專利名稱：一種即食飽腹谷物果蔬粉及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種即食飽腹谷物果蔬粉，特別是ー種營養(yǎng)豐富、沖調(diào)性能好、ロ感好、食用后能快速產(chǎn)生飽腹感的谷物果蔬粉。
背景技術(shù)：
隨著生活方式的變化與生活節(jié)奏的加快，人們用于家中做飯的時(shí)間日益縮短，更多的時(shí)候是在辦公室，甚至是在路上解決早餐，在餐館里解決午餐和晩餐，這樣就很難做到飲食的合理搭配，盡管人們都知道一日三餐對健康的重要性，但是并沒有足夠的時(shí)間和精カ去認(rèn)真地烹調(diào)三餐，特別是大中城市的職業(yè)化人員及家庭。并且合理營養(yǎng)是健康的物質(zhì) 基礎(chǔ)，而平衡膳食是合理營養(yǎng)的唯一途徑。所謂平衡膳食，是指達(dá)到營養(yǎng)供給量的平衡膳食，它不僅在熱能與營養(yǎng)素上使攝食者滿足了生理上的需要，而且在各種營養(yǎng)素之間建立起ー種生理上的平衡。即食飽腹谷物果蔬粉，恰恰是ー類方便食用的健康食品，簡單的消費(fèi)方式，讓消費(fèi)者可以在快捷、方便的情況下享用營養(yǎng)搭配均衡、美味的谷物食品，是解決現(xiàn)代快節(jié)奏生活中城市居民膳食營養(yǎng)失衡的途徑之一，具有較好的開發(fā)前景，同時(shí)也蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。雖然目前國內(nèi)外市場上已有比較多的雜糧營養(yǎng)粉和果蔬粉，但是大多產(chǎn)品都存在著一定的缺陷，比如，營養(yǎng)搭配不合理、加工粗糙、制作エ藝簡單、沖調(diào)性差、ロ感差、添加劑添加過量、價(jià)格較高等等，不能滿足大眾消費(fèi)者的要求和需求。因此，開發(fā)出營養(yǎng)搭配合理、方便食用、沖調(diào)性能好、ロ感好、食用后能夠快速產(chǎn)生飽腹感的谷物果蔬粉產(chǎn)品，不但能夠大大豐富方便食品市場，而且改善居民特別是上班族的營養(yǎng)攝入狀況，提高廣大消費(fèi)者的健康水平，而且還可以提高谷物和果蔬的附加值，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供ー種營養(yǎng)搭配均衡、方便食用、沖調(diào)性能好、ロ感好、食用后能快速產(chǎn)生飽腹感的谷物果蔬粉產(chǎn)品。本發(fā)明所提供的即食飽腹谷物果蔬粉，由下述質(zhì)量百分含量的原料組成谷物60-70%、果蔬15-25%、輔料15-22% ;所述谷物由糙米、玉米、小麥胚芽、燕麥、蕎麥和豆渣組成，其重量百分比組成為糙米15-25%、玉米10-20%、小麥胚芽6-15%、燕麥4_15%、蕎麥4-15%、豆渣2-12% ;所述果蔬由胡蘿卜粉、香蕉粉、紅棗粉、牛蒡粉和緑茶粉組成，其重量百分比組成為胡蘿卜粉2-8 %、香蕉粉2-8 %、紅棗粉0-6 %、牛蒡粉O. 5-5 %、綠茶粉O. 5-5%，各果蔬粉均為凍干超微粉碎粉；所述輔料為改善沖調(diào)性能和ロ感的麥芽糊精、β -環(huán)狀糊精、卵磷脂和單甘酯以及吸水膨脹率極高的魔芋膠、明列子、殼聚糖，其重量百分比組成為麥芽糊精6-15%、β -環(huán)狀糊精1-8%、卵磷脂O. 2-1. 2%、單甘酯O. 2-1. 2%、魔芋膠O. 6-2. 