專利名稱：一種乳房保健果蔬汁配方及其制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及果蔬保健飲料技術(shù)領(lǐng)域，尤其是指一種乳房保健果蔬汁配方及其制備工藝。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有社會(huì)環(huán)境中，女性乳房的惡性腺腫瘤的患者越來越多，乳腺癌是常見的惡性腫瘤，在我國乳腺癌發(fā)病率為11. 61/10萬人口，其發(fā)病率比較高。女性乳房的惡性腺腫瘤病因與內(nèi)分泌失調(diào)、乳腺發(fā)育、遺傳、慢性刺激、病毒、飲食、精神等因素有關(guān)。乳腺癌病理分為非浸潤性和浸潤性，非浸潤性分為小葉原位癌與導(dǎo)管內(nèi)癌兩種，浸潤性癌分為小葉浸潤性癌、乳頭狀癌、髓樣癌、聞分化腺樣癌、腺樣囊性癌，粘 液腺癌、大汗腺樣癌、鱗狀細(xì)胞癌、乳頭派杰氏病等九種。目前，關(guān)于乳房惡性腫瘤的治療有手術(shù)治療和藥物治療，手術(shù)治療存在并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)，藥物治療也存在一定副作用，而目前很少有針對(duì)乳房保健的營養(yǎng)保健品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明針對(duì)目前女性乳房疾病情況以及很少有針對(duì)乳房保健的營養(yǎng)保健品的存在不足，而提供一種乳房保健果蔬汁配方及其制備工藝，為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案一種乳房保健果蔬汁配方，所述果蔬汁配方包括有下述按重量份數(shù)組成的原料蔬菜類西紅柿5-12份、甜菜根5-12份、胡蘿卜2-6份、西芹0. 5-3份、蘆筍1_6份、菠菜2-6份、泡水洗凈海帶1-5份；水果類蔓越莓干1-5份、獼猴桃4-8份、葡萄4-8份、檸檬1_4份；堅(jiān)果種子類亞麻籽0. 3-3份、白芝麻0. 3-3份、黑芝麻0. 3-2份、黃豆1_5份；香料老姜0. 3-2份、香菜0. 3-2份、姜黃粉0. 5-2份。較佳的，所述各原料按重量份數(shù)為蔬菜類西紅柿7份、甜菜根6份、胡蘿卜3份、西芹I份、蘆筍3份、菠菜4份、泡水洗凈海帶4份；水果類蔓越莓干3份、獼猴桃5份、葡萄7份、檸檬3份；堅(jiān)果種子類亞麻籽2份、白芝麻I份、黑芝麻0. 4份、黃豆3份；香料老姜0. 4份、香菜0. 8份、姜黃粉I. 2份。較佳的，所述原料中還包括水35-70份，形成液體果蔬汁配方。較佳的，所述配方的原料成分為果蔬粉的原材料配方。較佳的，所述獼猴桃為去皮的獼猴桃。較佳的，所述黃豆為非轉(zhuǎn)基因有機(jī)黃豆。較佳的，所述老姜為連皮老姜。一種乳房保健果蔬汁的制備工藝，包括以下工藝步驟(I)、備料按上述的果蔬汁配方的比例進(jìn)行備料；(2)、備料處理將步驟I中的備料中的蔬菜類、水果類、堅(jiān)果類清洗并處理甜菜根、胡蘿卜及西紅柿切塊，黃豆、海帶泡水處理，西芹、蘆筍、菠菜、海帶切段，西芹、蘆筍切段，檸檬、石榴去外皮不去籽并保留白色的內(nèi)皮；(3)、將步驟2中備料處理的各原料與步驟I中備料的水一起加入蔬果粉碎機(jī)粉碎；(4)、在步驟3粉碎的果蔬汁中加入步驟I備料的香料類，繼續(xù)粉碎攪拌，既得本發(fā)明的果蔬汁。較佳的，所述步驟3中粉碎時(shí)間為1-5分鐘。