專利名稱：一種蒲公英蟲草茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種功能性保健茶，尤其涉及一種蒲公英蟲草茶，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應(yīng)用于臨床。據(jù)《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結(jié)及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗(yàn)。同時(shí)，蒲公英含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
蛹蟲草也叫北蟲草，是一種蟲菌復(fù)合的藥用真菌，屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。成熟的北蟲草子座長5 15公分，金黃或者桔黃色，是一種名貴的藥用真菌，與冬蟲夏草有相似的藥用和滋補(bǔ)功效。蛹蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及30多種人體所需的微量元素，而且含有特有的蟲草素、蟲草酸，是上等的滋補(bǔ)保健佳品。國內(nèi)外研究認(rèn)為，蛹蟲草食用和藥用價(jià)值可與傳統(tǒng)的冬蟲夏草媲美，人工培養(yǎng)的蛹蟲草蟲草素含量高于傳統(tǒng)冬蟲夏草幾十倍。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明，蟲草中含有蟲草素、蟲草酸以及各種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋肺補(bǔ)腎、止血化痰、擴(kuò)張氣管、鎮(zhèn)靜、抗各類細(xì)菌、降血壓等功效。2009年衛(wèi)生部已經(jīng)批準(zhǔn)蛹蟲草為新資源食品。蒲公英的清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿利膽及催乳等保健功效，已經(jīng)被廣泛認(rèn)知，但現(xiàn)有技術(shù)中，具有該功效的蒲公英保健茶確很少見到。中國專利CN 102144698 A公開一種蒲公英茶，主要由蒲公英、菊花、桑葉、夏枯草、紫花地丁及野菊花等中藥材組成，其雖然具有清熱解毒等功效，但功能單一，養(yǎng)分不全面，口味也比較苦。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的是提供一種既有清熱解毒、消腫散結(jié)功效，同時(shí)又富含營養(yǎng)、功能齊全，苦味很輕的蒲公英蟲草茶。為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案
一種蒲公英蟲草茶，包括蒲公英、蛹蟲草、枸杞葉、枸杞子、野菊花。所述蒲公英包括蒲公英葉、莖、花及全草。所述蛹蟲草是人工栽培蛹蟲草的子實(shí)體。所述枸杞葉和枸杞子包括野生枸杞葉與枸杞子。所述野菊花還包括野菊花葉。所述蒲公英、蛹蟲草、枸杞葉、枸杞子、野菊花的干品重量比為3 2 :1. 5 2 :1. 5。優(yōu)選的，所述蒲公英、蛹蟲草、枸杞葉、枸杞子、野菊花的干品重量比為3 2 2 2 2。蒲公英蟲草茶的制作方法是I)選料精選上述配方中的各種原料，要求無雜質(zhì)、無污染、無農(nóng)殘。2)干燥將步驟I所選原料分別進(jìn)行干燥處理，要求含水量小于8%。3)配伍將步驟2所得原料干品，按配方稱重后進(jìn)行混合，要求均勻。4)滅菌包裝將步驟3所得的混合物按一定重量(2_5g)分別裝入袋中，制成袋泡茶，再經(jīng)過滅菌處理后即得本發(fā)明的蒲公英蟲草茶。本發(fā)明的有益效果與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)
I、本發(fā)明的蒲公英蟲草茶中的蒲公英具有清熱解毒、消腫散結(jié)等功效；蛹蟲草具有潤肺化痰、保肝補(bǔ)腎、提高免疫力等功效；野菊花具有清熱解毒、清涼消暑等功效；枸杞具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤肺止咳等功效。
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2、本發(fā)明的蒲公英蟲草茶經(jīng)過科學(xué)配伍，是養(yǎng)分與功能兼顧的保健茶，在喝茶的同時(shí)，還可以預(yù)防疾病，提高免疫力。3、本發(fā)明的蒲公英蟲草茶添加了枸杞子，其甜味可以減輕蒲公英的苦味。