0%、明列子O. 05-0. 5%、殼聚糖0-1. 0%，所述輔料粒徑大小在80-100目。所述即食飽腹谷物果蔬粉的制備方法，包括以下步驟將三種原料即谷物、果蔬和輔料分別加工制粉，三種粉再按照比例稱量，均勻混合，包裝成品。其中谷物粉的加工方法為先將糙米、玉米、燕麥和蕎麥分別置于I : 5-1 10 (v/w)的自來水中攪拌逆流清洗，然后浙干，將糙米和玉米粉碎過60-100目篩，將糙米粉、玉米粉、豆渣按比例混合后進(jìn)行雙螺桿擠壓膨化處理，加水量20-30%，擠壓機(jī)四區(qū)的溫度為120-150°C ;將新鮮小麥胚芽也采用雙螺桿擠壓膨化處理，擠壓機(jī)四區(qū)的溫度為130-150°C ；對燕麥和蕎麥進(jìn)行120-200°C高溫焙炒處理10-30min，將以上各熟化的谷物分別進(jìn)行粉碎并過80-100目篩，然后按比例混合，再將谷物粉放置于功率為l_4kw的微波紫外設(shè)備中干燥殺菌20-60s。 各果蔬粉均為凍干超微粉碎粉，按比例稱量后混合即得果蔬粉。各輔料已是粉狀，只需按比例稱量然后混合均勻，再稍微粉碎后，過80-100目篩。本發(fā)明選取的糙米營養(yǎng)價(jià)值較好，含有較多的膳食纖維，并且還含有低過敏性并且營養(yǎng)價(jià)值較好的蛋白質(zhì)；玉米富含淀粉和玉米黃素；燕麥富含葡聚糖和蛋白質(zhì)，其中燕麥β -葡聚糖是ー種水溶性膳食纖維，其具有較高的黏性，可阻礙淀粉、蛋白質(zhì)等物質(zhì)的消化和吸收，并可増殖消化道有益菌，所以可對人體具有一些極為有利的生理功能降血月旨、降血糖及提高免疫能力等，而燕麥蛋白的營養(yǎng)價(jià)值也很好，谷物中獨(dú)ー無ニ，其氨基酸平衡較好；蕎麥含有較多的黃酮類化合物和抗性淀粉；豆渣富含大量的膳食纖維。胡蘿卜粉富含膳食纖維、胡蘿卜素和維生素；香蕉粉和牛蒡粉富含膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素；紅棗粉富含多糖和維生素；綠茶粉富含茶多酚、Vc和膳食纖維等，因此本發(fā)明谷物和果蔬的選取上既注重了營養(yǎng)成分和健康功效成分的搭配，又注重了對富含能產(chǎn)生飽腹感的膳食纖維和抗性淀粉原料的甄選。本發(fā)明采用優(yōu)化的輔料，通過麥芽糊精、β_環(huán)狀糊精、卵磷脂和單甘酯的使用改善沖調(diào)性能和ロ感。使用魔芋膠、明列子、殼聚糖可以改善人的飽腹感。本發(fā)明所提供的即食飽腹谷物果蔬粉營養(yǎng)搭配均衡、方便食用、沖調(diào)性能好、ロ感細(xì)膩、食用后即刻產(chǎn)生飽腹感等特點(diǎn)，產(chǎn)品特點(diǎn)和形式十分符合現(xiàn)代方便食品業(yè)的發(fā)展趨勢，具有較好的產(chǎn)業(yè)化前景。
具體實(shí)施例方式下面通過具體實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行說明，但是需要說明的是本發(fā)明不限于以下實(shí)施例，還可以有許多變形。依據(jù)本發(fā)明的構(gòu)想對上述實(shí)施方式進(jìn)行各種等效改變和修改所產(chǎn)生的所有變形，均應(yīng)認(rèn)為在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。下述實(shí)施例中所述原料，如無特殊說明，均是從商業(yè)途徑獲得。