較佳的，所述步驟4粉碎時(shí)間為5-25秒。本發(fā)明的有益效果在于本發(fā)明的乳房保健果蔬汁配方及其制備工藝，配方中包括一定成分特定配比的蔬菜類、水果類、堅(jiān)果種子類、香料等，按本發(fā)明配方及工藝的果蔬汁含豐富的膳食纖維及豆類黃酮，能有效的降低膽固醇及平衡女性的荷爾蒙；并含豐富的 礦物質(zhì)(鎂、鋅及硒等)及抗氧化植物生化素(維他命C、E及貝他-胡蘿卜素)，可排除身體內(nèi)可能致癌的自由基，進(jìn)而降低女性乳房患惡性腫瘤(乳癌)的發(fā)生率，能有效防止女性乳房惡性腫瘤的發(fā)生，并對(duì)惡性腫瘤有較好的保健療效，且對(duì)乳房纖維囊腫、乳房疼痛等癥狀有很好的保健療效；本發(fā)明果蔬汁配方純天然材料配方，具有口感純正，無刺激性，無毒副作用，適合人群廣的特點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說明實(shí)施例I :本實(shí)施例為一種鮮果蔬汁的配方及其制備工藝本實(shí)施例的果蔬汁配方包括有下述按重量份數(shù)組成的原料所述果蔬汁配方包括有下述按重量份數(shù)組成的原料蔬菜類西紅柿5份、甜菜根12份、胡蘿卜2份、西芹3份、蘆筍I份、菠菜6份、泡水洗凈海帶I份；水果類蔓越莓干5份、獼猴桃4份、葡萄8份、檸檬I份；堅(jiān)果種子類亞麻籽3份、白芝麻0. 3份、黑芝麻2份、黃豆I份；香料老姜2份、香菜0. 3份、姜黃粉2份，飲用水35份。做為常見的加工制備工藝，采用以下步驟(I)、備料按以上的果蔬汁配方的比例進(jìn)行備料；(2)、備料處理將步驟I中的備料中的蔬菜類、水果類、堅(jiān)果類清洗并處理蔬菜類、水果類、堅(jiān)果類清洗并處理甜菜根、胡蘿卜及西紅柿切塊，黃豆、海帶泡水到泡軟，西芹、蘆筍、菠菜、海帶切段，西芹、蘆筍切段，便于加工處理；檸檬、石榴去外皮不去籽并保留白色的內(nèi)皮，黃豆選用非轉(zhuǎn)基因有機(jī)黃豆，這樣保證果蔬汁具有良好的口感，并保留較高的植物營養(yǎng)成分，更大的發(fā)揮療效；洗凈所有配料待用；(3)、將步驟2中備料處理的各原料與步驟I中備料的水一起加入蔬果粉碎機(jī)粉碎，本領(lǐng)域技術(shù)人員根據(jù)量的情況以及粉碎效果，一般粉碎時(shí)間為1-5分鐘；(4)、在步驟3粉碎的果蔬汁中加入步驟I備料的香料類，繼續(xù)粉碎攪拌，既得本發(fā)明的果蔬汁；此步驟中，本領(lǐng)域技術(shù)人員根據(jù)量的情況以及粉碎效果，粉碎時(shí)間一般為5-25 秒。當(dāng)然以上制備工藝為常見的鮮榨液體果汁的處理工藝，作為工業(yè)生產(chǎn)的本領(lǐng)域技術(shù)人員的基礎(chǔ)知識(shí)及常識(shí)，在配方中也相應(yīng)的增加些像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固齊U、防止果汁變色的添加劑等等，加工工藝中增加灌裝、滅菌等步驟，工業(yè)生產(chǎn)的配方及制備工藝也屬于本發(fā)明所保護(hù)的范疇。
