮮銀杏最好，8?9月份次之，10月份以后的較差；
[0005]B、清洗，先應清除銀杏葉中的存在的各種雜物，再清除葉柄，必須用清水沖洗2?3遍；
[0006]C、切條，將去除葉柄的銀杏葉洗凈后，晾去水分，在切條機上切成3?5毫米寬的葉條，粗制銀杏茶可切成6?10毫米寬的葉條；
[0007]D、殺青，銀杏葉片切條后，點火加熱，啟動殺青機，當鍋溫燒至200?250°C時，投入I葉條，時間約15?20分鐘；
[0008]E、揉捻，殺青后，晾涼后，裝入揉捻機揉桶內(nèi)。輕壓揉捻10分鐘，再重壓揉捻10分鐘,再輕壓揉捻10分鐘，整個揉捻時間持續(xù)約30分鐘，這時葉條基本緊結(jié)成卷，即可停機取出；
[0009]F、炒干，將揉捻后的茶條投入滾筒式炒干機中，這時炒鍋的溫度應控制在150°C左右，大約炒制20?30分鐘后，打倒車，使茶條從炒干機中流出；
[0010]G、再揉捻，將前面炒制的茶條，再次裝入揉捻機揉桶中，再次揉捻。先輕壓揉捻5分鐘，再重壓揉捻10分鐘，再輕壓揉捻5分鐘；
[0011]H、再炒干，將二次揉捻的茶條再次投入炒干機中，這時鍋溫度應控制在150°C左右，當炒鍋中發(fā)出“唰-唰-唰”的聲音這時茶葉基本炒制完畢，此時鍋溫應降至60?80 V，繼續(xù)炒10?15分鐘；
[0012]1、成品，銀杏茶出鍋冷卻30分鐘后即可入帶包裝。
[0013]本發(fā)明的一種銀杏茶制作方法，操作方便，簡單易懂，且不需添加任何其它化學藥齊U，安全環(huán)保。【專利附圖】

【附圖說明】
[0014]圖1為本發(fā)明的流程示意圖。
【具體實施方式】
[0015]下面結(jié)合附圖對本發(fā)明做進一步說明。
[0016]一種銀杏茶制作方法，按如下步驟操作:
[0017]A、采葉，選擇2?5年生幼樹的葉子為最佳。因為這樣的葉子藥用成分含量高，年中以6?7月份的鮮銀杏最好，8?9月份次之，10月份以后的較差；
[0018]B、清洗，先應清除銀杏葉中的存在的各種雜物，再清除葉柄，必須用清水沖洗2?3遍；
[0019]C、切條，將去除葉柄的銀杏葉洗凈后，晾去水分，在切條機上切成3?5毫米寬的葉條，粗制銀杏茶可切成6?10毫米寬的葉條；
[0020]D、殺青，銀杏葉片切條后，點火加熱，啟動殺青機，當鍋溫燒至200?250°C時，投入I葉條，時間約15?20分鐘；
[0021]E、揉捻，殺青后，晾涼后，裝入揉捻機揉桶內(nèi)。輕壓揉捻10分鐘，再重壓揉捻10分鐘,再輕壓揉捻10分鐘，整個揉捻時間持續(xù)約30分鐘，這時葉條基本緊結(jié)成卷，即可停機取出；
[0022]F、炒干，將揉捻后的茶條投入滾筒式炒干機中，這時炒鍋的溫度應控制在150°C左右，大約炒制20?30分鐘后，打倒車，使茶條從炒干機中流出；
[0023]G、再揉捻，將前面炒制的茶條，再次裝入揉捻機揉桶中，再次揉捻。先輕壓揉捻5分鐘，再重壓揉捻10分鐘，再輕壓揉捻5分鐘；
[0024]H、再炒干，將二次揉捻的茶條再次投入炒干機中，這時鍋溫度應控制在150°C左右，當炒鍋中發(fā)出“唰-唰-唰”的聲音這時茶葉基本炒制完畢，此時鍋溫應降至60?80 V，繼續(xù)炒10?15分鐘。
[0025]1、成品，銀杏茶出鍋冷卻30分鐘后即可入帶包裝。
[0026]盡管上文對本發(fā)明的【具體實施方式】給予了詳細描述和說明，但是應該指明的是，我們可以依據(jù)本發(fā)明的構(gòu)想對上述實施方式進行各種等效改變和修改，其所產(chǎn)生的功能作用仍未超出說明書及附圖所涵蓋的精神時，均應在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種銀杏茶制作方法，其特征在于，按以下步驟進行: A、采葉，選擇2?5年生幼樹的葉子為最佳。因為這樣的葉子藥用成分含量高，年中以6?7月份的鮮銀杏最好，8?9月份次之，10月份以后的較差； B、清洗，先應清除銀杏葉中的存在的各種雜物，再清除葉柄，必須用清水沖洗2?3遍； C、切條，將去除葉柄的銀杏葉洗凈后，晾去水分，在切條機上切成3?5毫米寬的葉條，粗制銀杏茶可切成6?10毫米寬的葉條； D、殺青，銀杏葉片切條后，點火加熱，啟動殺青機，當鍋溫燒至200?250°C時，投入I葉條，時間約15?20分鐘； E、揉捻，殺青后，晾涼后，裝入揉捻機揉桶內(nèi)。輕壓揉捻10分鐘，再重壓揉捻10分鐘，再輕壓揉捻10分鐘,整個揉捻時間持續(xù)約30分鐘，這時葉條基本緊結(jié)成卷，即可停機取出； F、炒干，將揉捻后的茶條投入滾筒式炒干機中，這時炒鍋的溫度應控制在150°C左右，大約炒制20?30分鐘后，打倒車，使茶條從炒干機中流出； G、再揉捻，將前面炒制的茶條，再次裝入揉捻機揉桶中，再次揉捻。先輕壓揉捻5分鐘，再重壓揉捻10分鐘，再輕壓揉捻5分鐘； H、再炒干，將二次揉捻的茶條再次投入炒干機中，這時鍋溫度應控制在150°C左右，當炒鍋中發(fā)出“唰-唰-唰”的聲音這時茶葉基本炒制完畢，此時鍋溫應降至60?80°C，繼續(xù)炒10?15分鐘； 1、成品，銀杏茶出鍋冷卻30分鐘后即可入帶包裝。
【文檔編號】A23F3/34GK103652095SQ201210316112
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2012年8月31日 優(yōu)先權(quán)日:2012年8月31日
【發(fā)明者】孫儒 申請人:孫儒