實(shí)施例I :一種即食飽腹谷物果蔬粉，其配方為糙米18kg、玉米15kg、小麥胚芽10kg、燕麥8kg、蕎麥8kg、豆渣6kg、胡蘿卜粉5kg、香蕉粉4kg、紅棗粉3kg、牛蒡粉2. 8kg、緑茶粉2kg、麥芽糊精10kg、β -環(huán)狀糊精5kg、卵磷脂O. 6kg、單甘酯O. 8kg、魔芋膠I. 0kg、明列子O. 2kg、殼聚糖 O. 6kg。加工步驟將18kg糙米、15kg玉米、8kg燕麥和8kg蕎麥分別在I : 8(v/w)的自來水中攪拌逆流清洗，然后浙干，將糙米和玉米粉碎過80目篩，準(zhǔn)確稱量6kg豆渣，與糙米粉和玉米粉混合后，進(jìn)行雙螺桿擠壓膨化處理，加水量25%，擠壓機(jī)四區(qū)的溫度為140°C ；準(zhǔn)確稱量IOkg新鮮小麥胚芽，也進(jìn)行雙螺桿擠壓膨化處理，擠壓機(jī)四區(qū)的溫度為150°C;對8kg燕麥和8kg蕎麥混合后在160°C高溫焙炒處理20min，將以上各熟化的谷物分別進(jìn)行粉碎，并過80目篩，然后混合均勻，再將混合后的谷物粉放置于功率為3kw的微波紫外設(shè)備中干燥殺菌30s，即獲得谷物粉。準(zhǔn)確稱量5kg胡蘿卜粉、4kg香蕉粉、3kg紅棗粉、2. 8kg牛蒡粉和2kg綠茶粉，混合均勻獲得果蔬粉。準(zhǔn)確稱量IOkg麥芽糊精、5kg β -環(huán)狀糊精、O. 6kg卵磷脂、O. 8kg單甘酷、I. Okg魔芋膠、O. 2kg明列子和O. 6kg殼聚糖,混合均勻,再稍微粉碎后，過80目篩，獲得輔料粉。再將谷物粉、果蔬粉和輔料粉混合均勻，密封包裝。經(jīng)本發(fā)明所述的加工方法制作的即食飽腹谷物果蔬粉，用溫水和熱水沖調(diào)，攪拌數(shù)下即可均勻分散，無結(jié)團(tuán)現(xiàn)象出現(xiàn)，具有天然的谷物果蔬香味，ロ感細(xì)膩，食用20-30min后即產(chǎn)生飽腹感。實(shí)施例2 一種即食飽腹谷物果蔬粉，其配方為糙米20kg、玉米13kg、小麥胚芽12kg、燕麥7kg、蕎麥6kg、豆洛8kg、胡蘿卜粉4kg、香蕉粉3kg、紅率粉2kg、牛蒡粉3kg、綠茶粉3kg、麥芽糊精12kg、β -環(huán)狀糊精4kg、卵磷脂O. 8kg、單甘酯O. 6kg、魔芋膠O. 8kg、明列子O. 1kg、殼聚糖O. 7kg。加工步驟將20kg糙米、13kg玉米、7kg燕麥和6kg蕎麥分別在I : 6(v/w)的自來水中攪拌逆流清洗，然后浙干，將糙米和玉米粉碎過100目篩，準(zhǔn)確稱量8kg豆渣，與糙米粉和玉米粉混合后，進(jìn)行雙螺桿擠壓膨化處理，加水量20%，擠壓機(jī)四區(qū)的溫度為120°C ；準(zhǔn)確稱量12kg新鮮小麥胚芽，也進(jìn)行雙螺桿擠壓膨化處理，擠壓機(jī)四區(qū)的溫度為140°C ;對7kg燕麥和6kg蕎麥混合后在200°C高溫焙炒處理lOmin，將以上各熟化的谷物分別進(jìn)行粉碎，并過100目篩，然后混合均勻，再將混合后的谷物粉放置于功率為Ikw的微波紫外設(shè)備中干燥殺菌60s，即獲得谷物粉。準(zhǔn)確稱量4kg胡蘿卜粉、3kg香蕉粉、2kg紅棗粉、3kg牛蒡粉和3kg緑茶粉，混合均勻獲得果蔬粉。準(zhǔn)確稱量12kg麥芽糊精、4kg β -環(huán)狀糊精、O. 8kg卵磷脂、O. 6kg單甘酷、O. 8kg魔芋膠、O. Ikg明列子和O. 