一種果蔬速凍裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品速凍領(lǐng)域，特別是涉及一種果蔬速凍裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]速凍果蔬食品以其營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便、清潔衛(wèi)生、保鮮性能好、工藝簡(jiǎn)單以及四季供應(yīng)等特點(diǎn)，越來越受到歡迎。
[0003]隨著速凍果蔬食品需要的不斷擴(kuò)大，果蔬速凍技術(shù)得到了廣泛的發(fā)展，各種果蔬速凍裝置應(yīng)運(yùn)而生。專利號(hào)為201420773056、發(fā)明創(chuàng)造名稱為《速凍果蔬生產(chǎn)流水線設(shè)備》的專利文獻(xiàn)公開了一種速凍裝置，包括由順序依次相互連接的清洗設(shè)備、去皮切分設(shè)備、螺旋漂燙機(jī)、冷卻設(shè)備、瀝水設(shè)備、速凍設(shè)備、內(nèi)外包裝自動(dòng)包裝機(jī)、稱量計(jì)量設(shè)備、封口裝箱設(shè)備等組成的速凍生產(chǎn)線；專利號(hào)為201420370655、發(fā)明創(chuàng)造名稱為《一種連續(xù)浸入式果蔬食品速凍隧道》的專利文獻(xiàn)公開了一種速凍裝置；專利號(hào)為201420248398、發(fā)明創(chuàng)造名稱為《一種果蔬速凍用流態(tài)化速凍機(jī)》的專利文獻(xiàn)公開了一種速凍裝置，該裝置中，蒸發(fā)器位于該速凍機(jī)底部本的果蔬速凍用流態(tài)化速凍機(jī)；專利號(hào)為201210204354、發(fā)明創(chuàng)造名稱為《果蔬速凍前處理生產(chǎn)線》的專利文獻(xiàn)公開了一種速凍裝置，能夠滿足生產(chǎn)中的溫度要求的速度生產(chǎn)線。但是上述技術(shù)有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，就沒有將能源綜合利用。在速凍過程中，速凍過程需要大量的冷量，排除大量的熱量。而同時(shí)速凍的其他過程又需要大量的熱量。在上述速凍技術(shù)中，速凍過程中制冷的排除熱時(shí)直接排出，需要熱量的過程重新加熱，造成了能源浪費(fèi)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型的目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)缺陷，而提供一種能綜合利用能源，提高能源效率的果蔬速凍裝置。
[0005]為實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的所采用的技術(shù)方案是:
[0006]一種果蔬速凍裝置，包括物料傳輸帶、漂燙池、熱力膨脹閥、速凍機(jī)本體、蒸發(fā)器、水栗、冷凝器和壓縮機(jī)，所述蒸發(fā)器安裝于所述速凍機(jī)本體內(nèi)部，所述壓縮機(jī)的排氣口與所述冷凝器的制冷劑進(jìn)口連接，所述冷凝器的制冷劑出口通過所述熱力膨脹閥與所述蒸發(fā)器的制冷劑進(jìn)口連接，所述蒸發(fā)器的制冷劑出口與所述壓縮機(jī)的進(jìn)氣口連接；所述漂燙池的出水口與所述冷凝器的進(jìn)水口連接，所述冷凝器的出水口通過循環(huán)栗與所述漂燙池的進(jìn)水口連接。
[0007]果蔬儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)至所述漂燙池、漂燙池內(nèi)部及漂燙池與所述速凍機(jī)本體之間通過果蔬傳送帶連接。
[0008]位于所述漂燙池內(nèi)的果蔬傳送帶為凹向底部的形狀。
[0009]所述漂燙池的底部設(shè)置有排污口，所述排污口通過排污管與排污閥連接。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是:
[0011]本實(shí)用新型的果蔬速凍裝置將制冷系統(tǒng)的冷凝熱通過熱水回收，用于漂燙需要加工的果蔬，在滿足生產(chǎn)需要的同時(shí)，綜合利用了能源，從而提高了能源的利用率，達(dá)到節(jié)能的目的。
【附圖說明】
[0012]圖1所示為本實(shí)用新型果蔬速凍裝置的示意圖。
[0013]圖中:1、物料傳輸帶，2、排污閥，3、排污管，4、漂燙池，5、熱水循環(huán)管，6、熱力膨脹閥，7、速凍機(jī)本體，8、蒸發(fā)器，9、制冷劑供液管，10、水栗，11、冷凝器，12、壓縮機(jī)排氣管，13、
壓縮機(jī)，14、壓縮機(jī)進(jìn)氣管。
【具體實(shí)施方式】
[0014]以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。