實(shí)施例2，本實(shí)施例的果蔬汁配方包括有下述按重量份數(shù)組成的原料蔬菜類西紅柿12份、甜菜根5份、胡蘿卜6份、西芹0. 5份、蘆筍6份、菠菜2份、泡水洗凈海帶5份；水果類蔓越莓干I份、獼猴桃8份、葡萄4份、檸檬4份；堅(jiān)果種子類亞麻籽0. 3份、白芝麻3份、黑芝麻0. 3份、黃豆5份；香料老姜0. 3份、香菜2份、姜黃粉0. 5份，飲用水70份。此配方作為鮮榨液體果汁的配方，其制備工藝與實(shí)施例I基本類似，在此不做過的贅述。實(shí)施例3，本實(shí)施例的果蔬汁配方包括有下述按重量份數(shù)組成的原料蔬菜類西紅柿7份、甜菜根6份、胡蘿卜3份、西芹I份、蘆筍3份、菠菜4份、泡水洗凈海帶4份；水果類蔓越莓干3份、獼猴桃5份、葡萄7份、檸檬3份；堅(jiān)果種子類亞麻籽2份、白芝麻I份、黑芝麻0. 4份、黃豆3份；香料老姜0. 4份、香菜0. 8份、姜黃粉I. 2份。本實(shí)施例為果蔬粉的原材料配方，消費(fèi)者通過用水沖兌果蔬粉后形成果蔬汁，達(dá)到同樣的保健療效功能，運(yùn)用本領(lǐng)域技術(shù)人員的基礎(chǔ)知識(shí)及常識(shí)，還可在在配料中加入適當(dāng)?shù)乃罢?qǐng)他添加劑后進(jìn)行加工處理，根據(jù)本領(lǐng)域技術(shù)的生產(chǎn)方式和工藝，生產(chǎn)果蔬粉采用常見的(I)、濕法生產(chǎn)工藝，原配方加適當(dāng)?shù)乃庸こ晒咧笤龠M(jìn)行濃縮、干燥、包裝等工藝，形成果蔬粉；(2)干法生產(chǎn)工藝在加工的果蔬汁后進(jìn)行干燥、粉碎、包裝，隨著現(xiàn)代加工設(shè)備和工藝的進(jìn)一步發(fā)展和優(yōu)化，本領(lǐng)域技術(shù)人員還可以選擇更加優(yōu)化的方案。本發(fā)明的果蔬汁經(jīng)歷多個(gè)患者進(jìn)行試驗(yàn)，除了不適宜腎性高血壓并高血鉀患者夕卜，均取得良好的療效，獲得患者的一致好評(píng)?，F(xiàn)列舉其中的一案例李某，女，36歲，一年前，乳房有明顯腫塊，乳房有強(qiáng)烈的疼痛感，被醫(yī)生診斷為乳房囊腫，檢查腫塊0. 5*1公分，半年后檢查長到I. 5*2公分，并且有變異向惡性腫瘤發(fā)展的趨勢(shì)，經(jīng)建議每天飲用本發(fā)明配方的乳房保健果蔬汁750毫升，早中晚各250毫升，半年后，疼痛感消失，腫塊減小，通過回診，現(xiàn)在減小到1*12公分并沒有變異，目前仍繼續(xù)飲用。以上所述實(shí)施例，只是本發(fā)明的較佳實(shí)例，并非來限制本發(fā)明實(shí)施范圍，故凡依本發(fā)明申請(qǐng)專利范圍所述的構(gòu)造、特征及原理所做的等效變化或修飾，均應(yīng)包括于本發(fā)明專利申請(qǐng)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.ー種乳房保健果蔬汁配方，其特征在于所述果蔬汁配方包括有下述按重量份數(shù)組成的原料蔬菜類西紅柿5-12份、甜菜根5-12份、胡蘿卜2-6份、西芹O. 5-3份、蘆筍1_6份、菠菜2-6份、泡水洗凈海帶1-5份；水果類蔓越莓干1-5份、獼猴桃4-8份、葡萄4_8份、檸檬1-4份；堅(jiān)果種子類亞麻籽O. 3-3份、白芝麻O. 3-3份、黑芝麻O. 3-2份、黃豆1_5份；香料老姜O. 3-2份、香菜O. 3-2份、姜黃粉O. 5-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的ー種乳房保健果蔬汁配方，其特征在于，所述各原料按重量份數(shù)為蔬菜類西紅柿7份、甜菜根6份、胡蘿卜3份、西芹I份、蘆筍3份、菠菜4份、泡水洗凈海帶4份；水果類蔓越莓干3份、獼猴桃5份、葡萄7份、檸檬3份；堅(jiān)果種子類亞麻籽2份、白芝麻I份、黑芝麻O. 4份、黃豆3份；香料老姜O. 