7kg殼聚糖,混合均勻,再稍微粉碎后，過100目篩，獲得輔料粉。再將谷物粉、果蔬粉和輔料粉混合均勻，密封包裝。經(jīng)本發(fā)明所述的加工方法制作的即食飽腹谷物果蔬粉，用溫水和熱水沖調(diào)，攪拌數(shù)下即可均勻分散，無結(jié)團(tuán)現(xiàn)象出現(xiàn)，具有天然的谷物果蔬香味，ロ感細(xì)膩，食用20-30min后即產(chǎn)生飽腹感。實(shí)施例3 一種即食飽腹谷物果蔬粉，其配方為糙米17kg、玉米17kg、小麥胚芽8kg、燕麥10kg、蕎麥9kg、豆洛4kg、胡蘿卜粉6kg、香蕉粉5kg、紅率粉4kg、牛蒡粉2kg、綠茶粉I. 5kg、麥芽糊精9kg、β -環(huán)狀糊精4. 6kg、卵磷脂O. 5kg、單甘酯O. 55kg、魔芋膠I. 2kg、明列子O. 25kg、殼聚糖 O. 4kgο加工步驟將17kg糙米、17kg玉米、IOkg燕麥和9kg蕎麥分別在I : 10(v/w)的自來水中攪拌逆流清洗，然 后浙干，將糙米和玉米粉碎過60目篩，準(zhǔn)確稱量4kg豆渣，與糙米粉和玉米粉混合后，進(jìn)行雙螺桿擠壓膨化處理，加水量30%，擠壓機(jī)四區(qū)的溫度為150°C;準(zhǔn)確稱量IOkg新鮮小麥胚芽，也進(jìn)行雙螺桿擠壓膨化處理，擠壓機(jī)四區(qū)的溫度為130°C ;對IOkg燕麥和9kg蕎麥混合后在120°C高溫焙炒處理30min，將以上各熟化的谷物分別進(jìn)行粉碎，并過90目篩，然后混合均勻，再將混合后的谷物粉放置于功率為4kw的微波紫外設(shè)備中干燥殺菌20s，即獲得谷物粉。準(zhǔn)確稱量6kg胡蘿卜粉、5kg香蕉粉、4kg紅棗粉、2kg牛蒡粉和I. 5kg綠茶粉，混合均勻獲得果蔬粉。準(zhǔn)確稱量9kg麥芽糊精、4. 6kg β -環(huán)狀糊精、O. 5kg卵磷脂、O. 55kg單甘酷、I. 2kg魔芋膠、O. 25kg明列子和O. 4kg殼聚糖,混合均勻，再稍微粉碎后，過90目篩，獲得輔料粉。再將谷物粉、果蔬粉和輔料粉混合均勻，密封包裝。經(jīng)本發(fā)明所述的加工方法制作的即食飽腹谷物果蔬粉，用溫水和熱水沖調(diào)，攪拌數(shù)下即可均勻分散，無結(jié)團(tuán)現(xiàn)象出現(xiàn)，具有天然的谷物果蔬香味，ロ感細(xì)膩，食用20-30min后即產(chǎn)生飽腹感。實(shí)施例4 一種即食飽腹谷物果蔬粉，其配方為糙米25kg、玉米10kg、小麥胚芽15kg、燕麥5kg、蕎麥5kg、豆洛10kg、胡蘿卜粉3kg、香蕉粉2kg、紅率粉1kg、牛蒡粉5kg、綠茶粉4kg、麥芽糊精8kg、β -環(huán)狀糊精4kg、卵磷脂O. 2kg、單甘酯I. 0kg、魔芋膠I. 5kg、明列子O. 3kg、殼聚糖0kg。加工步驟將25kg糙米、IOkg玉米、5kg燕麥和5kg蕎麥分別在I : 5(v/w)的自來水中攪拌逆流清洗，然后浙干，將糙米和玉米粉碎過70目篩，準(zhǔn)確稱量IOkg豆渣，與糙米粉和玉米粉混合后，進(jìn)行雙螺桿擠壓膨化處理，加水量23%，擠壓機(jī)四區(qū)的溫度為130°C;準(zhǔn)確稱量15kg新鮮小麥胚芽，也進(jìn)行雙螺桿擠壓膨化處理，擠壓機(jī)四區(qū)的溫度為135°C ;對51^燕麥和5kg蕎麥混合后在180°C高溫焙炒處理15min，將以上各熟化的谷物分別進(jìn)行粉碎，并過80目篩，然后混合均勻，再將混合后的谷物粉放置于功率為2. 