具體實(shí)施例方式 下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡明本發(fā)明，應(yīng)理解該實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍，在閱讀了本發(fā)明之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員對本發(fā)明的各種等價(jià)形式的修改均落于本申請所附權(quán)利要求所限定的范圍。實(shí)施例I
一種蒲公英蟲草茶，由蒲公英、蛹蟲草、枸杞葉、枸杞子、野菊花按重量比3 2 :1. 5 2
I.5加工配制而成。所述蒲公英是蒲公英葉、莖、花；
所述蛹蟲草是人工栽培蛹蟲草的子實(shí)體。按上述配方比例準(zhǔn)備蒲公英蟲草茶的各種原料，每千克蒲公英蟲草茶中含有蒲公英300g、蛹蟲草200g、枸杞葉150g、枸杞子200g、野菊花150g。蒲公英蟲草茶的制作工藝為上述各種原料在55_68°C的干燥箱中烘干2_3小時(shí)，使含水量小于8%，篩選去雜；按上述配方分別稱取烘干的各種原料，均勻混合后裝入紙袋中，每袋2克，再置于85-100°C的高溫環(huán)境中滅菌30-45分鐘，冷卻后裝入鋁箔包裝袋即成。實(shí)施例2
一種蒲公英蟲草茶，由蒲公英、蛹蟲草、枸杞葉、枸杞子、野菊花按重量比3 2 2 2 2配制加工而成。所述蒲公英是蒲公英全草；
所述蛹蟲草是人工栽培蛹蟲草的子實(shí)體；
所述枸杞葉和枸杞子為野生枸杞葉與枸杞子；
所述野菊花包括野菊花葉。按上述配方比例準(zhǔn)備蒲公英蟲草茶的各種原料，每IlOOg蒲公英蟲草茶中含有蒲公英300g、蛹蟲草200g、枸杞葉200g、枸杞子200g、野菊花(含葉)200g。蒲公英蟲草茶的制作工藝為上述各種原料在60°C的干燥箱中烘干2. 5小時(shí)，使含水量小于8%，篩選去雜；按上述配方分別稱取烘干的各種原料，均勻混合后裝入無紡布袋中，每袋3克，再置于90°C的高溫環(huán)境中滅菌45分鐘，冷卻后裝入鋁箔包裝袋密封、裝盒即成本發(fā)明的蒲公英蟲草茶。
權(quán)利要求
1.一種蒲公英蟲草茶，其特征在于包括蒲公英、蛹蟲草。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種蒲公英蟲草茶，其特征在于所述蒲公英蟲草茶組分還包括枸杞葉和枸杞子。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種蒲公英蟲草茶，其特征在于所述蒲公英蟲草茶組分還包括野菊花。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種蒲公英蟲草茶，其特征在于所述蒲公英包括蒲公英葉、莖、花及全草。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種蒲公英蟲草茶，其特征在于所述蛹蟲草是人工栽培蛹蟲草的子實(shí)體。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種蒲公英蟲草茶，其特征在于所述枸杞葉和枸杞子包括野生枸杞葉與枸杞子。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種蒲公英蟲草茶，其特征在于所述野菊花還包括野菊花葉。
8.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的一種蒲公英蟲草茶，其特征在于所述蒲公英、蛹蟲草、枸杞葉、枸杞子、野菊花的重量比為3 :2 :1. 5 :2 :1. 5。
9.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的一種蒲公英蟲草茶，其特征在于所述蒲公英、蛹蟲草、枸杞葉、枸杞子、野菊花的重量比為3 2 2 2 :2。
全文摘要
本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，公開一種蒲公英蟲草茶，其特征在于該茶由蒲公英、蛹蟲草、枸杞葉、枸杞子、野菊花按重量比3∶2∶2∶2∶2配制加工而成。上述原料經(jīng)過干燥去雜后按比例稱重混合均勻，再經(jīng)裝袋、高溫滅菌、包裝等工序后即成本發(fā)明的蒲公英蟲草茶產(chǎn)品。本發(fā)明蒲公英蟲草茶具有清熱解毒、消腫散結(jié)、潤肺化痰、養(yǎng)肝明目等功效，屬于功能性保健茶。在喝茶的同時(shí)，可以預(yù)防疾病，提高免疫力。
文檔編號A23F3/34GK102715313SQ20121019417
公開日2012年10月10日 申請日期2012年6月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月13日
發(fā)明者朱忠貴 申請人:鎮(zhèn)江市食用菌研究所