4份、香菜O. 8份、姜黃粉I. 2份。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的ー種乳房保健果蔬汁配方，其特征在于，所述原料中還包括水35-70份，形成液體果蔬汁配方。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的ー種乳房保健果蔬汁配方，其特征在于，所述配方的原料成分為果蔬粉的原材料配方。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任意項(xiàng)所述的ー種乳房保健果蔬汁配方，其特征在于，所述獼猴桃為去皮的獼猴桃。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-4任意項(xiàng)所述的ー種乳房保健果蔬汁配方，其特征在于，所述黃豆為非轉(zhuǎn)基因有機(jī)黃豆。
7.根據(jù)權(quán)利要求1-4任意項(xiàng)所述的ー種乳房保健果蔬汁配方，其特征在于，所述老姜為連皮老姜。
8.ー種乳房保健果蔬汁的制備エ藝，其特征在于，包括以下エ藝步驟 (1)、備料按權(quán)利要求3所述的果蔬汁配方的比例進(jìn)行備料； (2)、備料處理將步驟I中的備料中的蔬菜類、水果類、堅(jiān)果類清洗并處理甜菜根、胡蘿卜及西紅柿切塊，黃豆、海帶泡水處理，西芹、蘆筍、菠菜、海帶切段，西芹、蘆筍切段，檸檬、石榴去外皮不去籽并保留白色的內(nèi)皮； (3)、將步驟2中備料處理的各原料與步驟I中備料的水一起加入蔬果粉碎機(jī)粉碎； (4)、在步驟3粉碎的果蔬汁中加入步驟I備料的香料類，繼續(xù)粉碎攪拌，既得本發(fā)明的果蔬汁。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的ー種乳房保健果蔬汁的制備エ藝，其特征在于，所述步驟3中粉碎時(shí)間為1-5分鐘。
10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的ー種乳房保健果蔬汁的制備エ藝，其特征在于，所述步驟4粉碎時(shí)間為5-25秒。
全文摘要
本發(fā)明涉及果蔬保健飲料技術(shù)領(lǐng)域，尤其是指一種乳房保健果蔬汁配方及其制備工藝；本發(fā)明的有益效果在于本發(fā)明的乳房保健果蔬汁配方及其制備工藝，配方中包括一定成分特定配比的蔬菜類、水果類、堅(jiān)果種子類、香料等，按本發(fā)明配方及工藝的果蔬汁含膳食纖維及豆類黃酮，能有效的降低膽固醇及平衡女性的荷爾蒙；并含豐富的礦物質(zhì)(鎂、鋅及硒等)及抗氧化植物生化素(維他命C、E及貝他-胡蘿卜素)，可排除身體內(nèi)可能致癌的自由基，進(jìn)而降低女性乳房患惡性腫瘤(乳癌)的發(fā)生率，能有效防止女性乳房惡性腫瘤的發(fā)生，并對(duì)惡性腫瘤有較好的保健療效；本發(fā)明果蔬汁配方純天然材料配方，具有口感純正，無刺激性，無毒副作用，適合人群廣的特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102697121SQ201210194388
公開日2012年10月3日 申請(qǐng)日期2012年6月9日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月9日
發(fā)明者溫家慧 申請(qǐng)人:東莞市照燕生物科技有限公司