5kw的微波紫外設(shè)備中干燥殺菌35s，即獲得谷物粉。準(zhǔn)確稱量3kg胡蘿卜粉、2kg香蕉粉、Ikg紅棗粉、5kg牛蒡粉和4kg緑茶粉，混合均勻獲得果蔬粉。準(zhǔn)確稱量8kg麥芽糊精、4kg β -環(huán)狀糊精、O. 2kg卵磷脂、I. Okg單甘酷、I. 5kg魔芋膠和O. 3kg明列子，混合均勻，再稍微粉碎后，過80目篩，獲得輔料粉。再將谷物粉、果蔬粉和輔料粉混合均勻，密封包裝。經(jīng)本發(fā)明所述的加工方法制作的即食飽腹谷物果蔬粉，用溫水和熱水沖調(diào)，攪拌數(shù)下即可均勻分散，無結(jié)團(tuán)現(xiàn)象出現(xiàn)，具有天然的谷物果蔬香味，ロ感細(xì)膩，食用20-30min后即產(chǎn)生飽腹感。實(shí)施例5 一種即食飽腹谷物果蔬粉，其配方為糙米15kg、玉米20kg、小麥胚芽6kg、燕麥4kg、蕎麥4kg、豆洛I lkg、胡蘿卜粉8kg、香蕉粉6kg、紅率粉6kg、牛蒡粉3kg、綠茶粉2kg、麥芽糊精6kg、β -環(huán)狀糊精6kg、卵磷脂O. 9kg、單甘酯O. 3kg、魔芋膠O. 6kg、明列子O. 2kg、殼聚糖I. Okgo加工步驟將15kg糙米、20kg玉米、4kg燕麥和4kg蕎麥分別在I : 9 (v/w)的自來水中攪拌逆流清洗，然后浙干，將糙米和玉米粉碎過90目篩，準(zhǔn)確稱量IIkg豆渣，與糙米粉和玉米粉混合后，進(jìn)行雙螺桿擠壓膨化處理，加水量28%，擠壓機(jī)四區(qū)的溫度為135°C;準(zhǔn)確稱量6kg新鮮小麥胚芽，也進(jìn)行雙螺桿擠壓膨化處理，擠壓機(jī)四區(qū)的溫度為145°C ;對4kg燕麥和4kg蕎麥混合后在150°C高溫焙炒處理22min，將以上各熟化的谷物分別進(jìn)行粉碎，并過90目篩，然后混合均勻，再將混合后的谷物粉放置于功率為3. 2kw的微波紫外設(shè)備中干燥殺菌26s，即獲得谷物粉。準(zhǔn)確稱量8kg胡蘿卜粉、6kg香蕉粉、6kg紅棗粉、3kg牛蒡粉和2kg緑茶粉，混合均勻獲得果蔬粉。準(zhǔn)確稱量6kg麥芽糊精、6kg β -環(huán)狀糊精、O. 9kg卵磷脂、O. 3kg單甘酷、O. 6kg魔芋膠、O. 2kg明列子和I. Okg殼聚糖,混合均勻,再稍微粉碎后，過90目篩，獲得輔料粉。再將谷物粉、果蔬粉和輔料粉混合均勻，密封包裝。經(jīng)本發(fā)明所述的加工方法制作的即食飽腹谷物果蔬粉，用溫水和熱水沖調(diào)，攪拌 數(shù)下即可均勻分散，無結(jié)團(tuán)現(xiàn)象出現(xiàn)，具有天然的谷物果蔬香味，ロ感細(xì)膩，食用20-30min后即產(chǎn)生飽腹感。
權(quán)利要求
1.一種即食飽腹谷物果蔬粉，其特征在于由天然谷物、果蔬及輔料組成，其重量百分比組成為谷物60-70%、果蔬15-25%、輔料15-22% ;所述谷物由糙米、玉米、小麥胚芽、燕麥、蕎麥和豆渣組成，其重量百分比組成為糙米15-25%、玉米10-20%、小麥胚芽6-15%、燕麥4-15%、蕎麥4-15%、豆渣2-12% ;所述果蔬由胡蘿卜粉、香蕉粉、紅棗粉、牛蒡粉和綠茶粉組成，其重量百分比組成為胡蘿卜粉2-8%、香蕉粉2-8%、紅棗粉0-6%、牛蒡粉O. 5-5%、綠茶粉O. 5-5% ;所述輔料為麥芽糊精、環(huán)狀糊精、卵磷脂和單甘酯以及魔芋膠、明列子、殼聚糖，其重量百分比組成為麥芽糊精6-15%、β-環(huán)狀糊精1-8%、卵磷脂O. 2-1. 2%、單甘酯 O. 2-1. 2%、魔芋膠 O. 6-2. 0%、明列子 O. 05-0. 5%、殼聚糖 0-L 0%，所述輔料粒徑大小在80-100目。