[0015]本實(shí)用新型果蔬速凍裝置的示意圖如圖1所示，包括物料傳輸帶1、漂燙池4、熱力膨脹閥6、速凍機(jī)本體7、蒸發(fā)器8、水栗10、冷凝器11和壓縮機(jī)13，所述蒸發(fā)器8安裝于所述速凍機(jī)本體7內(nèi)部，所述壓縮機(jī)13的排氣口通過排氣管12與所述冷凝器11的制冷劑進(jìn)口連接，所述冷凝器11的制冷劑出口通過所述熱力膨脹閥6與所述蒸發(fā)器8的制冷劑進(jìn)口連接，所述蒸發(fā)器8的制冷劑出口通過進(jìn)氣管14與所述壓縮機(jī)13的進(jìn)氣口連接；所述漂燙池4的出水口通過熱水循環(huán)管5與所述冷凝器11的進(jìn)水口連接，所述冷凝器11的出水口通過循環(huán)栗10與所述漂燙池4的進(jìn)水口連接。根據(jù)速凍需要，可以使用多組蒸發(fā)器并聯(lián)的形式置于速凍機(jī)本體內(nèi)部。當(dāng)采用多組蒸發(fā)器時(shí)，所述冷凝器的制冷劑出口分別與每組蒸發(fā)器前端的熱力膨脹閥進(jìn)口連接，每組蒸發(fā)器的制冷劑出口并聯(lián)后與所述壓縮機(jī)13的進(jìn)氣口連接。
[0016]果蔬儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)至所述漂燙池4、漂燙池4內(nèi)部及漂燙池4與所述速凍機(jī)本體7之間通過果蔬傳送帶I連接。
[0017]位于所述漂燙池內(nèi)的果蔬傳送帶優(yōu)選為凹向底部的形狀。
[0018]為了便于排污，所述漂燙池4的底部設(shè)置有排污口，所述排污口通過排污管3與排污閥2連接。
[0019]速凍果蔬時(shí)，壓縮機(jī)13的排氣通過壓縮機(jī)排氣管12進(jìn)入冷凝器11冷凝，通過制冷劑供液管9和熱力膨脹閥6進(jìn)入速凍機(jī)本體7內(nèi)的蒸發(fā)器8，然后通過壓縮機(jī)進(jìn)氣管14進(jìn)入壓縮機(jī)13，如此循環(huán)。冷卻冷凝器11的熱水通過水栗10送入到漂燙池4，加熱需要熱量的果蔬，然后通過熱水循環(huán)管5進(jìn)入冷凝器11冷卻冷凝器11。需要加工的果蔬由物料傳輸帶穿過漂燙池4，進(jìn)入速凍機(jī)本體7進(jìn)行速凍。制冷系統(tǒng)的冷凝熱通過熱水回收，用于漂燙需要加工的果蔬，提高了能源的利用率，達(dá)到節(jié)能的目的。
[0020]以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種果蔬速凍裝置，其特征在于，包括物料傳輸帶、漂燙池、熱力膨脹閥、速凍機(jī)本體、蒸發(fā)器、水栗、冷凝器和壓縮機(jī)，所述蒸發(fā)器安裝于所述速凍機(jī)本體內(nèi)部，所述壓縮機(jī)的排氣口與所述冷凝器的制冷劑進(jìn)口連接，所述冷凝器的制冷劑出口通過所述熱力膨脹閥與所述蒸發(fā)器的制冷劑進(jìn)口連接，所述蒸發(fā)器的制冷劑出口與所述壓縮機(jī)的進(jìn)氣口連接；所述漂燙池的出水口與所述冷凝器的進(jìn)水口連接，所述冷凝器的出水口通過循環(huán)栗與所述漂燙池的進(jìn)水口連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的果蔬速凍裝置，其特征在于，果蔬儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)至所述漂燙池、漂燙池內(nèi)部及漂燙池與所述速凍機(jī)本體之間通過果蔬傳送帶連接。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的果蔬速凍裝置，其特征在于，位于所述漂燙池內(nèi)的果蔬傳送帶為凹向底部的形狀。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的果蔬速凍裝置，其特征在于，所述漂燙池的底部設(shè)置有排污口，所述排污口通過排污管與排污閥連接。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種果蔬速凍裝置，旨在提供一種能綜合利用能源，提高能源效率的果蔬速凍裝置。蒸發(fā)器安裝于速凍機(jī)本體內(nèi)部，壓縮機(jī)的排氣口與冷凝器的制冷劑進(jìn)口連接，冷凝器的制冷劑出口通過熱力膨脹閥與蒸發(fā)器的制冷劑進(jìn)口連接，蒸發(fā)器的制冷劑出口與壓縮機(jī)的進(jìn)氣口連接；漂燙池的出水口與所述冷凝器的進(jìn)水口連接，冷凝器的出水口通過循環(huán)泵與漂燙池的進(jìn)水口連接。本實(shí)用新型的果蔬速凍裝置將制冷系統(tǒng)的冷凝熱通過熱水回收，用于漂燙需要加工的果蔬，在滿足生產(chǎn)需要的同時(shí)，綜合利用了能源，從而提高了能源的利用率，達(dá)到節(jié)能的目的。
【IPC分類】A23B7/005, A23B7/04
【公開號(hào)】CN205106211
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520759167
【發(fā)明人】景君, 劉斌, 李平, 申曉麗, 李蒙, 張艷
【申請(qǐng)人】天津市傲綠農(nóng)副產(chǎn)品集團(tuán)股份有限公司
【公開日】2016年3月30日
【申請(qǐng)日】2015年9月29日