2.權(quán)利要求I所述的即食飽腹谷物果蔬粉，其特征在于其配方為糙米17-20%、玉米13-17%、小麥胚芽8-12%、燕麥7-10%、蕎麥6_9%、豆渣4_9%、胡蘿卜粉4_6%、香蕉粉3-5 %、紅棗粉2-4 %、牛蒡粉2-3 %、綠茶粉I. 5-3 %、麥芽糊精9_12 %、β -環(huán)狀糊精4-7 %、卵磷脂O. 5-0. 8 %、單甘酯O. 5-1. O %、魔芋膠O. 8-1. 2%、明列子O. 1-0. 25 %、殼聚糖 O. 4-0. 8%ο
3.權(quán)利要求2所述的即食飽腹谷物果蔬粉，其特征在于其配方為糙米18%、玉米15%、小麥胚芽10%、燕麥8%、蕎麥8%、豆渣6%、胡蘿卜粉5%、香蕉粉4%、紅棗粉3%、牛蒡粉2. 8 %、綠茶粉2 %、麥芽糊精10 %、β -環(huán)狀糊精5 %、卵磷脂0.6%、單甘酯0.8%、魔芋膠1.0%、明列子0.2%、殼聚糖0.6%。
4.權(quán)利要求1-3任一所述即食飽腹谷物果蔬粉，其特征在于所述果蔬粉為凍干超微粉碎粉。
5.權(quán)利要求I所述即食飽腹谷物果蔬粉的制備方法，其特征在于先將糙米、玉米、燕麥和蕎麥分別置于I : 5-1 10(v/w)的自來水中攪拌逆流清洗，然后浙干，將糙米和玉米粉碎過60-100目篩，將糙米粉、玉米粉、豆渣按比例混合后進(jìn)行雙螺桿擠壓膨化處理，加水量20-30%，擠壓機(jī)四區(qū)的溫度為120-150°C ;將新鮮小麥胚芽也采用雙螺桿擠壓膨化處理，擠壓機(jī)四區(qū)的溫度為130-150°C ;對燕麥和蕎麥進(jìn)行120-200°C高溫焙炒處理10_30min，將以上各熟化的谷物分別進(jìn)行粉碎并過80-100目篩，然后按比例混合，再將谷物粉放置于功率為l_4kw的微波紫外設(shè)備中干燥殺菌20-60s。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種即食飽腹谷物果蔬粉及其制備方法，屬于食品加工領(lǐng)域。該谷物果蔬粉由天然谷物、果蔬及輔料組成，其中，所述谷物主要包括糙米、玉米、小麥胚芽、燕麥、蕎麥和豆渣；果蔬主要包括胡蘿卜粉、香蕉粉、紅棗粉、牛蒡粉和茶粉；輔料主要是改善沖調(diào)性能和口感的麥芽糊精、β-環(huán)狀糊精、單甘酯和卵磷脂，輔料還包括吸水膨脹率極高的魔芋膠、明列子及殼聚糖。其主要制備步驟如下原料的清洗、谷物熟化、加工制粉、粉碎過篩、稱量按比例混合，包裝即得本品。該產(chǎn)品具有營養(yǎng)搭配均衡、方便食用、沖調(diào)性能好、口感細(xì)膩、食用后即刻產(chǎn)生飽腹感等特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/09GK102613460SQ20121011630
公開日2012年8月1日 申請日期2012年4月18日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月18日
發(fā)明者吳佳伶, 周惠明, 崔幼恬, 彭偉, 朱科學(xué), 郭曉娜 申請人:江南大學(xué)